طرز تهیه کیک خیس شکلاتی برای ۴ نفر

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی برای ۴ نفر

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی برای ۴ نفر:

مواد لازم:

1. شکلات تلخ: ۱۵۰ گرم

2. کره خامه‌ای: ۱۰۰ گرم

3. تخم مرغ: ۲ عدد

4. شکر: ۵۰ گرم

5. آرد: ۲ قاشق سوپ خوری

6. پودر کاکائو: ۲ قاشق سوپ خوری

7. وانیل: یک قاشق چایخوری

8. نمک: یک قاشق چایخوری

9. آب جوش: ۲ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

1. ابتدا شکلات تلخ را در یک قابلمه روی حرارت ملایم آب جوشده قرار دهید تا ذوب شود. سپس کره خامه‌ای را به شکلات اضافه کرده و مخلوط کنید تا کره به آرامی ذوب شود.

2. تخم مرغ و شکر را در یک کاسه مخلوط کرده و بعد از اضافه کردن وانیل و نمک تا آن را بزنید.

3. آرد و پودر کاکائو را به تدریج به مخلوط شکلات اضافه کرده و مخلوط کنید تا یک خمیر آماده بشود.

4. قالب مورد نظر را چرب کنید و خمیر شکلاتی را در آن ریخته و در فری با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد و ۳۰ دقیقه پخت کنید.

5. کیک را از فر خارج کرده و به مدت ۱۵ دقیقه خنک کنید. سپس آن را از قالب خارج کرده و با روشن شدن شکلات تزئین کنید.

6. کیک خیس شکلاتی آماده سرو است. میتوانید آن را با چای یا قهوه سرو کنید و لذت ببرید.