طرز تهیه کیک ساده بافت نرم در دستگاه آسیاب
کیک، یکی از محبوب‌ترین دسرها در جشن‌ها و مراسم‌ها به شمار می‌رود. همچنین، یکی از اصلی‌ترین قسمت‌های صبحانه و نوشیدنی تقریباً در هر آشپزخانه است. کیک‌ها به خاطر طعم لذیذ و سبکی که دارند، محبوبیت زیادی را بین افراد دارند.
طرز تهیه یک کیک ساده با بافت نرم و خوشمزه در دستگاه آسیاب بسیار ساده و پرطرفدار است. برای شروع، مواد لازم برای تهیه کیک شامل یک و نیم پیمانه آرد، یک و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر، نصف قاشق چایخوری نمک، یک و نیم پیمانه شکر، یک و نیم قاشق چایخوری وانیل، 3 تخم‌مرغ، یک قاشق چایخوری آبلیمو و یک پیمانه شیر هستند.
ابتدا، آرد، بیکینگ پودر و نمک را در دستگاه آسیاب ریخته و ترکیب کنید. در یک میکسر، شکر را با تخم‌مرغ‌ها و وانیل مخلوط کنید. در ادامه، آرد و شیر را به ترکیب کرده و به تدریج به میکسر اضافه کنید، سپس آبلیمو را به آن اضافه کنید تا ترکیب کامل شود.
هنگامی که مواد به‌طور کامل با یکدیگر تلفیق شده‌اند، آنها را در قالب کیک ریخته و در دستگاه آسیاب قرار دهید. همه قیف‌های آسیاب نیز باید با روغن گیاهی پوشیده شوند، تا کیک زنده ماند و نچسبد. در دنباله، دستگاه آسیاب را به دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت（۱۷۶ درجه سانتیگراد) تنظیم کرده و کیک را برای نیم ساعت در کنار گرمای خشک کنید.
پس از مدت زمان مشخص شده، کیک خود را بررسی کنید، اگر کاملاً پخته باشد، از دستگاه آسیاب خارج کنید و بگذارید خنک شود. خوشمزه و فوق‌العاده ارزشی هستند که همه در صف پذیرایی به آن حماسه دارند.
در نهایت، کیک ساده با بافت نرم در دستگاه آسیاب آماده شده است. شما می‌توانید این درخواست و آن را با شیر عصرانه یا نوشیدنی دلخواه خود تزیین و سرو کنید. قطعاً، کیک ساده در دستگاه آسیاب یک راه ساده، خوشمزه و عملی برای ساخت یک دسر لذیذ است.
طرز تهیه کیک ساده بافت نرم با استفاده از تخم مرغ
تهیه کیک یکی از اصلی ترین شیرینی ها و دسر ها است که می تواند با تنوع بسیاری در غذاها، مراسم ها و جشن ها، به عنوان یکی از خوراکی های شیرین نوشیدنی و محبوب، به میزبانی مهمان ها پذیرایی شود. در این مقاله به تهیه کیک ساده نرم با استفاده از تخم مرغ می پردازیم.
مواد لازم:
- 4 تخم مرغ
- یک و نیم پیمانه آرد
- یک و نیم پیمانه شکر
- 1 پیمانه شیر
- نصف پیمانه روغن
- 2 قاشق چای خوری وانیل
- 2 قاشق چای خوری پودر کیک
- نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- نصف قاشق چای خوری جوهر لیمو
روش تهیه:
1. ابتدا همه ی مواد را آماده کنید.
2. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگی بشکنید و با مخلوط کن یا میکسر برای 3 تا 5 دقیقه، بخوبی بزنید تا حجم آنها دو برابر شود.
3. شکر را به تدریج با تخم مرغ ها مخلوط کرده و تا زمانی که شکر کاملاً حل شود و مخلوط کردن ادامه پیدا کند، در حدود 5 دقیقه ادامه دهید.
