طرز تهیه کیک شکلاتی تولد در خانه

راهنمای تهیه کیک شکلاتی تولد در خانه

راهنمای تهیه کیک شکلاتی تولد در خانه

کیک شکلاتی تولد یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که در جشن‌های تولد و مهمانی‌ها سرو می‌شود. علاوه بر این، آموزش تهیه کیک شکلاتی تولد در خانه بسیار ساده است و همه‌ی افراد می‌توانند با توجه به روش‌های اصولی آن را به‌سادگی تهیه کنند.

برای شروع، مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی تولد شامل: 3 تخم مرغ، یک و نیم لیوان شکر، یک و نیم لیوان آرد، یک لیوان شیر، 3/4 لیوان روغن، یک قاشق چای‌خوری وانیل، نصف فنجان پودر کاکائو و یک قاشق چای‌خوری بی‌کربنات.

ابتدا، تخم مرغ و شکر را درون یک کاسه با هم مخلوط کنید و تا زمانی که مخلوط کردن این دو به یکدیگر کاملاً ترکیب شده باشد، به‌آن ادامه دهید. سپس به مخلوط، آرد، پودر کاکائو و بی‌کربنات را اضافه کرده و به‌خوبی هم بزنید. در ادامه، روغن، وانیل و شیر را به مخلوط اضافه کنید و دوباره به‌خوبی هم بزنید تا همه مواد به‌طور یکدیگر مخلوط شوند. حال که خمیر کیک شکلاتی شما آماده شده است، آن را درون قالب کیک بریزید.

آتش درون فر را در دمای 180 درجه سلسیوس از قبل اجرا کنید. قالب کیک حاوی خمیر کیک شکلاتی تولد را، برای حدود 40 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید تا آن کیک شده و ظرفیت مناسب داشته باشد. برای اطمینان از آماده‌بودن کیک، با استفاده از چاقو یا کارد بر روی آن زده و اگر پس از بازگشت چاقو یا کارد از کیک، خمیر کیک به‌عنوان حالت سفتی به‌داخل قاشق بازگشت، کیک شما آماده است.

سپس، کیک شکلاتی تولد را از قالب خارج کرده و به‌عنوان دسری شیرین و خوشمزه‌ای در جشن‌های تولد و مهمانی‌ها سرو کنید. البته یادآوری می‌شود که شکل کیک مناسب این دسر همچنین برای ظاهر و استفاده ذوقی کیک بسیار مهم است.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی تولد

برای تهیه کیک شکلاتی تولد، ابتدا به مواد اصلی آن نیاز داریم. مواد اصلی کیک شکلاتی شامل کره، شکر، تخم مرغ، آرد، شکلات تلخ، پودر کاکائو و وانیل می باشد.

از طریق مخلوط کردن کره و شکر، ترکیبی برای بدنه کیک درست خواهیم کرد. پس از ترکیب این دو ماده، باید تخم مرغ را به آن افزوده و مواد را با هم مخلوط کنیم.

برای اینکه بدنه کیک شکلاتی شاداب تر باشد، از پودر کاکائو و وانیل استفاده می کنیم. در طول مراحل ترکیب، باید این دو ماده را به آمیزه کیک اضافه کنیم.

یکی از مواد مهم دیگر کیک شکلاتی، شکلات است. از این ماده باید برای تهیه خط کننده های چسبانده کیک استفاده کنیم. این هنگامی انجام می شود که بدنه کیک در قالبی ریخته شده باشد.

در نهایت باید کیک را برای 35 تا 40 دقیقه درون فر قرار دهید. هنگامی که کیک خنک شده، می توانید آن را برای تزئین با شیرینی های خامه یا پودر قند تزئین کنید. تهیه کیک شکلاتی تولد طرز تهیه ساده ای دارد و همه مواد آن را می توانید به راحتی از فروشگاه های حوزه خود تهیه کنید.

نحوه تهیه مخلوط شکلاتی کیک

تهیه مخلوط شکلاتی کیک یک فرآیند ساده ولی لذیذ است که هر فردی می‌تواند با توجه به مهارت و دقت خود، آن را به راحتی درست کند. برای شروع، مواد اصلی جهت تهیه کیک شامل آرد، شکر، تخم مرغ، کاکائو، وانیل، آب، روغن مایع و به صورت جداگانه شکلات را آماده می‌کنیم.

