طرز تهیه کیک شکلاتی ساده در فر

1. طرز تهیه کیک شکلاتی ساده در فر

تهیه یک کیک شکلاتی ساده در فر نیازمند چند مواد پایه است که به راحتی در دسترس قرار دارند. اولین مرحله، مخلوط کردن یک لیوان آرد سفید با یک و نیم قاشق چایخوری پودر شیرین کننده، دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نیم قاشق چایخوری نمک است.

در مرحله بعد، باید دو تا تخم مرغ را با یک لیوان شکر قهوه‌ای و پنجاه گرم کره نرم مخلوط کنیم. سپس، نیم لیوان کرم خامه یا شیر را به مخلوط تخم مرغ، شکر و کره اضافه کرده و مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.

حالا به این مخلوط، نیم لیوان پودر کاکائو یا شکلات خرد شده را اضافه کنید. بعد از افزودن مواد، یکسان سازی و خوب مخلوط کردن بسیار مهم است تا در نهایت مواد داخل تهیه شده به صورت یکدستی را به‌دست آورید.

حالا، باید مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید و آن‌ها را به‌ صورت دقیق و برای مدت یک دقیقه با هم مخلوط‌ کنید. برای پختن کیک، فر را روشن کنید و دمای آن را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. سپس، مخلوط را در قالب تهیه شده قرار دهید و برای مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا کیک شکلاتی ساده شما پخته شود. دریافت لذت از کیک شکلاتی شما را تبریک می‌گوییم!

2. مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده در فر

برای تهیه کیک شکلاتی ساده در فر، باید مواد لازم را آماده کنید. این مواد عبارتند از: 3 عدد تخم مرغ، 1 پیمانه شکر، 1 پیمانه آرد، 1/2 پیمانه کاکائو، 1/2 پیمانه روغن، 1/2 پیمانه شیر، 1 قاشق چایخوری وانیل، 1 قاشق چایخوری پودر پخت و پز و 1 قاشق چایخوری سدیم بی کربنات.

ابتدا باید تخم مرغ‌ها را با شکر با نرم‌وانی خوب هم بزنید تا حجم آن‌ها افزایش پیدا کند. سپس عصاره شده را باید با اضافه کردن کاکائو، روغن، شیر و وانیلا به هم بزنید. در یک ظرف، آرد و پودر پخت و پز را مخلوط کنید و به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با مخلوط کردن کم کم، تر تر یا خشک تر نشان دهید.

سپس سدیم بی‌کربنات را با یک قاشق چایخوری آب مخلوط کرده و به بخش‌های مختلف مخلوط خود اضافه کنید. برای پخت کیک شکلاتی، می توانید یک قالب فلزی مربع کوچک را به دست آورید و با روغن آن را روغن کنید.

مخلوط را در قالب بریزید و با دیدن کیکی خوشرنگ به فر درجه حرارت 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد بگذارید. به مدت حدود 30 الی 35 دقیقه یا تا زمانی که موزگار بمالید یا ترکیب پرکافی نشان دهید، پخت کنید. بعد می توانید کیک را بر روی سایر غذاها سرو کنید ، یا برای تزئین آن، با پودر قند درشت یا شکلات رنده شده پخش کنید.

3. نحوه آماده کردن مواد برای تهیه کیک شکلاتی ساده در فر

تهیه کیک شکلاتی ساده در فر نیاز به مواد اساسی مانند آرد، شکر، تخم مرغ، نمک، پودر شکلات و بیکینگ پودر دارد. در ابتدا، می‌توانید آرد، پودر شکلات، بیکینگ پودر و نمک را به همراه یکدیگر در یک کاسه مخلوط کنید تا تمامی مواد به هم بریزند.

بعد از آن، در یک کاسه مجزا از تخم مرغ استفاده کنید و آن‌ها را بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. در این مرحله، می‌توانید شکر را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و دوباره به کمک میکسر خوب با هم مخلوط کنید تا ازیر شرابی شود.

حالا، دو مخلوط را با یکدیگر ترکیب کنید و به آرامی با هم مخلوط کنید تا خمیر کیک شکلاتی شکل بگیرد. در پایان، می‌توانید قالب کیک را با روغن سبک پوشانده و خمیر را داخل آن ریخته و در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه درون فر قرار دهید. بعد از گرفتن کیک از فر، آن را بر روی یک سطح صاف خنک کرده و با گردو، خردل، شکلات یا کرم برای تزئین آن را آماده نمایید.

4. روش تهیه تست کرکره برای کیک شکلاتی ساده در فر

جهت تهیه تست کرکره برای کیک شکلاتی ساده در فر، ابتدا مواد لازم برای تهیه خمیر کیک باید آماده شود. برای این منظور باید یک پیمانه آرد، یک پیمانه شکر، یک پیمانه شیر، یک-سوم پیمانه کاکائو خوراکی، یک-سوم پیمانه روغن، یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر و یک قاشق چای‌خوری وانیل را آماده کنید.