4. پودر کیک، آرد و بیکینگ پودر را در کنار هم به صورت مرحله ای به مخلوط تخم مرغ های با شکر بخشید. سپس با یک حرکت نرم، قاعده ای و یک اتو در حدود 2 تا 3 دقیقه با این مواد مخلوط کنید.
5. شیر، روغن، وانیل و جوهر لیمو را به مواد اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید.
6. قالب کیک را با روغن چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید.
7. کیک را در فری با دمای قبل از 350F در حدود 30 تا 40 دقیقه پخته کنید. برای بررسی کیک آماده از کلمب با کمر بلند داخل آن فرو برده و اگر بعد از خارج کردن مرطوب ولی سینه یا کلمب کاملاً خشک شده باشد، کیک آماده است.
با اجرای دقیق تمام مراحل و شکل دادن به مواد به دقت، شما می توانید در خانه خود یک کیک خوشمزه، ساده و نرم تهیه کنید که مطمئناً خانواده و دوستانتان به ذوق خواهند آمد.
طرز تهیه کیک ساده بافت نرم با مواد ارزان قیمت
برای تهیه کیک ساده بافت نرم با مواد ارزان قیمت ابتدا باید مواد مورد نیاز را آماده کنیم. این مواد شامل 2 تخم مرغ، یک پیاز کوچک خرد شده، یک و نیم پیمانه آرد، یک پیمانه شیر، یک قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده، نصف قاشق چایخوری پودر کرم‌تارتار، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر و روغن نباتی است.
ابتدا تخم مرغ را با پیاز خرد شده و پودر شیرین کننده را درون مخلوط کنید. پس از اینکه این ترکیب خوب ترکیب شد، آرد، شیر، پودر کرم‌تارتار و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید. پس از ترکیب مواد، روغن نباتی را به آن اضافه کرده و دوباره مواد را با هم ترکیب کنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.
حالا می‌توانید قالب کیک را با روغن چرخانده و آماده کرده مخلوط را داخل آن بریزید. قرار دادن آن در فر به مدت 30 تا 40 دقیقه کافی است تا کیک شما بافت نرم و لطیفی داشته باشد. برای اطمینان از پخته شدن کامل، با یک سوزن یا چوب سیخ چک کنید که خشک است.
در نهایت می‌توانید کیک ساده بافت نرم خود را با شکلات روی آن تزئین کنید و تمام آن را با دوستانتان به اشتراک بگذارید. این کیک بافتی نرم و لذیذ دارد و در کنار چای صبحانه خانوادگی میتواند تجربه‌ای لذت‌بخش و خاطره‌انگیز به دنبال داشته باشد.
طرز تهیه کیک ساده بافت نرم بدون استفاده از شکر
کیک ساده یکی از پرکاربردترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌هایی است که معمولا برای همه مناسب است. بافت نرم این کیک میتواند تجربه خوبی را به شما هدیه کند. اما چگونه می‌توان کیکی بافت نرم تهیه کرد؟ در اینجا طرز تهیه کیک ساده بافت نرم بدون استفاده از شکر را توضیح خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه کیک ساده بافت نرم شامل شیر، روغن، تخم مرغ، آرد، بیکینگ پودر، وانیل و نمک است. برای آماده کردن آن، ابتدا آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ را با شیر و روغن ترکیب کرده و به آرد اضافه می‌کنیم. سپس نمک و وانیل را نیز به خلیط اضافه می‌کنیم و با هم مخلوط می‌کنیم تا آرد کاملا ترکیب شود و خمیر کیک را تشکیل دهد.
حالا خمیر کیک را در قالبی که مورد علاقه شماست، مثلا قالب مربع یا دایره یا حتی چندین کب کیک کوچک، ریخته و درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم تا حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه پخته شود. بعد از آن کیک را از فر خارج کرده و باید به مدت ۱۰ دقیقه بماند که خنک شود. بعد از اینکه کیک کاملا خنک شد، شاید بتوانید آن را بهتر بشناسید. به یک پارچه برش نیک و گرد، شیرینژی یا جوانه دانه‌های خامه نیز می‌توانید برای تزئین به آن اضافه نمائید.
