طرز تهیه کیک ساده کشمشی بدون فر

نحوه تهیه کیک کشمشی ساده بدون استفاده از فر

تهیه کیک کشمشی ساده بدون استفاده از فر، یکی از روش های ساده و خوشمزه برای تهیه یک دسر خانگی است. در این روش از دیگ پخت قدیمی برای پخت کیک استفاده می شود.

مراحل تهیه کیک کشمشی ساده در دیگ پخت عبارتند از: در یک مخلوط کن، تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید تا تخم مرغ ها بیاندازند. سپس کره را در مخلوط تخم مرغ ها ریخته و باز هم مخلوط کنید تا یک مخلوط کرمی و روان حاصل شود. سپس آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط البالا اضافه کرده و با دسته های تمیز مخلوط کنید تا مواد ترکیب شوند. سپس کشمش ها را به مخلوط آرد اضافه کرده و دوباره با دسته های تمیز مخلوط کنید تا کشمش ها در مخلوط توزیع شده و یک کیک خوشمزه و روان حاصل شود.

سپس برای پخت کیک در دیگ پخت، شما نیاز به یک آجر مناسب برای روی دیگ پخت خواهید داشت. این آجر باید در دیگ پخت قرار گرفته و به دور دیگ پخت برای حرارت به آن متصل باشد. برای پخت کیک در دیگ پخت، شما باید از آجر مناسبی با ارتفاع مناسب استفاده کنید تا کیک شما از پایین آجر سوخته نشود.

سپس با استفاده از یک قاشق، مخلوط کیک را به داخل آجر ریخته و آجر را روی دیگ پخت قرار داده و در حالت کاملاً پوشیده سازید. آجر را به اندازه دیگر آجر ها روی آتش قرار دهید و بگذارید کیک خود را پختند تا در طول 30 تا 40 دقیقه جوش بخورد. پس از مدت زمان مشخص شده، کیک خود را با استفاده از یک نوک چوبی یا یک چاقو برای پختن بررسی کرده و اگر آماده است، کیک خود را از آجر خارج کرده و بگذارید درست پخته شود.

با پیروی از این روش ساده، شما می توانید یک کیک خوشمزه، خوش رنگ و لذیذ با کشمش ساخته و لذت ببرید.

طریقه ساخت کیک کشمشی آسان و بدون نیاز به فر

طریقه ساخت کیک کشمشی آسان و بدون نیاز به فر در واقع شامل تهیه تست، سیب زمینی پوره، کشمش، شیر، روغن، تخم مرغ، بیکینگ پودر، و نمک است. در ادامه نحوه ساخت کیک کشمشی آسان و بدون نیاز به فر به طور کامل توضیح داده شده است.

ابتدا باید تست را با یک قاشق به همراه نمک در یک ظرف مخلوط کنید. به شکلی که تست با ظاهر یک حبه شیرینی مخلوط شده باشد. پس از آن، سیب زمینی پوره شده و کشمش را به تست اضافه کنید.

در مرحله بعد، شیر، روغن، تخم مرغ و بیکینگ پودر را به مواد هم بزنید تا ترکیبی یکدست و خوب شکل بگیرد. در این مرحله شما می‌توانید طعم کیک را با اضافه کردن برخی از ادویه‌ها به طعم دلخواه خود تغییر دهید.

سپس پای تهیه شده را به داخل یک قابلمه غذایی بلند بریزید و در حالی که قابلمه را روی آتش قرار دارد، آن را با نارنج ورمیشل بپوشانید. سپس قابلمه را به آرامی روی حرارت کم قرار دهید تا کیک در داخل تهیه شود. برای این کار حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه زمان نیاز است.

در نهایت، تهیه کیک کشمشی آسان و بدون نیاز به فر تمام شده است. شما می‌توانید از روی اندازه دهی برای بررسی پخته شدن کامل کیک استفاده کنید. سپس آن را از قابلمه درب کنید و روی دسته چنگال قرار داده و سر پایین جدا می کنید. پس از خنک شدن کامل می‌توانید کیک را ترشی کشمشی و تافی میوه‌ای تزئین کنید.

مراحل تهیه کیک ساده کشمشی بدون نیاز به فر

تهیه کیک ساده کشمشی بدون نیاز به فر، یکی از آسان‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهاست که می‌توان در خانه تهیه کرد. در ادامه به مراحل تهیه کیک ساده کشمشی بدون نیاز به استفاده از فر می‌پردازیم.

