طرز تهیه کیک ساده اسفنجی خانگی

مواد لازم برای تهیه کیک ساده اسفنجی خانگی

تهیه کیک ساده اسفنجی خانگی یکی از ساده‌ترین دسرهایی است که در هر خانه‌ای تهیه شده و به راحتی می‌توانید مواد لازم برای تهیه آن را پیدا کنید.

برای تهیه این کیک، موارد زیر مورد نیاز است: سه تا چهار عدد تخم‌مرغ، یک و نیم پیمانه آرد، یک پیمانه شیر، یک پیمانه شکر، یک قاشق چایخوری وانیل و نصف قاشق چایخوری پودر کره‌ی خامه‌ای.

ابتدا، تمام تخم مرغ‌ها را در یک ماشین مخلوط کنید و آن‌هارا تا زمانی که حجمشان دو برابر شود سفت می‌زنید. سپس شکر را به آن‌ها اضافه کرده و دوباره سفت می‌زنید. سپس پودر کره‌ی خامه‌ای و وانیل را به همراه آرد اضافه می‌کنید و به آرامی می‌زنید تا تمام مواد باهم مخلوط شوند.

در مرحله بعد، شیر را به آرد و مواد خمیر فوق اضافه کرده و تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری با ویسکوزیته مناسب به دست آورید. سپس، تخمیر خود را در قالب فر قرار داده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد برای حدود 30 تا 35 دقیقه درون فر قرار دهید. بعد از پایان زمان، با یک عود چوبی به خمیر داخل قالب سوراخی و در صورتی که جا خالی نمی‌گذارد، کیک خود را بیرون می‌کشید.

آخرین مرحله، بسته به سلیقه شماست و می‌توانید با پودر شکر، کره و میوه‌های تازه، کیک خود را تزئین کنید. بهترین وقت برای سرو کیک، زمانی است که آن کاملا سرد شود.

مراحل تهیه آسان کیک ساده اسفنجی در خانه

کیک ساده اسفنجی یکی از پرمصرف ترین و از محبوب‌ترین شیرینی‌هایی است که می‌توان در خانه تهیه کرد. این کیک پرطرفداری برای برگزاری جشن‌ها و جشنواره‌ها، جمع‌های خانوادگی و گاهی اوقات برای خود لذت بردن تهیه می‌شود. اما چگونه می‌توان آن را در خانه به راحتی و به شکلی ساده وارد کرد؟ در این مطلب، به شما چند مرحله از تهیه یک کیک ساده اسفنجی در خانه را معرفی می‌کنیم.

مرحله‌ی اول: مواد لازم

مواد لازم برای تهیه کیک ساده اسفنجی شامل 3 تا 4 تخم مرغ، یک لیوان پودر قند، یک لیوان آرد، یک بسته پودر کرم تارتار، نصف لیوان روغن مایع و نصف لیوان شیر گرم است.

مرحله‌ی دوم: تهیه تخم مرغ

تخم‌های مرغ را در یک کاسه با میکسر یا مخلوط کن با سرعت بالا خمیر و نرم شود. هنگامی که این کارتان انجام شد، پودر قند را به تدریج به آن اضافه کنید و ادامه دهید تا پنبه‌ای شود. سپس در آرد و پودر کرم تارتار صاف و مخلوط کنید.

مرحله‌ی سوم: ترکیب مواد

روغن مایع و شیر گرم را با ترکیب تخم مرغ، پودر قند، آرد و پودر کرم تارتار هم می‌کنید. همه مواد حتماً با هم ترکیب شوند و خوب باهم مخلوط شود.

مرحله‌ی چهارم: پخت کیک

بهتر است ماکارونی را با روغن چرب کنید و شمعی نگه دارید. پخت کیک شما بستگی به اندازه‌ی قالب مورد استفاده دارد. اکثراً کیک در دمای 180 درجه سانتی‌گراد برای حدود 30 تا 40 دقیقه درون فر می‌پزد.

بعد از پخت کامل کیک را از قالب خارج کنید و برای خنک شدن در دمای اتاق قرار دهید. بهتر است از قطعات کدر یا تازه به همراه خامه، مربا یا میوه های تازه به عنوان تزئین استفاده کنید. نهایتاً کیک ساده اسفنجی شما آماده سرو شدن است و برای لذت بردن و خوردن بعد از شام، چای بعد از ظهر یا هر جایی دیگر استفاده کنید.