در نهایت پیشنهاد می‌کنیم به دلخواه خود می‌توانید چای داغ یا نوشیدنی سردی مانند نسکافه را همراه با این کیک ساده بافت نرم میل کنید. امیدواریم که از این طرز تهیه کیک ساده بافت نرم لذت برده باشید.
طرز تهیه کیک ساده بافت نرم با کره
برای تهیه کیک ساده بافت نرم با کره ابتدا باید از اجزای مورد نیاز آگاه شوید. موادی که برای تهیه این کیک به دست می‌آید، شامل ۲ عدد تخم مرغ، ۱۴۰ گرم کره، ۱۳۰ گرم شکر، ۲۳۰ گرم آرد، ۴ قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده و ۱ قاشق چایخوری پودر همزن هستند.
برای تهیه این کیک، ابتدا کره را در یک مخلوط‌کن یا حتی با دستان خود به آرامی نرم کنید. سپس شکر را به کره اضافه کرده و آن را همزن کنید تا از هم جدا نشود و خوب به یکدیگر نرم و یکنواخت شود.
در قدم بعد، تخم مرغ را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و همزن کنید تا تمام اجزا با هم ترکیب شوند. به آرامی آرد را به ترکیب کره و شکر و ادویه‌ها اضافه کنید و آن را همزن کنید تا تمامی مواد به‌هم بریزند.
سپس، مخلوط را به داخل قالب کیک بریزید و آن را درون فر گرم شده درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید. پس از گرفتن کیک از فر، آن را بر روی تخته بزرگی قرار دهید و بعد از روی آن جداکننده کیک را تکان دهید تا از قالب جدا شود.
با این روش، کیکی با طعمی نرم و مهمان‌پذیر درست می‌کنید که می‌توانید به دلخواه خود تزیین کنید و از آن لذت ببرید.
طرز تهیه کیک ساده بافت نرم با طعم وانیل
کیک ساده بافت نرم با طعم وانیل از دسرهایی است که همیشه علاقه‌مندان زیادی دارد و براحتی در خانه تهیه میشود. برای تهیه این کیک شما به موادی مانند: یک فنجان آرد، یک و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر، نیم قاشق چایخوری نمک، سه قاشق غذا خوری بادام زمینی، سه قاشق غذا خوری کره یا روغن، یک فنجان شکر، دو عدد تخم مرغ، یک قاشق چایخوری وانیل و نیم فنجان شیر نیاز دارید.
طرز تهیه این کیک بسیار ساده است، درابتدا آرد، بیکینگ پودر، نمک و بادام زمینی را با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم. در کاسه دیگر تخم مرغ و شکر را خوب با هم مخلوط کنید تا خوب برشته شود. سپس کره را اضافه کرده و همه را با هم خوب مخلوط کنید تا ترکیب مایع شود. وانیل و شیر را به مواد مایع اضافه کرده و به خوبی با هم ترکیب کنید.
حال مواد خشک را به مواد مایع اضافه کنید و با هم ترکیب کنید تا ترکیب صاف و بدون گلوله شدن بدست آید. البته بهتر است انتقال و ترکیب این دو مرحله با دستگاه مخصوص خمیرزنی و با حداکثر سرعت صورت بگیرد.
حال از داخل کیک‌پز، کیک خود را بریزید و به مدت 45-50 دقیقه در دمای 177 درجه سانتیگراد پخت کنید تا کاملا پخته شود. در انتها کیک را از کیک‌پز خارج کرده و بعد از خنک شدن به دلخواه تزیین و سرو کنید. البته تزیین این کیک به صورت ساده با کمی شکر بر روی کیک و یا با استفاده از کرم تازه ساخته شده میتواند به کیک شما شکل و طعم خاصی بدهد.