طرز تهیه کیک ساده خانگی با پودر کاکائو

1. طرز تهیه کیک ساده خانگی با پودر کاکائو

برای تهیه کیک ساده خانگی با پودر کاکائو ابتدا باید مواد لازم را آماده کنیم. برای تهیه این کیک، نیاز به 2 تخم مرغ، 200 گرم شکر، 150 گرم آرد، 50 گرم پودر کاکائو، 100 گرم کره و 150 میلی‌لیتر شیر داریم.

ابتدا تخم مرغ را درون یک کاسه با شکر خوب هم می‌زنیم تا ترکیبی کرمی پیش آید. سپس کره را به آن اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می‌کنیم. در ادامه، آرد و پودر کاکائو را به ترکیب قبلی اضافه و همه را با هم مخلوط می‌کنیم. در ادامه، شیر را به ترکیب اضافه کرده و به خوبی مخلوط می‌کنیم تا در نهایت ترکیبی همگن و پیوسته به دست آید.

حالا درون قالب کیک را بالاتر از نصف به حدود نیمه‌ای از ارتفاع قالب سر می‌دهیم و فر را در دمای 170 درجه سانتی‌گراد آماده می‌کنیم. قالب کیک را داخل فر قرار می‌دهیم و مدتی تقریباً 40 تا 45 دقیقه اجازه می‌دهیم تا کیک به طور کامل پخته شود. در نهایت، کیک را از فر بیرون می‌آوریم و باید 5 دقیقه تا بالاخره آن را برش کنیم.

در نتیجه، پس از طعم‌دار شدن کیک با اضافه کردن پودر کاکائو به دستور آموزش داده شده، یک کیک ساده و بسیار خوشمزه خانگی درست کردیم. این دسر سبک و راحت به تمامی افراد خانواده شما نیز خوشمزه خواهد بود.

2. مواد لازم برای تهیه کیک ساده خانگی با پودر کاکائو

تهیه کیک ساده خانگی با پودر کاکائو، یکی از محبوب ترین دسرهای خانگی در سراسر جهان است. برای تهیه این دسر، لازم است که از چند ماده اساسی استفاده کنید. در ادامه به معرفی این مواد پرداخته می شود:

1- آرد: برای تهیه کیک ساده، نیاز به آرد دارید. می توانید از آرد سفید یا آرد گندم کامل استفاده کنید. آرد سفید باعث شده کیک به رنگ سفیدتر و نرمی بیشتری نسبت به آرد گندم کامل بشود.

2- شکر: شکر برای تهیه کیک ساده الزامی است. می توانید از شکر سفید یا شکر روغنی استفاده کنید. شکر روغنی باعث ترش شدن کیک می شود، بنابراین اگر می خواهید کیک شیرین تر شود، بهتر است از شکر سفید استفاده کنید.

3- تخم مرغ: تخم مرغ، یکی از مواد اساسی در تهیه کیک ساده است. تخم مرغ باعث گرفتگی کیک می شود، بنابراین اگر می خواهید کیک نرم و خوشمزه تر شود، تخم مرغ کمتری را استفاده کنید.

4- روغن: روغن، برای تهیه کیک ساده بسیار مهم است، چرا که باعث شده کیک نرم و خوشمزه تر شود. می توانید از روغن آفتابگردان، روغن کنجدی یا روغن زیتون استفاده کنید.

5- پودر کاکائو: پودر کاکائو، یکی از مواد تشکیل دهنده کیک ساده است. با اضافه کردن پودر کاکائو به ترکیب، کیک با رنگ تلخی روبرو می شود و به دلیل حضور قند در کاکائو، عطر و طعم خاصی به کیک بخشیده می شود.

6- بیکینگ پودر: بیکینگ پودر، یکی دیگر از مواد اصلی در تهیه کیک ساده است. بیكينگ پودر باعث می شود که کیک مايل به سفت و قوى شود، اما در عين حال نرم و به طور سليسي در دهان حركت كند.

