تهیه کیک شکلاتی بدون فر با مواد ساده در خانه
تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از فر با استفاده از مواد ساده در خانه، یکی از بهترین گزینه‌هایی است که می‌توانید برای خودتان و خانواده‌تان ارائه دهید. در این روش از موادی چون تخم مرغ، آرد، شکر، روغن، کاکائو هر ساده و همچنین بیکربنات سدیم و آب استفاده می‌شود که به راحتی در اختیار شما قرار دارند.
برای شروع، تمامی مواد را به صورت مخلوطی در یک کاسه مخلوط کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک خمیر شکلاتی به دست آورید. سپس بهتر است که خمیر را در یک قالب کیک معمولی ریخته و سپس آن را درون یک قابلمه بزرگتر و سرد پوشانده شده از آب به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در شعله میانی قرار دهید.
بعد از اینکه کیک شما بالا آمده و لبه‌هایش قهوه‌ای شده‌اند، بهتر است که قابلمه را از روی آتش بردارید و کیک را درون قالب خودش برای سرد شدن بگذارید. در نهایت می‌توانید کیک را با موادی چون بادام و زعفران به دلخواه خود تزئین کنید و سرو کنید. با این روش به راحتی می‌توانید یک کیک شکلاتی لذیذ و عالی در خانه تهیه کنید.
طرز تهیه کیک شکلاتی در قابلمه
برای تهیه کیک شکلاتی در قابلمه ابتدا باید مواد لازم را آماده کرد. برای تهیه کیک شکلاتی در قابلمه نیاز به ۳ تا ۴ شیرینی تخم مرغ، ۳/۴ پیمانه شکر، ۳/۴ پیمانه آرد، ۳ قاشق غذاخوری کاکائو پودر، ۳/۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر، ۱/۴ قاشق چایخوری نمک، ۱/۲ پیمانه روغن، یک قاشق چایخوری وانیل و ۳/۴ پیمانه آب دارید.
ابتدا تخم مرغ‌ها را به همراه شکر در یک کاسه خوب مخلوط کرده و تا رسیدن به حالت فرفریده شده آن را ریخته به یک ماشین هایپر و با اضافه کردن آرد، کاکائو، وانیل، بیکینگ پودر، نمک و روغن و آب به مدت حدود ۳ تا ۵ دقیقه مخلوط کنید. در انجام این کار به این نکته توجه داشته باشید که نباید مواد را بیش از حد هم مخلوط کنید.
پس از مخلوط کردن مواد، یک قابلمه غیر چسبیده را با کمی روغن کوچک لیتری کرده و خمیر کیک را درون قابلمه بریزید. سپس قابلمه را در کف فر استوکر روی شعله کم قرار دهید تا برای حداقل ۱۵ دقیقه خمیر کیک شکلاتی در قابلمه آماده شود.
پس از ۱۵ دقیقه، هنوز کاملاً پخته نشده، برای برای پختن مونتاژ شده تخم‌مرغی، کیک شکلاتی را به کمک یک قالب مخصوص در حدود ۲ تا ۳ دقیقه روی آتش تابستان یا فر گذاشته و بعد از آن بگذارید برای چند دقیقه دیگر روی آتش بماند تا کیک کاملاً پخته شود.
سپس قابلمه را از روی آتش بردارید، و اگر می‌خواهید کیک شکلاتی با یک طعم روشن‌تر و قابلِ خوردن‌تر داشته باشید، آن را با کمی برفک زدن شیرین شود. سرانجام کیک شکلاتی در قابلمه آماده مصرف خواهد بود.
راه‌های خلاقانه تزئین کیک شکلاتی بدون فر
تزیین کیک شکلاتی یکی از کارهایی است که به دلیل شیفتگی بسیاری از افراد به شکلات، همواره مورد توجه قرار گرفته است. اما ممکن است برخی از افراد به دلیل عدم دسترسی به فر یا عدم تجربه کافی در آشپزی، به سختی تزئین کیک شکلاتی را انجام دهند. در این مقاله به برخی روش‌ها و راهکارهایی جهت تزئین کیک شکلاتی بدون نیاز به فر پرداخته شده است.
