طرز تهیه کیک تولد خوشمزه بدون خامه

طرز تهیه کیک تولد بدون استفاده از خامه

کیک تولد بدون استفاده از خامه یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه است که برای جشن تولد، میهمانی و حتی صبحانه بسیار مناسب است. بیشتر کیک های تولد شامل لایه های خامه ای و شیرین هستند که ممکن است برای برخی از افراد پر کالری باشد. با این حال، با استفاده از این دستور تهیه کیک تولد، می توانید با کمترین حجم از شیرینی برتری خود را نشان دهید.

ابتدا باید برای تهیه کیک تولد بدون خامه فراورده های شیری را جایگزین خامه کنید. برای این کار، می توانید از سرشیر، خامه شیرین شده و یا کره آماده استفاده کنید. در مورد روش تهیه کیک، راه های متفاوتی وجود دارد که برای آموزش بهتر هر کدام را به صورت جداگانه به شما توضیح خواهیم داد.

اولین روش برای تهیه کیک تولد بدون خامه، استفاده از آرد گندم و پودر شیر است. برای تهیه این کیک، ابتدا باید دو تا تخم مرغ را با پنج قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق چایخوری وانیل تا حدی سفت کنید. سپس به آن ها دو تا قاشق غذاخوری روغن و یک و نیم پیمانه شیر را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس پنجاه گرم پودر شیر و یک و نیم پیمانه آرد را به ترکیب پیش تهیه شده اضافه کنید و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. در نهایت، تخم مرغ های سفت شده را نیز به ترکیب اضافه کنید و با ملاحظه این نکته که حرارت فر را قبل از قرار دادن کیک در آن، از قبل درجه بندی کنید، آن را پخته و آماده سرو کنید.

یکی دیگر از روش های تهیه کیک تولد بدون خامه، استفاده از پودر کاکائو برای تهیه کیک شکلاتی است. برای تهیه این کیک، از پودر کاکائو استفاده کنید تا به جای پودر شیرین برای رنگ آمیزی کیک، از آن استفاده کنید. همچنین، با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری قهوه تازه زده به ترکیب خود، مزه شکلاتی کیک را بیشتر کنید. نکته مهم در این روش، این است که هنگام اضافه کردن پودر کاکائو باید دقت کرد که ترکیب معتدل باشد، زیرا اضافه کردن بیش از حد پودر کاکائو ممکن است مزه تلخی برای کیک به ارمغان بیاورد.

در نهایت، اگر می خواهید کیک تولد بدون خامه طعم میوه داشته باشد، می توانید برای رنگ آمیزی بجای پودر شیرین، از رنگدهی های متنوعی مانند سوپر مارکت ثابت شفاف، رنگ خورشیدی و غیره استفاده کنید. بهترین میوه ها برای تزئین این نوع کیک شامل توت فرنگی، کیوی، بلوبری، آناناس و هلو است. این کیک نه تنها ظاهری فوق العاده دارد، بلکه سلامتی شما را هم حفظ می کند.

راهکارهای جایگزین برای خامه در تهیه کیک تولد

در تهیه کیک‌ها، خامه یکی از مهم‌ترین مواد استفاده شده است. اما برخی از افراد به دلیل حساسیت به لبنیات یا انتخاب یک سبک زندگی سالم تمایل ندارند از خامه استفاده کنند. در این موارد راهکارهای جایگزین برای خامه می‌توانند به عنوان جایگزین مناسب عمل کنند.

یکی از جایگزین‌های خامه در تهیه کیک، پودر شکر است. پودر شکر به راحتی در حالت خام مخلوط کیک می‌تواند برای بالابردن حجم بکار رود. همچنین اگر با نبات‌هایی همچون زیتون و لیموچنان همراه شود می‌تواند برای بهبود طعم نیز کاربرد داشته باشد.

در مواردی که روغن یا کره به جای خامه بکار می‌رود، می‌توان از پودر ژلاتین به منظور افزایش پوشش کرم استفاده کرد. این مواد به مواد بیشتری نیاز دارند تا کرم‌ها در سردخانه بتوانند پایداری کنند.

