طرز تهیه کیک سیب ساده و خوشمزه

1. طرز تهیه کیک سیب با مواد ساده

برای تهیه کیک سیب با مواد ساده، نیاز به موادی مانند سیب، آرد، بیکینگ پودر، تخم مرغ، شیر، نمک، وانیل، زردچوبه و شکر است. در ابتدا، سیب‌ها را خرد کرده و در قابلمه با کمی آب به مدت کمی بپزید. سپس آن‌ها را با یک همزن برقی پوره کنید.

سپس، در یک کاسه آرد، بیکینگ پودر، زردچوبه و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را با شکر و وانیل خوب هم زده و به مواد خشک اضافه کنید. در نهایت، شیر را همراه با پوره سیب به ترکیب قبلی اضافه کرده و همه مواد را به یکدیگر مخلوط کنید.

حالا، قالب کیک را با کمی روغن چرب کنید و ترکیب خمیر را داخل آن بریزید. قابل ذکر است که حرارت فر را قبل از قرار دادن قالب در آن، به 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. بعد از پختن کیک، با چاقوی تیز، اطراف کیک را جدا کرده و آن را از پایه آن خارج کنید. کیک سیب آماده سرو در میان خانواده و مهمانان شماست.

2. برش دادن سیب ها و آماده کردن تخم مرغ

راهکارهایی برای سهولت در برش دادن سیب ها و تهیه تخم مرغ وجود دارد که می تواند در خانه ها و دکوراسیون آشپزخانه مفید باشد.

ابتدا، برای برش دادن سیب ها، بهتر است از یک چاقوی سرامیکی یا یک کارت سرامیکی استفاده کنید. این ابزارها نسبت به چاقوهای فلزی سریع تر، نرم تر و خطرناک تر برای برش دادن سیب ها هستند. همچنین برای راحتی و سهولت کار در برش سیب ها، می توان به جای بریدن سیب ها در قائم یا خواب، از روش روی آن قرار دادن سیب ها و سپس بریدن آن ها استفاده کرد.

در مورد تخم مرغ نیز، چند راهکار مفید وجود دارد که می تواند در تهیه برنامه غذایی صحیح و مفید برای خانواده کمک کند. یکی از این روش ها، استفاده از ظرف مخصوص سرخ کردن تخم مرغ می باشد. این ظرف مجهز به تفاله هایی است که باعث می شود تخم مرغ های سرخ شده همواره در حدود یک استارت آماده باشند. همچنین، یک روش دیگر برای تهیه تخم مرغ ها، استفاده از ماشین آسیاب تخم مرغ می باشد. با استفاده از این دستگاه، می توان تخم مرغ ها را خرد کرد و به راحتی از آن ها برای تهیه غذایی استفاده کرد.

به طور کلی، با استفاده از ابزار و راهکارهای مناسب، برش دادن سیب ها و تهیه تخم مرغ ها را می توان به راحتی و با کمترین تلاش انجام داد. با استفاده از این روش ها خانواده می توانند غذایی سالم و شاداب را در آشپزخانه خود تهیه کنند.

3. مخلوط کردن تخم مرغ و شکر

مخلوط کردن تخم مرغ و شکر یکی از مهمترین فعالیت‌هایی است که در آشپزخانه‌ها انجام می‌دهیم. تخم مرغ به عنوان یکی از اجزای اصلی بسیاری از غذاها استفاده می‌شود و شکر هم به عنوان یک عامل شیرین کننده و ترکیب‌کننده استفاده می‌شود. مخلوط کردن این دو عنصر در نتیجه به دست آمدن آماده‌سازی بسیاری از انواع دسرها، شیرینی‌ها و کیک‌ها کمک می‌کند.

برای مخلوط کردن تخم مرغ و شکر بهتر است ابتدا تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. برای این کار می‌توان از میکسر یا مخلوط کن استفاده کرد که با کمک آن‌ها می‌توانید به راحتی تخم مرغ و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. با این کار می‌توانید حجم و حباب‌های بیشتری به خلیط خود بدهید و عناصر بهتری را با هم ترکیب کنید.

هنگامی که تخم مرغ و شکر با هم مخلوط شدند می‌توان به خلیط مایع یک قاشق چوبی روغن و پودر وانیل نیز اضافه کرد تا به خلیط شیرینی‌ای بیشتری ببخشد. با این کار می‌توانید به شیرینی‌های خود طعم خاصی بدهید که هرگز قابل پیش‌بینی نبوده است.

در نهایت برای بدست آوردن بهترین نتیجه بهتر است که تخم مرغ و شکر به مدت بیست دقیقه فوق لیوان حرارت حداقل ۶۰ درجه سانتیگراد قرار داده شوند تا به خوبی مخلوط شوند. به همین شکل به راحتی می‌توانید خلیط خود را برای آماده سازی انواع دسر، شیرینی و کیک‌های خوشمزه استفاده کنید.

