طرز تهیه کیک تولد خانگی با خامه

1. روش تهیه کیک تولد خانگی با خامه در چند مرحله

روش تهیه کیک تولد خانگی با خامه در چند مرحله

کیک تولد یکی از مهمترین مواردی است که در هر جشن تولد نمی‌توان بدون آن از آن رویداد عبور کرد. در این راهنمایی، با روش ساخت کیک تولد خانگی با خامه در چند مرحله آشنا خواهیم شد که می‌توانید با استفاده از آن، کیکی لذیذ و خوشمزه به ارمغان بیاورید.

مواد لازم:

- یک و نیم فنجان آرد

- یک فنجان شکر

- نیم فنجان روغن

- یک قاشق چایخوری پودر کیک

- یک قاشق چایخوری وانیل

- سه عدد تخم مرغ

- نیم قاشق چایخوری نمک

- یک فنجان شیر

مرحله ۱: مخلوط کردن مواد خشک

ابتدا، در یک کاسه مواد خشک شامل آرد، شکر، پودر کیک، وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس آن را در کنار گذاشته و به مرحله بعدی بروید.

مرحله ۲: مخلوط کردن مواد مرطوب

در یک کاسه دیگر، تخم مرغ، روغن و شیر را با هم مخلوط کنید. سپس، مواد خشک را به شکلی تدریجی به مواد مرطوب اضافه کنید و با استفاده از میکسر با سرعت پایین، همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا تهیه مواد خمیری کیک به پایان برسد.

مرحله ۳: پخت کیک

پس از آماده سازی مواد خمیری کیک، آن را به داخل قالب کیک ریخته و درون فر پیش‌گرم شده در درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد نصف تا ۴۰ دقیقه پخته شود. پس از پخت کامل، کیک را از فر خارج کنید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای اتاق خنک شود.

مرحله ۴: خامه گرفتن

در مرحله آخر، به کمک یک میکسر، خامه را تازه زده و به یک فنجان شکر اضافه کنید. سپس با شیلنگ کیک، خامه را روی کیک پخته شده تزئین کرده و از آن برای سرو در جشن تولد خود استفاده کنید.

با دنبال کردن روش تهیه کیک تولد خانگی با خامه در چند مرحله، می‌توانید کیکی بسیار خوشمزه و جذاب را در خانه خود بپزید و روز تولد عزیزانتان را به یادماندنی کنید.

2. لیست مواد لازم برای تهیه کیک تولد خانگی با خامه

تهیه کیک تولد خانگی با خامه یکی از شیرینی های محبوب و عالی برای جشن تولد است. این کیک اولین چیزی است که برای مراسم تولد توسط بسیاری از افراد برای خانواده و دوستانشان تهیه می شود. در این مقاله، لیست مواد لازم برای تهیه کیک تولد خانگی با خامه شرح داده شده است.

مواد لازم:

- سه لاشه یعنی ۳00 گرم کره نرم

- ۱۰ عدد تخم مرغ

- ۱۰۰ گرم شکر

- ۱۰۰ گرم کرم پودر

- ۱۵۰ گرم آرد سفید

- یک قاشق چایخوری پودر شیرین کننده

- دو قاشق چایخوری وانیل

- یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

روش تهیه:

ابتدا مواد خشک را در یک ظرف مخصوص آمیزش کنید. سپس تخم مرغ ها را با شکر به صورت کامل تا حدود ۱۰ دقیقه در یک میکسر قوی و با روحیه زیاد آمیزش دهید. بعد از آمیزش تخم مرغ ها، کره را به تدریج درون مخلوط پخش کنید و آن را برای ۱۰ دقیقه به خوبی با هم مخلوط کنید تا از ظرف خالی شوید.

سپس به مواد خشک در یک ظرف دیگر نیز بیفزایید و پودر شیرین کننده، وانیل و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سپس این مواد خشک را به تدریج در مخلوط تخم مرغ ها، کرم و شکر ریخته شده درون میکسر در وسایل کمکی که آمیزش دهنده مخلوط کننده دارد، به خوبی مخلوط کنید تا در نهایت تهیه تستی کیک دارای یک مایع آرام آرام باشد.

