طرز تهیه کیک خانگی بدون فر با ماست

طرز تهیه کیک خانگی بدون فر با ماست

کیک خانگی یکی از خوراکی های محبوب در سراسر جهان است. در اینجا چند نکته مفید برای تهیه کیک خانگی بدون فر با ماست را مطرح می کنیم.

ابتدا مواد لازم برای تهیه کیک را مهیا کنید. شامل 3 تا 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو، 1 پیمانه شیر، 1 و نیم پیمانه شکر، 1 پیمانه برنج پودر، 3 تا 4 قاشق غذاخوری یونانی یا رژیمی ماست، 3 تا 4 تخم مرغ، 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1 قاشق چای خوری وانیل است.

بعد از مهیا کردن مواد، با شروع از تخم مرغ ها، آنها را به همراه شکر و وانیل با هم مخلوط کنید تا خوب از هم متصل شوند. سپس در قسمت دیگر، پودر کاکائو، برنج پودر و ماست به همراه شیر را با هم مخلوط کرده و به تخم مرغ ها بیفزایید.

بعد از افزودن مواد به هم، روغن زیتون را به آن اضافه و خوب هم می کنید. حالا با استفاده از میکسر یا همزن، تمام مواد را با هم مخلوط می کنید تا گوشته شود.

حالا مواد آماده شده را در یک قالب کیک مسطح مورد علاقه خود پخش کرده و آن را درون قابلمه ای بزرگ و پهن قرار داده و قابلمه را با 2 انگشت درون ظرفی کوچک با آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. توجه داشته باشید که آثار آب بر روی کیک نباید به آن آسیب برساند.

کیک را به مدت 20 تا 25 دقیقه بخارپز کنید. بعد از اینکه کیک پخته شد، آن را 5 تا 10 دقیقه در کمک دستمالی نرم و نخی روی اجاق گاز باقی بگذارید تا خنک شود؛ سپس آن را از قالب خارج کرده و سرو کنید.

بعد از آنکه کیک برای مدتی خنک شد، می توانید برای تزئین آن از شکلات، کرم و مغزهای خشک استفاده کنید. این کیک بدون فر با ماست در مدت زمان کم و با مواد ارزان قابل تهیه است و می تواند یک گزینه خوب برای صبحانه و تنقلات شما باشد.

آماده سازی مواد اولیه برای کیک خانگی بدون فر با ماست

برای تهیه کیک خانگی بدون فر با ماست، ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنیم. این کیک با استفاده از تخم مرغ، شیر، ماست، کره، پودر قند، وانیل، آرد و بیکینگ پودر تهیه می‌شود.

ابتدا تخم مرغ را با شکر در میکسر خوب بزنید تا حجم آن افزایش یابد و رنگش به سفیدی برسد. سپس ماست و شیر را با هم مخلوط کرده و به ترتیب به مخلوط تخم مرغ و شکر افزوده و خوب مخلوط کنید.

سپس باید کره را با حرارت کم در قابلمه آب داغ آب‌پز کنید تا آن را ذوب کنید. سپس آرد، وانیل و بیکینگ پودر را روی آن ریخته و خوب مخلوط کرده، به ترتیب به مخلوط مواد قبلی اضافه کنید.

همه مواد را تا حدی با هم مخلوط کنید تا توغل‌های زیادی در آن رخ ندهد و مواد همگ homogeneous شوند. البته بهتر است این کار را با استفاده از ماشین مخصوصی مانند میکسر انجام دهید تا بهتر و سریع‌تر ترکیب شود.

تهیه مواد اولیه برای کیک خانگی بدون فر با ماست بسیار آسان است و بعد از آماده شدن، می‌توانید به سرعت آن را در قالب دلخواه خود ریخته و برای پخت در مایکروویو یا قابلمه با حرارت پایین و مدت زمان مناسب بگذارید. پس از آن کیک خانگی شما آماده‌ی خوردن است.

آماده سازی سیروپ برای کیک خانگی بدون فر با ماست

آماده سازی سیروپ برای کیک خانگی بدون فر با ماست، یکی از روش های سریع و آسان برای تهیه کیک در خانه می باشد. این روش برای کسانی که فر در خانه ندارند، بسیار مفید است.

برای آماده سازی این سیروپ بهتر است از ماست یا شیر تازه استفاده شود. اگر می خواهید کیک شیرینی دار باشد، می توانید شکر را به ماست یا شیر اضافه کرده و آن را به خوبی مخلوط کنید. پس از این که مخلوط شد، آن را به صورت کامل داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید.

سپس قهوه چینی را در آن قرار دهید و زمانی که مخلوط داغ شد، روی پایین حرارت قرار دهید تا به صورت آهسته بپزد. بعد از حدود 15 دقیقه، مخلوط به صورت یک سیروپ خمیری خواهد شد. اگر مرغوبیت مخلوط را بخواهید، می توانید برخی از ادویه های خود را نیز به آن اضافه کنید.

آماده سازی سیروپ برای کیک خانگی بدون فر با ماست بسیار ساده است و به خوبی در کیک های قرمز و بومی کاربرد دارد. می توانید از این روش برای تهیه کیک های شیرین، ترش یا مخلوط استفاده کنید و با شیرینی ها و دسر های خود تزئین کنید.

