طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر و بکینگ پودر

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از فر

برای تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از فر، میتوانید از یک قابلمه عمومی استفاده کنید. در ابتدا، یک سبد شکلات تیره و یک و نیم استکان شیر را درون قابلمه ریخته و روی حرارت بالایی قرار دهید تا شکلات آبکی شود. سپس، برای شکل دادن به کیک، یک تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری روغن و یک قاشق چایخوری وانیل را با هم مخلوط کنید، سپس آرام آرام به مخلوط شکلات اضافه کنید.

پس از اضافه کردن مخلوط تخم مرغ و روغن به شکلات، یک کاسه آرد تخم مرغ و یک قاشق چایخوری پودر بیکینگ سودا را با هم مخلوط کرده و به مخلوط شکلاتی اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط را به داخل قابلمه ریخته و روی حرارت پایین قرار دهید. فراموش نکنید که درون قابلمه را با کاغذ روغنی پوشش دهید تا جلوی چسبیدن کیک به داخل قابلمه را بگیرید.

پس از ۴۵ دقیقه، کیک شما باید پخته شده باشد. شما میتوانید با چوب سوراخ کن، از پخته شدن کیک اطمینان حاصل کنید. بهتر است حباب ها و بوی آردی که از مواد در حال پخت شدن خارج می شود را نگه دارید. هنگامی که کیک پخته شد، از روی حرارت برداشته و نصفه کنید و با شکلات گرانوله یا جیوه شکلات روی کیک تزئین کنید و در آخر آن را کاملاً خنک کنید. با استفاده از این روش، شما می‌توانید کیک شکلاتی خوشمزه و مطمئن با مهارت پختن قابلیت تولید کنید.

روش آماده سازی کیک شکلاتی بدون خمیر پودر

روش آماده سازی کیک شکلاتی بدون خمیر پودر یکی از راه‌های ساده و خوشمزه برای پختن کیک می‌باشد. در این روش از خمیر پودر استفاده نمی‌شود و به جای آن از مواد طبیعی و ساده استفاده می‌شود که در نهایت کیک با طعم خوشمزه و خوشرنگی شکلاتی تهیه می‌شود.

مرحله اول در این روش آماده سازی کیک شکلاتی بدون خمیر پودر تهیه مواد است، به این صورت که برای ساخت خمیر کیک از موادی مانند آرد، شکر، روغن، تخم مرغ، پودر کاکائو و شیر استفاده می‌کنیم. پس از ترکیب این مواد و مخلوط کردن آن‌ها به شکل یک خمیر صاف همگن باید رسید.

مرحله دوم، پخت کیک است. برای پختن کیک شکلاتی بدون خمیر پودر به یک قالب کیک آماده شده نیاز دارید که با روغن یا کره پوشیده شده و آردیه شده است. پس از ریختن خمیر کیک در قالب، برای پختن باید قالب کیک را در فر قرار داد و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در دمای ١٨٠ درجه سلسیوس بگذاریم. پس از پختن کامل و خوب کیک حتما این را به مدت ۱۰ دقیقه در داخل فر بگذارید تا کاملا خنک شود.

مرحله سوم، تزئین و سرو کیک است. برای تزیین و سرو کیک شکلاتی بدون خمیر پودر می‌توانید از موادی مانند کرم شکلاتی، شکلات ریز، توت فرنگی، پسته ، نارگیل و میوه های دیگر استفاده کنید. برای تزئین کیک شکلاتی بدون خمیر پودر می‌توانید از قطعات شکلات روی کیک استفاده کنید و در نهایت‌ با میوه‌های خشک یا نارگیل برای شکلاتی کردن خارج از کیک استفاده کنید. در نهایت، کیک در ظرف مناسب سرو و مزین به بهترین شکل ممکن است.

در کل روش آماده سازی کیک شکلاتی بدون خمیر پودر با کمترین مواد و با طعم خوشمزه، راهی ساده و مناسب برای تهیه یک کیک شکلاتی شاداب و خوشمزه است.

تهیه کیک شکلاتی با استفاده از تخم مرغ

خب، سراغ تهیه کیک شکلاتی با استفاده از تخم مرغ می‌رویم. این کیک، یکی از خوشمزه‌ترین و پرکاربردترین کیک‌هاست. برای تهیه آن از پنج تا شش تخم مرغ و مواد دیگر مانند شکلات، آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک، و فلفلیٔ چرخ شده استفاده می‌کنیم.

ابتدا باید تخم مرغ‌ها را با یک قطعه کاغذ پیمانه‌ای مجزا کرده و آن‌ها را در یک کاسه بزرگ با یک قطعه قلمفروشی خوب مخلوط کنید. سپس باید مواد خشک را با یک دوستارهٔ خوب ترکیب کرده و به تخم مرغ اضافه کرده و همه را با یک قاشق چوبی به خوبی با هم مخلوط کنید.

پس از آن، باید قالب کیک را چرب کرده و خمیر کیک را درون آن ریخت و به مدت چهل و پنج دقیقه درون فر درجهٔ کریسپ ۱۸۰ درجه قرار دهید. بعد از این که کیک کاملاً پخته شده است، آن را از فر بیرون بیاورید و بر روی یک سینی خنک کننده قرار دهید تا دمایش از بین برود.

هنگامی که کیک کاملاً خنک شده است، می‌توانید آن را با شیرینی‌پزی یا کرم شکلاتی و همچنین تازه حلوا به‌عنوان دسر خوشمزه سرو کنید. این کیک طعمی شکلاتی و مخملی دارد و همچنین با بستنی، شکلات، و یا مربای میوه به همراه تقدیم شده بهتر خواهد شد.

همین طور با اضافه کردن فنجانی اضافه شود کره، بصورت پایه برای تهیه کیک های وسیع اما شبیه سفیدپوستان عمل کنید. تنها کافیست بجای تخم مرغ‌ها، قهوه همانند قسمت نخست استفاده کنید.

آنچه که لازم‌الخاصه برای تهیه کیک شکلاتی با استفاده از تخم مرغ است، دقت و تمرین است. پس شما هم هر روز کمی دیگر تمرین کنید و دقت خود را افزایش دهید تا بتوانید شاهکاری دلچسب و خوشمزه ببافید.

طرز تهیه کیک شکلاتی با بیسکوئیت

تهیه کیک شکلاتی با بیسکوئیت یکی از دسرهای پرطرفدار و محبوب است. این دسر با نوع خاصی از شکلات و بیسکوئیت تهیه می‌شود که در نهایت به همراه تزئیناتی از شکلات و کره‌ی خامه‌ای سرو می‌شود.

برای تهیه کیک شکلاتی با بیسکوئیت فرایندی بسیار ساده را می‌توان اجرا کرد. برای شروع، بیسکوئیت‌هایی که می‌خواهید در کیک قرار دهید را در یک کاسه ریخته و به صورت حبوبات خرد کنید. سپس یک قالب تهیه کنید که می‌توانید از نوع کریستالی یا پایه مناسب باشد، و در آن لایه‌لایه بیسکوئیت را بریزید.

سپس برای تهیه مخلوط شکلاتی، به یک قابلمه مسی یا فولادی نیاز دارید که روی حمام آب نهاده شود. در آن، شکلات و کره‌ی خامه‌ای را ریخته و آنها را با هم ترکیب کنید تا یک مخلوط شکلاتی بدست بیاید. سپس مخلوط شکلاتی را بر روی بیسکوئیت‌های تراکم‌دار قرار دهید و آن را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.

پس از گذشت زمان لازم، از قالب خارج کنید و کیک به همراه تزئیناتی از شکلات و کره‌ی خامه‌ای سرو کنید. این کیک شکلاتی با بیسکوئیت قابل نوشیدن در هر شرایطی است و برای هر گردهمایی یا جشنی مناسب است.

کیک شکلاتی بدون فر و بکینگ پودر در ماکروویو

کیک شکلاتی بدون فر و بکینگ پودر در ماکروویو یکی از خوراکی‌هایی است که با استفاده از ابزار آشپزی بسیار ساده‌ای می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. اگر دنبال دسری خوشمزه هستید و شکلات دوست دارید، این دسر بهترین گزینه ممکن برای شماست.

برای تهیه این کیک، در ابتدا، باید تمامی مواد لازم را آماده کنید. مواد اساسی برای تهیه کیک شامل شکلات سفید، شکلات تلخ، بیسکوییت، شیر، کره، و یک قاشق چای‌خوری وانیل است. به علاوه می‌توانید از مواد دیگری نیز مانند نارگیل خرد شده یا پسته استفاده کنید.

