طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد با فر برقی

راهنمایی برای تهیه کیک ساده با پف زیاد در فر برقی

تهیه کردن کیک ساده با پف زیاد در فر برقی اصلاً مشکلی ندارد و برای همه روزمره است. برای شروع، لازم است ابتدا تمام مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید. این مواد عبارتند از: تخم مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو، وانیل، نمک، پودر هویج، روغن و آب.

ابتدا شما باید تخم مرغ را از سفیده جدا کرده و آنها را با شکر مخلوط کنید. سپس به آرامی و با استفاده از هندزفری آن را مخلوط کنید تا ترکیب رو به رشد پیدا کند و حجم آن افزایش یابد. در ادامه، آرد، پودر کاکائو، وانیل، نمک و پودر هویج را به مخلوط تخم مرغ، شکر و خوب مخلوط کنید. اگر همه مواد را با دقت انجام دهید، امکان دارد ترکیب خمیر خوبی حاصل شود که در آن پف کاملاً تشکیل شود.

حال به مرحله نهایی می‌رسیم، گرم کردن فر برقی. شما باید فر را در دمای 170 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. بعد از آن، وعده‌ای از خمیر کیک را درون قالب کیک ریخته و آن را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید. در پایان، با چک کردن از روی جلوه ظاهری و تزئین آن، می توانید این کیک را سرو کنید. این یک روش ساده و کم هزینه برای تهیه کیک‌های پف زیاد در فر برقی است که امیدواریم شما نیز موفق باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک ساده با پف زیاد در فر برقی

تهیه کیک ساده با پف زیاد در فر برقی نیاز به چند ماده اساسی دارد که باید درست انتخاب شوند. اولین ماده مورد نیاز برای تهیه کیک، آرد است. برای تهیه کیک بهتر است از آرد سفید استفاده کنید تا پف آن بیشتر شود. برای هر یک پیمانه آرد، یک قاشق چایخوری پودر الکلی یا بیکینگ پودر به آرد اضافه کنید.

ماده دومی که برای تهیه کیک ساده با پف زیاد نیاز دارید، شکر است. شکر را با یک درصد مناسب به آرد اضافه کنید تا مناسبیت پف کیک افزایش یابد. برای هر سه پیمانه آرد، دو پیمانه شکر اضافه کنید.

سومین ماده مورد نیاز برای تهیه کیک، تخم مرغ است. تخم مرغ باید به تعداد کافی با آرد و شکر مخلوط شود تا مواد خمیر یکدستی شوند. تخم مرغ را به شکر و آرد اضافه و روی مواد برای حداقل 5 دقیقه مخلوط کنید.

چهارمین ماده مورد نیاز برای تهیه کیک، روغن یا کره است. روغن یا کره را باید بازدیده و به همراه مواد دیگر کاملاً مخلوط کنید تا خمیر یکدستی شود. در نهایت، یکی از ماده های مورد نیاز برای تهیه کیک، شیر است. به مواد دیگر، شیر اضافه کنید و با مواد دیگر کاملاً مخلوط کنید.

حالا، خمیر را به قالب کیک بریزید و آن را درون فر برقی پیش گرم شده گذاشته و در دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید تا کیک ساده با پف زیاد درست شود. با توجه به مقدار استفاده شده، می توانید یک کیک با اندازه معمول یا چند کیک کوچک‌تر درست کنید.

مراحل تهیه کیک ساده با پف زیاد در فر برقی

تهیه کیک ساده با پف زیاد در فر برقی، یکی از روش های محبوب تهیه کیک در خانه است که با دنبال کردن چند مرحله، می توانید کیکی با قوام و پفی خوب تهیه کنید. ابتدا برای تهیه کیک، مواد اولیه را آماده کنید. برای تهیه کیک ساده، شما نیاز دارید به: 3 تخم مرغ، یک فنجان شیر، دو فنجان آرد، 2/1 قاشق چایخوری پودر قهوه، یک قاشق چایخوری پودر شیرین کننده، یک قاشق چایخوری وانیل و نصف فنجان روغن.

سپس، مواد را باهم مخلوط کنید تا یک خمیر شمشیری درست شود. برای این کار، می توانید از میکسر استفاده کنید و مواد را به ترتیب به آن اضافه کنید. سپس با باهم مخلوط کردن، خمیر را به خوبی هم بزنید تا فردا در فر هم برای کیک یکدست و خوب بپزد. در صورتی که خمیر کمی خشک بود، می توانید یک کمی شیر بیشتر به آن اضافه کنید تا مواد با هم آمیخته شوند.

سپس، برای پخت کیک، قالب کیک را با کره یا روغن مقاوم در برابر حرارت چرب کنید. سپس، خمیر را در داخل قالب ریخته و با یک صفحه صاف کنید. در انتها، قالب را به مدت 35 تا 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد درون فر برقی قرار دهید تا کیک داخل آن پخته شود. پس از دم دادن کامل، کیک را از فر در آورده و چند دقیقه به خنک شدن بگذارید.

در نهایت، پس از خنک شدن کیک، آن را از داخل قالب بیرون کشید و برش های قابل خوردن به آن بزنید. کیک ساده با پف زیاد در فر برقی آماده برای سرو و ارائه به مهمانان شماست.

