طرز تهیه کیک ساده اسفنجی کاکائویی

1. تجهیزات مورد نیاز برای پخت کیک ساده اسفنجی کاکائویی

پخت کیک ساده اسفنجی کاکائویی نیازمند تجهیزاتی است که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد:

۱- تابه پخت کیک: یک تابه با ظرفیت مناسب که می‌تواند حداقل یک سایز معمولی کیک را به راحتی جای دهد، لازم است تا اینکه با قابلیت عملکرد بهینه کیک شما را پخته و آماده خوردن کند.

۲- کف‌پز: کف‌پز یکی دیگر از تجهیزاتی است که به شما کمک می‌کند کیک شما به طور یکنواخت پخته و نرم شود. با استفاده از کف‌پز می‌توانید هواهای اضافی را از داخل کیک خارج کرده و محتویات آن را به راحتی پخته کنید.

۳- میکسر: میکسر یک دستگاه الکترونیکی است که برای مخلوط کردن تمام مواد مورد نیاز برای پخت کیک استفاده می‌شود. میکسر به شما کمک می‌کند تا تمام مواد را به صورت یکنواخت مخلوط کنید و حتی توانایی تخم‌گذاری را نیز دارد.

۴- فر: فر یکی از مهمترین تجهیزاتی است که برای پخت کیک مورد نیاز است. فر باید به درجه حرارت مناسبی تنظیم شود تا کیک شما در زمان مناسبی پخته شود و نرم و تازه باشد.

۵- مواد مورد نیاز: موادی مانند آرد، بیکینگ پودر، شکر، کره، تخم مرغ و ... به عنوان مواد اصلی برای پخت کیک ساده اسفنجی کاکائویی استفاده می‌شود. برخی مواد دیگر نیز برای تزیین کیک مورد استفاده می‌گیرند که می‌تواند شامل شکلات، کره، پودر شکر و ... باشد.

از این تجهیزات برای پخت کیک ساده اسفنجی کاکائویی استفاده می‌شود و به خوبی می‌توانند به شما در پخت کیک شیرین و بسیار لذیذی کمک کنند.

2. مراحل آماده سازی مواد اولیه برای تهیه کیک ساده اسفنجی کاکائویی

تهیه کیک ساده اسفنجی کاکائویی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توان در خانه تهیه کرد. در این مطلب، مراحل آماده سازی مواد اولیه برای تهیه کیک ساده اسفنجی کاکائویی را به شما آموزش خواهیم داد.

مرحله اول: مواد اولیه یا اجزای مختلف کیک شامل ۳ تخم مرغ، یک و نیم پیمانه آرد سفید، ۳ قاشق غذاخوری کاکائو خوراکی، یک قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده، یک قاشق چای‌خوری پودر سرخ کره و ۳/۴ پیمانه بی‌کربنات نوشابه را آماده کنید.

مرحله دوم: در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها و پودر شیرین‌کننده را بهم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها و شیرین‌کننده به صورت کرمی مخلوط شوند. بهتر است از میکسر استفاده کنید.

مرحله سوم: در ظرف دیگر، آرد سفید، کاکائو خوراکی و پودر سرخ کره را با هم مخلوط کنید. به دقت به این نکته توجه کنید که این مواد باید به طور یکنواخت با هم مخلوط شوند.

مرحله چهارم: خمیر آرد و کاکائو را با حرکات نواری به مواد تخم مرغی که از قبل آماده کرده‌اید اضافه کنید. این کار را به مدت حدود ۳ دقیقه با یک میکسر کنید.

مرحله پنجم: بعد از مخلوط شدن کامل خمیر، بی‌کربنات نوشابه را به آن اضافه کنید و محتویات را به صورت ملایم با حرکات دایره‌ای مخلوط کنید تا هوا به خمیر داده شود.

مرحله ششم: قالبی را انتخاب کنید که مرغوبیت مناسب داشته باشد با پوشش چرب کنید. سپس خمیر را به ظرف پخت خود منتقل کنید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید. برای تست کیک، از یک قلم چوبی یا کارد همراه با غذا برای چک کردن خمیر استفاده کنید، اگر خمیر چسبید، کیک آماده است.

با رعایت مراحل فوق، شما می‌توانید کیک ساده اسفنجی کاکائویی با طعم خوشمزه‌ای در خانه تهیه کنید. می‌توانید از این کیک به عنوان دسر برای مهمانان خود استفاده کنید و از شب های خوشی با دوستان و خانواده‌تان لذت ببرید.

3. طرز تهیه خمیر کیک ساده اسفنجی کاکائویی

خمیر کیک ساده اسفنجی کاکائویی یکی از پرطرفدارترین خمیرهای کیک در جهان است. این خمیر شامل چند مرحله است که در ادامه به توضیح آن‌ها پرداخته می‌شود.

ابتدا باید تمامی مواد گرم استفاده شوند، برای این منظور ۳ تخم مرغ و ۱ و ۱/۲ پیمانه شکر در یک کاسه مخلوط می‌شوند. سپس ۱/۴ پیمانه روغن، ۱/۴ پیمانه شیر و ۲ پیمانه آرد اضافه می‌شود. سپس با استفاده از میکسر، تمامی مواد را به مدت حدود ۳ دقیقه به خوبی میکس کنیم.

در مرحله بعدی، می‌توانیم برای شخصی سازی خمیر، ۲/۳ پیمانه آب میوه همچون توت فرنگی، توت سیاه یا هلو به خمیر اضافه کنیم. سپس با مجددا استفاده از میکسر، تمام اجزای خمیر را به مدت حدود ۲ دقیقه میکس کنیم. پس از آن، حدود ۱/۴ پیمانه کاکائوی پودر را برای رنگ خمیر و عطر و طعم آن به مواد اضافه می‌کنیم و میکس کنیم.

