طرز تهیه کیک توت فرنگی با خامه

مواد لازم برای تهیه کیک توت فرنگی

تهیه کیک توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که شما می‌توانید در خانه بسازید. برای تهیه این کیک، به چند مواد اساسی نیاز دارید که در ادامه به توضیح آنها می‌پردازیم.

اولین ماده لازم برای تهیه کیک توت فرنگی، آرد است. برای این که کیک شما بسیار خوشمزه و هوایی شود، خرید آرد سفید بهترین گزینه است. به میزان حدود یک و نیم فنجان آرد، می‌توانید این ماده‌ی اصلی کیک را برای خود آماده کنید.

دومین مواد لازم برای تهیه کیک توت فرنگی، شکر است. از آنجایی که طعم خوردن کیک دلچسپ است، درست کردن آن نیز باید توجه شایانی را به خود جلب کند. حدود یک فنجان شکر را با آرد مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید.

ماده‌ی سوم لازم برای تهیه کیک توت فرنگی، تخم‌مرغ است. برای مهیا کردن خواص نرم کننده، عطرده کردن کیک و رساندن خواص گرمایی به آن باید استفاده کنید. به میزان یک سوم فنجان تخم‌مرغ‌ها را با شکر و آرد مخلوط کرده و سپس به کیک بیافزایید.

آخرین ماده لازم برای تهیه کیک توت فرنگی توت فرنگی است که باعث شیرینی و رقیق قند کردن شیرینی می‌شود. حدود یک پیمانه توت فرنگی را با مواد دیگر ترکیب کنید. در صورتی که مایلید فقط توت فرنگی خام درون کیک بگذارید، باید از تخم‌مرغ دوبرابر استفاده نمایید تا کیک شما بسته‌تر شود.

طریقه تهیه خمیر کیک توت فرنگی

خمیر کیک به‌صورت یکی از خوراکی‌های شیرین و محبوب در تمام دنیا شناخته شده است. در این مطلب، طریقه تهیه خمیر کیک توت فرنگی را به شما آموزش می‌دهیم. برای تهیه این خوراکی نیاز به تجهیزات و مواد زیر دارید:

مواد لازم:

- 2 فنجان آرد سفید

- 2 قاشق چای‌خوری پودرکیک

- 1/2 قاشق چای‌خوری آرد سفید

- نصف فنجان کره، در دمای اتاق

- 1 فنجان شکر

- 2 تخم مرغ در دمای اتاق

- 1 قاشق چای‌خوری وانیل

- 1/2 فنجان شیر

- 1 فنجان توت فرنگی تازه یا خشک‌شده‌

روش تهیه:

1- با استفاده از میکسر مواد خشک را در یک کاسه مخلوط کنید.

2- سپس به آنها تخم‌مرغ، کره، شکر و وانیل را اضافه کنید و همه را به هم بزنید تا مواد به صورت یکدست و هم‌تراز باشند.

3- شیر را به تدریج به مواد اضافه کنید و سپس توت فرنگی را به خمیر اضافه کنید و مراقب باشید که مواد به هم بریزد.

4- داخل قالب کیک آرد کنید سپس خمیر را داخل قالب بکشید و یک تخم مرغ روی خمیر بگذارید.

5- قالب کیک را در دمای 180 درجه سانتی‌گراد از قبل گرم شده بگذارید و پخته شدن خمیر به مدت 30 تا 40 دقیقه را تحمل کنید.

6- پس از آنکه کیک پخته شود، آن را از داخل قالب خارج کنید و روی آن پودر قند بریزید.

7- کیک را برش دهید و با توت‌فرنگی خشک‌شده، سبزیجات تازه و کرم فرستاده شده تزئین کنید.

با این راهنمای ساده می‌توانید به راحتی خمیر کیک توت فرنگی خود را تهیه کنید. این خوراکی مطمئناً برای همه کسانی که به شیرینی علاقه دارند، خوشمزه و مورد پسند است.