استفاده از شکلات تزئینی: یکی از راه‌های ساده تر تزئین کیک شکلاتی با استفاده از شکلات تزئینی است. برای این کار، شما می‌توانید شکلات تزئینی را با یک خمیر جامد به کیک خود بچسبانید و از خلاقیت خود در طراحی الهام بگیرید. همچنین می‌توانید شکلات تزئینی را با تعویض رنگ روی آنها به دلخواه خود، از روش جالب دیگری بهره مند شوید.
استفاده از توت فرنگی: یکی دیگر از راه‌های خلاقانه تزئین کیک شکلاتی، استفاده از توت فرنگی است. با برش دادن توت فرنگی به شکل دل‌ها و هندوانه‌های کوچک، می‌توانید تزئیناتی بسیار شیک و جذاب روی کیک خود ایجاد کنید. همچنین می‌توانید توت فرنگی را با برش دادن در وسط و قرار دادن کنفیتوری روی آنها، تاثیر ظاهری چشمگیری به کیک خود بدهید.
استفاده از پودر شکلاتی: پودر شکلاتی نیز از دیگر راه‌های خلاقانه برای تزئین کیک شکلاتی است. شما می‌توانید با کاربرد ساده این پودر روی کیک، طرح‌هایی بسیار جذاب و زیبا ایجاد کنید. به عنوان مثال، می‌توانید با کاربرد الگوهای سیمی و براق روی کیک، طرحی خلاقانه و جذاب ایجاد کنید.
بهره‌گیری از سبزیجات تزیینی: استفاده از سبزیجات تزیینی نیز از روش‌های خلاقانه و متفاوت در تزئین کیک شکلاتی است. شما می‌توانید به طور معمول سبزیجات تزیینی مانند ریحان یا گل‌کلم را بر روی کیک خود بچینید تا ظاهری جذاب و فانتزی به کیک بدهید.
در نهایت، می‌توان گفت که تزئین کیک شکلاتی بدون نیاز به فر نیز، حتی با استفاده از روش‌های ساده، می‌تواند نتیجه‌ای بسیار زیبا و خلاقانه داشته باشد. با آزمایش این راهکارها، می‌توانید ایده های خود را برای تزئین کیک شکلاتی گسترش دهید.
کیک شکلاتی بدون فر با دوغ بهترین گزینه برای تهیه در خانگی است
آیا به دنبال راهی ساده برای تهیه یک کیک شکلاتی خوشمزه در خانه هستید؟ اگر پاسخ شما بله است، کیک شکلاتی بدون فر با دوغ برای تهیه در خانه یک راه حل عالی است. این یکی از ساده ترین و راحت ترین روش های تهیه کیک در منزل است و نیازی به نگرانی برای استفاده از فر ندارید.
برای شروع، بهتر است از موادی مانند دوغ، پودر کاکائو، آرد، شکر، روغن زیتون، تخم مرغ، پودر شیرین کننده و اسانس وانیل استفاده کنید. همه این مواد در دسترس بوده و در سوپرمارکت ها به راحتی قابل تهیه هستند.
ابتدا کمی دوغ را در یک ظرف با خمیرزن مخلوط کرده و سپس به ترتیب مواد را اضافه کنید. برای بهتر شدن طعم کیک، می توانید به دوغ قهوه نیز اضافه کنید. پس از مخلوط کردن تمام مواد، بهتر است مواد را به صورت یکدست مخلوط کنید. بهتر است که با استفاده از میکسر به بینی مخلوط کنید تا تمام مواد خوبی را به یکدیگر برسانند.
بعد از مخلوط کردن مواد، آنها را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به صورت یکنواخت در قالب داخلی کیک ریخته و در مایکروفر با توان 900 وات برای 8 دقیقه پخت کنید. هنگامی که کیک آماده شد، آن را به خنک کامل شدن بگذارید و سپس با شکلات هدف تزئین کنید.
در پایان، باید گفت که تهیه کیک شکلاتی بدون فر با دوغ راحت و سریع است و می توانید آن را به صورتی بسیار خلاقانه تزئین کنید. با این روش، می توانید یک شیرینی شگفت انگیز در کمترین زمان ممکن در خانه تهیه کنید و از آن به عنوان غذای شیرینی بینی خانواده و مهمانان خود استفاده کنید.
طرز تهیه کیک شکلاتی بستنی‌ای بدون فر
برای تهیه کیک شکلاتی بستنی‌ای بدون فر، ابتدا باید تمامی مواد لازم را آماده کنیم. برای تهیه این کیک، نیاز به ۲ پیمانه آرد، ۱ و ۱/۲ پیمانه شکر، ۳/۴ پیمانه کاکائو، ۱ قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده، ۱/۲ قاشق چایخوری پودر شیرخشک، ۱ پیمانه شیر، ۱/۲ پیمانه روغن، ۲ تخم مرغ و ۱ قاشق چایخوری وانیل هست.
برای شروع، تمام مواد خشک را در یک ظرف مخلوط کنید و با هم مخلوط کنید. سپس شیر، روغن، تخم مرغ و وانیل را به مواد خشک اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یکنواخت درست شود.
سپس تابه‌ی آهنی را بدون روغن گرم کرده و ترکیب را در داخل آن ریخته و با حرارت ملایم به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه پخته شود. بعد از پخته شدن، کیک را از روی حرارت بردارید و به آن کمی وقت دهید تا خنک شود. سپس آن را با یک قاشق تخم مرغی یا یک قاشق ظرف مخلوط به همراه بستنی مناسب تزئین کنید و سرو کنید.
در این روش، برای پختن کیک، از تابه‌ی آهنی استفاده می‌شود که به دلیل قابلیت تحمل داغی بالا برای پخت کیک کفایت می‌کند. همچنین، به جای فر، از نارنجی گردان یا همان تابه آهنی استفاده کنید که باعث می‌شود کیک شما برای رسیدن به یک فر شیک و ایده‌آل، متفاوت و جالب باشد.
نوت: در صورت استفاده از نارنجی گردان، حتماً در زیر آن یک تکه‌ی کاغذ پارچه‌ای قرار دهید تا کیک شما به دنیای درونی تابه نچسبد.
طرز تهیه کیک شکلاتی تیره دسری باعث دلچسبی هر خواننده می‌شود
کیک شکلاتی تیره یکی از دسرهایی است که هر کسی عاشق آن می‌شود. این دسر با استفاده از شکلات تیره و شیر تهیه می‌شود و طعم عالی و بسیار خوشمزه‌ای دارد. با دم کردن معطر آن، به راحتی برای عزیزانتان درست می‌کنید.
برای تهیه این دسر، ابتدا باید شکلات تیره را به قطعات کوچک خرد کنید و با مقداری شیر روی حرارت قرار دهید تا به آرامی ذوب شود. سپس مواد خشک را در کاسه‌ای مخلوط کنید و به صورت آهسته به آنها شیر و شکلات را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
سپس تخم‌مرغ را با یک قاشق خوب تخم‌مرغی خوب ترکیب کنید. مواد مخلوط را در قالبی بریزید و برای 30 تا 35 دقیقه درون فر بگذارید. بعد از بیرون آوردن کیک از فر، آن را بر روی سینی قرار دهید و اجازه دهید کاملاً سرد شود.
نوک کیک را با شکلات مذاب پوشانید و به راحتی می‌توانید تزئیناتی روی نوک کیک اضافه کنید. با دم کردن این دسر فوق العاده، شما می‌توانید مهمانان خود را به شگفتی بیندازید و به یک خاطره خوشی برای شما و میهمانانتان تبدیل شود.