طرز تهیه کیک ساده با شیر بدون همزن برقی

طرز تهیه کیک ساده با شیر بدون همزن برقی

تهیه کیک ساده با شیر بدون همزن برقی شاید به نظر چندان آسان نیاید، اما به کمک این راهنمایی به راحتی و با تهیه مواد ساده‌ای که احتمالاً در اختیار شما هستند، می‌توانید کیکی با طعم مطلوب و جذاب از آشپزخانه خود بیرون بیاورید.

ابتدا لازم است یک پیمانه شیر را در یک ماهیتابه کوچک بریزید و حرارت را با حرارت متوسط روی شعله گاز قرار دهید. سپس 50 گرم کره را در شیر حل کنید و به آرامی انحراف دهید، تا کاملاً حل شود.

سپس یک سیب، دو تخم‌مرغ و 250 گرم آرد را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. نکته مهمی که در این مرحله برای تهیه کیک ساده با شیر بدون همزن برقی باید رعایت کنید، این است که هیچ گاه مواد را به شدت هم مخلوط نکنید، بلکه با استفاده از قاشق، آرد را به تدریج به تخم‌مرغ و سیب اضافه کنید و با حرکات دورانی، مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.

در این مرحله کره و شیری که پیشتر حرارت داده شده را به آرد، تخم‌مرغ و سیب اضافه کنید و با حرکات آرام ترکیب کنید، حتی ممکن است چند ثانیه صبر کنید تا همه مواد با هم بازیابی شود.

حالا می‌توانید این مواد را در قالب مورد علاقه خود بریزید و با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد درون فر بگذارید. بعد از 40 تا 50 دقیقه که کیک کاملاً پخته شده، با کمک یک چوب ساته، آن را مورد آزمایش قرار دهید تا ببینید آیا درون آن را بالاخره پخته است یا نه.

در صورتی که کیک پخته شده، از فر خارج شده و به مدت چند دقیقه در دمای اتاق قرار داده شود. پیشنهاد می‌شود قبل از مصرف، کیک را با شیره یا شکلات روی آن تزئین کنید تا بیشتر در چشم و ذائقه مخاطبان جذابیت پیدا کند.

طرز تهیه کیک ساده با شیر به روش سنتی

آموزش تهیه کیک با شیر به ترتیب زیر است:

مواد لازم:

- 2 لیوان آرد سفید

- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- 1 قاشق چایخوری نمک

- 1 و 1/2 لیوان بلغور شکر

- 5 عدد تخم مرغ

- 1 قاشق چایخوری وانیل

- 3/4 لیوان شیر (به دمای اتاق)

- 1/2 لیوان روغن

مراحل طرز تهیه:

1- در یک کاسه، آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید.

2- در دیگری، بلغور شکر و کره را با هم خوب مخلوط کنید تا یک جا محکم شوند. سپس تخم مرغ را یکی یکی به مخلوط کرده و آنها را با یکدیگر خوب مخلوط کنید.

3- سپس، کم کم با قاشق چوبی، مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و همه چیز را به صورت یکپارچه مخلوط کنید.

4- در نهایت، شیر را به لطفی به آرم نرم آورده و به مخلوط اضافه کنید. سپس با یک قاشق چوبی، همه چیز را برای خوب مخلوط کردن با هم، بزنید.

5- سپس، قالب کیک را با کره یا روغن بچسبانید. بهترین انتخاب برای این کار پنل فلزی با شکل دایره است.

6- مخلوط خود را به داخل قالب ریخته و آن را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر ترموستات 180 درجه ذوب کنید.

7- بعد از پخت و قرار دادن کیک در قالب برای کمی خنک شدن، کیک را با کمک یک ساطور قاشقی از قالب خارج کنید و قیمت چک کنید که کاملا پخته باشد.

8- تا زمانی که کیک خود را ببخشید، می توانید تزئینات زیبایی مثل پودر قند، روکش شکلات، کوکوی ترشی یا میوه های خشک شده روی کیک بریزید.

با اجرای تمامی مراحل بالا، یک کیک ساده و لذیذ با شیر با طعمی خوشایند و ارزان آماده شده است. این کیک، مناسب برای سرو در عصرانه یا بعد از شام با همراه نوشیدن چای است.

طرز تهیه کیک ساده با شیر با استفاده از میکسر دستی

برای تهیه کیک ساده با شیر با استفاده از میکسر دستی، ابتدا باید تمامی مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید. این مواد شامل تخم مرغ، بیکینگ پودر، آرد، شیر، شکر و روغن می باشد.

ابتدا تخم مرغ ها را در یک ظرف بزرگ به همراه شکر قرار دهید و سپس با استفاده از میکسر دستی تخم مرغ ها را به مدت چند دقیقه با سرعت بالا خوب هم بزنید تا ترکیب تخم مرغ ها و شکر کاملا فرش شده و حجم آن از چند برابر شود.

سپس باید تمامی مواد خشک (آرد و بیکینگ پودر) را با هم مخلوط کرده و به ترتیب به مواد مخلوط تخم مرغی و شکری اضافه کنید. سپس به دوگانه در حال مخلوط کردن تمام مواد از پایه ترین سرعت میکسر دستی شروع کنید تا بسته به حجم مواد بالا، آرام آرام سرعت میکسر را بالا ببرید تا خوب هم بریزد و مواد خوب با هم ترکیب شوند.

