طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر

طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر

کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر یکی از ساده ترین ولی خوشمزه ترین دسر هایی است که می توانید در خانه با استفاده از تجهیزات ساده آشپزخانه تهیه کنید. این کیک باعث می شود که همه از مزه شیرین و لذیذ شکلات لذت ببرند.

ابتدا برای تهیه این کیک مواد لازم را آماده می کنیم. برای این کیک، شما نیاز دارید به: یک فنجان شیر، یک فنجان شکر، یک فنجان آرد، نیم فنجان کاکائو، یک قاشق چای خوری پودر شیرین کن، یک قاشق چای خوری پودر شکلات، نیم فنجان روغن نباتی، یک قاشق چای خوری وانیل، یک قاشق چای خوری درخشش شکلات و نیم قاشق چای خوری پودر کباب تهیه شده از بکینگ پودر و سرکه.

سپس مواد را کاملاً با هم مخلوط کرده و در ظرف های یک بار مصرف، که به طور کامل با روغن پوشیده شده اند، ریخته و درون یک قابلمه به صورت بی رویه قرار می دهیم و کمی آب داغ به آن اضافه می کنیم. سپس با حرکت دادن قابلمه، کیک را روی حرارت ملایم پخته و پس از 20 الی 25 دقیقه برای خنک شدن کامل از قابلمه خارج می کنیم.

این کیک را می توانید با تزئین علی رقم شکلات و حبوبات خشک تزیین کنید و در کنار چای یا قهوه سرو کنید. این کیک نه تنها شیرین و خوش طعم است، بلکه برای مهمانی ها و جشن های خانوادگی هم بسیار مناسب است. به آسانی می توانید با استفاده از این دستور پخت، کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر خود را تهیه کنید.

نکات مهم در تهیه کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر

تهیه کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون استفاده از فری یکی از بهترین و سرگرم کننده ترین کارهایی است که به راحتی می توانید در خانه انجام دهید. در این روش، از یک ظرف مناسب برای شامل کردن مواد و همچنین بخار پز برای پخت کیک استفاده می شود.

برای تهیه این کیک، ابتدا بیسکوئیت ها را به صورت خرد شده درون ظرف قرار دهید. در مرحله بعدی، شکلات را درون ظرف قرار دهید و آن را به صورت آبگوشتی آبکش کنید. برای زیبایی بیشتر، می توانید ترکیب صافی شکلات را با یک قاشق ترشی جمع کنید.

پس از آماده کردن ترکیب شکلاتی، آن را به بیسکوئیت های خرد شده اضافه کنید. سپس شیر را اضافه کنید و ترکیب را برای چند دقیقه آماده کنید. مهم است ترکیب عمیق و یکدست شود.

در این مرحله، باید ظرف کیک را با پاکت نایلون و مایع آغشته کرد و سپس ترکیب کیک را داخل آن بریزید. پس از آماده کردن ظرف کیک، باید آن را درون بخار پز قرار داده و برای حدود ۳۰ دقیقه بخارپز کنید. با اتمام زمان، باید آن را از اجاق برداشته و به مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.

حال کیک شما آماده است! شما می توانید از آن برای سرویس دهی در میهمانی ها و مجالس استفاده کنید یا به عنوان دسری خوشمزه در طول روز از آن لذت ببرید. به یاد داشته باشید که این کیک باید در یخچال نگهداری شود تا در حالت خوبی باقی بماند.

مواد لازم برای تهیه کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر

تهیه کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر یکی از ساده‌ترین شیوه‌های پخت کیک است. برای تهیه این کیک، به کمک مواد ساده و ابزارهای کم‌هزینه می‌توانید در کمترین زمان یک کیک خوشمزه و ساده را درست کنید.

