طرز تهیه کیک تولد ساده خانگی

مواد لازم برای تهیه کیک تولد ساده خانگی

تهیه کیک تولد ساده خانگی یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در روز تولد عزیزان خود به ارائه دهید. در اینجا به معرفی مواد لازم برای تهیه کیک تولد ساده خانگی می‌پردازیم.

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه کیک تولد عبارتند از: تخم مرغ، آرد، شکر، وانیل، پودر کاکائو، پودر هات شوکلت، پودر بیکینگ سودا و شیر. شما می‌توانید بسته به سلیقه‌ی خود، مقدار شکر و پودر کاکائو و هات شوکلت را تنظیم کنید.

ابتدا باید تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید تا یک حباب شکایتی به‌وجود آید. پس از آن، پودر کاکائو، پودر هات شوکلت و وانیل را به آن اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. سپس آرد و پودر بیکینگ سودا را اضافه کرده و تا حداقلی با هم مخلوط کنید. در نهایت شیر را به مواد مذکور اضافه کنید و همه‌ی مواد را با هم ترکیب کنید تا تهیه‌ بیج کره. سپس بیج کره را به قالب کیک بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سلسیوس به مدت ۴۵ دقیقه پخته شود.

بعد از پخته شدن کامل، کیک تولد خانگی را از فر درآورده و حدود ۱۰ دقیقه به خنک شدن در معرض هوا قرار دهید. سپس آن را مانند خدمت کنندگان حرفه‌ای با کرم خامه، موز، توت‌فرنگی یا هر میوه‌ی دیگری که دوست دارید، تزئین کنید.

با این مواد اولیه و روش آسان می‌توانید کیک تولد ساده خانگی و خوشمزه‌ای را تهیه کنید و جشن تولد عزیزان خود را با این دسر شیرین و مفرح به زیبایی جشن بگیرید.

طریقه تهیه تخم مرغ سفید روغنی برای کیک تولد

تهیه تخم مرغ سفید روغنی برای کیک تولد یکی از آیتم های مهم در هنر پخت و پز است. تخم مرغ سفید روغنی به عنوان یک عامل مهم در کارایی و کیفیت کیک به کار می رود.

برای تهیه تخم مرغ سفید روغنی، ابتدا باید یک تخم مرغ را جدا کنید. سپس سفیده ی تخم مرغ را با چند قطره آبلیمو در یک کاسه انداخته و با یک مخلوط کن یا همان میکسر به صورت آهسته و پیوسته از بالا به پایین (یا به جای ترکیب کن به صورت دستی کم کم سفیده ی تخم مرغ را با حرکت درون یک کاسه تزریق کنید و به همین شکل ادامه دهید) از مواد خام در قالب کیک خود عبور داده و با کیک لذیذ و چسبنده ای همراه می شود. هدف اصلی از بکار گیری تخم مرغ سفید روغنی در کیک افزایش حجم و بالابردن کیفیت کیک است.

در نهایت برای پخت کیک خود نیز می توانید به جای استفاده از یک تخم مرغ بهتر است از این روش استفاده کنید تا باعث افزایش حجم کیک خود شوید. توجه داشته باشید که استفاده از تخم مرغ سفید روغنی باید به میزان دقیق و معقول در کیک شما صورت گیرد تا به نتیجه ی بهینه برسید.

طرز تهیه خمیر کیک تولد ساده

برای تهیه خمیر کیک تولد ساده نیاز به چند مواد اساسی از جمله آرد، شیر، بی‌کربنات سودا، بیکینگ پودر، روغن و شکر است. برای شروع، یکی از این مواد که معمولاً شکر است، را با سایر مواد مخلوط می‌کنیم و در نهایت خمیر را درون قالب کیک می‌ریزیم و در فر پیش‌گرم شده می‌پزیم.

ابتدا باید مواد خشک را با هم ترکیب کنیم. برای این کار استفاده از الک‌مخلوط کن یا سیو با تی وی پیشنهاد می‌شود. این مرحله شامل ترکیب آرد، شکر، بی‌کربنات سودا و بیکینگ پودر است که نیاز است به آن‌ها برای حسابداری دقیق تعامل خوبی با دقت داشته باشیم.

سپس به این مواد ترکیب شده، مواد مایع یعنی شیر، روغن و تخم مرغ را اضافه می‌کنیم و مواد را تکان می‌دهیم تا مواد کاملاً ترکیب شود. در نهایت خمیر را روی قالب کیک ریخته و درون فر قرار می‌دهیم. برای پختن خمیر کیک نیز در یک فر پیش‌گرم شده به مدت حدود 30 دقیقه در دمای 160 درجه سانتی‌گراد می‌پزیم.

از جمله نکات مهمی که برای تهیه خمیر کیک به آن‌ها توجه داشته باشیم می‌توان به دمای مناسب فر و دقت در ترکیب مواد اشاره کرد. همچنین، با توجه به سلیقه شخصی می‌توان موادی مانند وانیل یا تخمه در این خمیر اضافه کرد تا طعم آن را بهبود دهیم.

نکاتی برای بپزیدن کیک تولد ساده با کیک گردان

کیک تولد یکی از محبوب‌ترین حصولت‌های هر جشن تولد است و برای همه افراد، با شکل‌ها و طعم‌های مختلف، قابلیت بپزیدن دارد. اما اگر قصد دارید یک کیک تولد ساده و شیک با کیک‌گردان بپزید، باید با چند نکته مهم آشنا شوید.

نخستین نکته این است که برای پختن کیک با کیک‌گردان، باید یک کیک‌گردان با متراژ مناسب داشته باشید. همچنین برای داشتن یک کیک استوانه‌ای، می‌توانید یک توپ یا استکانی با قطر مناسب برای این کار استفاده کنید.

مرحله بعدی پخت کیک است که بسیار مهم است. برای این کار باید به دقت روش پخت کیک‌های ساده را که تکنیک خاصی ندارد، یاد بگیرید. سپس با توجه به تعداد و عرض کیک‌هایی که می‌خواهید در کیک‌گردان جای بگیرند، کیک‌ها را به اندازه مناسب برش دهید. بهتر است از یک تکه کیک یا مضراب برای بریدن دقیق کیک استفاده کنید.

در قسمت بعدی، باید به چسباندن کیک‌ها به هم خصوصیت بخشید. برای بسته شدن کیک‌ها، می‌توانید از کرم برای تزئین استفاده کنید، که چسبانندگی موردنیاز را برای ما فراهم می‌آورد.

سپس با اندازه‌گیری قطر موافق کیک برای نصب کیک‌گردان و بریدن کاغذ روی کیک، می‌توانید کیک را در کیک‌گردان قرار دهید و به روی آن کرم‌هایی با رنگ‌های متنوع بریزید و با پشت چنگال یا چوب شاخه‌دار تزئین کنید.

با این نکات ساده و کارآمد می‌توانید به راحتی کیک تولد ساده و شیکی با کیک‌گردان برای جشن‌های مختلفی بپزید.

آموزش چسباندن کیک تولد ساده با کرم لایه بندی

برای آموزش چسباندن کیک تولد ساده با کرم لایه بندی، باید ابتدا به تهیه کیک تولد بپردازید. برای این منظور، یک قالب کیک مناسب انتخاب کنید و آن را چرب کنید. سپس مواد لازم برای تهیه کیک را در کاسه‌ای قرار داده و با هم مخلوط کنید. حواستان باشد که به مواد دقیقه‌ای که در دستورالعمل آمده توجه کنید.

پس از تهیه کیک، آن را به خوبی خنک کنید. سپس با یک تیغه برشی، ابتدا بالای کیک را برش دهید و آن را افرا کنید. سپس کرم را آماده کنید. برای تهیه کرم لایه بندی، می‌توانید از کرم خامه یا کرم دو برابر استفاده کنید. هر کدام را انتخاب کنید، برای شیرین کردن به آن شکر اضافه کنید.

حالا که همه موارد آماده شدند، به چسباندن کیک می‌پردازیم. ابتدا کیک را به دو نیمه تقسیم کنید. سپس روی بخش اول کیک کرم را درست کنید. سپس بخش دوم کیک را روی کرم قرار دهید و سعی کنید آن را به خوبی چسبانده و فشرده کنید.

پس از چسباندن بخش دوم کیک، دوباره کرم را درست کنید و بر روی بخش دوم کیک پهن کنید. سپس بخش سوم کیک را روی کرم قرار داده و فشرده کنید. همین کار را برای لایه‌های بعدی از کیک انجام دهید، تا به آخرین لایه کیک برسید. در نهایت، کل کیک را با کرم پوشانده و آن را با دکوراسیون‌های تولد تزئین کنید. این کیک ساده، با کرم لایه بندی بسیار خوشمزه و جذاب است و می‌توانید با این روش، کیک‌های مختلف دیگری نیز تهیه کنید.

تزئین کیک تولد ساده با شکلات

تزئین کیک تولد با شکلات، یکی از روش‌هایی است که باعث می‌شود کیک شما متفاوت و جذاب شود. در این روش از شکلات به عنوان یکی از مواد تزئین‌کننده استفاده می‌شود.

اولین قدم در تزئین کیک با شکلات این است که باید شکلات را به صورت ریزی خرد کرده و آماده مصرف کنیم. برای این کار می‌توانید از تیغ کاری و یا در صورت داشتن فریزر، از قابلیت شکنندگی شکلات استفاده کنید.

یکی از روش‌های معروف در تزئین کیک با شکلات، استفاده از شکلات رنگی است. در این روش باید شکلات‌های رنگی را در ظرف پذیرایی ذخیره کنید و از آن‌ها به عنوان مواد تزئینی استفاده کنید. با استفاده از چسب خوراکی، شکلات را در کنار هم قرار دهید و شکل‌هایی از آن طراحی کنید.

در روش دیگری، از شکلات سفید و تیره استفاده می‌شود. در این روش شکلات سفید به عنوان پایه استفاده می‌شود و بر روی کیک قرار داده می‌شود. سپس برای تزئین از شکلات تیره استفاده کنید و با ابزار تزئین کیک، شکل‌های مختلف را روی کیک بندازید.

استفاده از شکلات برای تزئین کیک، نه تنها برای تزئین اما برای اضافه کردن طعم و عطر لذیذی به کیک نیز مفید است. با توجه به این که شکلات محصولی اقتصادی است، انتخاب خوبی برای تزئین کیک تولد شماست.