همچنین می‌توان برای تزیین کیک از کرم فراوری شده درست شده از شیرهای گیاهی مانند شیر تخم‌مرغ‌های گیاهی،‌ کارویا و... استفاده کرد. این کرم‌ها معمولاً برای پخت‌های گیاهی و نان‌ها دست‌یافتنی هستند.

در نهایت، می‌توان بجای خامه با ابنیه‌ی دیگری مانند مربا، جوانه کرده، جیلی یا خودتان یک سس شیره‌ای درست کرد که می‌توانید به صورت خام یا پخته از آن استفاده کنید. این راهکارها امکان تهیه کیک برای افرادی که از خامه مصرفی بیزارند را فراهم می‌کند.

مواد لازم برای تهیه کیک تولد بدون خامه

تهیه کیک تولد بدون خامه می‌تواند موضوعی جالب و خوشمزه برای هرکسی باشد که به دنبال چیزی ساده و خوشمزه باشد. برای تهیه یک کیک بدون خامه شما به موادی نیاز دارید که در ادامه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد.

اولین ماده لازم برای تهیه کیک تولد بدون خامه، آرد است. شما به یک پیمانه آرد نیاز خواهید داشت که با توجه به تعداد مهمانان می‌توانید تعداد پیمانه‌های آن را افزایش دهید. در حالت کلی، پیمانه آرد برای تهیه یک کیک تولد در حدود ۱۵۰ گرم می‌باشد.

ماده دومی که برای تهیه کیک بدون خامه شما نیاز خواهید داشت، شکر است. شکر به میزانی که مورد نیاز محصول شما است در نظر گرفته می‌شود. در بهترین حالت، به ازای هر پیمانه آرد، یک پیمانه شکر را در نظر بگیرید.

سومین ماده لازم برای تهیه کیک بدون خامه، تخم‌مرغ است. با توجه به اندازه کیک شما، تعداد تخم‌مرغ مورد نیاز مشخص خواهد شد. به طور کلی، هر تخم‌مرغ برای حجم ۲۰۰ گرمی آرد مورد نیاز است.

در نهایت برای تهیه کیک تولد بدون خامه، نیاز به موادی همچون وانیل، شیر، کره، بیکینگ پودر و ترشی جات نیز دارید که در کمترین حجم قابل تخمین مورد استفاده قرار می‌گیرند. با مواد فوق، شما می‌توانید کیک تولد بسیار خوشمزه، ساده و بدون خامه تهیه کنید.

طرز تهیه خمیر کیک برای کیک تولد بدون خامه

خمیر کیک یکی از دسرهای پرطرفداری است که در اکثر مراسم‌های خاص از جمله تولد، استفاده می‌شود. روش تهیه خمیر کیک برای کیک تولد بدون خامه، از جمله روش‌های محبوب برای تهیه کیک است. این خمیر با ترکیب تخم مرغ، آرد، شکر، روغن سبوس دار، شیر و وانیل به دست می‌آید.

برای تهیه خمیر کیک برای کیک تولد بدون خامه، ابتدا تمام مواد را در میکسر قرار داده و به صورت خوبی با هم مخلوط کنید تا حجم خود را افزایش دهد. سپس آن را به یک قالب کیک وارد کنید و به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد می‌پزید. پس از پخت کیک، آن را از فر خارج کرده و بعداز یک ساعت روی یک ریل قرار دهید تا کاملاً سرد شود.

در نهایت، کیک را با شکلات روی آن تزیین کرده و می‌توانید در برخی موارد از مواد دیگری مانند توت فرنگی، خامه و یا میوه‌های تازه برای تزیین استفاده کنید. با این روش می‌توانید یک کیک تولد خوشمزه و خوش طعم با خمیر کیک بدون خامه تهیه کنید که همه را شگفت زده خواهد کرد.

