طرز تهیه کیک ساده با قالب

1- طرز تهیه کیک ساده با قالب در خانه

کیک‌ها یکی از پرطرفدارترین دسرهایی هستند که می‌توان در خانه تهیه کرد. تهیه یک کیک ساده با قالب در خانه، نیازمند چند موارد اساسی است که در ادامه مراحل آن را توضیح خواهیم داد.

ابتدا باید آرد، شکر، تخم مرغ، تکه‌های نرم کرده شده‌ی کره (یا روغن)، بیکربنات سودا و پودر شیرین‌کننده را در یک کاسه مخلوط کنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند. سپس یکی از مواد پرطرفدار طبق مزاج شما مانند وانیل یا پورتقال، به مخلوط اضافه کنید.

سپس قالب را چرب کرده و مایع کیک را به داخل آن ریخته و آماده کردن کیک می‌باشد. قرار دهید قابلمه روی شعله ملایمی بگذارید و کیک را روی قابلمه بچرخانید تا کیک سریع‌تر پخته شود.

عادت کنید هر مدتی کیک را چک کنید. با کمک چکار بخار‌پز، تست کنید تا مطمئن شوید که کیک به خوبی پخته است.

در نهایت کیک را بردارید و اجازه دهید در هوا خنک شود، پس از کاملا سرد شدن کیک، می‌توانید آن را با توجه به مزاج خود تزئین کنید و سرو کنید. همانطور که مشاهده کردید، تهیه یک کیک ساده با قالب در خانه کاری ساده و لذیذ است که همه می‌توانند آن را تجربه کنند.

2- مواد لازم برای تهیه کیک ساده با قالب

برای تهیه یک کیک ساده با قالب، نیاز به مواد اصلی مانند آرد، بیسکوییت، شکر، تخم مرغ، روغن، شیر و پودر کاکائو دارید. همچنین می‌توانید از کره و وانیل نیز برای افزایش عطر و طعم کیک استفاده کنید.

مرحله اول در تهیه کیک، ترکیب کردن آرد، بیسکوییت، شکر و پودر کاکائو است. سپس تخم مرغ را تکان داده و به ترکیب قبلی اضافه کرده و به کمک میکسر به صورت کاملاً هم بزنید. در این مرحله، می‌توانید شیر را به تدریج به مواد اضافه کنید تا به ترکیب کرمی و یکدست برسید.

سپس قالب کیک را چرب کنید و ترکیب شده را درون آن ریخته و به مدت 30 تا 35 دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. بعد از پخت شدن کیک، به مدت ۵ دقیقه داخل قالب خنک شود. سپس با یک مَولَفه ترتیب داده شده در بلندی قالب را کمی تکان داده و کیک را از قالب خارج کنید.

در نهایت، می‌توانید با کمک شیرینی‌پزی‌های دیگر آرایشی بر روی کیک خود بدهید و آن را برای سرو در جمع دوستان و خانواده آماده کنید.

3- دستور پخت کیک ساده با قالب

تهیه کیک ساده با دستور پختی قالب، یکی از ساده‌ترین و در عین حال لذیذترین دسرها است که هر کسی می‌تواند پخته و لذت برد. در این دستور پخت، قالب که به صورت یک قالب فلزی با روکش خریداری می‌شود، برای پخت کیک استفاده می‌شود که شکل آن به صورت حلقه‌ای با لوله در وسط هست.

برای تهیه کیک ساده با قالب، باید ابتدا مواد لازم را آماده کنید. در این دستور، شامل یک نیم کیلو یا یک پوند آرد، یک نیم کیلو یا یک پوند بوتر، یک نیم کیلو یا یک پوند بادام پودری، چهار عدد تخم مرغ، یک قاشق سوپخوری وانیل، دو پیمانه شیر و یک و نیم پیمانه قند هست.