حالا یک قالب کیک بزرگ و دو پایه بالای قالب را با کره پهن کنید. به سپس مخلوط پخش شده روی قالب را می ریزید و می توانید نوشابه های مورد علاقه خود را نیز به همراه آن بیافزایید. سپس قالب را درون فر بگذارید و برای ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید.

پس از پخت کامل، کیک تولد خانگی با خامه آماده است. این کیک را با خامه تزئین کنید و دکوراسیون مورد نظر خود را اضافه کنید تا این کیک زیبایی و شکوه خود را به دوستانتان نشان دهد.

3. نکات مهم در تهیه کیک تولد خانگی با خامه

در تهیه کیک تولد خانگی با خامه چند نکته مهم می تواند موثر باشد که قابل ذکر هستند:

1- استفاده از ابزار مناسب برای تهیه خامه و خمیر را از قبیل مخلوط کن، ماشین تهیه خمیر و یا ماشین خمیرزنی می تواند به شما در تهیه کیک با خامه کمک کند.

2- توجه به مواد اصلی مورد استفاده در تهیه کیک مانند کرم پودر، شیر، تخم مرغ و غیره بسیار مهم می باشد. قرار دادن ترکیب مناسب از این مواد می تواند به دست آوردن کیکی با طعم خوشایند و کاملا اژدهایی کمک کند.

3- حفظ مراحل دقیق در تهیه خمیر و خامه از طریق ارائه دقیق روش و نکاتی برای تهیه می تواند به شما در به دست آوردن کیک با خامه عالی کمک کند.

4- مواد تزئینی در کیک تولد نقش مهمی بازی می کنند. دکوراسیون کیک با خامه می تواند با استفاده از عصاره های گیاهی، رنگ های طبیعی و مواد تزئینی دیگر با کیکی منحصر به فرد کمک کند.

5- نکته دیگر در تهیه کیک تولد خانگی با خامه بکار گیری برای بسته شدن کیک در دمای مناسب مانند یخچال و یا فریزر راهنمایی می کند. این کار می تواند باعث حفظ طعم خامه و همچنین بافت طرح خامه یا دکوراسیون کیک شود.

از مهمترین نکاتی که در تهیه کیک تولد خانگی با خامه باید رعایت کرد نکات بالا هستند که با رعایت آن‌ها امیدوار هستیم که کیک خود را بهترین شکل ممکن تهیه کرده و لذت ببرید.

4. گام به گام تهیه کیک تولد خانگی با خامه

پخت کیک تولد با خامه در خانه یکی از بهترین راه‌ها برای جشن دادن به دوستان و خانواده است. نکته مهم در تهیه کیک با خامه، استفاده از مواد با کیفیت بالا و رعایت دقیق ترکیبات است. در ادامه گام به گام نحوه‌ی تهیه کیک تولد با خامه را به شما توضیح می‌دهیم.

گام اول: تهیه تخم مرغ و شیرین کننده

برای تهیه تخم‌مرغ و شیرین کننده لازم است تا ۴ تخم بومی یا آزاد را با دو قاشق غذایی شکر خوب هم بزنید تا دوام بیشتری پیدا کند. سپس به مرور تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کنید و همچنین ۲ قاشق غذایی وانیل اضافه کرده و بزنید.

گام دوم: تهیه خمیر کیک

برای تهیه خمیر کیک، نیاز است تا تخم‌مرغ‌های خامه‌ای را با یک فنجان کره نرم کرده و به خمیری که می‌خواهید بزنید، اضافه کنید. سپس دو فنجان آرد، دو قاشق چای خوری پودر کیک، نصف فنجان شیر خامه‌ای و نصف فنجان آب را به آن اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید.

گام سوم: پخت کیک

قبل از پخت کیک، فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید. سپس خمیر کیک را در قالب کیک ریخته و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید. بعد از پخت کیک، آن را از فر درآورده و به مدت ۲۰ دقیقه خنک شود.

گام چهارم: تهیه خامه

بعد از خنک شدن کیک، می‌توانید خامه تهیه کنید. برای تهیه خامه، یک لیتر خامه را با دو قاشق غذایی شکر خوب هم بزنید تا خامه سفت شود. سپس خامه‌ سفت شده را روی کیک بگذارید و به دلخواه با میوه‌های تازه، شکلات و یا مغز های خرد شده تزیین کنید.