برای تهیه کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر نیاز به مواد زیر است:

- شکلات تلخ: 100 گرم

- کره یا مارگارین: 100 گرم

- قهوه: یک قاشق غذاخوری

- شکر: 150 گرم

- تخم مرغ: 2 عدد

- آرد: 200 گرم

- بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری

- نمک: یک پریز

برای شروع، شکلات تلخ و کره را در یک قابلمه کوچک روی حرارت کم قرار دهید تا آنها به آرامی ذوب شوند. پس از ذوب شدن، قهوه اضافه کرده و کمی هم بزنید. بعد از اینکه مواد به خوبی مخلوط شده‌اند، قابلمه را از روی حرارت بردارید و به آرامی شکر را اضافه کنید.

در قسمت دیگری از ظرف، تخم مرغ را با یک پر همراه با نمک تا حدود یک دقیقه با یک همزن یا کنده چوبی بزرگ هم بزنید و سپس به مواد شکلاتی اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را نیز به آنها اضافه کرده و با یک قاشق چوبی به خوبی مخلوط کنید.

بعد از اینکه تمام مواد به خوبی مخلوط شدند، می‌توانید آنها را در فنجان‌های یا کاپ‌های کاغذی پخت کنید. برای این کار، فنجان‌های کاغذی را با یک پوشش روغنی روی قسمت بیرونی آنها روغن کرده و مواد پخته شده را درون آنها بریزید.

برای حرارت دادن کیک، می‌توانید از یک قوری آب داغ که درون قابلمه استفاده می‌کنید، استفاده کنید. فنجان‌های کاغذی را درون قابلمه قرار دهید و تفت دهید تا آب آنها به جوش بیاید. سپس غلظت آتش را کم کرده و کیک‌ها را با توجه به حجم و قوام آنها به مدت حداقل ۳۰ دقیقه تا یک ساعت بپزید.

نهایتاً، پس از پخت کامل کیک‌ها را از فنجان‌های کاغذی خارج کرده و آنها را روی پایه‌های یا ظروف سرو کنید. کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر آماده سرو است.

روش تهیه مخلوط شیرین کننده برای کیک

برای تهیه مخلوط شیرین کننده برای کیک، ابتدا باید مواد لازم را جمع کرد. برای تهیه این مخلوط، شما به نوعی شکر نیاز دارید. هنگامی که قصد دارید کیک را تهیه کنید، شما می توانید با استفاده از مخلوط شیرین کننده، از میزان شکر مصرفی در کیک کاسته شود.

در این مخلوط، می توانید از شکر های مختلفی استفاده کنید. شکر قهوه ای، شکر برفی، شکر آهنگری و چندین نوع شکر دیگر را می توانید به کار ببرید. اگر کیک شیرین به نظر شما می آید، می توانید از شکر قهوه ای و شکر برفی استفاده کنید و اگر به دنبال تهیه کیکی با طعم کاراملی هستید، شکر آهنگری و شکر کارامل بهترین انتخاب است.

با پیوستن مواد توصیه شده به کمک میله آمیزش گر برقی، به مدت چند دقیقه، تهیه مخلوط شیرین کننده را آغاز کنید. شما باید به منظور به دست آوردن یک مخلوط شیرین کاملا یکجا، وسط مخلوط رفته رفته راه بیفتد، به دقت کار کنید. بعد از قرار دادن مخلوط شیرین کننده در کیک، می توانید از طعم شیرین تر و آرامی تر لذت ببرید.

مرحله به مرحله تهیه و خمیر کردن خمیر کیک

خمیر کیک یکی از پرمصرف‌ترین حلواهایی است که در کافی شاپ‌ها و کیک‌فروشی‌ها به راحتی می‌توان پیدا کرد. اما شما نیز می‌توانید از خانه خود یک کیک خوشمزه و شیرین تهیه کنید. همانطور که می‌دانید، درست کردن خمیر کیک شامل مرحله به مرحله‌هایی است که بسته به اینکه چطور خمیری را می‌خواهید، متفاوت خواهد بود. در ادامه مراحل تهیه خمیر کیک یک به یک شرح داده شده است.