ابتدا باید بوتر را با قند در تابه با هم مخلوط کرده و یکی یکی تخم مرغ را همراه با وانیل به آن اضافه کنید. سپس وقت آن است که مواد خشک را تدریجا به مخلوط قبلی اضافه کرده و با وسیله‌ای مانند میکسر یا مخلوط کن برای حدود پنج دقیقه مخلوط کنید.

اکنون باید قالب با روکش خود را با کمی بوتر چرب کرده و مواد حاصل از مخلوط را در قالب ریخت و آن را درون فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و به مدت حدود چهل دقیقه پخته شود. زمان پخت کیک، بستگی به نوع قالب و فر شما دارد. برای اطمینان از پخت کامل کیک، از روش استفاده از دندان خراش برای بررسی آن می‌توانید استفاده کنید.

پس از پخت کیک، آن را به مدت چند دقیقه در قالب خود خنک کنید و بعد به دقیقا همین شکل برداشت و در سینی ارائه دهند. اگر تمایل دارید، از بالای کیک می توانید با داشتن اسانس، شکر یا توت فرنگی صاف با یک لایه نرم فیلیگری کنید. چنین پیشنهادی نیز بسته به سلیقه شماست. تهیه این کیک بسیار ساده است و به هر کسی که با علاقه به پخت و پز مشغول به کار شود، راحتیش چشم‌گیر خواهد بود.

4- نکات مهم در تهیه کیک ساده با قالب

تهیه کیک ساده با قالب یکی از پرطرفدارترین روش‌های تهیه کیک است که در خانه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این روش قالب کیک در دسترس قرار می‌گیرد که می‌توان در آن کیک را پخت و سرو کرد. در ادامه به نکات مهم در تهیه کیک ساده با قالب پرداخته می‌شود.

1. انتخاب قالب مناسب: قالب کیک باید با ابعاد کیک شما همخوانی داشته باشد. همچنین در انتخاب قالب، به جنس آن هم توجه کنید. قالب‌های فلزی یا سرامیکی مناسب‌ترند زیرا که کیک را به طور متناوب پختند و حرارت را به درستی توزیع می‌کنند.

2. آماده کردن مواد: بیشتر رسپی‌های کیک شامل مواد آرد، شکر، تخم مرغ، شیر یا آب و افزودنی‌های مختلف هستند. بهتر است تمامی مواد را از قبل آماده کنید تا وقت از دست ندهید. همچنین توصیه می‌شود که تخم مرغ، شکر و دیگر مواد خمیر را با هم ترکیب کرده و سپس آرد را تدریجا به آن اضافه کنید تا عجیب و غریب نشود.

3. رعایت دما و زمان: پخت کیک با قالب باید با دمای مناسب و زمان مناسب انجام شود. قالب باید قبل از استفاده چرب گردد و خمیر زده شده در آن به دمای مناسب 240 درجه فارنهایت درون فر قرار گیرد. وقت پخت کیک ممکن است برای هر قالب کیک متفاوت باشد، بنابراین بهتر است به دقت تایمر را تنظیم کرده و از کیک برای پخت زیاد استفاده نکنید.

4. خنک کردن و سرو کردن: بعد از پخت کیک باقی می‌ماند که آن را از قالب خارج کنید. قالب را بخیسانید تا کیک به راحتی از آن جدا شود و با یک کارد نرم و باریک کیک را از قالب خارج کنید. بعد از آن، کیک را بر روی یک سبد خنثی رو به رویی قرار دهید تا کاملا خنک شود. پس از خنک شدن، کیک را می‌توانید با شکلات یا کرم تزئین کنید و سرو کنید.

5- تزئین کیک ساده با قالب

تزئین کیک با قالب یکی از روش‌های ساده و بسیار جذاب برای دکور کردن کیک می‌باشد. در این روش، از قالب‌هایی با طرح‌های مختلف برای نقشه زدن روی کیک استفاده می‌شود. هر قالب شامل یک قالب گرفته شده از شکل آن است که می‌توان بر روی کیک گذاشت و با استفاده از شکل‌های مختلف کیک ساده خود را بدون نیاز به مهارت‌های بسیار بالا تزئین کنید.

