طرز تهیه کیک بدون قالب در فر

1. طرز تهیه کیک بدون قالب در فر

برای تهیه کیک بدون استفاده از قالب، ابتدا لازم است که مواد اولیه را به شکل دقیق اندازه گیری کرده و آماده کنید. برای این منظور، می توانید تخم مرغ، شکر، تخمه های وانیلی، آرد و پودر کاکائو را در یک کاسه مخلوط کنید و به هم بزنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شود.

سپس، یک قابلمه را درون فر قرار داده و فر را روشن کنید تا داغ شود. سپس، خمیر کیک را به صورت تقسیم شده به داخل قابلمه اضافه کرده و سطح آن را صاف کنید. در طبقه بندی بعدی، کیک را برای حداقل یک ساعت در فر قرار دهید تا پخته شده و درونش به خوبی بپزد.

بعد از آن، کیک را از فر بیرون بکشید و به مدت چند دقیقه خنک کنید. سپس با استفاده از یک چاقو، اطراف کیک را برید تا از داخل قابلمه در بیاید. در نهایت، با استفاده از یک تخته نرم، کیک را روی آن بریزید و به دلخواه با تزئینات ودرونجات مورد علاقه خود تزئین کنید. این طرز تهیه، یک کیک شیرین و خوشمزه بدون نیاز به استفاده از قالب را به شما ارایه خواهد داد.

2. روش ساخت کیک بدون قالب در فر

روش ساخت کیک بدون قالب در فروشگاه‌های شیرینی‌پزی معمولاً با نام «کیک قابلمه‌ای» شناخته می‌شود. این نوع کیک، در واقع مثل یک کیک سابقه عمر طولانی در فر ندارد و در کوتاه‌ترین زمان ممکن، به‌روز و خوشمزه می‌شود. این روش، برای افرادی که از فنون پخت و پز آگاهی دارند، بسیار ساده است و نیازی به قالب ویژه ندارد.

برای شروع، بهتر است که مواد لازم برای تهیه کیک مانند آرد، شکر، تخم مرغ، وانیل و بعضی از مواد دیگر را در دسترس داشته باشید. سپس با توجه به نوع فری که در دسترس دارید، ابتدا فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سلسیوس، یا به پیشنهاد تولیدکننده، پیشگرم می‌کنیم.

سپس، مایعات مثل شیر، روغن یا کره را باید مخلوط کرد تا حالت یکدستی بگیرد. درنهایت، تخم مرغ را با شکر و وانیل خوب می‌زنیم تا از روکش مایع دور نگه داشته شود. این مایع را به مواد خشک اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می‌کنیم. البته چند از این مواد را همانند طرز تهیه کیک سنتی به تدریج اضافه کنیم.

دو سوم این مایع را به یک قابلمه متوسط که می‌تواند در فر قرار بگیرد، اضافه‌کرده و آن را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید. پس از آن، با استفاده از یک ابزار تراشه، اطراف و زیر کیک را برش دهید و بعد از خنک شدن، از قابلمه خارج کنید و تزئین کنید.

3. نحوه تهیه کیک بدون استفاده از قالب

برای تهیه کیک بدون استفاده از قالب می‌توان با رعایت چند نکته ساده، به راحتی این کار را انجام داد. اولین نکته که باید به آن توجه شود، استفاده از یک وعده پخت مسطح است. پس از آماده کردن خلیط کیک، آن را در ظروف خود ریخته و با استفاده از خود مچاله یا صاف کن مسطح کرده و به صورت یک لایه نازک و مسطح در نوار مرکزی وعده پخت قرار داده شود.

نکته دومی که باید به آن توجه شود، استفاده از دمای متناسب با محتوای کیک است. در این روش، بهتر است از دمای پایین‌تری نسبت به تئفه تهیه کیک با قالب استفاده کرد. در میانه مدت پخت، این کیک با کمک یک تیغه نرم و قلمی بازتوانی است که هنوز باشکوه نشده اما به میزان کافی پخته شده است.

