طرز تهیه کیک شکلاتی بدون روغن مایع

مواد لازم برای کیک شکلاتی بدون روغن مایع

بسته به سلیقه‌ی هر فرد، کیک شکلاتی یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین دسرهایی است که می‌توان تهیه کرد. اما گاهی اوقات، مصرف روغن مایع در تهیه این دسر نیز نگرانی‌های خود را با خود به همراه دارد و به دنبال نبود کالری بیش از حد هستید. در این حالت، می‌توانید با استفاده از مواد دیگری کیک شکلاتی بدون روغن مایع به خوبی تهیه کرده و از آن بهره ببرید.

برای تهیه کیک شکلاتی بدون روغن مایع، نیاز به موادی مانند کرم حامض، تخم مرغ، شکلات تلخ، آرد، پودر کاکائو، شکر، بیکینگ پودر و وانیل دارید. این مواد باید به درستی مخلوط و در ظرف مناسبی پخته شوند. در بخش طریقه تهیه کیک، بهتر است از روش‌هایی مانند سرخ کردن در فر استفاده شود تا مواد بهتر آماده شوند و طعم و مزه‌ی بهتری داشته باشند.

همچنین در تهیه کیک شکلاتی بدون روغن مایع، می‌توانید از مواد جایگزینی مانند آبلیمو، پودر خامه و روغن کاری استفاده کنید. این مواد، جایگزین مناسبی برای روغن مایع هستند و در کنار مواد دیگر، کیکهایی با طعم و مزه‌ی عالی تولید می‌کنند.

در نهایت، کیک شکلاتی بدون روغن مایع یک گزینه‌ی شیرین، خوشمزه و بدون دغدغه برای دوست داران خود است. با استفاده از مواد به درستی و با رعایت دقیق طریقه تهیه، می‌توانید این دسر لذیذ را با کیفیت بالا تهیه کرده و از آن به همراه خانواده و دوستان خود لذت ببرید.

طرز تهیه شکلات آبدهی برای کیک

شکلات آبدهی یکی از حجم بالایی از تزئینات کیک است که باعث می‌شود ظاهر کیک شما زیباتر شده و باعث لذت بیشتری در مصرف آن شود. برای تهیه شکلات آبدهی نیاز به چند مواد اولیه دارید. این مواد شامل شکلات خام، یا آب کاکائو، کرم، شکر و کره هستند.

برای شروع، شکلات خام را به قطعات ریز تربسی کرده و در ظرفی بر روی حمام آب یا در مایکروفر به مدت چند دقیقه آب شده و آماده افزودن به مواد دیگر شده است. بهتر است در حین آماده سازی شکلات، مواد دیگر را نیز آماده کنید.

سپس در یک قابلمه کرم و شکر را با هم ترکیب می‌کنیم و روی حرارت ملایم به داغ شدن آنها ادامه می‌دهیم. سپس شکلات آماده شده را به مواد بالا اضافه می‌کنیم و تمام را با هم مخلوط می‌کنیم.

سپس بهتر است نیم‌ساعتی شکلات آبدهی را در یخچال قرار داده و سپس پر کردن آن بر روی کیک یا تزئین آن را آغاز کنید. برای این کار، شکلات آبدهی را با کمک یک قاشق فلزی یا یک پایه‌ی شیرین به قسمت‌های مختلف کیک پاشید و به داخل یخچال برای خنک شدن بریزید.

در نهایت، می‌توانید کیک خود را با شراب و میوه‌های تازه تزئین کرده و لذت خوردن از آن را به افراد نزدیک خود هدیه کنید. به علاوه، می‌توانید از شکلات آبدهی برای تزئین دسرهای دیگر مانند پفک و بیسکوییت نیز استفاده کنید.

طرز تهیه خمیر کیک شکلاتی

برای تهیه خمیر کیک شکلاتی ابتدا باید کلیه مواد لازم را آماده کنیم. این مواد شامل: ۲/۳ لیوان کاکائو پودر، ۱/۲ قاشق چایخوری شور، ۳/۴ لیوان آب داغ، ۲/۳ لیوان شکر، ۲/۳ لیوان کره نرم، ۳ عدد تخم مرغ و ۱ و ۳/۴ لیوان آرد هستند.

ابتدا در یک ظرف تمام مواد جز آرد را باهم مخلوط کرده و به خوبی همزنی کنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. سپس به تدریج آرد را به مخلوط اضافه کرده و همزنی را ادامه دهید تا تمام مواد کاملا با هم ادغام شوند و خمیری نرم و یکنواخت حاصل شود.

سپس می توانید خمیر را به شکل دلخواه در قالب کیک قرار دهید و درون فر داغ مدتی را پخته کنید. پس از پخته شدن، می توانید کیک را از قالب خارج کرده و به صورت دلخواه با تزئیناتی مثل شکلات رسانده یا به صورت ساده و طبیعی سرو کنید.

در نتیجه، خمیر کیک شکلاتی، یکی از خوشمزه ترین کیک هایی است که در بخش خوشمزه های دسر خانگی می توانید ارائه کنید. این کیک با رایحه مطبوع شکلات و طعم شیرین و خوشمزه خود می تواند شما و مهمانانتان را در شگفت قرار دهد.

نحوه پخت کیک شکلاتی بدون روغن مایع

پخت کیک شکلاتی حتی بدون استفاده از روغن مایع نیز امکان پذیر است. برای پخت کیک شکلاتی بدون روغن مایع، می‌توان از موادی مانند کره، تخم مرغ و شیر استفاده کرد.

