طرز تهیه کیک ساده بدون شیر بدون فر
تهیه کیک یکی از خوشمزهترین دسرها است که در تمامی جاهای دنیا مورد استفاده قرار میگیرد. در اینجا میخواهیم یکی از روشهای ساده و بدون شیر و فر برای تهیه کیک را با شما به اشتراک بگذاریم.
ابتدا برای تهیه کیک باید چند مواد را آماده کنید:
مواد مورد نیاز:
- سه تا چهار تا تخم مرغ
- یک پیمانه شکر
- یک پیمانه آرد
- یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- نصف قاشق چایخوری بیکربنات سدیم
- روغن گیاهی
روش تهیه:
1. ابتدا تخم مرغها را در یک کاسه قرار دهید و با یک میله یا همان میکسر آن را تا حالت سفت و کرمی بزنید.
2. سپس شکر را به تخم مرغها اضافه کرده و با یک میله دیگر آن را به خوبی مخلوط کنید تا شکر روی ذرات تخم مرغ تبدیل به کره شود.
3. به ترتیب، آرد، کاکائو، بیکینگ پودر و بیکربنات سدیم را باهم مخلوط کنید. سپس به آردهای مخلوط شده، مخلوط تخم مرغ با شکر و سه قاشق روغن گیاهی، اضافه کنید.
4. بعد از دقت در مخلوط کردن تمام مواد به هم، تخم مرغ و برشتههای آرد را با به عقب متراکم ساختن قاشق، به مواد دیگر اضافه کنید. سپس با هم قاطع کنید.
5. حالا نوبت به پخت کیک است. برای پختن کیک در قابلمه یا ماهیتابه، روغن گیاهی را روی دیوارهی قابلمه بمالید و داغ کنید. سپس مخلوط را درون قابلمه بریزید.
6. با روی کوچک آتش به مدت 30 تا 45 دقیقه کیک را پخته روی آتش بگذارید. سعی کنید که حرارت خیلی بالا و یا خیلی پایین و متوسط نباشد.
7. حالا کیک را از روی آتش بردارید و بگذارید کاملاً خنک شود. سپس از قابلمه خارج کنید، برشتههای بالای کیک را با یک چاقو تراشیده و میتوانید کیک ساده خود را سرو کنید.
این روش ساده اما لذیذ برای تهیه کیک بدون شیر و فر، میتواند نیاز شما را بر آورده کند. اگر مایل به برشته کردن کیک نیستید، میتوانید پودر شکلات به جای کاکائو نیز برای تهیه کیک خود استفاده کنید. با این روش به راحتی میتوانید کیک ساده خود را درست کنید و لذت ببرید.
کیک ساده با استفاده از تابه
کیک یکی از خوراکیهای خوشمزه و پرطرفدار در جشنها و مهمانیهاست که میتوان به راحتی با استفاده از تابه آن را تهیه کرد. مواد لازم برای تهیه کیک ساده با استفاده از تابه شامل تخم مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو، وانیل، پودر هل، بیکینگپودر و شیر هستند.
ابتدا تخم مرغ و شکر را در کاسهای بزرگ با هم مخلوط کرده و به صورت خوبی با هم ورز دهید تا خوب باهم مخلوط شوند. سپس آرد، پودر کاکائو و پودر هل را با هم مخلوط کنید و به مواد مرغوب با هم ورزید تا به دقت خود رویه شوند. سپس بیکینگپودر به مواد اضافه شده و باز هم به دقت مخلوط شود.
سپس شیر به مرور به مواد اضافه شده و با هم مخلوط شود تا به صورت یکجایی و خمیری شود. در نهایت، وانیل به خمیر اضافه شده و با هم مخلوط شود. سپس تابه را با روغن کمی چرب کنید و خمیر را به داخل تابه بریزید.
تابه را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داده و کیک را برای ۳۰ تا ۴۰ دقیقه درون فر قرار دهید. برای بررسی کیک آماده بودن آن، از دوشاخه استفاده کنید و به وسیلهی آن آزمایش کنید که خمیر داخل کیک خام نباشد.
در نهایت، کیک را از تابه خارج کنید و روی سطح صاف کنید و برای سرو در ظرف موردعلاقتان قرار دهید. میتوانید با دکوراسیون مناسب و مطبوع ترین شکل آن را زیبا و خوشمزهتر کنید. این کیک ساده و ظریف، کافیست تا با چندین پیشنهاد تزیین مختلف، برای جلب توجه و ایجاد هیجان در میهمانان مورد استفاده قرار بگیرد.
کیک ساده با استفاده از ماکروفر
کیک ساده با استفاده از ماکروفر یک دسر سریع و آسان است که در کمتر از ۵ دقیقه آماده میشود. این مدل کیک با استفاده از شیشه سرامیکی و ماکروفر تهیه میشود و خیلی سریع پخت میشود. این کیک ، مناسب برای هر گونه مناسبتی است و میتوانید با مربا، کرم خامه یا شیرینیچی مورد علاقهی خود تزیین کنید.
برای آمادهسازی این کیک ، ابتدا باید اجزای مورد نیاز را تهیه کنید. شامل یک لاکچری، یکقاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چایخوری وانیل، یک قاشق چایخوری پودر شیرینی پزی، یک قاشق غذاخوری کره، یک تخم مرغ و دو قاشق غذاخوری ورقهکره است. برای شروع، شما باید همهی مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و به خوبی همزده کنید. سپس مخلوط را به یک لاکچری شیشه سرامیکی بریزید و در ماکروفر به مدت ۳ دقیقه در نیم توان پخت کنید. پس از گرفتن کیک از ماکروفر، آن را تست کنید که آیا میتوانید با یک دیگر پوک بزنید یا نه؟ اگر آنطور که باید پخته شده است، میتوانید کیک را خنک کنید و سپس آن را تزیین کنید.