برای شروع، تخم‌ مرغ را با شکر در تکه هایی کرداریم تا حجمشان به دو برابر افزایش پیدا کند. سپس آرد و کاکائو را با هم مخلوط کرده و به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده تا یک ترکیب همگن درست شود. به این ترکیب آب و روغن مایع را اضافه می‌کنیم و دوباره با هم مخلوط می‌کنیم تا مواد به صورت کاملا یکدیگر ادغام شوند.

حالا در ادامه، یکی از بهترین قسمت‌های تهیه کیک شروع می‌شود: ورود شکلات به بازی. برای این منظور، شکلات را به صورت پودر شده در مخلوط کیک اضافه می‌کنیم و با هم مخلوط می‌کنیم تا شکلات به صورت کامل در مخلوط ادغام شود.

بعد از آماده کردن مخلوط کیک، قالب کیک را چرب کرده و مخلوط را در آن ریخته‌ و درون فر داغ شده قرار می‌دهیم تا بپزد. سپس به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه کیک در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخته می‌شود. بهتر است هر ۱۵ دقیقه یکبار داخل فر نگاه کنید تا حالت پخته شدن کیک را بررسی کنید.

در نهایت کیک را از فر خارج کرده و به یخچال گذاشته تا خنک شود. سپس با تزیینات خود کیک را تزیین کرده و از لذت به رنگ و طعم شکلاتی کیک خود، لذت ببرید.

طرز تهیه تست حالت داخلی کیک شکلاتی تولد

برای تست حالت داخلی کیک شکلاتی تولد ابتدا باید نحوه تهیه کیک را به طور دقیق مطالعه کرد و عوامل مورد استفاده برای تهیه آن را بشناسیم. پس از تهیه مواد مورد نیاز، باید به شیوه دقیق و مشخصی آن را تهیه کرده و حین تهیه کیک، مراحل مختلف آن را توصیف کرده و حالت داخلی آن در هر مرحله را بررسی کنیم.

در یک تست حالت داخلی، باید تمام حالت‌های مختلف کیک را در نظر بگیریم. برای مثال، در صورتی که شیر در مواد تهیه کیک مورد استفاده قرار نگرفته باشد، حالت خشکی کیک ممکن است بیشتر باشد و در صورتی که تعداد بیشتری تخم مرغ در کیک استفاده شود، حالت خمیری کیک ممکن است بیشتر باشد. بنابراین، باید تمام حالات مختلف را در نظر گرفته و برای هر حالت، با دقت و صحت اقدام به تست حالت داخلی کنیم.

برای این کار می‌توانیم از ابزارهای مختلفی مانند دستگاه آزمایش تست مغزه و یا استفاده از معیارهای مختلفی مانند رطوبت، دما، سفتی و... استفاده کنیم. همچنین، می‌توانیم با افزودن عوامل مختلفی مانند پودر کاکائو، پودر شکلات و یا خمیر پیش‌تهیه شده به مواد کیک، تست حالت داخلی کیک را تنوع بخشیم و نتایج بهتری دریافت کنیم.

در نهایت، برای تست حالت داخلی کیک شکلاتی تولد بسیار مهم است که با دقت و خلاقیت بالا، تمام حالت‌های مختلف را بررسی کنیم و برای هر حالت، نمونه‌های مناسبی تست کرده و نتایج به دست آمده را به دقت بررسی کنیم. تهیه و تست کیک شکلاتی تولد به عنوان یک شغل در برخی کشورها به شدت گسترش یافته و در صورت داشتن مهارت مناسب، می‌توان به سود خوبی دست پیدا کرد.

نحوه پخت کیک شکلاتی تولد در فر

:

پخت کیک شکلاتی یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که در تولد ها و جشن های مختلف سرو می شود. پخت این کیک در فر باعث می شود که طعم و مزه خاصی به آن اضافه شود و این کیک بهترین شکل خود را به خصوص در میان افرادی که به شیرینی های شکلاتی علاقه دارند، نشان می دهد.

برای شروع، در مرحله اول باید تمام مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید. به علاوه شما باید قالب کیکی را که به فر شما مناسب است، روغن کنید. سپس درون قالب یک طبقه سفیده با برش شکاف خورده قرار دهید و بدون تکان دادن قالب، طبقه های درونش را تراکم کنید.

در مرحله دوم، باید مواد خشک مثل آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه امتزاج کنید. در مرحله بعدی، باید مواد غیر خشک شامل کره، قند، تخم مرغ و وانیل را با یکدیگر هم بزنید. سپس به صورت تدریجی مواد خشک را به مواد مربوط به شیرینی های شکلاتی اضافه کرده و همزنید تا تمامی مواد خوب با یکدیگر مخلوط شوند.

در مرحله بعدی، مواد تهیه شده را در قالب کیکی که روغن کرده بودید ریخته و با کمک راهنمایی چنگال، سطح کیک را صاف کنید. سپس قالب کیک را در داخل فر قرار دهید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد، کیک را در فر پخته وانجام دهید. بعد از آن، می توانید با استفاده از کف چاقو، کیک را تست کنید و مطمئن شوید که کاملا آماده شده است.

سپس از داخل فر خارج کنید و به مدت 5 دقیقه در قالب خود، یکم خنک شود. بعد تاریخ تولد، دکوراسیون و حتی گردش تزئینی می تواند به صورت خلاقانه در کنار کیک قرار گیرد و این کیک شکلاتی، حس خوبی به تمامی مهمانان شما از جمله کودکان و بزرگسالان، القا می کند.

نحوه تزئین کیک شکلاتی تولد

تزئین کیک شکلاتی تولد با چندین روش مختلف انجام می‌شود. این روش‌ها شامل استفاده از فراورده‌های شکلاتی، بازیافت از شکلات، دسری ساختن، استفاده از شیرینی‌پزی، استفاده از کمک گرها و نوارها و استفاده از شکلات نرم و چسبنده می‌شوند.

استفاده از فراورده‌های شکلاتی یکی از ساده‌ترین روش‌های تزئین کیک است. در این روش، برای تزئین کیک شکلاتی تولد از شکلات‌های کاملاً ذوب شده استفاده می‌شود. این شکلات‌ها می‌تواند شکلات دارک، شکلات شیری و یا شکلات سفید باشد، و در نهایت روی کیک ریخته می‌شود و پس از خنک شدن تزئین می‌شود.

در روش دوم، به عنوان بازیافت از شکلات، کیک شکلاتی تولد با شکلات نرم شده تزئین می‌شود. این شکلات‌ها به روشی ذوب شده و سپس روی کیک ریخته می‌شود. سپس با استفاده از ابزارهای مختلفی، مانند چنگال‌های دندانه دار، شکلات به عنوان قطعات مختلف شکلاتی برای تزئین کیک عمل می‌کند.

در روش سوم، دسر می‌تواند به عنوان بخش تزئینی مورد استفاده قرار بگیرد. بعضی از دسرها می‌توانند با استفاده از شکلات سفید با شکلات دارک و همینطور با استفاده از تندیس‌ها و شکلات‌های رنگی مختلف تزئین شوند. دسر روی کیک و یا حول کیک نیز قرار می‌گیرد.

در روش چهارم، کیک شکلاتی تولد با بهره‌گیری از تکنیک‌های شیرینی‌پزی تزئین می‌شود. در این روش معمولاً از تخم مرغ، بستنی و انواع مختلف بیسکویت‌ها و شیرینی‌ها برای تزئین کیک استفاده می‌شود.

استفاده از کمک‌های گرها و نوارها نیز روش دیگری برای تزئین کیک شکلاتی تولد است. در این روش از يک لوازم مختلف که شامل نوارهای دوخته شده، شیشه‌های قرمز و بازاریابی‌های پیچیده استفاده می‌شود.

در روش پایانی، شکلات نرم و چسبنده برای تزئین کیک استفاده می‌شود. در این روش، شکلات ذوب شده روی کیک ریخته شده و سپس با استفاده از ابزارهای مختلفی، مانند پنکه و غیره، بافت شکلات را به شکل مناسب خود تغییر می‌دهید. با استفاده از این روش، می‌توانید تزئینات متنوع و جذابی برای کیک خود بسازید.