طریقه آماده کردن آرد و شیر برای تهیه کیک ساده با پف زیاد در فر برقی

آرد و شیر دو ماده اصلی در تهیه کیک هستند که می‌توان آنها را به روش‌های مختلف آماده کرد. برای تهیه کیک ساده با پف زیاد در فر برقی بهتر است از آرد سفید استفاده کنید. آرد را در وسط کاسه قرار داده و به آرامی شیر را به آن اضافه کنید، برای آماده کردن آرد و شیر با روش دیگر، یک قابلمه روی حرارت بگذارید و شیر را به آن اضافه کنید. وقتی شیر دمای مناسب را به خود گرفت به آرد اضافه کنید و با هم آن را ترکیب کنید.

حتماً باید از مقدار مناسب آرد و شیر استفاده کنید تا کیک شما طعم و امتیاز خوبی داشته باشد. برای یک کیک ساده به ازای هر پیمانه آرد، یک پیمانه شیر استفاده کنید. بعد از ترکیب آرد با شیر، باید مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک ماسه آرمات کنید. اگر ماسه ای که دارید دارای دانه های کوچک است، بهتر است از یک میکسر برای ترکیب مواد استفاده کنید.

در نهایت، حتماً باید کیک خود را در فر برقی به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه پختید. قبل از این کار حتماً باید فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد آماده کنید. بعد از پخت کیک، آن را از فر خارج کرده و باید به خوبی خنک شود تا بتوانید آن را برش دهید. امیدواریم که با این روش ساده، کیک شما با پف زیاد و ظاهری خوشمزه و جذاب ساخته شود.

راهنمایی برای استفاده از فر برقی در تهیه کیک ساده با پف زیاد

راهنمایی برای استفاده از فر برقی در تهیه کیک ساده با پف زیاد

تهیه کیک ساده با پف زیاد یکی از محبوب‌ترین دسرهایی است که بسیاری از علاقه‌مندان به طبخ آن را دارند. با استفاده از فر برقی می‌توانید به راحتی کیک ایده‌آل خود را درست کنید. در این مقاله به راهنمایی شما در استفاده از فر برقی برای تهیه کیک با پف زیاد پرداخته‌ایم.

مرحله اول: حرارت دهید

قبل از شروع به تهیه کیک، فر برقی را به درجه حرارت دلخواه خودتان تنظیم کنید. معمولاً درجه حرارت مناسب برای تهیه کیک حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد است. ولی برای تهیه کیک ساده با پف زیاد بهتر است درجه حرارت را کمی پایین‌تر از این درجه تعیین کنید، یعنی حدود ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد.

مرحله دوم: حجم دهید

برای داشتن کیکی با پف زیاد باید به اندازه کافی هوا به ترکیب خمیر داده شود. برای این کار، تخم مرغ‌ها را با پودر قند و نشاسته با هم مخلوط کنید تا حجم دو برابری پیدا کنند. بعد از آن، مواد خشک را به تخم مرغ‌ها اضافه کرده و با ملایمت مخلوط کنید تا همگن شود. سپس برای افزایش حجم خمیر داخل آن را به صورت دایرهای کوچک در دل خمیر بکشید و با راه اندازی فر برقی، آن را بپزید.

مرحله سوم: موقعیت صحیح

موقعیت فر برای تهیه کیک با پف زیاد بسیار مهم است. برای داشتن پف زیاد در کیک، باید درست زیر محفظه فر برقی قرار داده شود. با این کار، هوای گرم و خشک فر برقی روی کیک می‌تابد و هوای سرد نیز به راحتی از زیر آن عبور می‌کند. همچنین، حرکت ندادن شیء در طول پخت کیک نیز بسیار مهم است.

با اجرای دقیق این راهنمایی‌ها، می‌توانید از فر برقی در تهیه کیک ساده با پف زیاد استفاده کرده و دسر لذیذی روی میز خود را شاهد باشید.

نکات مهم برای توجه به تهیه کیک ساده با پف زیاد در فر برقی

تهیه کیک ساده با پف زیاد در فر برقی ممکن است به نظر ساده بیاید، اما برای رسیدن به نتیجه‌ای بهینه و دلچسب، باید به چند نکته کلیدی توجه شود.

اولین نکته، استفاده از ابزار و مواد با کیفیت است. انتخاب مواد خام با کیفیت عالی و تازه از اهمیت بالایی برخوردار است.بهتر است برای تهیه کیک از آرد دسته یک، شکر و پودر کاکائو با کیفیت بالا، تخم مرغ روستایی و وانیل استفاده شود.

نکته دوم، ترکیب مواد به درستی است. برای داشتن پف زیاد در کیک، در ترکیب مواد، از استفاده از تخم مرغ فوق‌العاده جدید (اژدهایی) و یک قاشق کوچک پودرهای بی‌کربنات و سدیم استیرویل فسفات استفاده کنید.و با اندکی زیتونی خام به مخلوط اضافه کنید.در این صورت کیک شما پف بالا و رنگ دوره‌ای بسیار خوبی به خود می‌گیرد.

سومین نکته، مدت زمان پخت مناسب است. در زمان پخت کیک، نباید از آن کم خواهیم گذاشت که کاملا سرخ و ترش باشد. همچنین، از تنظیم دمای مناسب فر نیز برای رسیدن به نتیجه‌ای دلچسب حائز اهمیت است.به طور کلی، باید به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد طبق الگوی دلخواه پخت شود.

در نهایت، پیشنهاد می‌شود برای رسیدن به نتیجه بهتر، در حین پخت، هیچ وقت درب فر را باز نکنید تا پف کیک از بین نرود. همچنین، پس از پخت، کیک را به مدت حداقل ۱۰ الی ۱۵ دقیقه درون فر رها کنید تا کاملا خنک شود و پفش حفظ شود. با رعایت این نکات ساده می‌توانید یک کیک شیرین و خوشمزه با پف زیاد و ظاهری جذاب تهیه کنید.