پس از آماده کردن مواد، باید شکلات را در حرارت ملایم یا درون ماکروویو ذوب کنید. نکته مهمی که باید در نظر داشته باشید این است که این کار را با حرارت پایین انجام دهید تا شکلات سوخته نشود. سپس باید بیسکوییت‌ها را خرد کرده و به شکلات اضافه کنید و همه را به‌خوبی با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، باید کره و شیر را در یک ظرف جداگانه با هم مخلوط کنید تا مواد خمیری‌ای تشکیل شود. سپس، این مخلوط را به‌مخلوط شکلاتی اضافه کرده و دوباره‌به‌خوبی مخلوط کنید. در نهایت، وانیل به‌شکلاتی اضافه کنید و همه‌ی مواد را دوباره‌به‌خوبی با هم مخلوط کنید.

بعد از آماده کردن مواد، حالا باید آن‌ها را آماده‌سازی برای پخت کیک کنید. این کار در ماکروویو است و در مدت زمانی حدود ۵ دقیقه انجام می‌شود. باید مخلوط را به داخل یک ظرف حرارتی بریزید و سپس آن را در ماکروویو قرار دهید. مدت زمان پخت بستگی به توان ماکروویو شما دارد، اما به طور کلی معمولاً حدود ۵ دقیقه زمان نیاز است.

پس از پخت کامل کیک، آن را از داخل ماکروویو خارج کرده و به مدت چند دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شود. سپس کیک را از داخل ظرف حرارتی خارج کرده و بر روی آن شکلات مایع ریخته و با مواد دلخواهی که دوست دارید، مانند نارگیل خرد شده یا پسته آسیاب شده تزیین کنید.

بعد از آماده‌سازی کامل، کیک شکلاتی بدون فر و بکینگ پودر در ماکروویو آماده خوردن است و شما می‌توانید با خانواده و دوستانتان آن را به اشتراک بگذارید. نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشید این است که اگر زمان پخت را بیش از حد بگذارید، کیک خشک می‌شود، بنابراین دقت کافی را در این مورد داشته باشید.

تهیه کیک شکلاتی با استفاده از پودر برگردان

تهیه کیک شکلاتی با استفاده از پودر برگردان، یکی از خوشمزه‌ترین و کاربردی‌ترین دستورهای شیرینی‌پزی است که به آسانی و با تهیه‌ی کم لوازم، می‌توان از آن استفاده کرد. در این روش، از پودر برگردان به عنوان جایگزینی برای آرد استفاده می‌شود تا از هزینه و زمان تهیه بیشتر آرد صرفه‌جویی شود و کیک شکلاتی با طعم و عطری شگفت‌انگیز و متفاوت تر تهیه شود.

برای تهیه کیک شکلاتی با پودر برگردان، نیاز است که به جای آرد، حدود ۳۰۰ گرم پودر برگردان در نظر گرفته شود. سپس به مقدار کف کره، شکر، شکلات رویایی و مواد دیگر برای تهیه کیک شروع می‌شود. برای استفاده‌ی بهتر از پودر برگردان، می‌توان ترکیب آن با پودر کاکائو را انتخاب کرد که به طعم و عطر کیک بیشتری اضافه می‌شوند.

روش تهیه کیک شکلاتی با پودر برگردان نیز، همانند روش معمول تهیه کیک است. بعد از تهیه خمیر، آن را در قالب و پس از پختن، می‌توان به علت ترکیب پودر برگردان، کمتر شکسته شده و دارای جلوه‌ی بیشتری باشد. همچنین، اگر برای تهیه کیک شکلاتی با استفاده از پودر برگردان در قالب بزرگ استفاده شود، بهتر است که در دمای کمتری از پیش بینی شده، به مدت بیشتری پخته شود تا از پودر برگردان و ترکیب آن با سایر مواد، بهترین عطر و طعم را به خود بگیرد.

با توجه به اینکه پودر برگردان دارای چربی‌های خود است که با مرور زمان، به راحتی تخمیر می‌شوند، بهتر است که کیک شکلاتی با پودر برگردان در یخچال محفوظ شود تا از فساد و فاسد شدن آن جلوگیری شود. بعد از پخت کیک، می‌توان از خامه، کره، شکلات و شربت برای تزیین و افزایش طعم کیک استفاده کرد. با تهیه کیک شکلاتی با استفاده از پودر برگردان، یک کیک لذیذ و متفاوت برای ارائه به شما و سایر دوستان و خانواده خود خواهید داشت.