طرز تهیه کیک تولد خانگی با خامه قنادی

مواد لازم برای تهیه کیک تولد خانگی با خامه قنادی

برای تهیه کیک تولد خانگی با خامه قنادی، مواد لازم عبارتند از:

- 3 عدد تخم مرغ

- 150 گرم شکر

- 150 گرم آرد

- 1 قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده

- 1 عدد وانیل

- 100 گرم کره یا مارگارین

- 100 گرم خامه ترکیبی

- دو سه قطره اسانس وانیل

ابتدا تخم مرغ‌ها را با شکر برای چند دقیقه به صورت کاملاً خمیری و حجیم ترکیب کنید. سپس آرد و پودر شیرین کننده را به تدریج به ترکیب قبلی اضافه کرده و آن را با میکسر ترکیب کنید. در آخر وانیل و اسانس وانیل را اضافه کرده و مجدداً ترکیب کنید.

کره یا مارگارین را در قابلمه یا حتی در مایکروفر آبکشی کنید تا آن را مایع کنید. سپس آن را با خامه ترکیبی ترکیب کرده و آن را به کمک میکسر به صورت خمیری تبدیل کنید.

حالا ترکیب قنادی را به ترکیب کیک اضافه کنید و همه‌ی مواد را به خوبی ترکیب کنید. سپس مخلوط را در قالب کیک قرار دهید و آن را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد و به مدت حدود ۴۵ الی ۵۰ دقیقه درون فر بگذارید. پس از آماده شدن کامل کیک، آن را از قالب خارج کرده و با خامه قنادی به دلخواه تزئین کنید. کیک تولد خانگی شما حاضر است!

مراحل آماده سازی مواد برای کیک تولد خانگی با خامه قنادی

مراحل آماده سازی مواد برای کیک تولد با خامه قنادی شامل چند مرحله اصلی است. در این راهنمایی همراه با ما باشید تا با مراحل تهیه کیک تولد با خامه قنادی در خانه، آشنا شوید.

1- آماده سازی قالب:

قالب ، ساده و صاف باشد و ماست لازم است که اندازه قالب را به خوبی اندازه گیری کنید. در این مرحله، قالب را به داخل یک لایه روغن کرده و با نوار موم باز کنید. در صورت استفاده از کیکرفت، نیازی به پوشش قالب نیست.

2- آماده سازی مواد اولیه:

بهتر است داشتن مواد ثابت و بدون دود را انتخاب کنید. اگر برای تهیه کیک از برنجک استفاده می کنید، باید آن را در آب شادونه بریزید و بعد آب شادونه را از بین بردارید.

3- تهیه تمام مواد و مخلوط کردن آنها:

باید تمام مواد را درون مخلوط کن و به خوبی باهم مخلوط کنید.

4- پخت کیک:

بعد از مخلوط کردن مواد، کیک را به داخل قالب کرده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید. بعد از پخت کیک را از داخل فر در بیاوردید و داخلش را با چاقو چکانید و خامه را از بالا به سمت پایین بریزید. سپس روی آن کیک داخل فر را قرار دهید تا خامه خوب بپزد.

5- تزئین کیک:

با تزئین کیک می توانید ظاهر بیشتری به آن بدهید. با استفاده از خامه قنادی و کیک خمیری می توانید کیک را زیبایی بخشید.

در نهایت، این مراحل آماده سازی مواد برای کیک تولد با خامه قنادی.حالا شما می توانید کیکی شیرین، جالب و جذاب را برای پارتی ها آماده کنید.

طرز تهیه خمیر کیک برای کیک تولد خانگی با خامه قنادی

برای تهیه کیک تولد خانگی با خامه قنادی ابتدا باید خمیر کیک را تهیه کرد. برای این منظور، ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنیم. برای تهیه خمیر کیک، نیازمند یک قاشق آرد، یک قاشق پودر شیر، نیم قاشق سرکه میوه، دو عدد تخم مرغ، 50 گرم نمک، 100 گرم شکر، 200 گرم کره و 200 گرم آرد هستیم.

بعد از آماده کردن مواد، ابتدا شکر و کره را با یکدیگر ترکیب می کنیم تا در مخلوط بسیار نرم و خوبی به دست آیند. سپس، دو عدد تخم مرغ را به مواد مخلوط اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم. سپس، آرد، پودر شیر و سرکه را به مواد مخلوط اضافه کرده و آنها را با هم مخلوط کرده و خمیر کیک را تهیه می کنیم.

سپس، با یک قاشق چند پیمانه خمیر کیک را در قالب کیک بریزید و آن را درون فر قرار دهید. فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد باز و برای 30 دقیقه به خمیر کیک داخل آن پخته می کنیم. پس از پخته شدن، کیک خامه قنادی تهیه شده را از فر خارج کرده و آن را به عنوان هدیه تولد یا خود موقع تولد سرو می کنیم. در این مرحله، می توانیم از خامه قنادی باطری شده یا پودر خامه نیز برای تزئین کیک استفاده کنیم تا به وسیله آن یک کیک تولد خانگی زیبا و خاص را تهیه کنیم.