بعد از آماده کردن مواد لازم، با ترکیب کامل تمام مواد و استفاده از یک میکسر، خمیر کیک را تهیه کنید. سپس، بهتر است از یک قالب کیک به همراه کاغذ مخصوص پخت، استفاده کنید که می‌توانید به راحتی خمیر کیک را در آن ریخته و به فر بدهید.

بعد از آماده شدن طبقه اول کیک، باید برای تهیه تست کرکره، بر روی طبقه دوم کیک، یک لایه کرکره بعد از طبقه اول کیک قرار داده شود و سپس ادامه دهید تا کل خمیر به این صورت تمام شود.

سرانجام، کیک شما باید به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد در فر قرار گیرد. پس از پخت کامل کیک، می‌توانید آن را از فر بیرون آورده و دمای کیک را برای خنک شدن بیشتر، نیم ساعت به هوا گذاشته و سپس به صورت آماده خدمت دهیم.

5. طریقه مخلوط کردن مواد برای کیک شکلاتی ساده در فر

برای تهیه کیک شکلاتی ساده در فر، ابتدا باید تمام مواد مورد نیاز را آماده کرد. برای این منظور، باید ۲ پیمانه آرد سفید، ۱ و ۳/۴ پیمانه قند، ۱/۲ پیمانه کاکائو پودر، ۲ قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده، ۲ قاشق چایخوری پودر خمیر‌زنی، یک و نیم پیمانه شیر، ۳/۴ پیمانه روغن گیاهی، ۲ عدد تخم‌مرغ و یک قاشق چایخوری وانیل را آماده کنید.

سپس باید تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید. برای این کار می‌توانید از یک ماشین همزن الکتریکی یا دستگاه همزن مخصوص استفاده کنید. در صورتی که از دستگاه همزن استفاده می‌کنید، باید تمام مواد خشک را در ظرف دستگاه قرار دهید و سپس دستگاه را روشن کنید و به مدت ۳۰ ثانیه اجازه دهید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند.

پس از آماده کردن خمیر خشک، باید مواد مرطوب را به آن اضافه کنید. برای این منظور، تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف بزرگ تفت داده و سپس روغن گیاهی و وانیل را به آن اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. سپس شیر را به آن اضافه کنید و دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعد، باید خمیر خشک را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا تمامی مواد به هم آمیخته شوند. پس از مخلوط کردن تمام مواد، باید ظرفی با اندازه مناسب برای خمیر کیک را آماده کنید و خمیر را درون آن ریخته و آن را در فر قرار دهید. کیک را باید در فر به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه پخته و سپس از فر درآورده و به مدت ۱۵ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شود. سپس می‌توانید کیک را از ظرف بردارید و سرو کنید.

6. ریختن ترکیب در قالب برای کیک شکلاتی ساده در فر

تهیه کیک شکلاتی ساده در فر ممکن است یک گزینه خوبی برای دستیابی به خوشمزه‌ای لذیذ و سریع باشد. این کیک با استفاده از ترکیبی از مواد اولیه ساده تهیه می‌شود که به راحتی در دسترس هر خانواده‌ای است.

ابتدا برای تهیه این کیک، باید تمام مواد را به دقت اماده کنیم. در اکثر موارد باید شیر، ماست، تخم مرغ، شکر، وانیل و روغن را در یک کاسه خوب مخلوط کنیم. همچنین، برای افزودن شکلات به تهیه کیک، باید شکلات را به صورت خرد شده به مواد دیگر اضافه کنیم. در صورتی که نمی‌توانید شکلات را خرد کنید، می‌توانید آن را با استفاده از یک قطعه شکلات درون مایکروویو ذوب کنید و سپس به مواد دیگر اضافه کنید.

بعد از مخلوط کردن مواد، باید آن را به قالب کیک انتقال داد. معمولاً از قالب کیک در ابعاد ۲۳ * ۱۳ سانتیمتر استفاده می‌شود. اگر قالب کیک را با کاغذ نانوایی پوشیده باشید، کیک به شکل بهتری از قالب جدا خواهد شد. قالب کیک را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در آن پخت می‌کنیم.

هنگامی که کیک آماده شد، می‌توانیم آن را از قالب خارج کرده و پرواربندی انجام دهیم. ممکن است برای تزیین کیک، به طور جداگانه شکلات ذوب شده، قهوه، کره، یا پودر قند استفاده کنیم. کیک شکلاتی ساده در فر، برای خانواده شما یک خوشمزه لذیذ و سریع است که می‌تواند به شما در ساعت اخیر شب نیز عزیز باشد.