آماده کردن توت فرنگی برای پر کردن کیک

توت فرنگی یکی از محبوب‌ترین میوه‌هایی است که برای پر کردن کیک‌ها و دسرها استفاده می‌شود. برای آماده کردن توت فرنگی جهت پر کردن کیک، ابتدا باید توت فرنگی‌ها را با دقت و با شستشوی کامل آماده کرد. برای شستشوی توت فرنگی‌ها، می‌توانیم آنها را در ظرفی پر از آب به مدت کوتاهی بجوشانیم و سپس آب را از آنها تخلیه کنیم.

سپس، باید توت فرنگی‌ها را خرد کنیم. برای این کار می‌توانیم با چاقو یا خردل سبزیجات آنها را با دقت خرد کنیم. سپس، می‌توانیم شیرین کننده‌هایی مانند شکر یا مواد شیرین‌کننده دیگری به توت فرنگی‌ها اضافه کنیم تا طعم آنها شیرین‌تر شود. همچنین، برای افزایش طعم توت فرنگی، می‌توانیم چند قطره شیره لیمو را با آن مخلوط کنیم.

بعد از آن، توت فرنگی‌ها را همراه با شیرینی‌های آنها در قابلمه کوچکی روی حرارت خیلی کم قرار می‌دهیم تا آنها نرم شوند و یکم پخته شوند. توجه داشته باشید که نباید توت فرنگی‌ها را زیاد پخته کنید، چرا که در این صورت طعم و مزه آنها کمرنگ می‌شود.

نهایتا بعد از پخت‌ شدن توت فرنگی‌ها، می‌توانیم آنها را در سردخانه قرار دهیم تا خنک شوند و با استفاده از یک قاشق یا فنجان کوچک، برای پر کردن کیک استفاده کنیم. توت فرنگی‌ها باید درون کیک باشد تا به کیک طعم و مزه خوبی بدهد. با توجه به این روش‌ها، توت فرنگی‌های شما برای پر کردن کیک آماده شده‌اند.

ساخت خامه برای کیک توت فرنگی

ساخت خامه برای کیک توت فرنگی یکی از مهمترین مراحل در تهیه این دسر لذیذ است. خامه از یکی از مواد اصلی در تهیه کیک تولد، کیک عروسی و دیگر دسرهای شیرین است. خامه دارای ساختاری کرمی و خوشمزه است و می‌تواند به عنوان تزئین‌کننده در دسرهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد.

برای ساخت خامه برای کیک توت فرنگی، باید از شیر خام و قند استفاده کرد. در ابتدا، شیر خام را در یک قابلمه ریخته و به داغ شدن درآورد. سپس قند را به شیر اضافه کرده و مخلوط کرد تا قند به‌طور کامل حل شود.

پس از اینکه قند به‌طور کامل حل شد، باید همزمان مواد دیگر را به مخلوط شیر و قند اضافه کرد. برای ساخت خامه، مواد اضافی مانند کره و وانیل نیز به‌طور متناسب و درست به مخلوط اضافه می‌شوند. به عنوان نکته جالب باید به این نکته اشاره کرد که در برخی رشته‌های آموزشی و تهیه دسر، برخی افراد از قرار دادن کره در مرحله اول ساخت خامه، صرف‌نظر می‌کنند و کره را به‌طور مستقیم به مخلوط شیر و قند اضافه می‌کنند.

حال مخلوط شیر، قند، کره و وانیل را روی حرارت ملایم قرار داده و باید تمام مواد را خوب مخلوط کرد تا یک کرم روان و همگنی بسیار خوشمزه به‌دست آوریم. پس از به‌دست آوردن کرم خامه، باید آن‌را به یخچال برای خنک شدن انتقال داد. در این مرحله می‌توان خامه را به بسته‌بندی مناسب گذاشت تا به‌سرعت خنک شود. به‌طور متوسط، زمانی که خامه به‌طور کامل خنک شد، حدود یک ساعت زمان نیاز است. سپس می‌توان خامه را برای تزئین کیک و دسرهای مختلف به‌کار برد.

چگونگی ساخت لایه های کیک

برای ساخت یک کیک با لایه‌های متفاوت، می‌توانید از چند روش مختلف استفاده کنید. یکی از روش‌های معمول در ساخت کیک، استفاده از تکنیک لایه‏‏‌ای است که با دقت و ظرافت باید عمل شود.

در این روش، پس از تهیه تست و خمیر کیک، بهتر است از دستگاه فریزر برای یخ زدن لایه‌های کیک استفاده کنید. قرار دادن لایه‌های یخ‌زده روی یکدیگر باعث می‌شود که کیک پایه صاف و هموار شود و جلوگیری از بهم ریختن خمیرها در هنگام پختن کیک.

برای ساخت لایه‌های کیک، خمیر کیک را به چند بخش تقسیم کنید و هر بخش را در قالب کیک با اندازه یکسان ریخته و در فر پخته کنید. پس از پخت موفقیت‌آمیز کیک‌ها، آنها را در جیب داغ صاف کنید تا لایه‌ها را به راحتی جدا کنید.

حالا، لایه‌های کیک را با یک ماده پر کننده نرم و لطیف همچون کرم خامه پر کنید. بعد از این کار، یک لایه دیگر از کیک را مستقیماً بر روی خامه قرار دهید. این عمل را تا زمانی که تمام لایه‌ها تمام شوند و کرم خامه بین لایه‌ها قرار گیرد تکرار کنید.

پس از ساخت لایه‌های کیک، آنها را با کرم خامه پوشانده و تزیین کنید. همچنین، می‌توانید از روش‌های دیگری مانند استفاده از کرم‌های مختلف، میوه و شیرینی‌جات همراه با لایه‌های کیک برای ساختن کیک با لایه‌های متفاوت استفاده کنید.این کیک‌ها همیشه قابل توجه و جذاب برای تزیین میز جشنواره‌ها، میز بازیافت شده و جابجایی روزانه هستند.

پر کردن کیک با توت فرنگی و خامه

پر کردن کیک با توت فرنگی و خامه، یکی از خوشمزه ترین دسرهایی است که می‌توانید برای مهمانی‌ها و جشن‌های خود پیش بینی کنید. این دسر با کیک خمیری، کرم خامه‌ای و توت فرنگی تهیه می‌شود و در نتیجه یک دسر لطیف، خوشمزه و خوشرنگ به وجود می‌آید.

برای تهیه این دسر، ابتدا با استفاده از یک کیک خمیری خوشمزه، کیک را به دلخواه خود لایه‌بندی کنید. سپس از روی کیک، یک لایه کرم خامه‌ای بپاشید و سپس سیب زمینی توت فرنگی را به آن اضافه کنید. سپس این عمل را تکرار کرده و طبقه بر طبقه کیک، کرم خامه‌ای و توت فرنگی را به کیک اضافه کنید تا کیک به طور کامل پر شود.

با اضافه کردن توت‌فرنگی‌های تازه روی کیک، می‌توانید رنگ و طعم این دسر را بهبود بخشید. برای تزیین نهایی، می‌توانید یک لایه نازک از خامه را روی سطح کیک نصب کنید و سپس با استفاده از توت فرنگی، شکل‌هایی زیبا و نمادین روی سطح کیک بسازید.

در نتیجه، اگر به دنبال یک دسر شیرین، خوشمزه و با طعم منحصر به فرد هستید، پر کردن کیک با توت فرنگی و خامه را یکی از بهترین گزینه‌ها برای شما به شمار می‌رود. این دسر علاوه بر طعم فوق‌العاده، یک دسر بسیار شاداب، رنگارنگ و چشم نواز است که به همه پسند می‌باشد.