1. مواد لازم برای خمیر کیک را آماده کنید. بعضی از این مواد شامل آرد، شکر، تخم مرغ، پودر شیرین کننده، پودر کاکائو یا وانیل می‌باشد. همچنین می‌توانید برای افزایش اعتدال خمیر، شیر، روغن یا مواد دیگری را نیز اضافه کنید.

2. در یک کاسه بزرگ، تنها یک تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری شکر به هم بزنید. سپس می‌توانید سایر تخم‌های مورد نیاز را به ترتیب با خاموش کردن آنها به آن اضافه کنید.

3. مواد خشک را در جداگانه قرار دهید و آنها را با یکدیگر ترکیب کنید. سپس مواد خشک و تخم‌های تخفیف شده را ترکیب کنید. بهتر است از چند فرد مختلف استفاده کنید تا همه مواد ترکیب شوند.

4. به دلخواه می‌توانید مواد مایع را به خمیر بیفزایید. همچون شیر داغ، روغن یا عصاره از مرکبات. باید از این مواد به اندازه ای استفاده کنید که به دست خمیر یک کیفیت جالبی بدهد.

5. بعد از ترکیب مواد مختلف، می‌توانید آنها را به داخل قالب کیکی که پیشتر چربی شده است، بریزید. سپس آن را درون فر گذاشته و آن را در یک دمای معین به مدت یک ساعت پخته تا کیکی خوشمزه و مطلوب تهیه کنید.

در نهایت، با استفاده از این راهنمای کامل، می‌توانید یک کیک بسیار خوشمزه و جذاب خود را بدون نیاز به استفاده از شیرین‌کننده‌های صنعتی تهیه کنید. این مسیر خود به خود شما را قادر می‌سازد تا خلاقیت خود را با تهیه شکلات، تزئینات و مواد اضافی دیگر، بر تهیه کیک خود اعمال کنید.

راهنمای پخت کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر

یکی از خوبی های طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر این است که نیاز به فری ندارد و در خانه می توانید به راحتی آن را تهیه کنید. این کیک شیرینی ساده ای است که در خانه می توانید با استفاده از چند مواد ساده و موجود در خانه آن را تهیه کنید.

برای تهیه کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر ابتدا باید ظرف های آلومینیومی فنجانی شکلاتی را؛ از قبل روغن کرده و کاغذ روغنی بر روی آن ها قرار داده، آماده کرده و در ظروف قرار دهید. سپس شروع به تهیه خمیر کیک می کنیم. برای تهیه خمیر، باید درون یک کاسه، یک تخم مرغ را با 3 قاشق غذاخوری شکر ترکیب کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید.

سپس به این ترکیب، یک و نیم قاشق غذاخوری پودر کاکائو، یک و نیم قاشق غذاخوری کره روغنی نرم‌شده، و نصف فنجان آب داغ اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید. حال به این مخلوط یک پیمانه آرد رویال و یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر را اضافه کنید و باز هم به خوبی مخلوط کنید.

بعد از تهیه خمیر کیک، به ازمودن آن می پردازیم. برای این کار باید درون هر ظرف آلومینیومی، سه چهارم ارتفاع را با خمیر پر کنید و سپس سه چهارم سطح خمیر را با شکلات نیمه تخت شده پر کنید. در ادامه پایین هر ظرف یک و نیم قاشق غذاخوری آب را به آرامی بریزید تا به طور آهسته و رفتگی های مناسبی در سطح کیک شکلاتی شما بوجود آیند.

سپس کیک ها را در قابلمه ای با ده سانتیمتری آب و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برای بیست الی سی دقیقه بپزند. پس از گذشت زمان مقرر، کیک های شما آماده سرو شدن هستند. با روکش کردن ظروف آلومینیومی، کیک های شکلاتی خیس روی بشقاب ها راه پیدا می کنند. زینت کردن کیک را می توان با کرم خامه و شاید کمی تمشک بر روی کیک انجام داد. امیدواریم که به راحتی کیک فنجانی شکلاتی خیس بدون فر را تهیه کرده و با خانواده و دوستانتان به اشتراک گذاشته و از آن لذت ببرید.