طرز تهیه کیک ساده وانیلی بدون فر و همزن برقی

کیک ساده وانیلی بدون استفاده از فر

کیک وانیلی یکی از محبوب ترین کیک ها در جشن ها و جمعیت های بزرگ است. با وجود این که بسیاری از افراد از ابزارهای پخت و پزی مانند فرا سازی استفاده می کنند، اما تهیه کیک وانیلی ساده بدون استفاده از فر نیز ممکن است.

تهیه کیک وانیلی ساده بدون استفاده از فر بسیار ساده است. اولین قدم انتخاب ظرف مناسب است، می توانید از قابلمه با پوشش به عنوان جایگزین فر استفاده کنید. برای تهیه کیک، ابتدا باید تمام مواد خشک را مخلوط کنید از جمله: آرد، بیکینگ پودر و نمک.

در قدم بعد، مواد تر، شامل: تخم‌مرغ، شیر، وانیل و شکر، را در ظرف دیگری مخلوط کرده و به مواد خشک اضافه کنید. با استفاده از ماهیچه های دستان خود مواد را به هم بریزید تا تمام توده های آرد به داخل مواد تر بریزد. سپس طرف ظرف را با قیف پلاستیکی پوشش دهید و آن را در قابلمه با پوشش به عنوان جایگزین فر قرار دهید.

در قسمت آتش دادن، قابلمه را در روی حرارت ملایم قرار دهید و برای حدود 30 دقیقه آن را بپزید. سپس از روی حرارت برداشته و کاتر تست را وارد کیک کنید. اگر کاتر تست پاک بود، کیک آماده است و در غیر این صورت آن را به مدت دیگری بپزید.

در نهایت، کیک را از قابلمه بیرون بیاورید و آن را به یک ظرف مناسب انتقال دهید. سپس برای اضافه کردن یا پوشاندن کیک با تزئینات از جمله: خامه، میوه و شکلات، به نظر خود روی کیک بریزید.

با این بازیافتی، می توانید کیک وانیلی ساده و شیرینی ساده از جمله صبحانه ها و حتی شوخی های قرنطینه را به زبان خود تهیه کنید!

طرز تهیه کیک ساده وانیلی بدون استفاده از همزن برقی

برای تهیه کیک ساده وانیلی بدون استفاده از همزن برقی ابتدا باید تمامی مواد لازم را آماده کنید. برای این کیک به‌جز تخم مرغ بقیه مواد از قبل برای تهیه در دسترس شما خواهد بود. همچنین، برای مخلوط کردن تخم مرغ، از یک مخلوط کن یا همزن دستی استفاده خواهید کرد.

مرحله بعد این است که تخم مرغ را در مخلوط کن یا همزن دستی قرار داده و به مدت چند دقیقه آن را به شدت بزنید تا به حجم دو برابر اولیه خود برسد و تا حد امکان کرم‌رنگ و خوشبو باشد. سپس شکر را به تخم مرغ اضافه کنید و دوباره به مدت یک دقیقه آن را بزنید تا شکر کاملاً حل شود.

حالا نوبت به اضافه کردن مواد خشک می‌رسد. دو پیمانه آرد به همراه یک و نیم قاشق چایخوری بی‌کربنات سودا و یک قاشق چایخوری پودر وانیل را با هم مخلوط کرده و به مواد تخم مرغی اضافه کنید. سپس با استفاده از قاشق یا ملامسه و به طور دقیق و به‌مرحله‌ای تمام مواد را با هم مخلوط کنید. همچنین، می‌توانید نیم پیمانه کره نرم را به آن اضافه کرده و مواد را تا حدی آبکشی کنید.

مواد را در قالب تهیه شده ریخته و با استفاده از دمای 180 درجه سانتی‌گراد برای 35-40 دقیقه درون فر قرار دهید. برای اطمینان از پخته شدن کامل کیک، می‌توانید با استفاده از یک دنده چوبی یا کاملاً خشک شده خارج کنید. در نهایت، کیک را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه در داخل قالب خود بمانید. سپس کیک را از قالب خارج کنید و با دستمال کاغذی روی آن را بپوشانید تا تر و تازه بماند. حالا کیک ساده وانیلی شما آماده است.

راهکارهایی برای تهیه کیک ساده وانیلی بدون فر

تهیه کیک ساده وانیلی بدون استفاده از فر، یک کار آسان به نظر نمی‌رسد، اما در واقع امکان‌پذیر است. در ادامه مراحل تهیه این کیک را با روش‌هایی ساده توضیح خواهیم داد.