4. اضافه کردن فارین و پودر شیر به مخلوط تخم مرغ و شکر

وقتی مخلوط تخم مرغ و شکر درست شده و ترکیب کاملی به دست آمده، می‌توان فارین و پودر شیر را به آن اضافه کرد. این کار به ترکیب دقیق به منظور تهیه خمیرهای شیرین و دسرهای مختلف بسیار کمک می‌کند.

در ابتدا، بهتر است فارین و پودر شیر را با هم مخلوط کنید. این کار به دلیل این است که فارین و پودر شیر دارای فیبرهای حل نشده‌ای هستند که احتمال هست که باقی بمانند و موجب تشکیل گلوله‌های کوچک در خمیر شوند.

سپس، می‌توان این ترکیب را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرد. در این مرحله، بهتر است از مخلوط کردن کنده رویایی بیش از حد پرهیز کنید، زیرا ممکن است باعث تشکیل گلوله‌های بیشتر شود. به جای آن، از چنگال و قاشق استفاده کنید و به آرامی تخم مرغ و شکر را با ترکیب فارین و پودر شیر ترکیب کنید.

در نهایت، با مراقبت از اینکه تمامی مواد به خوبی با هم ترکیب شوند، می‌توانید از خمیری که تولید کرده‌اید استفاده کنید. این روش جزئی از تهیه دسر‌های شیرین بسیار محبوب است که توسط بسیاری از کشورها مصرف می‌شود. اما حتماً به یاد داشته باشید که میزان استفاده از فارین و پودر شیر در این روش باید با دقت همراه باشد تا مانع از تغییر دستور تهیه و شکل نهایی دسر شیرین از دست نروید.

5. ترکیب کردن مخلوط تخم مرغ و شکر با سیب های برش داده شده

برای پیشگیری از زمانی که می‌خواهید سیب را عصاره کنید، پیشنهاد می‌شود از سیب‌های بهارنارنجی و سفت استفاده کنید. برای شروع ، سیب‌ها را به نصف ببرید و هسته‌ها را کنار بگذارید. پس از پوست‌کنی، به شکل مکعب‌های کوچک برش داده و در یک ماهیته بزرگ قرار دهید.

در یک ظرف جداگانه ، تخم مرغ و شکر را با یکدیگر ترکیب کرده و مخلوط‌کنید تا ترکیب کاملی بدست آید. حال آن را به طور مداوم تا زمانی که عمدتا ترکیب‌کامل را بدست آورده‌اید بزنید. حالا به عنوان بخش اصلی این فرآیند، این ترکیب را به سیب برش داده و مخلوط کرده و مطمئن شوید که سیب همگی پوشیده شده است.

حالا بهتر است سیب پوشیده شده برای حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار داده شود تا به دلیل سرما قوام خود را حفظ کند. بعد از آن، می‌توانید این مخلوط خوشمزه را بشود. این طریقه برای روش تهیه سالاد سیب در فصول گرم سال و یا حتی بعد از صرف غذا در میان وعده‌ها خوب است زیرا حاوی مقدار زیادی از قند و انرژی است، یک خوراک خوشمزه برای هر زمانی که می‌خواهید انرژی بگیرید.

6. ریختن مخلوط در قالب کیک

کیک یکی از خوراکی های پرطرفدار در تمام دنیا است که در انواع مختلفی ساخته می شود. از جمله مراحل مهم در ساخت کیک، ریختن مخلوط در قالب کیک است. قالب کیک معمولاً از فلزی یا سیلیکون ساخته شده است و جهت ریختن مخلوط از آن استفاده می شود.

درمرحله اول، بسته به انتخاب قالب کیک، قالب با دقت باید روغن زده شود تا از چسبیدن به مخلوط جلوگیری شود. در این مرحله می توان از روغن، کرم یا شیرینی دار برای روان کردن قالب در مخلوط استفاده کرد.

در مرحله بعد، باید مخلوط کیک در قالب ریخته شود. برای این کار مخلوط معمولاً در دو نوع قالب کیک خمیری یا فلزی ریخته می شود تا بعداً درون فر قرار گیرد. با ریختن مخلوط، باید به اندازه ی قالب کیک ریخته شود تا زیبایی و تراز گرایی کیک حفظ شود.

درمرحله آخر، قالب کیک با مخلوط، درون فر با دمای مشخص شده قرار داده می شود تا کیک به درستی پخته شود. پس از پختن کیک، قبل از خارج کردن قالب کیک از فر، کیک ابتدا باید خنک شود و سپس با دقت از قالب کیک خارج شود.

در کل، خواستنی است که در هر مرحله از ریختن مخلوط در قالب کیک، به دقت عمل شود تا کیک و بیسکویت های خوشمزه برای محبوبان خود آماده شود.