طرز تهیه کیک دو رنگ ساده و کاکائویی

طرز تهیه کیک دو رنگ ساده

تهیه کیک دو رنگ ساده یکی از راه های خوشمزه و دلپذیر به منظور تحویل دادن سورپرایز و لذیذ برای خانواده و دوستان است. برای آماده کردن این نوع کیک، شما به دو نوع مایه متفاوت از قبیل رنگارنگ و چرمه املاک نیاز دارید. برخلاف سایر انواع کیک های دیگر، این نوع کیک به دلیل داشتن ارکان متفاوت، ظاهر فوق العاده ای دارد که به آن بیشتر از همه توجه می شود.

اولین مرحله در تهیه کیک دو رنگ ساده این است که مواد مورد نیاز مانند آرد، شکر، تخم مرغ و ... را با هم ترکیب کرده و به همراه شیر و روغن تخم مرغ درون تابه ای بزرگ به خوبی هم زده و مخلوط کنید تا یکی از مایه ها برای کیک درست شود. سپس مایه دوم که با استفاده از قهوه، عصاره خوشبختی، کاکائو و شکر پودر تهیه شده است را در ظرف جداگانه اندازه گیری کنید.

سپس قابلمه را به مدت 30 دقیقه درون فر شسته و پیش گرم کنید. برای بازیابی کیک، دو مایه به شکل اتویی به طول یکسان شکل داده شده است. سپس اولین مایه را در قابلمه روی یکی دیگر از مایه ها بریزید و درون فر قرار دهید تا درمجاورت یکدیگر بپوشند. به طور مداوم کیک را در حرارت 180 درجه سانتیگراد بگذارید تا درون فر پخته شود.

هنگام تمام شدن پخت کیک، با انتخاب طرح دلخواه و خلاقانه و با استفاده از شیرینی پزی، کار را تزئین کنید. در نهایت فنجانی از چای فراری داغ را جهت یکی از دسر های خفن و خوشمزه، که دارای عطر و طعم خوبی است با کیک دو رنگ ساده همراه کنید.

طرز تهیه کیک دو رنگ کاکائویی

کیک دو رنگ کاکائویی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که با مواد اولیه ساده و در دسترس می‌توان آن را تهیه کرد. این کیک ترکیبی از دو رنگ بندی، بوی و طعم شیرین کاکائو ویژگی خاصی دارد که در هر جشنی، سفره عصرانه یا جشن تولد برای شما و مهمانان زیبایی و شادی ایجاد می‌کند.

برای تهیه این کیک، مواد اولیه زیر لازم است:

- بندی کاکائو: می توان کاکائو را از فروشگاه ها به صورت پودری خریداری کرد.

- شکر: این ماده، میزان شیرینی کیک را تعیین می کند.

- تخم مرغ: این ماده باعث فرم دهی به کیک می شود.

- آرد: برای رسیدن به بافت درست و فرم مناسب کیک، آرد همراه با سایر مواد، باید دقیقاً محکم شود.

- تخم مرغ: تخم مرغ بهتر است ابتدا با همزن الکتریکی خوب و در دمای کم تخم مرغ آب شده را به آن می افزایید.

- پودر پخت: بلیط آخر بوم شان کیک را میتوانید با ترکیب آرد و پودر پخت تنظیم کنید.

برای شروع، ابتدا همه مواد لازم را آماده کنید و دو بدنه کیک با قطر 20 سانتیمتر برای دو رنگ کیک به دو وعده تقسیم کنید. سپس، درون هر کاسه، نصف تعداد مواد اولیه (ارد، شکر، کاکائو، تخم مرغ) را قرار دهید و با هم مخلوط کنید. سپس، نصف مقدار شیر و مقداری روغن را به هر کاسه اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. در این مرحله، یک کاسه با رنگ کاکائویی تاریک و یک کاسه با کاکائویی روشن خواهید داشت.

سپس، دو کاسه مواد همراه با دو بسته پودر پخت را با هم ترکیب کرده و با همزن الکتریکی به مدت سه تا پنج دقیقه آهسته و در مراحلی که آرد را به آن اضافه می کنید، شدت همزن را کم کنید. مواد را با رعایت کامل مراحل با هم مخلوط کنید و بعد از آن، دو قسمت برابر از ترکیب کیک کاکائویی و روشن را در قالب خود بریزید. سپس، قالب را به 220 درجه سانتی گراد در دمای فر آماده کنید و به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید.

در نهایت، کیک را با گردو، قهوه، شکلات و شیر تزئین کرده و حتماً در یخچال قرار دهید تا بهتر خنک شود. برای نوش جان تو, کیک دو رنگ کاکائویی را با مهارت و علاقه تهیه کنید تا خوشمزه ترین دسر را به شهرت برسانید.

نکات مهم در تهیه کیک دو رنگ

تهیه کیک دو رنگ یکی از محبوب‌ترین و خاص‌ترین نوع کیک‌هاست که با استفاده از دو نوع آرد و رنگدانه در دو رنگ مختلف تهیه می‌شود. این کیک به دلیل رنگی زیبا و شکیلی که دارد، علاوه بر تزئین میز جشن، برای مراسم‌ها و مناسبت‌ها نیز بسیار مناسب است. در ادامه به مهم‌ترین نکاتی که در تهیه کیک دو رنگ باید رعایت شود، پرداخته می‌شود.

استفاده از آرد مناسب:

در این نوع کیک، از دو نوع آرد استفاده می‌شود. برای آرد سفید می‌توان از آرد گندم سفید عرضه شده در بازار استفاده کرد و برای آرد قهوه‌ای یا آرد کاکائو نیز می‌توان از آرد کاکائویی که در بازار موجود است استفاده کرد.

مراقبت از مقدار مواد استفاده شده:

در هر نوع کیک، مقدار مواد استفاده شده بسیار مهم است و باید به دقت رعایت شود. در کیک دو رنگ هم این موضوع به خصوصیت بیشتری پیدا می‌کند. در طرح برنامه‌ریزی برای تهیه کیک دو رنگ، برای هر یک از آردها و باقی مواد اصلی کیک، مقدار دقیقی باید تعیین گردد و در هنگام تهیه به دقت رعایت شود.

ترکیب بهتر اجزای کیک:

در این نوع کیک، برای دستگاه‌های تخت، با توجه به حجم دستگاه، بهتر است دو رنگ کیک به هم نزدیک‌تر باشند تا در هنگام پخت، به صورت یکنواخت در دستگاه پخته‌ شوند. همچنین، باید مراقب باشید که برای قرار دادن دو رنگ کیک، از قاشق و پولکی استفاده کنید تا بهترین اثر و زیبایی را در به دست آوردید.

مواد لازم برای تهیه کیک دو رنگ ساده

برای تهیه کیک دو رنگ ساده، مواد زیر به ترتیب نیاز دارید:

مواد لازم:

- یک و نیم فنجان آرد سفید

- یک و نیم قاشق چایخوری پودر کیک

- یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- پنج قاشق غذاخوری شیر

- یک نیم فنجان قند

- دو تخم مرغ

- یک قاشق چایخوری وانیل

- سه قاشق غذاخوری کاکائو پودر

- روغن یا کره به مقدار کافی

- نمک

برای شروع، ابتدا آرد، پودر کیک، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس در کاسه دیگر، شیر، قند، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید. بهتر است از میکسر استفاده کنید تا تمامی مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شود.

حالا، کاکائو پودر را به کاسه مخلوط کنید و دوباره به کمک میکسر تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر کاکائو آماده شود.

سپس، یک قالب کیک را با روغن یا کره چرب کرده و خمیر سفید را ریخته و صاف کنید. سپس به ترتیب، خمیر کاکائو را روی خمیر سفید بریزید و با یک قاشق چایخوری، خمیر را روی هم تراکم دهید.