ابتدا، برای آماده‌سازی این کیک، می‌توانید مقداری کره را درون ماکروفر به مدت چند ثانیه حرارت داده تا نرم شود. سپس، آن را با یک قاشق هم بزنید تا کره برای استفاده آماده شود.

سپس، در یک ظرف، تخم مرغ‌ها را با یک قاشق بزنید و به آن شکر و وانیل اضافه کنید. سپس، تخم مرغ‌ها را برای چند دقیقه بزنید تا ترکیب کاملا فرفری شود.

در مرحله بعد، به ترکیب تخم مرغ، شکر و وانیل، کره نرم شده و شیر را اضافه کنید. سپس، تمام مواد را با یکدیگر هم بزنید تا ترکیب کاملا یکنواخت شود. بهتر است از یک میکسر برای این کار استفاده کنید.

حال، آرد، پودر شکلات و بیکینگ پودر را به ترکیب خمیری که در مرحله قبل تهیه کرده‌اید اضافه کنید و مجدداً با هم ترکیب کنید.

سپس، خمیر کیک را در قالب پخت کیکی که پیش از این روغن کرده‌اید ریخته و درون فر گذاشته‌اید. کیک را تازه خرد نکنید، چون در این صورت دمای فر از کیک خارج خواهد شد و باعث سخت شدن آن می‌شود.

پس از گذشت زمان مناسب، کیک را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن، می‌توانید از آن لذت ببرید. این روش، به دلیل کم کردن میزان روغن مایع، به عنوان یک راهکار مناسب برای آنانی است که به دنبال کیک شکلاتی سالم هستند.

طریقه تزئین کیک شکلاتی

کیک شکلاتی با طعم دلنشین و ظاهر شگفت‌انگیز، یکی از محبوب‌ترین دسرها در بین همه سنین است. اما آیا به‌دنبال یک راه ساده و آسان برای تزئین این کیک پرطرفدار هستید؟ در این مقاله، بهترین روش‌های تزئین کیک شکلاتی را به زبان فارسی برای شما توضیح داده‌ایم.

نخستین نکته برای تزئین کیک شکلاتی، انتخاب یک شبکه کیک با اندازه مناسب است. شبکه کیک‌ها می‌توانند به شکل گل‌ها، ستاره‌ها، قلوب، و… باشند. برای ایجاد ظاهر یکنواخت در کیک، می‌توانید شبکه را روی کیک قرار دهید و کاکائوی پودر را به طور یکنواخت روی کیک بریزید.

در روش دوم، می‌توانید با استفاده از کرم بلغوری یا موکا، کیک شکلاتی را تزئین کنید. کرم بلغوری با طعم و نقش زیبا، به کیک شکلاتی شما جذابیت خواهد بخشید. برای تزئین کیک، ابتدا طبق دستورالعمل، کرم بلغوری را آماده کنید و سپس با استفاده از پایه کرم و یا پایه مخصوص تزئین کیک، کیک خود را پوشانید.

روش سوم برای تزئین کیک شکلاتی، استفاده از شکلات‌های تزئینی است. شکلات تزئینی با طعم و شکلات جذاب، ظاهر دلنشینی به کیک شکلاتی شما می‌بخشند. می‌توانید با استفاده از شکلات‌های تزئینی، الگوهای مختلفی روی کیک بسازید. برای این کار، شکلات‌های تزئینی را به طور دقیق و با استفاده از قالب‌های مخصوص، روی کیک قرار دهید.

در نهایت، می‌توانید از ترکیبی از روش‌های مختلف برای تزئین کیک شکلاتی استفاده کنید و ظاهری خلاق و متفاوت برای کیک خود ایجاد کنید. به همین ترتیب، شما می‌توانید با استفاده از بهترین روش‌ها و نکات تزئین کیک شکلاتی، به راحتی آن را به یک دسر زیبا و شگفت‌انگیز، تبدیل کنید.

ترفندهایی برای تهیه کیک شکلاتی بدون روغن

تهیه کیک شکلاتی بدون استفاده از روغن، یکی از راه‌های سالم‌تر و کم‌کالری‌تر برای لذت بردن از این شیرینی پرطرفدار است. در ادامه، ترفندهایی برای تهیه کیک شکلاتی بدون روغن را معرفی می‌کنیم.

1- استفاده از پوره هویج: برای جایگزینی روغن در تهیه کیک، می‌توانید از پوره هویج استفاده کنید. پوره هویج، همچنین مزه شیرین و طعم خوبی به کیک می‌دهد.

2- استفاده از شیر یا ادویه‌های خاص: افزودن شیر به خلیج تهیه شده، می‌تواند باعث رطوبت و عطر و طعم خوب شود. همچنین، می‌توانید از ادویه‌های خاص مانند دارچین، کره موم، وانیل و ... استفاده کنید.

3- استفاده از تخم مرغ با بیشترین حیوانی‌ترین قسمت در برابر زردچوبه و شیمیایی‌های ضد عفونی کننده کف کرده شده: تخم‌مرغ غنی از پروتئین است که می‌تواند روغن را جایگزین کند.

4- استفاده از آبجو: اضافه کردن آبجو به ترکیب تیمار به هنگام تهیه‌ی خلیج، امکان ساخت کیک بدون اضافه کردن روغن را فراهم می‌کند.

5- استفاده از پودر کاکائو: پودر کاکائو، همراه با شیر و فلفل قرمز، می‌تواند به خلیج شیرینی بیشتری ببخشد.

با استفاده از این ترفندها، می‌توانید کیک شکلاتی خود را بدون استفاده از روغن تهیه کنید و لذت بردن از یک شیرینی سالم‌تر و کم‌کالری‌تر را تجربه کنید.