7- شیر: شیر، یکی دیگر از مواد مورد نیاز در تهیه کیک ساده است. پروتئین و چربی موجود در شیر باعث می شود که کیک پوششی نرم و خوشمزه داشته باشد. بهتر است از شیر درجه یک استفاده کنید.

در نهایت با ترکیب همه مواد، می توانید به راحتی یک کیک خوشمزه، ساده و با مزه تهیه کنید.

3. نحوه آماده سازی مواد برای تهیه کیک ساده خانگی با پودر کاکائو

آماده سازی مواد برای تهیه کیک ساده خانگی با پودر کاکائو بسیار ساده و جذاب است. این کیک با ذائقه شیرین و نوعی خاص از طعم کاکائو تهیه می شود که همگی آن را دوست دارند. در اینجا به شما چند نکته مهم در مورد آماده سازی مواد برای تهیه کیک ساده خانگی با پودر کاکائو می دهیم.

قبل از هر چیزی باید تمامی مواد مورد نیاز را آماده کنید. در صورت استفاده از آرد، شکر، پودر کاکائو، پودر بیکنگ پودر و نمک باید همه این مواد را با هم ترکیب کرده و به صورت یک آمیزه آماده کنید. بعد از تهیه آمیزه، باید در ظرفی مناسب، تخم مرغ ، روغن و شیر را به هم بزنید. همچنین اگر می خواهید کیکتان همراه با توت فرنگی شود، می توانید توت فرنگی های تازه و شیرین را همراه با کمی شکر مخلوط کرده و در ظرف جداگانه نگه دارید.

بعد از ترکیب همه مواد با هم، کم کم نازک تر شده و روانی خوبی پیدا خواهد کرد. باید آماده شده به داخل تابه یا قالب کیک ریخته و به همراه توت فرنگی هایی که در سابقه برایشان اشاره شد، در یک فر به مدت 50 دقیقه مشوی کنید. با اینکار می توانید یک کیک با طعم و مزه بی نظیر و فوق العاده سالم تهیه کنید. می توانید این کیک را برای تولد، عید و مهمانی های خود به همراه چای و قهوه داغ سرو کنید.

4. مراحل تهیه تستی کیک ساده خانگی با پودر کاکائو

تستی کیک ساده با پودر کاکائو، یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌های ساده و خانگی است. برای تهیه این کیک، چند مرحله ساده‌ای را می‌توان دنبال کرد. ابتدا لازم است که مواد اولیه را آماده کنید. بهتر است از مواد با کیفیت و تازه استفاده کنید. برای این کیک، نیاز به آرد سفید، بیکینگ پودر، پودر کاکائو، شکر، تخم‌مرغ، روغن گیاهی و شیر دارید.

در مرحله بعد، تمام مواد در کاسه‌ای مخلوط می‌کنید. این مواد را به دقیقه‌ای می‌توانید با هم مخلوط کنید. سپس بهتر است که داغ کردن فر را شروع کنید. دمای مطلوب فر برای پخت کیک، ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد است. سپس، قالب کیک را به چربی یا روغن پوشانده و داخل آن خمیر کیک را ریخته و آن را در فر قرار می‌دهید.

در مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه، کیک شما پخته خواهد شد. برای اطمینان از پخته شدن کامل کیک، می‌توانید ابزاری مانند چوب قلم را درون آن قرار دهید. اگر ابزار خشک باشد، کیک شما پخته است. می‌توانید کیک خود را سرد کنید و سپس از بالای آن با پودر قند یا کره‌ی خامه تزئین کنید. به راحتی این کیک ساده برای صبحانه یا دسر شبانه بعد از شام، سرو کنید.

5. نکاتی که باید در طول پخت کیک ساده خانگی با پودر کاکائو رعایت کنید

پخت کیک ساده خانگی با پودر کاکائو برای بسیاری از خانم‌ها و آقایان درست کردن آن برای مهمانی‌ها و جشن‌های خانوادگی شاید یک چالش باشد. در این مقاله به بررسی نکاتی که برای پخت کیک ساده خانگی با پودر کاکائو باید در طول فرآیند رعایت شود، می‌پردازیم.