پیشنهاداتی برای ظاهر و طعم بهتر کیک ساده اسفنجی

کیک ساده اسفنجی تنها از چند مواد پایه مانند آرد، تخم مرغ، شکر و پودر شیرین کننده ساخته می‌شود، اما با استفاده از پیشنهاداتی می‌توان روی ظاهر و طعم آن بهبود بخشید.

استفاده از عصاره های مرکباتی مانند پرتقال، لیمو یا لیموترش به کیک اسفنجی طعم بسیار خوش آمیزی می‌بخشد و شکر آن را به تعادل می‌رساند. همچنین اضافه کردن وانیل و کمی سوخاری که برای شیرینی ها طعم بسیار مهمی دارد، می‌تواند طعم کیک را بهتر کند.

برای بهبود قوام کیک، با استفاده از پودر کره خشک می‌توانید حجم بیشتری به آن ببخشید. اضافه کردن شیر به ترکیبات کیک می‌تواند باعث خمیره شدن و پفکی شدن نرم‌تر و طریق‌تر آن شود. همچنین، استفاده از سیب‌زمینی پخته شده به جای آرد نیز می‌تواند کیک را بافتی طریق و نرم‌تر ببخشد.

در نهایت، برای ظاهر بیشتر کیک، می‌توانید از تزیینات مختلف مثل میوه ها، آجیل، شکلات و کرم‌های خامه ای استفاده کنید که علاوه بر زیبایی، طعم واقعاً مختلفی به کیک داده و آن را براقتر و خوشمزه‌تر می‌کند.

با رعایت این پیشنهادات می‌توانید کیک ساده اسفنجی خود را به یک کیک خوشمزه، بافتی نرم و ظاهری شیک تبدیل کنید.

بررسی انواع تزئینات برای کیک ساده اسفنجی خانگی

یکی از اصلی‌ترین روش‌های جلب توجه و تزئین کیک، استفاده از تاپینگ و دکوراسیون‌های متنوع است. با استفاده از شیرینی‌پزی خلاقانه و پرتلاشی، می‌توان این کیک ساده را به یک شاهکار خیره کننده تبدیل کرد. تزئین با ذرت بو دادن قرمه‌قوروتی، پاشیدن پودر قهوه برروی سطح کیک یا یک دکوراسیون ساده با شکلات، تنها مثال‌هایی از پر استفاده‌ترین دکوراسیون‌های کیک ساده اسفنجی خانگی هستند.

معمولا در بین مردم، بیشترین محبوبیت را تزئین کیک با کره و میوه جات به دلیل طعم و دیداری عالی دارد. برای این کار، کره را به دقت از قبل به اضافه کردن میوه در بر آورده سپس میوه ها را پوشانده و به شکل های مختلف جهت دهید. می‌توان از میوه‌های نارگیل، انار، توت‌فرنگی، پرتقال، خرما، آناناس و … به عنوان دکوراسیون استفاده کرد و کیک را شاداب و سرشار از انرژی کرد.

همچنین می‌توان از شکلات به عنوان ابزار کمیاب، برای تزئین کیک استفاده کرد. به طرز شگفت‌انگیزی، شکلات در بین مردم علاقه‌‌های ویژه‌ای دارد و به راحتی می‌توان با آن، ترکیب‌های کاملا جدید ایجاد کرد. برای مثال می‌توان با شکلات سفید و تقسیم آن به دو قسمت، با قرار دادن قسمتی از یک بسته شکلات در داخل شکلات قهوه‌ای، یک تزئین جالب و خوشمزه ایجاد کرد.

با استفاده از نوعی شکلات همچون کیت کت، می‌توان چیدمان‌هایی شگفت انگیز برای کیک ها داشت. در این راه، ترافل کیک یکی از نمونه های شاخص است که با استفاده از کیت کت مختلف، طرح برجسته ایجاد شده است. در این طرح، با استفاده از شکلات سفید و قهوه‌ای و همچنین شیرینی‌های مختلف، کیک به شکل برج خلق شده است.

راهکار های نگهداری برای کیک ساده اسفنجی در خانه

راهکار های نگهداری برای کیک ساده اسفنجی در خانه

هنگامی که شما یک کیک ساده اسفنجی در خانه تهیه می کنید، می دانید که بیشترین مقدار لذت را از تازگی آن به دست می آورید. اما آیا می دانید چگونه باید این کیک را نگهداری کنید تا کیفیت آن را حفظ کنید؟ در این مقاله، به بررسی راهکار های نگهداری کیک ساده اسفنجی در خانه می پردازیم.