مرحله اول: مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید. شما به نوعی آزاد هستید که می‌توانید موادی که دوست دارید را به کیک اضافه کنید؛ اما برای این دسر خاص، مواد اصلی شامل یک لیوان آرد، یکست لیوان شیر، نیم استکان قند، دو قاشق چایخوری پودر باکینگ، یک قاشق چایخوری وانیل، دو سوم پیمانه کشمش آب‌دار و دو قاشق غذاخوری روغن هستند.

مرحله دوم: در یک کاسه، آرد، پودر باکینگ و قند را با هم مخلوط می‌کنیم. در کاسه دیگری، شیر، وانیل و روغن را باهم مخلوط کنید و سپس مخلوط خشک را به تدریج به مخلوط مایع اضافه کنید و همزمان می‌توانید کشمش های آب‌دار را نیز به مخلوط اضافه کنید.

مرحله سوم: شما نیاز ندارید که یک قالب کیک و فر داشته باشید. می‌توانید از پخت کردن درون مایکروویو استفاده کنید. چون هر مایکروویو به طرز منحصر به فردی کار می کند، زمان مساوی نیست؛ اما به طور معمول یک کیک ساده برای ۸-۱۰ دقیقه درون مایکروویو قرار داده می‌شود. لطفا در هر ۳۰ ثانیه یا هر چند دقیقه یک بار کیک را روی دستگاه چک کنید که آیا به طور کامل پخته شده‌است یا نه.

مرحله چهارم: پس از پختن، بگذارید کیک بعضی وقت‌ها در ظرف زمان برای کامل شدن داخلش یک مدتی قرار بگیرد. بعد از آن، می‌توانید کیک را برای سرو کردن برش دهید و با آب معدنی، نوشیدنی مورد علاقه خود را به این دسر سفارشی تر کنید. این دسر کاملاً جذاب و آسان است و میتوانید هر کجا که دوست دارید مستقیماً در خانه خود تهیه کنید.

آموزش پخت کیک کشمشی با استفاده از روش بدون فر

با استفاده از روش بدون فر، می‌توان کیک کشمشی خوشمزه‌ای درست کرد. در این روش از یک قابلمه یا دیگ عمیق استفاده می‌شود که دارای دربی است. در ابتدا، از تخم‌مرغ، شکر، وانیل و روغن زیتون در یک کاسه بزرگ استفاده می‌کنیم و آن‌ها را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس، آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می‌کنیم و آن را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه می‌کنیم و به آرامی مخلوط می‌کنیم.

سپس، کشمش‌های خشک شده را به مخلوط اضافه کرده و دوباره به آرامی مخلوط می‌کنیم. قابلمه را روی شعله گاز وسط گذاشته، مخلوط کیک را داخل آن ریخته و درب قابلمه را بسته و برای ۴۵ تا ۵۰ دقیقه نگه می‌داریم تا کیک پخته شود.

در پایان، کیک را از قابلمه خارج کرده و روی یک سینی قرار می‌دهیم. اگر دوست داشتید، می‌توانید روی کیک یک لایه رژیم ساده‌ی شکلات بریزید. برای سرو، می‌توانید کیک را با فنجانی دم کرده، لذت بخشید. کیک کشمشی با استفاده از روش بدون فر، خیلی ساده و کم هزینه است و می‌توان به سرعت آن را درست کرد.

راهنمایی برای پخت کیک کشمشی ساده و بدون نیاز به فر

بسیاری از مردم خاطراتی از پخت کیک در اتاق آشپزخانه با خانواده و دوستان دارند. پخت کیک یکی از روش‌های سودمند و سرگرم کننده است که می‌تواند به عنوان یک حرفه و یا همانا یک سرگرمی برای خانواده و دوستان شما باشد. اما مسئله‌ای که ممکن است برای برخی از ماجراجویان پیش بیاید، نیاز به فر برای پخت کیک است. در اینجا می‌توانید راهنمایی کامل برای پخت کیک کشمشی ساده و بدون نیاز به فر را بخوانید.

مواد لازم:

- کره بدون نمک ۴۰۰ گرم

- آرد سفید ۵۰۰ گرم

- شکر یک پیمانه

- تخم مرغ ۴ عدد

- پودر شیرین‌کننده یک قاشق غذاخوری

- شیر یک پیمانه

- پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری

- کشمش یک پیمانه

- سرکه سیب یک قاشق غذاخوری

- سدر به مقدار تقریبی یک قاشق غذاخوری

- بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1- کره را در همراه با شکر و سرکه سیب در تابه‌ جوش بیایید و بگذارید کره به آرامی بیاید. بعد از آن آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا ترکیب خنک شود.

2- در کاسه آرد، تخم مرغ، پودر شیرین‌کننده، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و سدر را باهم مخلوط کنید.

3- کشمش را با یک قاشق آرد خشک کاغذی پاک کنید و در کاسه به مواد خشک وارد کنید.

4- شیر را با کمک یک قاشق تخم مرغ به مواد خشک اضافه کنید.

5- به آرامی از زیر به بالا مواد را مخلوط کنید. حتما مواد را به آرامی و به مدت حداقل ۲۰ دقیقه همانند برای پختن آرد به آن زمان بگذارید.

6- در یک قابلمه ضخیم پخت، ۱/۲ قوری نرم کنینگ بر روی حرارت متوسط بگذارید و کیک را روی آن قرار دهید. بگذارید برای ۲ دقیقه بپزد.

7- بعد از آن ۱ قوری نرم کنینگ بر روی کیک بریزید و کیک را پوشش دهید، بگذارید برای ۵ دقیقه بپزد.

8- این مرحله را طوری تکرار کنید که کیک به طرف آخر معلمه درون قابلمه خم شود و در آنجا بماند برای تقریبا ۳۰ دقیقه تا پخته شود.

9- بعد از آن اجازه دهید کیک بماند تا یک ذره خنک شود و سپس آن را با یک برش کوچک برداشته به سروینگ پرداختید.

با پیروی از این راهنما و استفاده از مواد لذیذ کشمش، کیک غیرقابل مقاومتی تولید خواهد شد که همه از آن لذت خواهند برد. این کیک علاوه بر اینکه شادی و شگفتی را برای خود و بقیه ارائه می‌دهد، نیازی به استفاده از فر هم ندارد و پخت آن فوق‌العاده ساده است.

نکات مهم در تهیه کیک کشمشی بدون استفاده از فر

کیک کشمشی یکی از خوراکی های خوشمزه و محبوب است که با استفاده از شیرینی پزی و البته فر، تهیه می‌شود. اگرچه برای تهیه کیک کشمشی نیاز به فر خاصی ندارید، اما نکاتی که در تهیه آن باید رعایت شود، مهم و حائز اهمیت هستند.

نکته اول که باید در نظر داشته باشید، استفاده از قالب مناسب است. شما می‌توانید قالبی را که با پوشش تفلون یا داشت روغن مغز در آن بپوشانید، استفاده کنید. این قالب همچنین باید دارای درب باشد تا کیک شما در هنگام پخت خشک نشود.

نکته دوم رعایت دمای پخت است. برای پخت کیک کشمشی، از دمای نسبتا کمی نسبت به شیرینی های دیگر استفاده می‌شود. برای پیشگیری از سوختگی، دمای قابل قبول بین ۱۸۰ و ۱۹۰ درجه سانتی گراد است. در صورتی که از قالب کوچکتر استفاده کنید، دمای پخت باید بالاتر باشد.

نکته سوم، استفاده از مواد دقیق مناسب است. برای تهیه کیک کشمشی بدون استفاده از فر، بهتر است از مواد دقیق سفید خالص بدون استفاده از رنگدانه ها استفاده کنید. از طرف دیگر، از قیره یا دیگر مواد نفتی استفاده نکنید و از مواد طبیعی مانند روغن مغز و نیز مواد شیرین کننده طبیعی مانند عسل و میوه خشک بهره ببرید.

در نهایت، باید به این نکته توجه داشت که تهیه کیک کشمشی بدون استفاده از فر، نیاز به صبر دارد. شما باید برای پخت کامل کیک حداقل یک تا دو ساعت صبر کنید. به علاوه ، شما باید قادر به باز کردن درب قالب باشید، به هر حال از طریق چک کردن با کیک مخلوط، می‌توانید بررسی کنید که آیا کیک آماده است یا نه.