طرز تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر

طرز تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر

کیک زبرا یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌هایی است که در ایران و سراسر جهان مصرف می‌شود. این کیک با ترکیبی از کاکائو، شکر، کره، تخم‌مرغ و آرد تهیه می‌شود و در غالب خامه یا شکلات تزیین می‌شود.

در اینجا روش تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر توضیح داده خواهد شد. برای شروع، قابلمه را با کاغذ پارچه پوشانده و سرخ کردن قابلمه را با پودر کاکائو و آرد ترکیب کرده و سپس در قابلمه ریخته و درون قابلمه قرار دهید.

سپس برای تهیه خمیر کیک، کاکائوی پودر و آرد را ترکیب کرده و در تابه‌ای گرم بریزید. سپس کره را به خوبی با مواد دیگر مخلوط کنید تا به صورت یکپارچه باشد. سپس تخم‌مرغ‌ها را با کمک یک میکسر به صورت کامل تخم‌مرغی کرده و با مواد دیگر ترکیب کنید.

آخرین مرحله برای تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر، ریختن خمیر در قابلمه است. خمیر را در قابلمه ریخته و صاف کنید. سپس قابلمه را به مدت ۵۵ تا ۶۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید تا کاملاً پخته شود.

با توجه به اینکه هر فر دارای دمای متفاوتی است، بهتر است با چک کردن میانه کیک مطمئن شوید که کاملاً پخته شده است. پس از پخته شدن، کیک را از فر بیرون آورده و سپس با روغن کمکی به صورت پررنگ تر و البته خوشمزه‌تر درآورید.

نوش جان!

راهنمای تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر

تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر، یکی از آسان ترین و سریع ترین روش های تهیه کیک است. با این روش، نیازی به فر نمی باشد و فقط با استفاده از یک قابلمه و ابزار کم، می توانید یک کیک خوشمزه و نرم درست کنید.

ابتدا باید تمامی مواد لازم برای تهیه کیک زبرا را آماده کنید که شامل یک لیوان آرد، یک لیوان شکر، نیم لیوان روغن، یک سوم لیوان کاکائو، دو تخم مرغ، یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر، نیم قاشق چای خوری جوهر لیمو، نصف لیوان آب و نصف لیوان خرما است.

سپس، ابتدا تمامی مواد خشک مانند آرد، بیکینگ پودر و کاکائو را با هم مخلوط کرده و در کنار قرار دهید. سپس تمامی مواد مرطوب را در مخلوط کن قرار داده و با استفاده از یک میله، زیرا میله ها اجازه می دهند تا هوا به مخلوط برسد، همه چیز را به هم بزنید تا مخلوط کاملا صاف شود.

سپس، به مخلوط خشک روغن را اضافه کنید و همه چیز را بازترکیب کنید. سپس، آب و خرما را به مخلوط اضافه کنید و با مخلوط کن، به هم بزنید تا همه چیز به دقت مخلوط شود. حال، مخلوط خود را به قابلمه انتقال می دهیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم و حدود ۴۵ دقیقه اجازه می دهیم تا کیک پخته شود.

در نهایت، کیک پخته شده را از روی حرارت برمیداریم و به چند قطعه تقسیم کنیم. می توانید با قطعات کیک زبرا را با یک لیوان شیر، یک قاشق چای خوری شکر و دو قاشق چای خوری کاکائو تزئین کنید و از آن لذت ببرید.

نکات مهم در تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر

تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر یکی از راه های ساده و خوشمزه برای تهیه کیک است. با این روش، می توانید با استفاده از مواد ارزان قیمت، یک کیک عالی و خوشمزه بپزید.

اولین نکته در تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر، استفاده از قابلمه جیبی است. این قابلمه ها به مراتب مناسب تر و عملکرد بهتری در زمان پخت کیک دارند. همچنین، برای مخلوط کردن مواد از ماهیتابه الکلی استفاده کنید.

در ادامه، باید به نسبت مواد توجه کنید. نسبت مواد باید به دقت محاسبه شده و از تعادل در میان مواد استفاده شود. به طور مثال، می توانید برای هر نصف پیمانه شیکر شکر، نصف پیمانه هم شربت گلابه را بگذارید. همچنین، نسبت تخم مرغ، وانیل، آرد و پودر کاکائو باید به دقت محاسبه شود.

در مرحله آخر نیز باید به طرح دهی صحیح نگاه کنید. اگر می توانید از قالب مخصوص کیک برای پخت کیک در قابلمه استفاده کنید، بهترین ترکیبی از کیک خواهید داشت. در غیر این صورت، می توانید با استفاده از کاغذ روغنی در کل قابلمه، کیک را پخته و در نهایت با تزیین با انواع مغز، خامه و مواد دیگر به شکل دلخواه خود شروع به مصرف کیک زبرا کنید.

آموزش کامل تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر

تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر، یکی از روش‌های ساده و خوشمزه برای تهیه کیک در منزل است. این روش بدون استفاده از شیر، با استفاده از موادی مانند آرد، بیکاربندی، قهوه، شکر، تخم‌مرغ و روغن، تهیه می‌شود.

ابتدا برای تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر، باید تمام مواد را باهم ترکیب کرده و به خوبی مخلوط کنید. ممکن است نیاز باشد تا در محلول آرد یا بیکاربندی، کمی آب بیشتر برای رسیدن به یک خمیر سفت و مرطوب استفاده کنید.

سپس، قابلمه را با روغن روی حرارت قرار دهید و خمیر را به شکل یک ته یکنواخت در قابلمه بریزید. بهتر است یک لایه نازک از خمیر را در قابلمه پخش کرده و منتظر شوید تا طرفین آن طلایی شود. سپس با کمک یک قاشق، خمیر را کوچک کوچک مورب کنید. در این مرحله، ممکن است نیاز باشد کمی روغن بر روی ته کیک بریزید تا باعث بهتر شدن عمل نگه داشتن خمیر در پایه قابلمه شود.

بعد از آن، قابلمه را درون فر مجهز به دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید. پس از گذشت زمان مقرر، با تردد وارد داخل کیک شده و در صورتی که خشکیده است، می‌توانید آن را از روی حرارت بردارید. لازم به ذکر است که این روش موفقیت آمیز ترین روش تهیه کیک زبرا بدون شیر است که دوره زمانی کمتری به طول می‌انجامد.

مواد لازم برای تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر

جهت تهیه کیک زبرا در قابلمه به دو نوع ماده احتیاج داریم: مواد مربوط به خود حلوا زبرا و مواد کیک.

برای تهیه حلوا زبرا در قابلمه، نیاز به موارد زیر داریم:

- 250 گرم آرد

- 200 گرم شکر

- 100 گرم نبات نرم

- 100 گرم روغن

- 150 گرم آب

- یک قاشق چایخوری وانیل

- نصف قاشق چایخوری هل

ابتدا شکر را با نبات نرم در ظرف کوچکی مخصوص هم زده و در حین هم زدن روغن را به شیرینی ها اضافه می‌کنیم. سپس آرد را به آرامی و با مرحله به مرحله به مایع اضافه کرده و بعد از همزدن خوب، هل و وانیل را به آن اضافه می‌کنیم. این مواد را به شکل یک خمیر قابل شکل دهی درآورده و روی شعله ملایم قرار می‌دهیم. در هنگام پخت، حلوا زبرا را به همان شکلی که در بشکه نوشته است بگیرید و به داخل قابلمه اضافه کنید. سپس پایین قابلمه را با آب بهار شده و بالای زیراب با یک دستمال پشمی محکم در بیاورید. سپس زیراب را به همراه حلوا زبرا روی شعله ملایم بگذارید تا به مرور در دمای سطح خاموش پخته شوند.

برای تهیه مواد کیک نیز نیاز به این موارد داریم:

- 250 گرم آرد سفید

- یک و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- یک قاشق چایخوری پودر کاکائو

- 200 گرم قند

- یک قاشق چایخوری وانیل

- 150 گرم بادام زمینی خام

- ۲ تخم مرغ

- یک لیوان آب

همه موارد را با هم مخلوط می‌کنیم و به شکل خمیری در می‌آوریم. در قابلمه مورد نظر مایع را قرار می‌دهیم و سپس خمیر کیک را روی آن ریخته و روی آن هم مخلوطی از قند، کاکائو و بادام زمینی پاشیده و آن را ملایم درون آن قرار دهید. سپس، قابلمه را به داخل فری چدنی سیاه کوچک که داخل آن آب خیس شده، وارد می‌کنیم. پایین این فر روی شعله ملایم گذاشته و به مرور کیک را بپزانید تا به شکل زبرا و برش‌خورده‌ای شده درآید.

روشی جدید تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر

تهیه کیک زبرا یکی از دسرهای محبوب و پرطرفدار در جشن‌ها و مراسم فراوان است. این دسر با ترکیبی از نان و شیرینی‌های مختلف، شیر، تخم مرغ و برخی از مواد اضافی مانند شکلات یا پودر کاکائو تهیه می‌شود. با این حال، برای برخی از افراد که به دلایل مختلفی از جمله حساسیت به شیر یا گلوتن، تهیه کیک زبرا به چالش برخورده است.

با این حال، روش تهیه کیک زبرا در قابلمه بدون شیر و گلوتن، به شما اجازه می‌دهد که در خانه با مواد ساده و کمتری کار کنید و همچنین دسر بی‌نظیری را درست کنید. برای این کار، می‌توان از موادی مانند نان ساده، پودر قند، روغن زیتون، تخم مرغ، پودر باکینگ، پودر کاکائو و آب استفاده کرد.

با شروع به تهیه کیک، نان ساده را در یک وعده مخصوص هر قابلمه خرد کرده و درون آن ریخته، سپس با پودر قند، تخم مرغ و روغن زیتون آنرا مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید. سپس به این مخلوط پودر کاکائو و آب اضافه کنید و دوباره با کمک میکسر یا همان قاشق بزرگ خوب آنرا مخلوط کنید.

حالا قابلمه را روی حرارت کم گذاشته و مخلوط را به داخل آن ریخته و چند دقیقه صبر کنید تا کیک داغ شود. سپس فوقش را با یک کاور استیل می‌پوشانید و کیک را داخل قابلمه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا کاملا پخته شود. با استفاده از میخ کوچک، از مرکز قابلمه کیک را تست کرده و هنگامی که سطح کاکائویی گرفته باشد، کیک را خاموش کنید.

در نهایت، کیک زبرا را از ظرف خود خارج کرده و به همراه کاکائو، شکلات رطوبت دهنده، یا توت فرنگی مزه دهید. با این روش بسیار ساده، در حال حاضر شما هم می‌توانید کیک زبرا را تهیه کنید.