تهیه مخلوط تمام شده برای کیک خانگی بدون فر با ماست

ساخت کیک خانگی به عنوان یک فرایند ساده و مفرح برای بسیاری از ماست. اما به دلیل وجود فر و ابزارهای مشابه، ممکن است برخی از افراد برای تهیه کیک در خانه دچار مشکل شوند. اما با استفاده از مخلوط‌های تمام شده برای کیک خانگی بدون فر، این فرایند برای شما به شدت ساده‌تر و کم هزینه‌تر خواهد بود.

برای شروع، شما نیاز به یک بسته مخلوط‌های تمام شده برای کیک، ماست، آرد و روغن خواهید داشت. از آنجایی که در اینجا هدف شما تهیه کیک بدون استفاده از فر می‌باشد، برای پخت کیک خود، نیاز به یک قابلمه همراه با درجه حرارت کم و ظرف‌های مناسب نیز خواهید داشت.

به طور کلی، برای تهیه کیک خود، شما باید یک بسته مخلوط‌های تمام شده برای کیک را با ماست، آرد و روغن مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید. سپس این مخلوط را در یک قابلمه متوسط به صورت یکپارچه و آرام پخته و در طی سه تا پنج دقیقه، بحرانی شونده و سپس از روی حرارت خارج کنید و بعد از سرد شدن، به عنوان کیک خودتان سرو کنید.

در صورتی که مایل به تزئین کیک خود هستید، می‌توانید از طریق استفاده از کره، شکلات، مربا و میوه‌ها و یا مواد دیگربه کار خود ادامه دهید. به همین سادگی می‌توانید کار خود را بخوبی انجام دهید و از یک کیک خوشمزه و منحصر به فرد لذت ببرید.

ریختن مخلوط کیک در قالب و نوشیدنی کردن آن

ریختن مخلوط کیک در قالب و نوشیدنی کردن آن، یکی از روش‌های محبوب و سریع برای تهیه کیک است. در این روش، مخلوط کیک را در قالبی ریخته و به مدت مشخصی در آن پخته می‌شود. سپس کیک را از قالب درآورده و با دستگاه مخصوصی پودر شده و در نهایت با نوشیدنی مورد علاقه مانند شیر یا قهوه همراه می‌کنیم.

برای شروع، باید از اعتبار دار بودن قالب کیک و داشتن دستگاه پودر کیک اطمینان حاصل کنیم. سپس مخلوط کیک را با آب و تخم مرغ مخلوط کرده و در قالبی که پودر شده است ریخته و به مدت حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در دمای مناسب پخته می‌شود. باید مطمئن شویم که کیک به طور کامل پخته شده است.

سپس کیک را از قالب درآورده و با استفاده از دستگاه پودر ریخته و به شکل پودری تبدیل می‌کنیم. در این مرحله نیز می‌توان از پودر شده کردن کیک در موادی مانند دسر، میوه و... استفاده کرد. بعد از پذیرایی با کیک پودر شده، می‌توانیم با نوشیدنی مورد علاقه خود، مانند شیر، قهوه، چای و یا آبمیوه به آن اضافه کنیم.

به طور کلی، روش ریختن مخلوط کیک در قالب و نوشیدنی کردن آن یک راه سریع و ساده برای تهیه دسر است. اما برای داشتن یک کیک شیرین و خوشمزه، بهتر است از پخت کیک معمولی و طعم دهی با مواد خاص استفاده کنیم.

پختن کیک خانگی بدون فر با ماست

برای پخت کیک خانگی بدون فر با استفاده از ماست به چند نکته بسیار مهم توجه نمایید. دور از خیال نیست که کیکی که بدون فر پخته شود با کیفیتی بهتر مواجه باشید و در کنار این مزیت، گزینه ای مقرون به صرفه برای افرادی است که تجهیزات پخت و پز کافی ندارند و یا در محیطی محدود زندگی می کنند.

برای شروع به پختن کیک خانگی بدون فر با استفاده از ماست، نیاز دارید تا تجهیزات مناسبی را مهیا کنید. دو قالب کیک، گریس پخت، پودر ماست، تخم مرغ و وانیل از این تجهیزات (ضمن اینکه در صورت تمایل به افزودن هر چیزی مانند بادام زمینی، شکلات و همچنین) به مخلوط بندی سالمون مجتمع است، تنها چیزی است که برای پخت این کیک خانگی نیاز دارید.

برای مراحل پخت کیک خانگی بدون فر با ماست: ابتدا، ماست را به گریس پخت اضافه کنید و آنرا مخلوط کنید. در ادامه، تخم مرغ ها را با پودر ماست به آرامی مخلوط کنید و سپس این مخلوط را به مخلوط آماده شده اضافه کنید تا به صورت یک مخلوط یکدست در بیاید. پودر کیک خود را به این مخلوط بیفزایید و مجدداً با استفاده از مخلوط کن میکس کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.

حالا که مواد آماده شده، برای پخت کیک خانگی بدون فر با ماست را برای 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد در قالب های بزرگ ریخته و به خوبی پخته، به سرو کرد. هنگامی که کیک های شما آماده شوند، آنها را از قالبهای خود بیرون آورید و بگذارید تا خنک شوند. حالا که کیک شما آماده هست، می‌توانید آن را با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید.