طرز تهیه کیک ساده با شیره انگور

راهنمایی برای تهیه کیک ساده با شیره انگور

تهیه کیک ساده با شیره انگور یکی از کیک های خوشمزه و لذیذی است که در تمامی مراسمات و جشن ها می تواند جایگاه خود را پیدا کند. شیره انگور به دلیل خواص سلامتی فوق العاده شناخته شده است و در کنار انواع دسر ها به عنوان شیرین کننده عالی مورد استفاده قرار می گیرد. برای تهیه کیک ساده با شیره انگور نیاز به چند مواد اولیه ساده دارید که می توانید به راحتی در دسترس داشته باشید.

ابتدا باید دو تا تخم مرغ را به یک ظرف اضافه کنید. سپس سه قاشق غذاخوری شیره انگور و یک و نیم قاشق چایخوری پودر کاکائو نیز به آن اضافه کنید. سپس همه ی این مواد را با هم با یک شمشیر یا ویسک بندی خوبی مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست و عالی شود.

بعد از آن نیاز است تا دو تا قاشق چایخوری پودر قند و یک قاشق غذاخوری کره را به آن اضافه کنید. سپس با اضافه کردن یک و نیم پیمانه آرد سفید و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و دو قاشق چایخوری وانیل نیز همه جا را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست و خوشمزه شود.

سپس این مواد را ریخته ورق فر و به مدت حدود 30 تا 35 دقیقه در دمای 180-200 درجه سانتیگراد خمیرپزی کنید. در انتها کیک ساده با شیره انگور خود را با شیره انگور شیرین و خوشمزه تزیین کرده و با دوستان و خانواده خود برای لذت بردن به اشتراک بگذارید.

مواد لازم برای تهیه کیک ساده با شیره انگور

تهیه کیک ساده با شیره انگور یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب است که در خانه‌های ایرانی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای تهیه این کیک، مواد لازم شامل موارد زیر می‌شود.

اولین ماده لازم برای تهیه کیک ساده با شیره انگور، آرد است. به‌عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه کیک ساده، باید آرد را به میزان دقیق و به شیوه مناسبی تهیه کنید. روش درست تهیه آرد، برای موفقیت در تهیه کیک بسیار حائز اهمیت است.

ماده دومی که در تهیه کیک ساده با شیره انگور استفاده می‌شود، شکر است. شکر به عنوان یکی از مواد اساسی در تهیه شیرینی‌ها و کیک‌ها به کار می‌رود. بسته به سلیقه شما و مقدار شیره انگوری که به کیک اضافه می‌کنید، می‌توانید میزان شکر را تنظیم کنید.

ماده دیگری که برای تهیه کیک ساده با شیره انگور لازم است، تخم‌مرغ است. تخم‌مرغ به عنوان یکی از مهمترین مواد مغذی برای افراد بسیار حائز اهمیت است. در تهیه کیک ساده با شیره انگور، تخم‌مرغ به عنوان یکی از مواد اصلی برای افزایش حجم، ایجاد ترکیب و محکمیت در کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ماده چهارم مورد نیاز در تهیه کیک ساده با شیره انگور، پودر شیرین‌کننده است. برای افزایش شیرینی کیک و به کار بردن شیره انگور به شکل مناسب در کیک، باید مقدار مناسبی از پودر شیرین‌کننده به ترکیب کیک اضافه کنید.

در نهایت، شیره انگور به عنوان ماده اصلی برای تهیه کیک ساده مورد استفاده قرار می‌گیرد. شیره انگور به‌عنوان یکی از مواد شیرینی‌های محلی و سنتی در ایران بسیار محبوب است و در تهیه کیک ساده با شیره انگور نیز می‌توان از آن استفاده نمود. برای تهیه شیره انگور کافی است انگور‌های تازه را شستشو داده، پوست آن را جدا کرده و سپس در قابلمه مخصوص شیره انگور از آن به شکل مناسب استفاده کنید.

طریقه تهیه شیره انگور برای کیک ساده

برای تهیه شیره انگور برای کیک ساده، نیاز به چند مواد ساده دارید. این شیره باعث رطوبت و طعم خوبی به کیک شما می شود. انگور های شیرین و تر، برای این کار بهترند.

مواد لازم:

- انگور: ۲ کیلوگرم

- شکر: ۱ پیمانه

- آب: ۱ پیمانه

در ابتدا انگورها را شسته و به صورت دستی یا با استفاده از مخلوط کن پوره کنید. سپس پوره انگور را در قابلمه قرار داده و با شعله ملایم بگذارید تا بجوشد. برای مدتی غلتیده و سپس آن را از حرارت بردارید.

حالا با استفاده از یک سایو مرطوب، پوره را از بالا به پایین صاف کنید. بعد از این کار ، پوره انگور روی شعله ملایم گذاشته شود تا خلوص آن روی شیر به برجستگی برسد، برای ۱۵-۲۰ دقیقه دیگر بجوشانید.

سپس شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. یبار دیگر آتش را روی شعله ملایم قرار دهید تا مزه شیره تشدید شود. اگر خواستید، با اضافه کردن چند قطره عصاره وانیل به شیره، آن را طعم دهید و بحران کیک ساده خود را با مقداری از این شیره سفیدپوست انگور پر کنید تا طعمی لذیذ و مرطوب به آن ببخشید.

طریقه آماده کردن آرد و پودر کاکائو برای کیک ساده

آرد و پودر کاکائو دو عنصر مهم در تهیه کیک های ساده هستند. بهتر است از آرد سفید یا آرد گندم استفاده کنید. پودر کاکائو هم به دو صورت قابل دسترسی است. در مغازه های خاص می توان پودر کاکائو آماده را پیدا کرد یا خودتان می توانید با کاکائو خشک شده آن را تهیه کنید.

برای آماده کردن آرد مهمترین نکته آن است که مرحله آرد کردن را صحیح و به درستی انجام دهید. برای آرد کردن می توانید از یک ماشین خرد کن استفاده کنید یا دستگاه آردکنی را برای این کار انتخاب کنید. در هر دو صورت مهم است که آرد را به صورت منظم، بدون تعریض و به صورت یکدست در آورید.

برای آماده سازی پودر کاکائو باید کاکائو خشک شده را به صورت خشک و بدون رطوبت در یک بشقاب بنشانید و در یخچال نگهداری کنید. سپس قبل از اضافه کردن به مواد خامه که برای کیک خود استفاده می کنید، با استفاده از یک پارچه کاغذی و یک ظرف کوچک که به صورت حرارتی استفاده می شود، باید آن را دوباره ترکیب کنید.

در نهایت، باید به یاد داشته باشید که برای استفاده از آرد و پودر کاکائو در تهیه کیک ساده، باید مراحل آماده سازی دقیق و به درستی انجام شود. همچنین می توانید از دستورات موجود در کتاب های آشپزی استفاده کنید و البته در هنگام تدارک مواد از مراکز معتبر خرید کنید.

مراحل تهیه خمیر کیک ساده با شیره انگور

برای تهیه خمیر کیک ساده با شیره انگور سه مرحله باید طی شود: تهیه شیره انگور، تهیه خمیر کیک و پخت آن.

مرحله اول: تهیه شیره انگور

ابتدا باید انگور را با دقت شستشو داده و به همراه کره دوغی یا سایر افزودنی هایی که دوست دارید بر روی شعله زیر قرار دهید. بفرمایید تا عصاره آن بجوشد. سپس با ابزاری مانند آبمیوه گیر یا سایر دستگاه های خوردگی شیره را جدا کرده و آماده کار شماست.

مرحله دوم: تهیه خمیر کیک

ابتدا باید مواد خمیر کیک را آماده کنید. به دوستان استفاده از ماکارونی، تخم مرغ، شکر، وانیل و کره توصیه می کنیم. مواد را در یک کاسه مخلوط کنید تا خمیر بافتی به دست بیاید.

سپس شیره انگور را با مواد ترکیب کرده و مخلوط کنید تا تمام مواد سرجای خود باشند. خمیر را به گونه ای مخلوط کنید تا از هم جدا نشده و یکپارچه باشد.

مرحله سوم: پختن خمیر کیک

حالا باید خمیر را به قالب یا سینی خود انتقال دهید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای ۳۰ دقیقه بپزید. بعد از گذشت زمان مشخص شده، کیک را از داخل فر خارج کرده و آن را در روی صفحه خود قرار دهید تا خنک شود.

با این روش ساده و خوشمزه، میتوانید خود را و بعضی از دوستان مجرد خود را بیافرینید. فقط به یاد داشته باشید برای حفظ جنسیت و انتقال اطلاعاتی فارسی، از ترجمه گر گوگل و یا شرکت های دیگر استفاده نکنید.

روش پخت کیک ساده با شیره انگور

روش پخت کیک ساده با شیره انگور یکی از دسرهایی است که هم در مجالس و هم در خانه بسیار محبوب است. برای پختن این کیک به سه مرحله نیاز دارید: تهیه شیره انگور، تهیه تستی کیک و در نهایت پخت کیک.

مرحله اول: تهیه شیره انگور

برای تهیه شیره انگور، شما نیاز دارید به 1 کیلوگرم انگور تازه، 1/2 کیلوگرم شکر و آب رویا.

ابتدا باید انگور را با دقت شسته و پوست های آن را جدا کرده و به صورت دسته دسته برش دهید. سپس آنها را درون قابلمه بریزید و با شکر و آب رویا مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. بعد از آشپزی به مدت 30 دقیقه، شیره انگور آماده است.

مرحله دوم: تهیه تستی کیک

برای تهیه تستی کیک باید این موارد را در اختیار داشته باشید: 2 تخم مرغ، 200 گرم شکر، 200 گرم آرد، 100 گرم کره نرم، 1/2 فنجان شیر، 1 قاشق چای خوری پودر کودر، 1 قاشق چای خوری وانیل و نمک.

ابتدا تخم مرغ ها را درون یک ظرف تخم مرغ خرد کرده و به همراه شکر با یکدیگر تفت می دهیم. بعد از تفت دادن مواد، کره نرم را به مخلوط اضافه کرده و با چوب خمیرزن مخلوط کنید. سپس آرد را به مواد اضافه کرده و همه را با هم تفت می دهیم. در آخر پودر کودر، وانیل و نمک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. تستی کیک آماده است.

مرحله سوم: پخت کیک

برای پخت کیک در ابتدا قالب کیک را روغن کرده و روی آن یک لایه نازک از تستی کیک ریخته و روی آن شیره انگور را بریزید. سپس لایه دیگری از تستی کیک روی شیره انگور ریخته و کیک را درون قالب بریزید و درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه پخته و سپس عصاره کیک آماده است.