روش درست کردن خامه برای کیک تولد خانگی با خامه قنادی

برای درست کردن خامه برای کیک تولد خانگی با خامه قنادی، ابتدا باید محصول خامه را به دقت انتخاب کرده و از کیفیت آن مطمئن شوید. برای این کار می‌توانید از محصولات معتبر و معرفی شده در بازار استفاده کنید و توجه داشته باشید که خامه باید دارای چربی سالم و به مقدار کافی باشد.

سپس برای درست کردن خامه، می‌توانید از یک میکسر برقی استفاده کنید و در صورت عدم دسترسی به میکسر، می‌توانید از هر ابزاری که برای خمیرزنی استفاده می‌کنید، مثل چوب‌زمانه آن را در دست بگیرید. برای تهیه خامه با یک لیتر خامه قنادی، دو قاشق غذاخوری شکر در دست دارید. برای شروع، خامه را در ظرف خمیرزنی ریخته و با یک سرعت پایین شروع به خمیرزنی کنید. زمانی که خامه سفت شد، سرعت را بالا ببرید و به مدت چند دقیقه دیگر ادامه دهید. حین خمیرزنی سعی کنید ظرف خمیرزنی را بالاتر از آب کردن سطح، نگه دارید تا از خروج خامه جلوگیری شود.

بعد از آن که خامه سفت شد، شکر را به تدریج به آن اضافه کرده و خمیرزنی را ادامه دهید تا شکر کاملاً مخلوط شده و خامه به صورت اختیاری قابل رسیدن به شکل پر شود. در نهایت، خامه را درست در یخچال محکم بسته و حداقل به مدت چند ساعت یا تا زمانی که لحظه تزئین کیک فرارسد، نگهداری کنید. با توجه به نکات گفته شده، خامه شما حتماً طعم و عطر فوق‌العاده‌ای خواهد داشت و کیک تولد خانگی شما هم با طعم خوش‌مزه خامه، بسیار جذاب و نفیس خواهد بود.

آموزش طرز تزیین کیک تولد خانگی با خامه قنادی

تزیین کیک تولد خانگی با خامه قنادی یکی از شگفت‌انگیزترین هنرهای وسواسی در حوزه آشپزی است. با استفاده از ابزارهای مخصوص و مواد خامی نظیر خامه، شکلات و فواکه، می‌توانیم کیکی خانگی بسازیم که بسیار زیبا و جذاب به نظر برسد.

تمام خامه‌های قنادی برای تزیین کیک قابل استفاده هستند. برای تهیه خامه می‌توانید از تخم‌مرغ، شکر و کره بکار ببرید. برای رنگ‌آمیزی خامه می‌توان از رنگ‌های مایع مختلف و همچنین از رنگ‌های گلدوزی استفاده کرد.

یکی از روش‌های پرطرفدار در تزیین کیک با خامه قنادی، دکوراسیون با نوار خامه است. این روش شامل پشت‌سری نوار خامه‌های متراکم و چسباندن آن‌ها به کیک می‌شود. این نوارها می‌توانند در قالب هندسی‌های متنوع، از جمله دایره‌ها، مثلثات و مستطیل‌ها بسازند و تزئینات اساسی کیک را به‌تکمیل برسانند.

در نهایت، با استفاده از همان روش تزیینی با خامه قنادی، می‌توان شکلات و فواکه را روی کیک قرار داد تا یک لایه باریک از طرحی جذاب را به کیک اضافه کنند. اما برای این کار، باید فضای کافی برای گذاشتن شکلات روی کیک فراهم شود.

راهنمای سرو کیک تولد خانگی با خامه قنادی

سرو کیک تولد با خامه قنادی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین حلواجات است که در جشن‌های تولد و میهمانی‌ها سرو می‌شود. در این مطلب بهترین روش تهیه و سرو این کیک را با خامه قنادی به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه سرو کیک تولد با خامه قنادی شامل یک کیک تولد دلخواه، یک بسته خامه قنادی ۲۰۰۰ گرمی، ۲ قاشق غذاخوری شکر، ۲ قاشق غذاخوری وانیل اسپرسو و ۳ قاشق غذاخوری آب انگور است. برای تزیین هم می‌توانید از میوه‌های خشک و تازه، کارامل، کره بادام زمینی و نوشیدنی‌های مختلف استفاده کنید.

راهنمای سرو کیک تولد با خامه قنادی:

۱. ابتدا بسته خامه قنادی را در آب خنک به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا برای استفاده آماده شود.

۲. در یک کاسه، خامه را با میکسر بعد از اینکه آماده شده‌است، با شکر و وانیل اسپرسو تا زمانی که به شکل خامه ترشی رسیده‌است، مخلوط کنید.

۳. به کمک یک تیغ غرور، کیک را در سه لایه برش دهید و روی تخت فویل، سرو کنید.

۴. با استفاده از دستگاه‌ خامه پاش، خامه را روی کیک برش داده‌شده، پاشید. برای تزیین می‌توانید از میوه‌های خشک و تازه، کارامل، کره بادام زمینی و نوشیدنی‌های مختلف استفاده کنید.

۵. بعد از اینکه کیک را سرو کردید، بهترین روش نگهداری کیک، در یخچال است تا از بین نرود و خامه بر روی کیک فاسد نشود.

با این راهنمای ساده و کامل، می‌توانید کیک تولد خانگی با خامه قنادی شیرین و خوشمزه تهیه کنید و برای خانواده و دوستان خود سرو کنید.