طرز تهیه کیک شیر داغ بدون کره

طرز تهیه کیک شیر داغ بدون کره

تهیه کیک شیر داغ بدون کره از دستورهای خوشمزه و جذابی است که به سادگی می توان آن را در خانه تهیه کرد. برای شروع، برای دسترسی به تمام مواد لازم، لابد است لیست مواد را در اختیار داشته باشید.

بهترین روغن برای تهیه کیک شیرداغ بدون کره روغن مایع آفتابگردان است. شما همچنین می توانید از روغن نارگیل استفاده کنید که به طعم کیک شیرداغ بدون کره شما می تواند جلوه خاصی بدهد. نکته مهم این است که در هر صورت از روغن بیشتر استفاده نکنید.

برای شیرداغ می توانید از شیر ساده یا شیر کاکائو استفاده کنید. شیر کاکائو به کیک طعم شیرین تر و یک طعم شکلاتی می دهد و می تواند کیک را خوشمزه کرده.

می توانید کیک شیر داغ را با شکر دانه یا شکر خام تهیه کنید. شکر خام و شکر دانه معمولاً از شکر ریز و بدین منظور بهتر است آن را به یک کنترل قوی درآورده و سپس از آن به جای شکر سفید استفاده کنید.

دیگر عناصر مورد نیاز برای تهیه کیک شیر داغ شامل پودر کاکائو، پودر شیرگاوی، پودر پخت و پز، تخم مرغ و نمک می باشد. با دنبال کردن دستور العمل مربوطه و آماده کردن مواد، می توانید کیک شیر داغ خوشمزه، ساده و بدون کره خود را در خانه تهیه کنید.

نحوه ساخت کیک شیر داغ بدون استفاده از کره

کیک شیر داغ یکی از خوراکی‌های محبوب در سری سبک غذایی است، و البته کلری بالایی دارد. با این حال، به هنگام تهیه آن، می‌توان به‌طور خلاقانه‌ای از مواد جایگزین کره سویا، هشتگرد و ... استفاده کرد.

برای مثال، برای تهیه کیک شیر داغ به جای کره می‌توان با استفاده از روغن گیاهی سبک، چوب خشک شده کوکوم و کمی لواشک تهیه کرد. ابتدا در یک کاسه 2 پیمانه آرد سفید، 2 قاشق چای‌خوری پودر شیرین برجسته، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق چای‌خوری سودا را باهم مخلوط کرده و در ظرفی بنامین صاف بریزید. سپس در وسط آن 4 تخم مرغ و 1 پیمانه شکر را وارد کنید و برای 5 دقیقه با میکسر با سرعت کم مخلوط کنید.

سپس 1/2 پیمانه روغن گیاهی را به ظرف اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. در نهایت، 1/2 قاشق چای‌خوری از خوراکی‌های جایگزین کره را به مخلوط آماده شده وارد کرده و دوباره با میکسر کاملاً مخلوط کنید. سپس ظرف خمیر به‌صورت نواری را بر روی فریزر بر روی محکم کرده و 20 دقیقه دیگر آن را در فریزر قرار دهید.

در طی این مدت، فر را برای تهیه مواد روغن گیاهی به مدت 10 دقیقه تیز کنید، و در نهایت ظرف خمیر سفید را بردارید و برای 45 دقیقه در فر قرار دهید. پس از پخت کیک، آن را به‌صورت داغ سرو کنید.

در نهایت، با توصیه کمی نکات تکمیلی، می‌توان بستنی‌ها، کیک و کلیر تهیه‌شده از به‌جای کره‌های جایگزین محلی را تنوع بخش و مزیت بیشتری برای غذایی با چربی کمتر داشت.

راهنمای تهیه کیک شیر داغ بدون چربی

راهنمای تهیه کیک شیر داغ بدون چربی

یکی از دلایلی که بسیاری از افراد از خوردن کیک شیر داغ اجتناب می کنند، حاوی چربی بودن آن است. در اینجا راهنمایی برای تهیه کیک شیر داغ بدون چربی آمده است.

مواد لازم:

- سه فنجان آرد گندم سفید

- یک و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر

- یک قاشق چای خوری نمک

- یک فنجان شکر

- یک و نیم قاشق چای خوری وانیل

- دو تا سه قاشق غذاخوری دانه چیا

- دو تا سه قاشق غذاخوری شیر داغ (سرد)

- دو تا سه فنجان شیر نیمه چرب

- یک قاشق غذاخوری سرکه سفید

روش تهیه:

1. در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.

2. دانه چیا، وانیل و شیر داغ در کنار مخلوط آرد ریخته و به هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.

3. شیر نیمه چرب را به آرد و شیر داغ اضافه کنید و به مواد دیگر برای تهیه تست بزنید. در صورت لزوم شکر و دانه چیا را اضافه کنید.

4. سرکه سفید را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.

5. تشکیلات را در قالب کیک بازوار (ورزشی) قرار دهید، اجازه دهید کیک در دمای 350 درجه فارنهایت (حدود 180 درجه سانتی گراد) به مدت 30 تا 40 دقیقه پخته شود تا کاملا بپزد.

6. از قالب خارج کرده و برش های کیک را برش دهید.

از این کیک شیر داغ بدون چربی لذت ببرید.

آموزش ساخت کیک شیر داغ بدون نمک

ساخت کیک شیر داغ بدون نمک به یکی از انتخاب های عالی برای صبحانه یا عصرانه می باشد. این دسر دارای طعم و مزه ای لطیف و دلنشین بوده که با کمی میوه تازه و عسل سرو می شود. در ادامه با مراحل تهیه این دسر ساده و خوشمزه آشنا خواهید شد.

اولین گام برای ساخت کیک شیر داغ بدون نمک آماده کردن مواد است. برای این کار، شیر دوتایی و شیر چرب را در کاسه ای مخلوط کنید و سپس به مجموعه ی آرد و قند اضافه کنید. سپس تخم مرغ و نیزه کره را به آن اضافه می کنیم و سپس همه ی مواد را با هم مخلوط کرده تا مخلوط کاملی بدست آید.

در مرحله ی بعد، ما می توانیم شکلات را به این مواد اضافه کنیم. شکلات را به صورت خرد شده و ریخته شده به مواد اضافه می کنیم تا آنها به داخل مخلوط خوبی ببینند. مرحله بعدی ریختن مواد داخل قالب کیک است و سپس ریختن آن به درون قابلمه ی آب. آبقدر کافی به قابلمه اضافه کنید تا کیک داخل آن بخار پذیرد.

در نهایت، پوشش کیک شیر داغ را با ترکیبی از عسل و میوه های تازه به سروی تان اضافه کنید. این کیک فوق‌العاده لذیذ و سرشار از نواهای پنهان شده از داخل شیر داغ می باشد. امیدواریم شما نیز از تفاوت بین این دسر با کیک هزار لایه، که بیشتر دسر خانوادگی هست، علاقه مند باشید.

طرز تهیه کیک شیر داغ بدون استفاده از پودر قند

برای تهیه کیک شیر داغ بدون استفاده از پودر قند، اولین گام تهیه شیر داغ است. برای این منظور، می‌توانید شیر را در یک قابلمه به مدت چند دقیقه بجوشانید، سپس آن را به مدت چند دقیقه به آرامی بجوشانید تا ویژگی‌های شیر داغ حفظ شود. سپس شیر داغ را از روی حرارت بردارید و با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید تا کاملاً هم بشود.

در گام بعدی، حالتی از شیر داغ را برای تهیه کیک استفاده می‌کنیم. برای این کار، می‌توانید تخم مرغ‌ها و شکر را در یک میکسر به خوبی هم بزنید، سپس شیر داغ را به آن اضافه کنید و دوباره به خوبی زنید تا هم بشود. سپس به تدریج آرد را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا ترکیب همگنی ایجاد شود.

حالا با استفاده از یک قالب کیک، می‌توانید خلیجی خود را با مقداری ماست یا روغن پوست کرده و سپس تخمیر شده را به آن اضافه کنید. سپس باید کیک را در یک فر داغ و پیش‌گرم شده درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید. پس از اتمام زمان پخت، می‌توانید کیک را از فر خارج کنید و به مدت چند دقیقه در داخل قالب خود بگذارید تا خنک شود.

شما می‌توانید کیک شیر داغ با چای یا کافه سرو کرده و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید. همچنین، می‌توانید با اضافه کردن پودر کاکائو، کنجد، تخم‌های گردو یا فندق و ...، طعم جدیدی به کیک شیر داغ بدهید.

آموزش ساخت کیک شیر داغ بدون تخم مرغ

ساخت کیک شیر داغ بدون تخم مرغ، دستوری ساده و خوشمزه است که برای تهیه آن نیازی به استفاده از تخم مرغ ندارید. این دستور غذایی خصوصا برای افرادی که از تخم مرغ استفاده نمی کنند و یا برای آنهایی که در ساخت کیک های با تخم مرغ تحریک شده اند، مناسب است.

برای ساخت کیک شیر داغ بدون تخم مرغ، ابتدا به صورت جداگانه، مواد از جمله شیر، ذرت، زردچوبه و خامه را درون قابلمه می ریزیم و مخلوط می کنیم. سپس قابلمه را روی حرارت کم به مدت 15 دقیقه گرم می کنیم. در ادامه، پودر کاکائو، آرد، پودر ژلاتین، شکر و یک قاشق چای خوری وانیل را با هم مخلوط کرده و به مواد گرم قابلمه اضافه می کنیم.

برای اینکه کیک شیر داغ بدون تخم مرغ ما خوشمزه و ارغوانی شود، می توانیم با رنگ طبیعی مانند زردچوبه، به جای استفاده از رنگ مصنوعی، کار کنیم. پس از مخلوط کردن مواد، حال آن را برای حداقل یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود و طعم خود را یافته و بیشتر برجستگی داشته باشد.

پس از سرد شدن کامل مواد و به دست آوردن سطح صاف از آنها، کیک را در قالب مورد نظر خود می ریزیم و به مدت دو ساعت دیگر در یخچال قرار می دهیم تا تماما ازاد شود. در نهایت، می توانیم با تزیین کنیم و برای لذت بردن از شیرینی بی نظیر کیک شیر داغ بدون تخم مرغ، آن را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذاریم.