1. طرز تهیه کیک شکلاتی ساده ولی بسیار خوشمزه
کیک شکلاتی یکی از خوش طعم‌ترین و پرطرفدارترین دسرهای موجود است. این دسر بسیار پرآمادگی و ساده در تهیه است و همیشه در میزهای خانوادگی یافت می‌شود. اما یک کیک شکلاتی خوشمزه و به روش صحیح تهیه شده، تجربه جالبی برای هر شخصی است. در این مقاله، طرز تهیه کیک شکلاتی ساده ولی بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.
اولین گام برای تهیه کیک شکلاتی، آماده سازی مواد اولیه است. لازم است تا حدود یک و نیم گلویی آرد، یک و نیم گونی بلغور شکر، نیم گونی شکلات تلخ، یک و نیم قاشق چایخوری پودر کاکائو، یک قاشق چایخوری خمیر پودر، نیم قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر، نیم قاشق چایخوری نمک، سه تخم مرغ، یک و نیم گونی شیر و کره را آماده کنید.
در مرحله دوم، ابتدا شکلات را خرد کرده و در ظرفی مقاومت حرارتی قرار دهید تا به صورت یکپارچه پخته شود. در ادامه، آرد، بلغور شکر، کاکائو، پودر خمیر، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و در ظرف دیگری نگهداری کنید. در میانه، تخم مرغ‌ها را با یک کمی شیر و کره خوب آمیخته و به مواد خشک اضافه کنید.
سپس، شکلات آماده‌شده را به مواد ترکیب شده اضافه کنید و کم کم شیر‌را به آنها اضافه کنید تا خمیرها به صورت یکپارچه ترکیب شوند. حالا، خمیرها را در قالبی که قبلاً چربی زده‌اید ریخته و درون فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. پس از ۳۵ تا ۴۰ دقیقه، با لمس کردن از درجه آمادگی کیک مطمئن شوید و سپس کیک را از فر خارج کرده و در بشقابی مناسب کنار گذاشته خدمت شما و دوستانتان راه خواهد داد.
2. کیک شکلاتی با بیسکویییت و بدون فر
کیک شکلاتی با بیسکوییت یک دسر ساده و خوشمزه است که می‌توان آن‌را بدون استفاده از فر تهیه کرد. این کیک بسیار خوشمزه و با ظاهر جذابی، با دو ماده اصلی یعنی بیسکوییت و شکلات تهیه می‌شود.
برای تهیه کیک شکلاتی با بیسکوییت ابتدا بیسکوییت‌ها را خرد کرده و با مواد دیگری مانند شکلات، بیس کوییت، شیر و کره به صورت خمیری مخلوط می‌کنیم. سپس این مخلوط را در یک قابلمه یا ظرف وسیع قرار داده و پس از آن آن را در یخچال قرار می‌دهیم تا به خوبی سفت شود. در این مرحله، می‌توانید برای تزیین از شکلات روی کیک استفاده کنید.
در نهایت، کیک شکلاتی بدون فر آماده است تا بخورید و از طعم خامه‌ای و شکلاتی‌اش لذت ببرید. این دسر بسیار ساده و لذیذ است و می‌توانید آن را به عنوان دسر اصلی یا پایانی در جشن‌ها و مراسم مختلف سرو کنید.
3. طرز تهیه کیک شکلاتی با ترکیب مواد اولیه راحت
برای تهیه یک کیک شکلاتی با ترکیب مواد اولیه‌ی آسان، شما ابتدا باید یک سینی مربع شکل را با کاغذ بپوشانید تا کیکتان درست قرار بگیرد. سپس یک و نیم لیوان آرد، یک و نیم لیوان بلور شکر، یک و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر، یک قاشق چایخوری نمک و یک کاسه کوچک شکلات تلخ را در یک ظرف مخلوط کنید.
در ادامه، یک لیوان شیر را با یک-سوم لیوان روغن زیتون و چهار تخم مرغ ترکیب کرده و به مواد خشک اضافه کنید. سپس تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا ترکیب خوبی شکل بگیرد. در این مرحله، می‌توانید نیم کاسه نوتلا یا کره بادام‌زمینی را به همراه شکلات تلخ به ترکیب اضافه کنید و همه‌ی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
حالا شما می‌توانید مواد را در سینی پیاده یا فورم کیک ریخته و در دمای 180 درجه سانتی‌گراد مدت 35 تا 40 دقیقه درون فر قرار دهید. بعد از اتمام مدت زمان درست شده، با چوب سوراخ کنید و درستی میزان تردی کیک را بررسی کنید. بعد از خنک شدن، می‌توانید کیک شکلاتی را با پودر قند یا نوتلا همراه با تمشک یا توت فرنگی تزیین کنید و لذت بخشید از خوردن آن.
4. کیک شکلاتی با روش سریع و ساده
کیک شکلاتی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب است که همه عاشقان شکلات همیشه به دنبال روش‌های تهیه آن هستند. در این مطلب، روش تهیه کیک شکلاتی سریع و ساده را به شما آموزش خواهیم داد. این روش بسیار ساده و سریع است و می‌توانید در کوتاهترین زمان ممکن یک کیک شکلاتی خوشمزه و شیرین تهیه کنید.
ابتدا تمام مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی را آماده کنید. به طور کامل از مواد شیرین، روغن، شکلات تلخ و گردو استفاده می‌کنیم. سپس تخم مرغ‌ها را با شکر به صورت کامل ترکیب کنید تا تولید خوبی داشته باشیم. سپس نصفی از شیرینی را به تخم مرغ‌های آماده شده اضافه کنید و آن را همراه با گردو، شکلات تلخ رنده شده و روغن به آمیزه بزنید.
سپس دسته‌ای از آرد را به آمیزه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید، سپس مابقی آرد را به تدریج به آمیزه اضافه کنید تا یک آمیزه یکدست شده و بدون گلوله باقی بماند. آمیزه را در قالب مناسب بریزید و پخت کنید.
أین کیک شکلاتی با استفاده از مواد ساده و در عین حال خوشمزه و جذاب تهیه می‌شود. با تمام دوستانتان به این کیک بپردازید و لذت ببرید.
5. طرز تهیه کیک شکلاتی با استفاده از شکلات تلخ
کیک شکلاتی از جمله دسرهایی است که بیشترین طرفداران را به خود جذب کرده است. با استفاده از شکلات تلخ می‌توانید یک کیک شگفت‌انگیز، عالی و خوشمزه بسازید. برای طرز تهیه‌ی کیک شکلاتی با استفاده از شکلات تلخ، ابتدا بهتر است مواد لازم را تهیه کنید. شما برای تهیه کیک شکلاتی با استفاده از شکلات تلخ، به شکلات تلخ، آرد، بیکینگ پودر، نمک، شکر، شیر، خامه، تخم مرغ و وانیل نیاز دارید.
در مرحله‌ی بعد، شکلات تلخ را به صورت ریز شده درون یک کاسه گذاشته و درون ظرفی که روی حمام آب قرار دارد، قرار دهید. بدین ترتیب شکلات آرد شده نمی‌شود. سپس باید آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید و در کنار شکلات قرار دهید. سپس تخم مرغ و شکر را در یک کاسه به هم بزنید و خامه و شیر را به آن اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید. بعد از ترکیب مواد، آرد و مواد را به کمک یک آرایش‌دهنده به مواد مرکزی اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.
در ادامه، قرار دهید مواد آماده شده در یک قالب کیک و درون فر قرار دهید. کیک را برای حدود 35 تا 40 دقیقه در فر در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید و بگذارید کاملاً پخته شود. بعد از پخته شدن کیک، آن را اجازه دهید سرد شود و پس از آن روی آن کرم شکلاتی بپاشید. این کیک شکلاتی با شکلات تلخ بهمراه چای یا قهوه خود مصرف کنید و از لذتش لذت ببرید.
6. کیک شکلاتی با روش غذایی بدون گلوتن
کیک شکلاتی یکی از محبوب ترین دسرها در بین کودکان و بزرگسالان است. اما برای افرادی که با مشکل گلوتن روبرو هستند، تهیه کیک شکلاتی می‌تواند چالش برانگیز باشد. در روش غذایی بدون گلوتن، برخی از غذاهای حاوی گلوتن مانند گندم، جو و سایر موادی که به عنوان سرکه یا شیره استفاده می‌شوند، ممنوع هستند.
از کارکردهای مختلفی مانند آرد بادام، آرد سیب زمینی و تفاله خردل می‌توان برای جایگزینی آرد گندم استفاده کرد. همچنین، برای جایگزینی شیره، می‌توان از شیره هایی مانند شیره خرمای پاک یا شیره قند استفاده کرد.
برای تهیه کیک شکلاتی بدون گلوتن، ابتدا باید مواد خشک را با یکدیگر مخلوط کرده و سپس تخم مرغ و شیره را اضافه کرد. در نهایت، باید شکلات را به مواد ترکیب شده از قبل حدس زده و مخلوط کرد.
نکته مهم در تهیه کیک شکلاتی بدون گلوتن، این است که باید از ظرف حرارتی استفاده کرد که مناسب با این نوع غذا باشد. همچنین، باید در دمای مناسب آن را پخت تا کیک درست پخته شود.
به صورت کلی، تهیه کیک شکلاتی بدون گلوتن نیاز به توجه بسیار دقیق و با دانش بالا دارد. اما با رعایت نکات ذکر شده، هر شخصی می‌تواند این دسر مورد علاقه خود را تهیه و لذت ببرد.