اولین مرحله در تهیه کیک ساده وانیلی، آماده کردن تمام مواد است. برای تهیه این کیک، باید ۲ تخم مرغ، ۱/۲ پیمانه شیر، ۱/۳ پیمانه روغن، ۱ پیمانه آرد، ۳/۴ پیمانه شکر، ۱ قاشق چایخوری پودر پخت و پز، ۱ قاشق چایخوری وانیل، نمک و آب را آماده کنید.

برای شروع، باید تخم مرغ و شکر را با هم خوب ترکیب کنید. سپس شیر، روغن و وانیل را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و همه را خوب با یکدیگر مخلوط کنید تا یک مایع همگن به دست آید.

حالا آرد و پودر پخت و پز را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و با استفاده از ماید کن، همه را خوب مخلوط کنید تا مواد به درستی ترکیب شوند. بهتر است از آمیزنده دستی به جای ماید کن استفاده کنید.

در ادامه، از یک قالب مناسب برای نوع کیکی که مد نظر شماست (مثلا کاست دور ۲۵ سانتیمتری) استفاده کنید. باید قالب را با روغن پختنی تغلیظی چرب کنید و برای نگهداری مواد، می‌توانید از کاغذ پختن استفاده کنید.

حالا از مایه‌ی تهیه شده را در قالب بریزید و به صورت مرتب، از روی که یک برازنده استفاده کنید تا سطح آن صاف شود. سپس، پیش از ورود به مرحله بعد، قالب را با یک روکش آلومینیومی بپوشانید.

در ادامه، درواقع با تغییر دادن روش معمول، کیک را در حمام خودبخود پختن می‌کنیم. برای این‌کار کافیست یک قابلمه که دارای درایر و هودی مناسب برای پختن خوراکی‌هاست، تهیه کنید. درجه حرارت قابلمه را می‌توانید بین ۱۶۰-۱۷۰ درجه سانتیگراد باشد.

قابلمه را روی اجاق گاز گذاشته و روغن داخل آن را گرم کنید. سپس، قالب کیک را داخل قابلمه قرار داده و آن را برای ۴۵ دقیقه تا یک ساعت - به محض سفت شدن و سرخ شدن کامل بسازید. برای اطمینان، می‌توانید از الکترونیکی‌های بازار استفاده کنید.

وقتی کیک شما آماده شد، آن را از روی حرارت اجاق بردارید و به مدت ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود. سپس، قالب را برگردانید و کیک را به همراه قالب به صحنه خود ببرید. در انتها، کیک را با شیرین کننده مورد علاقه‌یتان چه مربای توت، شکلات و... سرو کنید.

نکاتی که در تهیه کیک ساده وانیلی بدون فر باید مراعات شود

تهیه کیک ساده وانیلی بدون فر یکی از ساده‌ترین و دلچسب‌ترین شیوه‌های پخت قنادی است که در هر خانه‌ای قابل انجام می‌باشد. در ادامه ما به شما نکات مهمی را که در تهیه کیک ساده وانیلی بدون فر باید مراعات کنید، شرح خواهیم داد.

1- اولین و مهم‌ترین نکته در تهیه کیک ساده وانیلی بدون فر آن است که به مواد اصلی استفاده شده دقیق و دقت کنید. به همین دلیل باید مطمئن باشید که تمام موادی که می‌خواهید برای پخت کیک استفاده کنید تازه و سالم باشند.

2- نکته بعدی، در آمیختن مواد است. برای این که کیک شما بافت مناسبی داشته باشد، باید مواد را به دقت آمیخته و به مدت کافی مخلوط کنید.

3- در این نوع کیک‌ها، بهترین روش پخت تهیه در قاب‌های ملامینه است. در این صورت، کیک شما تازه و طرفداران زیادی خواهد داشت.

4- برای جلوگیری از چسبیدن کیک به قالب، می‌توانید قالب را با روغن پختن روغن کرده و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.

5- حرارت استفاده شده در آشپزی‌ تاثیر بزرگی بر روی خواص کیک دارد، به همین دلیل باید دمای دیپلماسی که مناسب خود کیک‌ها است را بررسی و بعد از دستورات کامل دنبال شود.

6- در نوع کیک ساده وانیلی بدون فر بهتر است کیک را پس از آماده شدن و سرد شدن کامل در کیسه‌های لاستیکی فضای خالی، نایلون و قسمت هوا گیرده مخصوص ذخیره کنید تا نگهداری بهتری داشته باشید.

7- پایانی مهم برای فعالیت این است که قابلیت بهترین کیکها، تزیین آن است. پس از آماده شدن کیک، با استفاده از شکلات، خامه، کرم آیسینگ و غیره بر روی آن زینتی زیبا برای نمایش دهید.

در نهایت با رعایت این نکات، شما می‌توانید به راحتی کیک ساده و لذیذ وانیلی بدون فر در خانه خود بپزید و لذت بخشید.

طرز تهیه کیک ساده وانیلی با استفاده از ماکروویو

طرز تهیه کیک ساده وانیلی با استفاده از ماکروویو

اگر شما می‌خواهید کیکی لذیذ، سریع و به راحتی درست شود، پیشنهاد می‌دهیم که از ماکروویو خود استفاده کنید. در این مقاله، ما طرز تهیه کیک ساده وانیلی را با استفاده از ماکروویو به شما آموزش خواهیم داد.

فرایند تهیه کیک وانیلی در ماکروویو بسیار ساده است. شما می‌توانید از یک کاسه یا قالب استفاده کنید که می‌تواند درون ماکروویو قرار بگیرد. در ابتدا باید همه‌ی مواد لازم برای تهیه کیک را با هم مخلوط کنید. شما نیاز به یک و نصف پیمانه آرد، یک و نیم قاشق چایخوری پودر کیک، نصف قاشق چایخوری بیکاربنات سودا، یک قاشق چایخوری وانیل، یک پیمانه شکر، دو قاشق غذاخوری کرم خامه، دو تخم مرغ، نیم پیمانه شیر و نصف پیمانه روغن دارید.

بعد از مخلوط کردن تمام مواد به‌چسبندگی، می‌توانید مخلوط را در قالب و یا کاسه مورد نظر خود قرار دهید. حال این مخلوط را در ماکروویو برای پنج دقیقه اجرا کنید. سپس، بررسی کنید که کیک پخته شده است یا خیر. اگر به نظر شما کیک هنوز پخته نشده، آنرا دوباره به مدت دو دقیقه در ماکروویو بگذارید.

اگر کیک پخته شده است، می‌توانید آنرا از داخل ماکروویو خارج کرده و اجازه دهید که سرد شود. دو روش مختلف برای سرو کیک وانیلی وجود دارد؛ شما می‌توانید به صورت ساده آنرا با شکر پودرسرد و میوه‌های تازه تزئین کنید یا از گاناش شکلاتی که با چند قطعه شکلات تیره، کرم خامه و کره ساخته می‌شود، استفاده کنید.

با این روش ساده و سریع شما می‌توانید کیک وانیلی خود را با استفاده از ماکروویو به راحتی تهیه کرده و به عنوان یک خوراکی لذیذ و خوشمزه سرو کنید.

کیک ساده وانیلی بدون الکل و شیر

کیک‌های ساده وانیلی بدون الکل و شیر، معمولاً به دلیل طعم خوشایندی که دارند، محبوبیت بسیاری در میان کودکان و بزرگسالان به دست آورده‌اند. این کیک‌ها به راحتی قابل تهیه هستند و برای جشن‌ها، تولد، و یا همراه با نوشیدنی در نسل‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند.

تهیه این نوع کیک ساده و بدون الکل و شیر به صورت بسیار ساده و قدم به قدم قابل انجام است. اولین قدم انتخاب مواد است. برای تهیه این کیک، می‌توان از آرد، بیکاربنات، پودر قند، وانیل، روغن و آب استفاده کرد. با ترکیب این مواد و آماده کردن خمیر، می‌توان این کیک ساده و شیرین را پخت.

در فرایند پخت، مواردی مانند درجه حرارت فر، زمان پخت و نحوه برش و سرو درست آن نیز بسیار مهم هستند. در نتیجه، باید دقت کنید که کیک را در درجه حرارتی مناسب و به مدت کافی در فر قرار دهید تا بتوانید کیک بهتری بپزید و آن را بدون خراب کردن به سرو برسانید.

در نهایت، بدون شک، تزیین کیک یک امر مهم است که به این کیک ساده و وانیلی شما کمک می‌کند تا جذاب‌تر به نظر بیاید. شما می‌توانید با استفاده از گل های خشک، سکه‌های شکلاتی و یا شیرینی‌هایی مانند کیک پاپ کورن، کیک چیپس شکلاتی و ... کیک را تزیین کنید و آن را برای میهمانانتان بهترین تهیه کننده میهمانی باشید.