با این روش می‌توانید کیک تولد خانگی با خامه لذیذ و خوشمزه تهیه کنید. بهتر است برای نگهداری کیک، آن را در یخچال نگه دارید تا از خامه آن خراب نشود.

5. روش خنک کردن کیک تولد خانگی با خامه

خنک کردن کیک تولد خانگی با خامه یکی از مراحل مهم در طراحی کیک تولد است. خامه به دلیل طعم لذیذ و ماندگاری بالا، بسیاری از افراد را به سمت استفاده از آن در تزیین کیک می‌کشاند. با این حال، خنک کردن کیک تولد با خامه ممکن است کمی دشوار باشد. در اینجا روشی برای خنک کردن کیک تولد با خامه را برای شما توضیح می‌دهیم.

ابتدا کیک را برای خنک کردن در دمای اتاق در محیط نصب کنید. سپس همه جا به طور یکنواخت با خامه پوشش دهید. برای خنک کردن کیک، آن را در یخچال بگذارید. اگر ممکن است کیک را بیشتر از یک ساعت در یخچال نگه دارید، باید قبل از وارد شدن به یخچال، آن را با قرص‌های ژلاتین پوشش دهید. این ژلاتین کیک را در برابر رطوبت یخچال محافظت می‌کند و از جدا شدن خامه جلوگیری می‌کند.

در هنگام خود کردن کیک با خامه، بهتر است که از خامه شیرین با حداقل 30 درصد چربی استفاده کنید. اگر خامه را از قبل شیرین کنید، نیازی به افزودن شکر به آن نیست. هنگامی که کیک را از یخچال بیرون می‌آورید، تازه خیس کردن با خامه را شروع کنید. باید توجه داشت که نباید خامه را در موقعیتی قرار دهید که کیک به خاطر وزن خامه، به آن جدا شود. پوشش خامه را با مواد تزیینی مثل فراوانی توت‌فرنگی، کیک شکلاتی و یا آجیل‌های خرد شده تزیین کنید.

استفاده از خامه نیازمند دقت و عنایت است. اما با رعایت این راهنمای آسان، شما می‌توانید با خیال راحت کیک خود را با خامه پوشانده و سرو کنید.

6. تزئین کیک تولد خانگی با خامه

تزئین کیک تولد خانگی با خامه به عنوان یکی از محبوب‌ترین و رایج‌ترین روش‌های تزئین کیک تولد محسوب می‌شود. با این روش رنگارنگ و زیبایی به کیک تولد داده می‌شود که در نگاه اول منظره‌ای بسیار جذاب ایجاد می‌کند.

ابتدا برای تزئین کیک تولد با خامه نیاز است تا خامه را تهیه کنید. برای این منظور، می‌توانید از خامه تازه یا خامه پودر استفاده کنید. در هر دو حالت، ابتدا خامه را به همراه شکر و وانیل مخلوط کرده و سپس با استفاده از میکسر به صورت حدود ۵ دقیقه خامه را به حالت فراورده شده برسانید.

سپس با استفاده از ورقه‌های کیک جداگانه کیک را برش دهید و لایه‌ای از خامه بر روی هر یک از ورقه‌ها بمالید. سپس ورقه‌ها را به صورت لایه‌ای بر روی هم قرار داده و به صورت یک کیک بزرگتر مرتب کنید. پس از این مرحله، تمام سطح کیک را با خامه پوشانده و آماده آرایش و تزئین شدن کیک شوید.

برای تزئین کیک تولد با خامه می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید. روش‌های مورد استفاده شامل نوشیدنی داغ، شیرینی‌های کیک، تزئینات گل، عروسک و تصاویر درج شده بر روی کیک هستند. از آنجا که تزئین کیک تولد با خامه نیازمند صبر و دقت است، بهتر است این کار را در زمان‌های آرام و بدون دغدغه انجام دهید.

به علاوه، برای داشتن کیک تولد با طعم و ارزش بیشتر، می‌توانید از مواد غذایی متنوعی مانند فواکه، تجهیزات تزئینی و… استفاده کنید. این کار باعث می‌شود کیک تولد شما علاوه بر زیبایی داشتن، طعم واقعی و خوبی هم داشته باشد که حتما مورد پسند و تحسین مهمانان شما خواهد بود.