حالا زمان آن است که خمیر کیک را در قالب استفاده شده بریزیم و درون فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریبا ۲۵ دقیقه پخته شود. با انجام این مراحل، خمیر کیک ساده اسفنجی کاکائویی را به راحتی و با طعمی شگفت‌انگیز تهیه و در سرویس دهی به مهمانان خود استفاده کنید.

4. مراحل آماده سازی قالب پخت کیک

قبل از شروع پخت خود کیک، باید قالب آن را آماده کنید. این کار نه تنها از بیرون قیچی و ظاهری مناسب به کیک شما می‌بخشد، بلکه سرعت و عملکرد پخت کیک را هم تحت تأثیر خود قرار خواهد داد. مراحل آماده‌سازی قالب پخت کیک شامل چند مرحله است که به زودی به آن‌ها خواهیم پرداخت:

اولین مرحله، چرخاندن یک لایه کره یا روغن در کلیه توری‌های قالب می‌باشد. این اقدام باعث می‌شود تا کیک شما به راحتی از قالب ترک بزند، بدون این که هرگاهی به درگیری و جدایی بین قالب و کیک برخورد کنید.

دومین مرحله تشکیل دادن پودر با آرد و کاکائو در بیمارستان قالب است. در این مرحله، برای کاهش خطر چسبیدگی کیک به قالب، می‌توانید پودر زیر را به عنوان جایگزین برای فریزینگ با پودر خود داشته باشید.

سومین مرحله، سفارش خود کیک را در دمای متوسط از اول تا پایان پخت کنید. در این حالت، شکل ظاهری کیک شما بسیار جذابی خواهد بود و فرآیند پخت آن از پایه به خوبی انجام خواهد شد. لازم به ذکر است، همیشه باید دستور العمل صفحه خاص صفحه را رعایت کرده و به دقت تمام بخش‌های مرتبط با آماده‌سازی قالب کیک را در کلیه مراحل رعایت کرد.

5. پخت کیک در فر

پخت کیک در فر به یکی از شیرین‌ترین و محبوب‌ترین بخش‌های آشپزی تبدیل شده است. یکی از مزایای پخت کیک در فر این است که دمای یکنواخت آن، باعث می‌شود که کیک به طور یکنواخت پخته شود و ترک‌های کیک که ممکن است به خاطر اختلاف دمای مرکز و لبه‌ها ایجاد شده بود، در حداقل خواهد بود.

نکته مهم در پخت کیک در فر، استفاده از دمای مناسب است. بعضی از فرها ممکن است با دمای زیاد، کیک را سوخته کنند و دیگری ممکن است با دمای پایین تر، کیک را به طور کامل پخته نکنند. به علاوه، در مراحل مختلف پخت کیک، باید به مواد و تجهیزات استفاده شده نیز توجه داشت تا کیک با کیفیت و لذیذ درست شود.

بهترین روش برای شروع پخت کیک در فر این است که از دستور پخت کیک مربوطه پیروی کرده و مواد را برای تهیه تست رنگ و طعم قبل از پخت کیک بررسی کنید. در نهایت، بعد از پخت، کیک را به مدت چند دقیقه به صورت دودی بگذارید تا برای خنک شدن آماده شود.

به طور کلی، پخت کیک در فر روشی آسان و لذیذ است که می‌تواند برای جشن‌ها، جشن تولد، پذیرایی و یا هر نوع مناسبت دیگری به دلایل مختلفی تهیه شود. با این روش می‌توانید کیک‌ خانگی خود را تهیه کنید و لذت یک کیک تازه‌ پخته شده را برای خودتان و دوستان و خانواده تان تجربه کنید.

6. تست کردن کیک ساده اسفنجی کاکائویی برای اطمینان از پخته شدن کامل آن

برای تست کردن کیک ساده اسفنجی کاکائویی برای اطمینان از پخته شدن کامل آن مراحل زیر را می‌توانید انجام دهید:

اولین گام برای مطمئن شدن از پخته شدن کامل کیک اسفنجی، استفاده از شیشه دیده مخصوص کیک می‌باشد. با استفاده از این شیشه، می‌توانید به راحتی و بدون نیاز به باز کردن در، به دقت مشاهده کنید که آیا کیک شما به طور کامل پخته شده است یا خیر.

بعد از مطمئن شدن از پخته شدن کیک اسفنجی، برای خروج از قالب، از یک چاقوی نوک تیز استفاده کنید و آن را از لبه‌های قالب جدا کنید. هرگز از چاقوی دندان‌دار برای جدا کردن کیک اسفنجی استفاده نکنید، زیرا ممکن است که برش دادن به کیک باعث شکستن آن شود.

یکی دیگر از روش‌های تست کردن کیک اسفنجی، پوک کردن آن با استفاده از أسیاب چوبی یا دنده های چوبی است. پوک کردن کیک اسفنجی با این روش، به شما کمک می‌کند تا بفهمید آیا کیک شما درون پخته شده است یا خیر.

در پایان، برای اطمینان از پخته شدن کیک اسفنجی، می‌توانید از سوزن ظریف استفاده کنید. به صورتی که سوزن را به طور مستقیم در مرکز کیک قرار دهید. اگر شیرینی سوزن را با خود به بیرون بیاورد، یعنی کیک شما از درون رد شده و کاملاً پخته است.

به طور کلی، با استفاده از یکی یا همه از روش‌های فوق، می‌توانید از پخته شدن کیک خود مطمئن شوید و از لذت خوردن آن به صورت کامل لذت ببرید.