1. انتخاب اجزای مناسب

قبل از هر چیز، باید اجزای مناسب برای تهیه کیک ساده با پودر کاکائو را انتخاب کنید. برای انتخاب برشونده از جنس نرم و تخمیرپذیر، میوه‌های تازه و تمام کره های سرد در نظر بگیرید. همچنین باید توجه داشت که پودر کاکائو باید بدون شکاف و خشک باشد تا بوی و طعم درست خودش را بدهد.

2. اندازه‌گیری دقیق

اندازه‌گیری دقیق اجزای کیک، یکی از مهمترین نکات در پخت کیک با پودر کاکائو است. باید دقت کنید که همه اجزای کیک در دقایق کاملاً خشک شده باشد تا دارای اندازه دقیق برای تهیه کیک باشند. با هرگونه خطا در اندازه‌گیری، کیک به نشانه یک لاشه خورده با خاصیت چسبندگی پس از پخت دست خواهید یافت.

3. استفاده از فر مناسب

هر فری قابلیت‌های متفاوتی دارد، و فراهای جدید دارای برنامه‌های کوتاهتر و با جزئیات بیشتری هستند. پخت کیک ساده خانگی با پودر کاکائو ایجاب می‌کند که فن حریفی که با استفاده از فر مناسب اطلاع کافی در این زمینه را دارید، را مورد استفاده قرار دهید.

4. موقعیت صحیح درون فر

یکی دیگر از نکات که برای پخت کیک ساده خانگی با پودر کاکائو باید رعایت کنید، موقعیت صحیح کیک درون فر است. باید کیک را در وسط فر بگذارید تا حرارت تجهیزات در زمینه تهیه کیک منظم باشد و زمان پخت مناسب باشد.

5. پخت و خامشدن برای تهیه کیک درست، بسیار مهم است

پخت کامل و خامشدن کیک، با توجه به هرگونه عواملی همچون دمای فر، نوع و سایز وعالیت‌های مورد استفاده در معرض خطر هستند. هر گونه تغییر در کیک، بهره مندی شما از تکنیک طبخ ارزشمند را پایین می‌آورد. بنابراین طبخ کامل کیک و از بین بردن هرگونه خامشدن، بسیار مهم و حیاتی است.

6. نحوه سرو کیک ساده خانگی با پودر کاکائو

برای سرو کیک ساده خانگی با پودر کاکائو، ابتدا از مواد اولیه شامل چند تا تخم مرغ، قند، پودر کاکائو، آرد و... می‌توان استفاده کرد. برای شروع، تخم مرغ‌ها را با قند به صورت یکپارچه‌ای خوبی خمیر کنید. سپس با اضافه کردن آرد و پودر کاکائو، مواد را به هم بزنید تا خمیر دلخواه شکل گیرد.

سپس این خمیر را در قالبی که قبلاً روغن کرده‌ایم، ریخته و درون فر قرار دهید. به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه، با حرارت ۱۸۰ درجه، کیک را بپزید. پس از پخت آن، کیک را از فر خارج کرده و صبر کنید تا خنک شود. در این مرحله می‌توانید کیک را دلخواه به شکل‌های مختلف برش بزنید و از روی آن یا کنار آن، تزئیناتی از قبیل خامه، شکلات، توت فرنگی و... بگذارید.

برای تزئین بهتر کیک، می‌توانید از کودک آموزش داده شده به مواد مناسب استفاده کرده و این کار را با هم انجام دهید. اینجا بایستی توجه داشت که صبر و دقت در تزئین کیک بسیار مهم است. در نهایت، کیک را به دوستان و خانواده تقدیم کنید و از مزیت‌های یک کیک خانگی با پودر کاکائو سلامتی بدن و خوشمزه بودن آن لذت ببرید.