نگهداری در دمای مناسب

بعد از پخت کیک، می بایستی اجازه دهید کیک به طور کامل سرد شود. سپس می توانید کیک را با کمی شکر پودری بپوشانید و در یک بسته ضد آب بسته بندی کنید. سپس کیک را در یخچال قرار دهید. با این حال، بیش از چند روز در یخچال نگهداری کردن کیک ساده اسفنجی ممکن است باعث خشک شدن آن شود. بنابراین، اگر می خواهید که کیک شما بهترین کیفیت خود را حفظ کند، بهتر است که آن را به صورت تازه تر در دمای اتاق، به دور از نور خورشید نگهداری کنید.

نگهداری در جعبه کیک

یکی از بهترین راهکارها برای نگهداری کیک، استفاده از جعبه کیک می باشد. جعبه کیک شامل یک ظروف است که به آن خوشه شدن کیک را جلو گیری می کند. این جعبه باعث می شود که در طول حمل و نقل، کیک نشکند یا فرم خود را از دست ندهد. قبل از قرار دادن کیک در جعبه، آن را با یک لایه نازک از کرم پیش فرض یا مربا پوشیده و سپس کیک را باز کنید و درون جعبه قرار دهید.

نگهداری در ظروف مناسب

مواد غذایی تازه ترین شکل خود را در ظروف مناسب نگه می دارند. بنابراین برای نگهداری کیک، می توانید از ظروفی با درب محکم استفاده کنید. قبل از قرار دادن کیک در ظرف، آن را با کرم پیش فرض یا مربا پوشانید و سپس درون ظرف قرار دهید. پس از قرار دادن کیک در ظرف، ظرف را با درب محکم ببندید و زیر آبکشی مخصوصی بگذارید تا هوا برای از بین بردن باز رفتن درب از ظرف، داخل ظرف با هوا مکمل شود.

در نتیجه، رعایت نکاتی مانند نگهداری در دمای مناسب، استفاده از جعبه کیک و یا استفاده از ظروف مناسب برای نگهداری کیک ساده اسفنجی در خانه، می تواند به شما کمک کند تا کیک شما برای دوره زمانی طولانی تری تازه و خوشمزه باقی بماند.

مواد جایگزینی برای کیک ساده اسفنجی خانگی

وقتی نیاز به تهیه کیک ساده اسفنجی خانگی دارید، شاید برای شما مواد جایگزین مناسب به جای مواد اصلی در دسترس نباشد. برای رفع این مشکل می‌توانید از مواد جایگزین طبیعی و سالمی استفاده کنید که از نظر طعم و ملموسیتی که به کیک بخشیده، هیچ تفاوتی با مواد اصلی نخواهند داشت و حتی به کیک خانگی شما علاوه بر صحت نسبی دستورالعمل، طعم لذیذی را نیز اضافه خواهند کرد.

مواد جایگزینی که می‌توانید برای تهیه کیک ساده اسفنجی خانگی استفاده کنید عبارتند از: بیکینگ پودر، سوخاری، عسل، ادویه‌های خارق‌العاده مطبوع مثل دارچین، مومبای، زنجبیل و...، آرد گندم کامل، اسفرزه، پودر هل، نباتات خشک مثل خرما و زعفران و... ماده‌هایی مثل پودر کنجد، پنیر چراغی و همچنین مواد جایگزین بر پایه گیاهانی ترکیبی از خامه‌های گیاهی و شیرین‌کن‌های گیاهی می‌باشد که معمولاً در فروشگاه‌های سلامت قابل تهیه هستند.

برای جایگزین کردن بیکینگ پودر در تهیه کیک، می‌توانید از جوهر لیمو، خمیر ترشی و سرکه‌ی سفید موجود در خانه استفاده کنید. بعلاوه، می‌توانید برای بافت مشابه با کیک اسفنجی، از سوخاری و پودر زانو استفاده کنید. استفاده از عسل در جای مواد شیرین کننده معمولی باعث کاهش مقدار شکر در کیک خواهد شد، همچنین آرد گندم کامل می‌تواند مواد جایگزین جالبی برای تهیه کیک باشد. همچنین استفاده از اسفرزه و پودر هل برای اضافه کردن طعم خاص به کیک در منزل، به شما روشی طبیعی و سالم برای بهبود کیک خواهد داد.

به طور خلاصه، تهیه کیک ساده اسفنجی خانگی از نظر بافت، ملموسیت، طعم و صحت می‌تواند برای شما به راحتی قابل دستیابی باشد، اگر از مواد جایگزین مناسب و سالم استفاده کنید. به دیدگاه خودتان نیز وسیله شوید و سبک زندگی سالم و همیشه به روز را حمایت کنید.