طرز تهیه کیک شکلاتی ساده نی نی سایت

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده نی نی سایت

پخت کیک یکی از خلاقیت‌هایی است که بسیاری از زنان ایرانی روزانه در آشپزخانه خود انجام می‌دهند. یکی از پرطرفدارترین کیک‌ها در جشن‌ها و مراسم مختلف، کیک شکلاتی است. این کیک علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است، بسیار آسان و سریع در پخت و تهیه آن است.

مواد اولیه لازم برای تهیه کیک شکلاتی شامل انواع ذرت زیره، تخم مرغ، آرد، شکر، کاکائو، شیر عسل و سرکه می‌باشد. برای تولید این کیک، ابتدا مواد خشک به هم مخلوط می‌شوند، سپس تخم مرغ و شیر به آن افزوده می‌شود و مواد با کمک میکسر خوبی با هم مخلوط و پرکردن سینی کیک آماده می‌شود. سپس سینی بر روی شعله متوسط درون فر قرار می‌گیرد و برای ۳۵ دقیقه پخته می‌شود. بعد از پخت شدن به کمک یک صافی می‌توانید کیک بدون خراب شدن و مشکل روی آن را روی سینی بگذارید و سر و بند اطراف کیک را با کرم شکلاتی خوب پر کنید.

نکته‌ی مهم در تهیه کیک شکلاتی این است که از مواد با کیفیت و خوب استفاده شود و همچنین به دمای صحیح فرهنگ شود. با توجه به این نکات، در این آموزش کوکبانی شما می‌توانید روش ساده‌ای برای تهیه کیک شکلاتی را بیاموزید و به راحتی در خانه خود این کیک را تهیه کنید.

نکات مهم در تهیه کیک شکلاتی

تهیه کیک شکلاتی یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که در هر ماجرای خوردن، بهترین انتخاب است. اما برای تهیه این دسر، باید نکات مهمی را رعایت کرد تا کیک شکلاتی شما بهترین شکل ممکن را داشته باشد.

نکتۀ اول، استفاده از مواد با کیفیت است. برای تهیه کیک شکلاتی، بهتر است از مواد با کیفیتی مانند شکلات تلخ، کرم خامه، تخم مرغ تازه و برنج قهوه‌ای استفاده کنید.

نکتۀ دوم، وقتی که شما قرار است کیک خود را پخته و از فر خارج کنید، حواس خود را به مدت زمان پخته شدن کیک به لحاظ دمای زمین و هوا درنظر بگیرید و به دقت تنظیم کنید. همچنین حتما قبل از خاموش کردن فر، برای برسی کامل بودن پخت کیک، از کارد استفاده کنید.

نکته سوم، تزئین کیک شکلاتی. برای تزئین کیک، بهتر است از شکلات تلخ و طعم دار استفاده کنید و آن را برای چند دقیقه درون یخچال قرار دهید تا به شکل بهتری تزئین شود.

در نتیجه، برای تهیه کیک شکلاتی با کیفیت و درست، باید به نکات مهمی نظیر مواد با کیفیت، حوصله و دقت در تنظیم دما، و تزئین درست از شکلات تلخ و خوب استفاده کرد. با رعایت این نکات، کیک شکلاتی شما بهترین شکل ممکن را خواهد داشت.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی

برای تهیه کیک شکلاتی، مواد لازم شامل تخم مرغ، شکر، کره، آرد، پودر کاکائو، شکلات تلخ و بیکینگ پودر می‌باشد. در ادامه به مراحل تهیه کیک شکلاتی پرداخته می‌شود.

ابتدا، تخم مرغ و شکر را در یک تشت مخلوط کنید و با یک میکسر به خوبی مخلوط کنید تا حجم بیشتری پیدا کنند. سپس کره را به آنها اضافه کنید و مجدداً با میکسر مخلوط کنید تا مواد به طور یکدست ترکیب شوند.

در مرحله بعدی، آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را در یک بشقاب جداگانه مخلوط کرده و به ترتیب به مواد مخلوط تخم مرغ، شکر و کره اضافه کنید. سپس با میکسر درجه یک، تمام مواد را به طور یکدست مخلوط کنید.

در نهایت، شکلات تلخ را به طریقی که خواسته شده، ذوب کرده و به مخلوط اضافه کنید و مجدداً با میکسر همه مواد را به یکدیگر مخلوط کنید. حال می‌توانید خمیر کیک خود را در قالب کیک قرار داده و در فر به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید. پس از پخت کامل، کیک شکلاتی آماده سرو شدن است.

مراحل تهیه خمیر کیک شکلاتی

تهیه خمیر کیک یکی از ساده ترین روش های پختن دسر است و میتوان آن را با چند قدم ساده ای تهیه کرد. خمیر کیک در اصل به دلیل ترکیبی از تخم مرغ، شکر، آرد و پودر کاکائو تهیه می شود. در ادامه برای شما مراحل تهیه خمیر کیک شکلاتی را به زبان فارسی توضیح خواهیم داد:

مرحله اول: مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه خمیر کیک شکلاتی به تعداد 6 الی 8 کیک، حدود 2 تخم مرغ، 1/2 فنجان شکر، 1 فنجان آرد، 1/3 فنجان پودر کاکائو، 1/2 قاشق چایخوری وانیل و 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر نیاز دارید.

