طرز تهیه کیک شکلاتی با قالب کمربندی
تهیه کیک شکلاتی به سادگی می‌تواند یکی از شیرین ترین تجربیات خانگی باشد. این کیک به دلیل دوست‌داشتنی بودن شکلات و علاقه‌مندی به شکلات، یکی از محبوب‌ترین دسرهای خانگی در همه جای جهان است.
برای تهیه کیک شکلاتی با قالب کمربندی، شما به چند مواد اساسی نیاز دارید که عبارتند از: شکلات تلخ، کره، بیکینگ پودر، آرد، شکر، تخم مرغ و وانیل. در اولین مرحله، باید شکر و کره را باهم مخلوط کرده و تا حدی که کره نرم شود، آنها را باهم مخلوط کنید.
سپس ادامه دهید و تخم مرغ‌ها را به این مخلوط اضافه کنید وبه خوبی با هم مخلوط کنید تا حجم آن کمی افزایش یابد. حالا، می‌توانید تمام مواد را همراه با بیکینگ پودر و وانیل به هم بزنید و با هم مخلوط کنید.
قالب کمربندی را با روغن پوشانید و تمام مواد را درون قالب ریخته و آن را درون فر پیش‌ترم داغ کنید. بررسی دقیق کنید تا مطمئن باشید که کیک به خوبی پخته شده است و سپس پودر قند را روی آن بریزید. کیک شکلاتی با قالب کمربندی شما آماده سرو شدن است. می‌توانید آن را برای دوستان و خانواده خود سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
نحوه استفاده از قالب کمربندی برای تهیه کیک شکلاتی
برای تهیه کیک شکلاتی با استفاده از قالب کمربندی، ابتدا باید قالب را به طور کامل بچینید و با روغن پختنی بپاشید تا جلوگیری از چسبیدن تهیه شود. سپس باید تخم مرغ ها را با شکر بطور کامل ترکیب کرده و همراه با تخم مرغ ها، کرم حاصل از آب ولرم و تخم مرغ ها را با یکدیگر تلخی خالص، کاکائو خالص و آرد را به مخلوط اضافه کنید تا حدود 10 دقیقه با سرایت کردن آنها برای یکدیگر تلخی کاملی بدست آید.
سپس باید مخلوط را به داخل قالب کمربندی ریخته و به همراه شکلات سفید روی آنها پخش کنید. برای داشتن یک تزئین زیبا، می توانید از موزهای سیاه و سفید نیز استفاده کنید. سپس باید کیک را حدود 30 دقیقه درون فر قرار دهید تا به طور کامل پخته شود.
بعد از گذشت زمان مورد نظر، کیک را از فر خارج کرده و به همراه قالب آن را برای حدود 10 دقیقه در صورتی که آرد روی آن هنوز چسبیده است، اجازه دهید کاملاً سرد شود. سپس قالب را با دقت جدا کنید و آرد های زیاد روی کیک را با یک برس کوچک جمع کنید.
نهایتاً، کیک شکلاتی با قالب کمربندی آماده مصرف است و می توانید از آن به عنوان یک دسر خوشمزه برای خانواده خود یا دوستانتان استفاده کنید.
آموزش تهیه کیک با استفاده از قالب کمربندی
برای تهیه کیکی خوشمزه و شکیل، استفاده از قالب کمربندی یکی از روش‌های بسیار عالی است. این قالب‌ها به شکلی طراحی شده‌اند که با استفاده از آنها می‌توانید کیکی با شکل و شمایل دلخواه خود تولید کنید.
برای شروع، بهتر است قبل از شروع به تهیه کیک، ابتدا قالب کمربندی را با آب بشویید و با کاغذ آشپزی یا روغن بپوشانید تا از چسبیدن کیک در قالب جلوگیری کنید. سپس مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید. در این مرحله، می‌توانید از دستور تهیه کیک مورد علاقه خود استفاده کنید، اما بهتر است رعایت نکاتی مثل دمای مناسب فر و مدت زمان پخت به منظور تولید کیکی با کیفیت و عالی مراعات شود.
پس از آماده کردن مواد کیک، می‌توانید آنها را به داخل قالب کمربندی ریخته و سپس آن را در فر پخته و پس از آماده شدن، از قالب خارج کنید. حال با استفاده از خامه، تزئینات و دکوراسیون مورد علاقه خود، می‌توانید کیک را زیبا و شکیل کنید.
استفاده از قالب کمربندی برای تهیه کیک، به شما امکان می‌دهد تا ایده‌های خلاقانه خود را در تزئین و دکوراسیون کیک پیاده کنید و به این ترتیب، کیکی با شکل و شمایل دلخواه خود تهیه کنید. به این ترتیب، قالب کمربندی یکی از روش‌های عالی است که برای تولید کیک‌هایی شکیل و خوشمزه، به شما پیشنهاد می‌شود.
کیک شکلاتی با قالب کمربندی: مراحل تهیه
کیک شکلاتی با قالب کمربندی از دسته کیک‌های زیبا و خوشمزه است که با مواد اولیه ساده و قابل دسترس، خارق‌العاده می‌تواند به دست آید. در اینجا مراحل تهیه این کیک را به صورت کامل توضیح خواهیم داد.
1- تهیه مواد اولیه:
قبل از هر چیز لازم است تا اجزای مورد نیاز برای تهیه کیک را بدست آورید. برای تهیه کیک شکلاتی با قالب کمربندی به صورت کلی اجزای زیر لازم است:
- شکلات تلخ ۲۵۰ گرم
- کره ۲۵۰ گرم
- شکر ۲۵۰ گرم
- تخم مرغ ۵ عدد
- آرد ۲۵۰ گرم
- کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
- پودر قهوه ۱ قاشق غذاخوری
- بی کربنات سودا ۱ قاشق چایخوری
- کرم تزئین کیک
- توت فرنگی
- قالب کمربندی
2- آماده سازی مواد:
اولین مرحله در تهیه کیک شکلاتی با قالب کمربندی، آماده سازی مواد است. برای این منظور لازم است تا مواد خود را بشویید و تمام اجزا را به جز کرم تزئین کیک و توت فرنگی در یک کاسه با هم مخلوط کرده و به یکدیگر بیفزایید.
3- پخت کیک:
پس از مخلوط کردن مواد مربوط به کیک شکلاتی، حال فر را ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سپس قالب کمربندی را روغن کرده و خمیر کیک را در آن ریخته و به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته شود.
4- تزئین کیک:
بعد از پخته شدن کیک، به آن کرم تزئین کیک بپاشید و توت فرنگی را بر روی آن قرار دهید. حال کیک شکلاتی با قالب کمربندی شما آماده سرو شدن است.
جمع‌بندی:
کیک شکلاتی با قالب کمربندی می‌تواند به دلیل ظاهر زیبا و طعم عالی، انتخابی بسیار مناسب برای هر گونه جشن و مهمانی باشد. با دنبال کردن این چند مرحله، می‌توانید به راحتی این کیک شگفت‌انگیز را در سطح خانگی تهیه کنید.
ترفند های موثر در تهیه کیک شکلاتی با قالب کمربندی
تهیه کیک شکلاتی با قالب کمربندی، یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین کیک هایی است که می توانید ساخته و به مهمانان خود ارائه دهید. این کیک شکلاتی باقالب کمربندی شامل یک لایه از ژله شده و کرم نرم شده است که در بین دو لایه از بیسکوییت شکسته و صاف قرار می گیرد. در این مقاله ترفندها و روش های موثر در تهیه کیک شکلاتی با قالب کمربندی را به شما آموزش می دهیم.
برای شروع، تهیه قالب مناسب برای کیک شکلاتی با قالب کمربندی از اهمیت بالایی برخوردار است. قالبی که مناسب با ابعاد کیک شما باشد و توانایی حمل و نقل کیک را داشته باشد بسیار اهمیت دارد. در ضمن باید به این نکته توجه کنید که پایین قالب باید بصورت جداپذیر بوده و با یک لایه آهنربای غیر چسبنده پوشیده شده باشد.
روش بعدی، آماده سازی لایه ژله شده است. برای تهیه این لایه با مقدار مشخصی از ژله در حدود یک و نیم پیمانه آب جوش مخلوط کرده و آن را برای بیست دقیقه در یخچال قرار دهید تا تازه شود. در این میان باید تهیه کرم نرم شده را به خوبی انجام دهید.
روش بعدی ترتیب های قرار گیری بیسکوییت ها در قالب است. بیسکوییت ها باید به چند بازه زمانی درون ژله شده آماده شوند تا کاملا تثبیت شوند. در این مرحله نیز باید برای هر لایه، چندین بازه زمانی در نظر گرفته شود که بیسکوییت ها در آنها قرار گیرند و پایه های کمربندی کیک شکلاتی را تشکیل دهند.
سرانجام، تهیه کرم نرم شده و تزیین کیک شکلاتی با قالب کمربندی است. با استفاده از دستگاه میکسر، کرمی نرم و کاملا قابل استفاده با استفاده از کرم تحت شبکه تهیه کنید. سپس کلاهک، عناب و پودر شکلاتی برای تزیین استفاده کنید. با رعایت این ترفندها می توانید کیکی شکلاتی و خوشمزه را با قالب کمربندی ساخته و به مهمانان خود ارائه دهید.
کیک شکلاتی با قالب کمربندی و دکوراسیون آن
کیک شکلاتی با قالب کمربندی و دکوراسیون آن یک نوع کیک بسیار شیک و خاص است که برای مناسبت‌های ویژه مانند عروسی‌ها و سالگردها انتخاب می‌شود. این کیک با داشتن قالبی به شکل کمربند و دکوراسیون‌هایی با الماس، موجب محبوبیت و جذابیت خاصی برای خودش می‌شود.
چارچوب کیک شکلاتی با قالب کمربندی معمولاً از یک قالب کیک بزرگ به ابعاد ۳ تا ۴ در ۳ تا ۵ فوت تشکیل شده است. به کمک یک چاقوی کیک یا یک تیغه نیمه یونانی، شکل کمربند و پاره‌های زینتی آن روی کیک حک می‌شود. سپس با استفاده از طعم‌دهی های مختلفی که شامل شکلات، پنیر خامه، موس توت فرنگی و غیره هستند، کیک پر شده و در مرحله بعد به ویزه نرم و خوشمزه پوشانده می‌شود.
دکوراسیون کیک شکلاتی با قالب کمربندی نیز بسیار شیک و خاص است. الماس‌هایی که عمدتاً از شکلات سفید ساخته شده‌اند، روی کیک چیده می‌شود. همچنین، روی پاره‌های نازی کمربندی، غلات یا حتی گل‌های خشک هم می‌توان قرار داد. نکته‌ی حائز اهمیت در دکوراسیون این کیک، استفاده از کیک‌های جانبی کوچکتر است که مانند یک قلموی کوچک می‌توان آنها را در کنار کیک بزرگ قرار داد تا شکل قالب کمربندی بهتر دیده شود.
در نهایت، لبه های کیک با رنگ‌های شیک و با براقیت مناسبی تزیین می‌شود و به این ترتیب کیک شکلاتی با قالب کمربندی و دکوراسیون آن به یکی از خاص ترین کیک‌های عروسی‌های شیک و پرطرفدار تبدیل می‌شود.