سرشار کردن کیک تولد از طعم بدون خامه

سرشارکردن کیک تولد از طعم بدون خامه، راهی ساده و مجموعه ای از تکنیک های مختلف است که می توان با استفاده از آن ها کیک های لذیذ و خوشمزه ای را بدون اضافه کردن خامه تهیه کرد. ترکیبات متعددی برای سرشار کردن کیک ها از طعم های مختلف مانند شکلات، موز، توت فرنگی، کره پسته، پودر قهوه و ... وجود دارد که می توان برای ساخت کیک های خوشمزه و لذیذ از آن ها استفاده کرد.

استفاده از پودر شیرین کننده های طبیعی مانند عسل، مپل، شیره زعفران، شکر قهوه ای و ... همچنین می تواند به سرشار کردن کیک درجه یک بدون خامه کمک کند. این ماده ها به کیک کمک می کنند تا رطوبت بیشتری داشته باشد و طعم ها را بهتر به خود بگیرد.

از جمله روش های دیگر برای سرشار کردن کیک بدون خامه می توان به استفاده از پودر کره های گیاهی، تخم مرغ، آرد برنج و ... اشاره کرد. این مواد که به جای خامه استفاده می شوند، کیک را در حالتی قرار می دهند که طعم و ماندگاری بیشتری به آن می بخشند.

در نهایت، با استفاده از تقنیت های ماندگارسازی مواد خام مختلف مانند موز، توت فرنگی و ... نیز می توان به سرشار کردن کیک بدون خامه کمک کرد. در این روش ها از مواد خام مثل موز و توت فرنگی به شکل پوره استفاده می شود تا از جلوه های بصری و طعم تازه تر و برجسته تری بر خورده شود.

به همین ترتیب، در کل کیک تولد برای سرشار کردن از طعم بدون خامه، می توان با ترکیبات مختلف و تکنیک های متنوع به راحتی به نتیجه دلخواه دست یافت. البته نکته اصلی در این روش ها تعادل مصرف مواد متعدد است که به صورت مقرون به صرفه، کیک تولد شما را به یک آثار هنری خوشمزه و بدون حضور خامه بدل می کند.

تزیین کردن کیک تولد بدون خامه با فروت فرشته

تزیین کردن کیک تولد بدون خامه با فروت فرشته یک روش فوق العاده برای افرادی است که دوست دارند یک کیک دلچسب و شاداب برای میهمانان خود درست کنند. برای تزیین کردن کیک، نیاز به یک سری مواد دارید که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم.

ابتدا برای تهیه کیک بهتر است از یک برنامه آشپزی استفاده کنید که توصیه می‌شود برای پخت کیک حتماً از فر استفاده شود. پس از پخت کیک، به روشنی آن را سرد کرده و سپس شروع به تزیین کردن آن می‌کنیم.

برای تزیین کیک، ابتدا نیاز به ترتیب‌بندی میوه‌ها دارید. می‌توانید از هر نوع میوه‌ای که دوست دارید استفاده کنید، اما بهتر است برای تزیین کیک از میوه‌هایی که توانایی برجسته شدن دارند استفاده کنید. میوه‌هایی مانند توت فرنگی، خرمالو، آناناس، مانگو و نارنگی که به راحتی می‌توانند برجسته شوند، برای تزیین کیک مناسب هستند.

اگر قصد دارید به کیک قوام و لذیذی بیشتری بدهید، می‌توانید از کره یا سیب‌زمینی پوره استفاده کنید. این ماده‌ها باعث می‌شوند که کیک شما از دیدگاه طعم و قوام بهتر شود. باز هم توجه کنید که پر کردن کیک با مواد مختلف منجر به بالا رفتن سطح آن می‌شود که باعث می‌شود هنگام تزیین کردن کیک، هیچ خطایی از بین نروند.

به طور کلی تزیین کردن کیک تولد بدون خامه با فروت فرشته یکی از روش‌های ساده و جذاب برای تهیه یک کیک لذیذ و شاداب است. برای تزیین کیک، نیازی به داشتن تجهیزات پیچیده و متعددی نیست و با توجه به ترتیب و سلیقه شما میتوانید یک کیک جذاب و خاص داشته باشید.