مرحله دوم: تخم مرغ و شکر را با هم ترکیب کرده و با استفاده از یک میکسر، به هم بزنید. در این مرحله اگر به جای میکسر از خلاط دستی استفاده می کنید، باید مراقب باشید تا تخم مرغ ها خوب با هم ترکیب شده و خمیر یکنوا باشد.

مرحله سوم: آرد، پودر کاکائو، وانیل و بیکینگ پودر را در یک ظرف جداگانه مخلوط کنید و به آن ها روغن اضافه کنید. بعد، مواد مخلوط شده را با ترکیب تخم مرغ و شکر، بیوفتید.

مرحله چهارم: بعد از این که مواد با هم ترکیب شدند، حدود نیمی از یک لیوان آب را روی ترکیب مواد بریزید و دوباره به هم بزنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند و یک خمیر یکنوا به دست آید.

مرحله پنجم: بعد از تهیه خمیر، ما آن را به داخل قالب های کیک بریزیم و بعد آن ها را درون فر در دمای 160 درجه تنظیم کنید و برای 20 تا 25 دقیقه بگذارید تا کیک پخته شود.

مرحله ششم: بعد از پخته شدن کیک، آن ها را از فر خارج کنید و قبل از سرو کردن، چند دقیقه آن ها را در کیک سازهای شکلاتی قرار دهید تا به راحتی از قالب ها جدا شوند.

در نهایت شما می توانید برای سرو تزئینات مختلفی مثل شکلات روی کیک، خامه، میوه و … روی کیک خود قرار دهید و لذت خوردید.

آماده سازی خمیر کیک برای پخت

آماده سازی خمیر کیک برای پخت، به یکی از مهمترین قسمت‌های پختن یک کیک محسوب می‌شود. خمیر کیک ممکن است با استفاده از روش‌های مختلفی تهیه شود که به شماره تفاوت است، اما برای هر روش، مراحل خاصی را باید طی کرد تا بتوان به نتیجه‌ای عالی و خوشمزه دست یافت.

معمولاً خمیر کیک از موادی مانند آرد، شکر، تخم‌مرغ، بیکینگ پودر، نمک، شیر و روغن تهیه می‌شود. برای شروع، باید آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را دریک کاسه مخلوط کرده و سپس تخم‌مرغ را اضافه و هم بزنید. سپس، روغن و شیر را به تدریج به مخلوط مضاف کنید و همه را مخلوط کنید تا با یکدیگر ادغام شوند. هنگامی که تمام مواد به خوبی با هم مخلوط شدند، خمیر کیک شما آماده پخت است.

حالا می‌توانید این خمیر را به قالبی که تمایل دارید بریزید و برای پخت در فر، درجه حرارت مناسب و به مدت مناسبی را انتخاب کنید. با دقت بیشتری در کار، می‌توانید به نتیجه‌ی عالی و پذیرایی‌ای که در ذهن خود دارید، برسید.

پخت کیک شکلاتی در فر

پخت کیک شکلاتی در فر یکی از خوشمزه‌ترین و پر مخاطب‌ترین دسرها است. این دسر را می‌توان در اوقات مختلف، به‌عنوان دسر عصرانه یا بعد از نهار مصرف کرد. اگر شما هم به دنبال یک نوع خاص از کیک شکلاتی هستید که خوشمزه و بسیار نرم و لطیف باشد، این آموزش کیک شکلاتی در فر را ادامه دهید.

ابتدا برای تهیه کیک شکلاتی، باید تمامی مواد را آماده کنید. نیاز به آرد، شکر، کاکائو، تخم مرغ، روغن، شیر و وانیل دارید. بهتر است از مواد باکیفیت استفاده کنید، تا تجربه‌ی خوبی را داشته باشید.

سپس در یک کاسه، تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید و بعد از آن تلاش کنید که ترکیب را به صورت یکنواختی میل کنید. در مرحله بعد، تخم مرغ را به ترکیب اضافه کنید و مجدداً به مدت پنج دقیقه میکسر را بکار ببرید تا خوب با هم مخلوط شود.

حالا مخلوط خود را در قالب موردنظر خود بریزید. بهتر است قالب نچسب، برای این منظور استفاده شود. سپس قالب را به مدت 30 تا 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد بگذارید. پس از گذشت زمان به فرآیند پخت کامل کیک می‌رسید. با استفاده از یک فنجان قاشقی، کیک خود را از قالب خارج کرده و با پودر قند بر روی سطح آن را تزئین کنید.

با دیدن این مراحل آموزش کیک شکلاتی در فر، شما می‌توانید به‌صورت آسان، به تهیه‌ی یک کیک شکلاتی لذیذ و خوشمزه بپردازید و از این دسر فوق‌العاده لذت ببرید.