استفاده از قالب در تزئین کیک می‌تواند در تزئین کیک‌های تولد، عروسی، نوروزی، خردادی و ... مورد استفاده قرار گیرد. همچنین، این تکنیک باعث می‌شود که کیک شما دید بیشتری در بین میهمانانتان داشته باشد. یکی از مزایای استفاده از قالب در تزئین کیک، سرعت و آسانی در انجام کار است. به دلیل اینکه نیازی به مهارت چندانی ندارید، می‌توانید با استفاده از قالب، کیک‌های خود را در کمترین زمان ممکن تزئین کنید.

تزئین کیک با قالب، باعث می‌شود که شکل کیک شما بهتر و ظریف‌تر نمایش داده شود. با استفاده از قالب‌های رنگی و با طرح‌های گوناگون، می‌توانید کیک خود را با استفاده از گل، پروانه، شماره تولد و... تزئین کنید. همچنین، اگر با استفاده از قالب روی کیک نقش بکشید، می‌توانید بصورت دقیقی روی کیک تزئین کنید و در هنگام برش کیک هم دچار مشکل نشوید.

بنابراین، استفاده از قالب در تزئین کیک یکی از روش‌های ساده و آسان برای تزئین کیک می‌باشد که همگی می‌توانند از آن استفاده کنند. این روش باعث می‌شود که شکل کیک شما بهتر نمایش داده شود و در نتیجه، باعث جذابیت بیشتری برای کیک شما می‌شود.

6- انواع قالب های مناسب برای تهیه کیک ساده

تهیه کیک ساده یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که بسیاری از ما در مجالس و جشن‌ها سرو می‌کنیم. در این مطلب به بررسی انواع قالب‌هایی که می‌توان برای تهیه کیک ساده استفاده کرد، می‌پردازیم.

1. قالب گرد: یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای تهیه کیک ساده قالب گرد است. این قالب‌های به علت شکل گردی که دارند، بهترین شکل و حجم برای کیک ساده را فراهم می‌کنند.

2. قالب مستطیلی: قالب مستطیلی نیز از دیگر گزینه‌هایی است که می‌توانید برای تهیه کیک ساده خود استفاده کنید. این قالب هر چند که حجم معمولیتری دارد، اما به علت شکل مستطیلی، در تهیه کیک‌هایی که می‌خواهید برای تقسیم بندی عمل کنید، بسیار مفید است.

3. قالب قلبی: اگر می‌خواهید کیکی را برای روز ولنتاین‌ خود تولید کنید، قالب قلبی گزینه بسیار مناسبی است. این قالب‌های به علت شکل قلبی بودنشان، کیک‌هایی را می‌توان به شکل شگفت انگیز و مناسب روز ولنتاین تهیه کرد.

4. قالب مسافر خانه: قالب مسافر خانه یکی از قالب‌هایی است که بسیار رومیزی است و در اکثر مواقع در تهیه کیک‌هایی که می‌خواهید برای استفاده شخصی خودتان در خانه تهیه کنید، می‌توانید استفاده کنید.

5. قالب حیوانی: اگر برای کودکان یا در جشن‌ها و مهمانی‌ها می‌خواهید کیکی تهیه کنید، قالب حیوانی یکی از بهترین گزینه‌ها است. این قالب‌های به علت شکل حیوانات، برای کودکان بسیار جذاب و دوست‌داشتنی هستند.

6. قالب شخصیت‌های کارتونی: می‌توانید با استفاده از قالب‌های شخصیت‌های کارتونی، کیکی مفرح و جذاب برای کودکان خود تهیه کنید. این قالب‌ها معمولاً شامل شخصیت‌هایی همچون دوری مون، مینیون ها و آیس کریم‌ می‌شوند.