حالا، قالب کیک را در داخل فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بهتر است کیک را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بگذارید و بعد از این زمان، با کمک یک چوب خشک، درون کیک را از نزدیک چک کنید و اگر چسبیدگی نداشت، کیک آماده است.

در اینجا کیک دو رنگ ساده شما آماده است. می‌توانید آن را با دسرهای مختلف، مثلاً کرم و میوه‌های تازه تزئین کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کیک دو رنگ کاکائویی

تهیه کیک دو رنگ کاکائویی یکی از شیرینی های خاص و محبوب است که در بسیاری از مراسم و جشن های خانوادگی به عنوان دسر سرو می شود. این کیک با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می شود و در عین حال، شکل و طعم آن بسیار جذاب و خوشمزه است.

برای تهیه کیک دو رنگ کاکائویی، نیاز به مواد اصلی مانند آرد، بیکینگ پودر، شکر، روغن، تخم مرغ، شیر و کاکائو پودر دارید. به این مواد می توانید اضافه کنید که برای تهیه رنگ کیک سفید، از وانیل استفاده می شود و برای تهیه رنگ کیک قهوه ای، از کاکائو پودر استفاده می شود.

اولین مرحله در تهیه کیک دو رنگ کاکائویی، تهیه مواد اولیه است. برای این کار، تمام مواد را به طور مجزا در دو ظرف جداگانه آماده کنید. در یکی از ظرف ها، آرد، بیکینگ پودر و شکر را با هم مخلوط کنید و در ظرف دیگر، تخم مرغ، روغن و شیر را با هم مخلوط کنید.

سپس در مواد مخلوط شده، وانیل را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس، نصف مقدار مواد مخلوط شده را در یک ظرف بریزید و به آن کاکائو پودر اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. سپس، با استفاده از دو قاشق، ابتدا مایع سفید و سپس مایع قهوه ای را به ترتیب در قالب ریخته و در پیش داغ کرده، می پزید.

بعد از پخت کامل کیک، آن را از قالب بیرون بیاورید و بر روی سطح آن را کاملاً خنک کنید. بعد از خنک شدن کامل، می توانید کیک را به صورت عمودی برش داده و دو تکه تکه رنگی و جذاب داشته باشید. نوع دیگری از موادی که به پردازش رنگ در کیک دو رنگ کاکائویی کمک می کند، رنگ غذایی می باشد که به جای کاکائو پودر هم می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه خمیر سفید

برای تهیه خمیر سفید با موفقیت، باید رعایت چند نکته مهم را در نظر داشت. در ابتدا، مواد لازم برای تهیه شامل آرد، آب، نمک، خمیر خوراکی، و اگر قصد تهیه خمیر شیرین دارید، شکر و خامه است.

برای شروع، مقداری از آب را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس به آرد اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری لطیف و مرطوب شکل بگیرد. در این مرحله، می توانید به صورت کم کم و با توجه به نیاز خود، آب بیشتری اضافه کنید تا خمیر به خوبی شکل بگیرد.

در گام بعدی، نمک و خمیر خوراکی را به خمیر اضافه کنید و دوباره مواد را خوب مخلوط کنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند. در صورت داشتن شیرینی دلیل اضافه کردن شکر و خامه به خمیر است و باید به مواد اضافه شود مانند همان ترتیب قبل.

در نهایت، خمیر را به طرز دلخواه خود شکل دهید، یعنی به صورت دایره های نازک برای ساخت پیتزا، یا به شکل روتی روتی و نان سورمه ای. سپس، به مدت 20-30 دقیقه در دمای 180-200 درجه بینزن سینتیگراد فر خود را باز کنید.

در نهایت، خمیر پخته شده را از فر بیرون بیاورید و می توانید آن را با مواد خوراکی دلخواه خود سرو کرده و لذت ببرید. همچنین، می توانید خمیر سفید پخته شده را در جعبه های محافظت شده قرار داده و در یخچال نگه داری کنید تا به مدت 3-4 روز سالم باقی بماند.