سادهترین روش برای تزیین کیک با استفاده از ماکروفر، با مربا است. شما میتوانید مربای دلخواه خود را روی کیک بریزید و آن را سرو کنید. یا از شیرینیچی یا کرم خامه برای تزیین کیک استفاده کنید. همچنین، میتوانید از تکههای میوه، برای تزیین بهتر کیکتان استفاده کنید. درنهایت، کیک ساده با استفاده از ماکروفر یک دسر سریع و آسان است که میتواند به خوبی برای هر گونه مناسبتی مناسب باشد.
کیک ساده با استفاده از تجهیزات مخصوص کیک
کیک یکی از شیرینترین حسها در جشنها و جشنوارههاست و برای تهیه کیک باید به چند تجهیزات مخصوص با دقت ویژه توجه شود. در این راستا دارایی اشیایی مانند قالب کیک، میکسر برقی، استوانه نرم کن و غیره هستیم که برای تهیه کیک استفاده میشوند.
قالب کیک به عنوان یکی از مهمترین تجهیزات کیک پخته شده، بدون شک باید دقیق و مورد نیاز برای پختن هر گونه کیک باشد. قالب کیک برای تهیه سامانه مناسب جهت پخت کیک استفاده میشود، که باید مطابق با نیاز کاربر مناسب شکل و ابعاد برای آن شغل انتخاب شود.
استفاده از میکسر برقی دستی برای تهیه خمیر برای کیک، بدون شباهت به روشهای دستی، سرعت و دقت بسیار بیشتری را به خمیر دست میدهد. میکسر برقی تجهیزی قدرتمند است که میتواند در کمتر از چند دقیقه، صدها گرم فرایند مختلف را بدون هیچ نوع شکست دیگری پیگیری کند.
در نهایت، استفاده از استوانه نرم کن قادر است برخی از انواع کیک نرم و تازهتری را ایجاد کند. با استفاده از این تجهیزات و رعایت دقیق تمامی نکات و روشهای کار با آنها، میتوان یک کیک ساده و خوشمزه با دقت و سرعت تهیه کرد.
کیک ساده با استفاده از ظروف آلومینیومی
خب، در این مقاله به دنبال آموزش نحوه تهیه کیک ساده با استفاده از ظروف آلومینیومی هستیم. اگر دسترسی به فر یا قالب کیک ندارید، میتوانید از ظروف آلومینیومی استفاده کنید و کیک مورد نظرتان را بپزید.
اول از همه برای شروع، مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید. برای تهیه کیک ساده، شما به این موارد نیاز دارید: یک لیوان شکر، یک و نیم لیوان آرد سفید، سه قاشق چایخوری پودر کیک، یک قاشق چایخوری وانیل، نیم لیوان روغن نباتی، سه تخم مرغ و نیم لیوان شیر.
پس از آماده کردن مواد، حالا به مرحله آماده سازی ظروف آلومینیومی میرسیم. در این مرحله، علاوه بر ظرفهای آلومینیومی، نیز اسپری روغن نیز نیاز دارید. برای استفاده از این ظرفها، ابتدا آنها را به طور کامل با اسپری روغن پوشانید تا جلوگیری از چسبیدن کیک به ظرف.
حالا وقت آماده کردن خمیر کیک است. در یک میکسر، تمام مواد را با هم ترکیب کنید و بعد از آن، همه مواد را به ظرف آلومینیومی بریزید. سپس ظرف را در یک قرار دهید و درون فری پیشگرم شده قرار دهید و برای حدود 30 تا 35 دقیقه بپزید.
هنگامی که کیک آماده شده است، فر را خاموش کرده و ظرف را از درون فر بیرون بیاورید. سپس آن را به مدت حداقل 10 دقیقه در یخچال گذاشته تا خنک شود. سپس کیک را از ظرف خارج کنید و برای سرو سرد میل کنید. این جمله را نباید فراموش کنید که باید از آن لذت ببرید!
کیک ساده با استفاده از پاکت تکنو
جهت تهیه کیک ساده با استفاده از پاکت تکنو نیاز به تهیه یک پاکت تکنو، دو تا سه تخم مرغ، نصف فنجان روغن، نیم فنجان شیر، یک و نیم فنجان آرد، یک و نیم قاشق چایخوری پودرچین، یک قاشق چایخوری وانیل و یک فنجان قند دارید.
در ابتدا، تخم مرغها را با قند در یک کاسه خوب تخمکن کنید تا حجمشان بیشتر شده و حدود پنج دقیقه بزنید. سپس روغن و شیر را به تخم مرغها اضافه کرده و با ادامه زدن مخلوط زدن حدود یک دقیقه کار کنید.
بعد از آن، آرد، پودرچین و وانیل را با یکدیگر مخلوط کرده و به تدریج آنها را به مخلوط تهیه شده اضافه کنید و با ترکیب کردن و زدن آ آنها را به هم بریزید تا تولید مواد بافتی بدست آید. سپس با استفاده از یک قالب کیک 24 سانتیمتری که به کاغذ کرافت لبه شده، خمیر کیک را داخل آن ریخته و آن را به مدت 40 دقیقه در فر 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. در نهایت کیک سادهی شما حاصل شده و آماده سرو شدن میباشد.
در کنار کیک میتوانید از سسهایی مانند سس شکلاتی، مربای تمشک یا دلخواه خود استفاده کنید و به عنوان تزئین میتوانید از کرم فرشته و میوههای شیرینی خوری مثل توتفرنگی یا نیشکی استفاده کنید.