طریقه تهیه کیک خامه ای با تزیین ژله
تهیه کیک خامه ای با تزیین ژله یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهاست. برای تهیه این کیک نیاز به موادی همچون آرد، شکر، تخم مرغ، خامه و پودر شکر دارید. برای آماده کردن بیشتر کیک، می توانید از موادی مانند وانیل و بیکینگ پودر نیز استفاده کنید.
ابتدا باید تخم مرغ‌ها را با شکر و وانیل به صورت کامل خوب بزنید. در نهایت، آرد و بیکینگ پودر را به مواد تزیین شده اضافه کرده و آنرا تا حدودی مخلوط کنید تا تکه های بزرگ آرد در مواد باقی نمانند.
بعد از آماده کردن تارت، خامه را با پودر شکر بزنید تا قوامی زیبا به خود بگیرد. سپس این خامه را به روی تارت سر سبز خود بریزید و سطح آن را صیقل دهید.
بعد از تزیین کیک، می توانید تزیین ژله را آماده کنید. برای تزیین ژله، شیره میوه یا فواکه تازه را با ژله مخلوط کنید و یا می‌توانید از نوشابه‌های رنگارنگ یا سایر دستور های تزئین کننده استفاده کنید.
سپس ژله تهیه شده را به همراه تزییناتی که برای آن انتخاب کرده‌اید، بر روی سر کیک خود بریزید و صبر کنید تا به مدت چند ساعت در یخچال سفت شوند.
در نهایت تزیینات دیگر مثل شکلات را به خواسته خود اضافه کرده و کیک خوشمزه را برای مهمانان خود آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک خامه ای با تزیین ژله
در تهیه کیک خامه ای با تزیین ژله، مواد مختلفی استفاده می شود که به عنوان مواد اصلی می توان به آرد، شیر، تخم مرغ، پودر کاکائو، وانیل، شکر، خامه و ژله اشاره کرد.
مرحله ی اول در تهیه کیک خامه ای با تزیین ژله، آماده سازی خمیر کیک است. برای این کار، یکی از شیرها را در قابلمه بریزید و به همراه شکر قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر کاملا حل شود. سپس شیر را به مخلوط آرد، تخم مرغ، پودر کاکائو، وانیل و شکر اضافه کنید و تمام مواد را با هم ترکیب کنید. سپس به مخلوط یک قاشق غذاخوری خلالی از نارگیل اضافه کنید تا خمیر کیک هوا بگیرد.
سپس خمیر کیک را در قالب کیک قرار دهید و آن را در فر درجه حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد برای ۳۵ دقیقه پخته شود. پس از پختن کامل، کیک را در رویه یک دست کشیده در بخش های آن تراش کنید.
برای تهیه خامه کیک، خامه را به همراه شکر و وانیل در میکسر خمیری خوب با هم مخلوط کنید تا خامه کالری رنگ پیدا کند.
سپس ژله را آماده کنید. برای این کار، آب را با مقداری قند در قابلمه جوشیده و بعد از آن به آن ژله را اضافه کنید و تا به خوبی مخلوط کنید.
سپس کیک خامه ای را با خامه مخلوط کرده و روی آن ژله بریزید و سپس به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. در نهایت با کمک تزیینی های مختلف مانند پنیر خامه ای، میوه، نارگیل، بادام و شکلات تزیین کنید. تهیه کیک خامه ای با تزیین ژله آماده است لذت ببرید.
مراحل تهیه بیس کیک برای کیک خامه ای با تزیین ژله
تهیه بیس کیک برای کیک خامه ای با تزیین ژله، عملی ساده و راحتی است که با دنبال کردن مراحل آن می‌توانید یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌ها را درست کنید. برای تهیه‌ی این کیک ابتدا باید با توجه به تعداد نفراتی که می‌خواهید برای آن کیک درست کنید، تمام مواد لازم را به صورت دقیق اندازه‌گیری کنید.
برای شروع، یک وعده‌ی کوچک از کیک خود را بردارید و بعد با توجه به ابعاد صدف کیک خواسته‌ی خود، صدف خود را با ارتفاع‌های مختلف برش دهید. در مرحله بعد با توجه به صدف خود، مقداری خمیر آماده کرده و آن را داخل صدف ریخته و برای مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد درون فر قرار دهید.
پس از پخت شدن بیس کیک، کیک خود را از فر خارج کرده و برای خنک شدن بر روی یک سطح صاف بگذارید. سپس برای تهیه خامه، شیرین کننده و وانیل را با رقم می کوبید تا حجمش به حد بیشتری برسد. سپس مقداری فرماژ کرم در آن اضافه می‌کنید و سپس با استفاده از میکسر خامه به خوبی تقسیم شود.
پس از تهیه‌ی خامه، کیک را با کرم خامه پر می‌کنید. سپس در صورت تمایل می‌توانید با استفاده از عکسبرداری زیاد، یک یا چند میوه تر و تازه را بر روی خامه قرار دهید. در انتها برای زیبایی، یک لایه نازک ژله را روی میوه‌های خود قرار دهید. کیک خامه‌ای شما آماده است.
طرز تهیه خامه برای کیک خامه ای با تزیین ژله
تهیه خامه برای کیک خامه ای با تزیین ژله
کیک خامه ای تزئین شده با ژله، یکی از شیرینی ها ای هست که در انواع مختلف محبوبیت دارد. برای تهیه این شیرینی، نیاز به دانش فنی کمی دارید ولی اگر با دقت و همراهی مجموعه دستورالعمل های زیر را دنبال کنید، می توانید کیک خامه ای با تزیین ژله ساخته و از طعم و رنگ بی نظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- 300 گرم خامه تقریباً 35 درصد چربی
- 50 گرم پودر قند
- یک قاشق چایخوری وانیل
- ژله مورد نظر
- میوه های تازه (مناسب برای تزیین)
روش تهیه:
۱. ابتدا باید خامه را در یک کاسه بریزید و سپس آن را به کمک میکسر با سرعت پایین برای چند ثانیه هم بزنید، این کار به شما در طولانی مدت ( چند دقیقه) کمک می کند تا ترشح جوشیده خامه را آرام کنید.
۲. پس از اینکه خامه را به خوبی آرام کردید، پودر قند و وانیل را به آن اضافه کنید.
۳. سپس با سرعت پایینتر، میکسر را روی خامه قرار داده و به آرامی برای چند دقیقه عمل پردازید. به هیچ عنوان بیش از حد دستگاه را برای بزنید و سعی کنید روی نرمال کار کنید.
۴. حالا خامه آماده است، برای پایان دادن به کار، کیکتان را برش داده و خامه بر روی آن پخش کنید.
۵. پس ازاین کوچک ترین جزئیات را برای تزئین کیک با ژله بررسی کنید و آن ها را بر روی خامه قرار دهید.
۶. در یک قابلمه مقداری ژله را با آب و حرارت آن ترش کرده و به آرامی روی میوه های تزیینی کیک قرار دهید.
۷. حالت دادن به کیک و پایان دادن به کار نیز به شما باقی می ماند، شما می توانید با کمی خلاقیت، یک کیک خامه ای با تزیین ژله شگفت انگیز و لذیذ طعم به دست آوردید.
نحوه تزیین کیک خامه ای با ژله
زمانی که ما به دنبال تزئین کیک خامه ای خوشمزه هستیم، یکی از بهترین راه ها استفاده از ژله است. در واقع ژله باعث می شود که کیک ما به صورتی خوشرنگ و شاداب باشد و همچنین طعم آن را تغییر می دهد. برای تزیین کیک خود با ژله، بهترین روش این است که از یک قالب از قبل طراحی شده یا کیکر های سیلیکونی استفاده کنید.
اولین مرحله برای تزئین کیک با ژله، آماده کردن قالب است. شما باید قالب را بر روی پایه ای از شیشه قرار داده و سپس ژله خود را تهیه کنید. برای تهیه ژله، می توانید از شرکت هایی که ژله آماده فروش می کنند استفاده کنید یا خود ژله را با آب و میکسر آماده کنید.
بعد از آماده کردن قالب و ژله، شما می توانید برای پخش کردن ژله روی کیک، قالب را به سمتی بیاندازید که ژله بر روی کیک بریزد. بهترین روش این است که ژله را به آرامی روی کیک بریزید و آن را به صورتی کاملا صاف و بدون خطوط بگذارید.
به طور کلی، تزئین کیک خامه ای با ژله بسیار ساده و زیباست و می تواند به سرعت کیک شما را به یک شبیه به ساندویچ خوشمزه تبدیل کند. با این کار شما می توانید ظاهر و طعم تزیینی خود را ارتقا دهید و همچنین به جشن تولد، مراسم عروسی یا هر مناسبت دیگری که می خواهید پذیرایی دهید، شادابی و رنگارنگی بیشتری ببخشید.
راهنمای نگهداری و سرو کیک خامه ای با تزیین ژله
راهنمای نگهداری و سرو کیک خامه ای با تزیین ژله
کیک خامه ای با تزیین ژله یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در مناسبت‌های مختلف به مهمانانتان سرو کنید. برای این که کیک شما همیشه تازه و خوش طعم باقی بماند و شما به بهترین نحو از آن بهره ببرید، لازم است که نکاتی را رعایت کنید.
*نگهداری کیک: قبل از سرو کیک، لازم است که آن را برای حداقل چند ساعت خنک کنید. می‌توانید کیک را در یخچال قرار داده و بعد از سرد شدن سرو کنید. با این کار کیک شما به بهترین شکل ممکن در نظر مهمانانتان خواهد بود.
* تزئین کیک: برای تزئین کیک شما می‌توانید از ژله‌ای استفاده کنید و یا با استفاده از نوار تزئینی، کرم خامه و شیرینی جات مختلف کیک خود را تزئین کنید. قبل از تزئین کیک لازم است که کیک را به طور یکنواخت با خامه پوشانده و سپس تزئین کنید.
* سرو کیک: بفرمایید که ظاهر کیک خیلی مهم است. قبل از سرو کیک، لازم است که آن را به بشقابی زیبا منتقل کرده و سپس آن را برش‌داری کنید. با میوه‌های خشک، تنقلات و اسپری شکلات، کیک خود را سرو کنید. مهمانانتان حتما به این شیرینی فوق‌العاده لذت خواهند برد.
با این توضیحات می‌توانید کیک خامه‌ای با تزئین ژله خود را با بهترین شکل ممکن سرو کنید. با اعمال نکات گفته شده، کیک شما همیشه تازه، شیرین و خوشطعم خواهد بود. همچنین، تزئین کیک با ژله و کرم، آن را زیبا و شگفت‌انگیز می کند و به ظاهری بی نظیر آن می‌اضافه می‌شود که حتما همه را شگفت‌زده خواهید کرد.