در نهایت شیر را به کمک یک قاشق یا جیره به ترکیب خمیر اضافه کنید و با استفاده از میکسر دستی خوب هم بزنید تا تمامی مواد به یکدیگر برسند و مخلوط خمیر را به صورت هموچنین در قالب سیلیکونی یا یک قالب سیمی با پوشش کاغذ آلومینیومی ریخته و به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر گرم شده در درجه حرارت 180 درجه به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا کیک کاملا پخته شود.

بعد از پخته شدن کیک، بهتر است برای خروج از قالب، کیک را کمی تا خنک شدن نگه دارید و سپس به دقت از قالب خارج کنید. سپس کیک را به صورت دلخواه تزیین کنید و باریکترین نوک چاقوی خود را برای برش استفاده کنید و کیک خود را به بخش های مختلف تقسیم کنید و لذت بخشید.

کیک ساده با شیر و بدون همزن برقی، چگونه است؟

برای تهیه کیک ساده با شیر و بدون همزن برقی، ابتدا مواد مورد نیاز را آماده می‌کنیم. به طور کلی، برای تهیه این کیک به نوعی آرد، شیر، قند و روغن نیاز داریم. در ادامه، می‌توانید مراحل تهیه کیک را به شرح زیر مشاهده کنید:

مواد لازم:

- 1 و نیم پیمانه آرد

- 1 پیمانه شیر

- 1 پیمانه قند

- 2 قاشق غذاخوری روغن

- 1 قاشق چایخوری پودر شیرین‌کن

- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- 1 قاشق چایخوری وانیل

- نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

1. در ابتدا، آرد، شیر، قند، روغن، پودر شیرین‌کن، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را با هم در یک کاسه مخلوط کنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.

2. سپس مخلوط را به صورت تدریجی به کمک یک قاشق، به موادی که درون قالب قرار دارد اضافه کنید و آن را به خوبی با هم مخلوط کنید.

3. سپس قالب را به اندازه یکسوم از مقدارش، با مواد مخلوط شده پر کنید.

4. کیک را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد در فر قرار دهید و پس از پخته شدن، آن را از فر بیرون آورده و برای خنک شدن به مدت ۱۵ دقیقه در قالب بگذارید.

5. سپس کیک را از قالب خارج کنید و آن را برش داده و سرو کنید.

در نهایت، با این راهنمای ساده می‌توانید به سرعت یک کیک شیرین و لذیذ را تهیه کنید که همگی از آن لذت ببرند.

آموزش تهیه کیک ساده با شیر به صورت سنتی

تهیه کیک در خانه به یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین شیوه‌های تهیه دسر در خانه تبدیل شده است. مواد لازم برای تهیه یک کیک ساده با شیر شامل آرد، شکر، روغن، تخم مرغ، شیر و وانیل می‌باشد. ابتدا یک ظرف روغن را با آرد و شکر مخلوط کرده و به تدریج تخم مرغ‌ها و وانیل را اضافه نموده و همه مواد را با هم مخلوط کنید. در ادامه، شیر مرحله به مرحله به مواد مخلوط شده اضافه شود تا خمیر آرم بگیرد.

سپس، تخمیر خمیر برای حدود ۱۵ دقیقه انجام می‌شود، سپس خمیر به صورت یکنواخت در قالب کیک ریخته و در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته شود. زمان پخته شدن بستگی به ابعاد قالب و نوع فر دارد، با این حال برای اطمینان از پخته شدن دقیق و به دست آمدن کیکی سفت و راحت بهتر است از قلم مو به میان کیک فشار داده و در صورت خروجی نداشتن آن، بگذارید کیک توسط باد فر خاموش شود.

بعد از پخته شدن کیک، باید صبر کنید تا کاملا سرد شود، سپس با استفاده از یک چاقوی نوک تیز کیک را از سینه قالب جدا می‌کنیم و می‌توانیم به همراه یک لیوان شیر پنیری سرو کنیم. با توجه به اینکه مواد استفاده شده به‌راحتی در دسترس هستند و روش تهیه‌ کیک بسیار ساده است، می‌توان در کمترین زمان ممکن یک کیک خوشمزه و جذاب را برای میهمانان خود فراهم کرد.

طرز تهیه کیک ساده با شیر بدون استفاده از همزن برقی

برای تهیه کیک ساده با شیر بدون استفاده از همزن برقی، لازم است ابتدا مواد کیک را آماده کنیم. برای این منظور، به صورت جداگانه، 3 عدد تخم مرغ را در یک کاسه با یک و نیم پیمانه شکر مخلوط کرده و به صورت ملایم با یک قاشق هم بزنیم تا حجم آن دو یا سه برابر شود.

سپس، یک و نیم پیمانه آرد را با دو قاشق چایخوری کاکائو ترکیب کرده و به تدریج به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنیم و خوب هم بزنیم تا مواد خوب مخلوط شوند. در این مرحله، می‌توانیم سه چهار قطره وانیل نیز به مواد اضافه کنیم.

در مرحله بعد، یک پیمانه شیر را به آرد و تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنیم تا مواد به صورت یکدست در آینده کیک باشد. پس از این کار، دو قاشق چایخوری پودر کاهو را به مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

حال می‌توانیم تیغه‌ی کیک را با روغن یا کره تهیه شده روی دیواره‌ی کاسه کیک پهن کنیم و مواد کیک را داخل آن بریزیم. سپس کاسه کیک را درون فر گذاشته و به مدت 40 تا 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد پخته و آماده‌ی سرو شدن کنید. در انتها، می‌توانید با برشی از کیک خود، از خواص و طعم لذیذ آن لذت ببرید.