در نهایت، بعد از خارج کردن کیک از وعده پخت، آن را تازه کنید و با گرداوردن و پیچیدن با شمع کیک و سس معطر به میل خود، برای تولید تعطیلات یا پذیرایی بزرگان به پختن سرگرم کنید. با استفاده از این روش، به سادگی می‌توان به کیک مشابه کیک‌های مجلل قالبی دست یافت.

4. گام به گام آموزش کیک بدون قالب در فر

آموزش کیک بدون قالب در فر نیاز به تکنیک و مراحل خاصی دارد، اما با دنبال کردن مراحل زیر می توانید یک کیک بسیار خوشمزه و دلچسب بدون قالب در فر تهیه کنید.

1- ابتدا شما باید تمام مواد لازم برای تهیه کیک را به دست آورید. مواد اساسی شامل تخم مرغ، شکر، آرد، پودر شیرین کننده، و پودر کاکائو است. همچنین به دلخواه می توانید مواد اضافی مثل وانیل و نمک اضافه کنید.

2- پس از تهیه مواد، شما باید تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و مخلوط را به صورت کرمی درآورید.

3- سپس مواد خشک را با هم مخلوط کنید و به تدریج به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید. مواد را به صورت دستی با هم مخلوط کنید تا مواد خشک کاملاً با تخم مرغ و شکر ترکیب شود.

4- با استفاده از یک قالب کوچک یا ظرف کوچک غذایی، مخلوط کیک را در قالب یا ظرف قرار دهید.

5- حالا قالب یا ظرف را در فر قرار دهید و تنظیم کنید. قابل توجه است که در دمای 350 درجه فارنهایت / 180 درجه سانتی گراد برای مدت 25 تا 30 دقیقه ، کیک آماده می شود.

6- پس از سرد شدن کامل، کیک را از قالب یا ظرف خارج کرده و به دلخواه با خامه یا شکلات تزئین کنید.

اگر این راهنمایی ها را دقیقاً دنبال کنید، شما یک کیک بدون قالب در فر بسیار خوشمزه و دلچسب را خواهید داشت. بنابراین تنها با کمی تلاش و تمرین، شما می توانید به راحتی کیک های بسیار خوشمزه و عالی بدون قالب در فر تهیه کنید.

5. راهنمای کامل تهیه کیک بدون قالب در فر

تهیه کیک بدون قالب در فر به نظر ممکن نمی‌آید، اما اگر دستورالعمل‌های صحیح را دنبال کنید می‌توانید به راحتی کیکی را بدون استفاده از قالب در فر خود تهیه کنید.

ابتدا باید مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید. به‌طور معمول، برای تهیه کیک معمولی، شما نیاز به تخم‌مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو، شیر، وانیل و روغن دارید. می‌توانید برای گرفتن ترکیبات نسبتی مناسب از روش‌های مختلف استفاده کنید، اما اگر برای اولین بار کیک بدون قالب را تهیه می‌کنید بهتر است دستورالعمل‌های یک سایت خوب را بخوانید.

با دست پختن، شما می‌توانید ترکیبات را با هم ترکیب کرده و مواد را آماده کرده و به وسیله قاشق یا واحد قیاس میزان آرد و شکر و هر مواد دیگر را با دقت و نسبت مناسب به خود بدهید. بهتر است برای قرار دادن تمام مواد در یک ظرف، از یک ظرف بزرگ استفاده کپی کنید و سپس به نرخ تفری پودرکاکائو و ارمغان شیر روی ظرف اضافه کنید، استفاده از وسایل زیردستی نیز نهایتا کیک شما را زشت خواهد کرد.

حالا از مواد عجیب و غریب برای رقیق کردن مواد استفاده نکنید. بعد از ترکیب و مخلوط کردن تمام ترکیبات، آنرا با دقت در قابلمه قرار بدهید و در روی دستگاه فر برای بیست تا سی دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. پس از اینکه کیک شد، از فر خارج کرده و با یک چاقو یا دیگر وسایل مناسب تعیین شده برای برش کیک، آنرا برش دهید.

در نهایت، شما می‌توانید با حالت جمع‌آوری آنرا، کیک خود را بدون قالب تهیه کنید و به همسایه‌ها و دوستان خود در جشن خود یا تجمع خانوادگی ارائه دهید. در چنین رویدادهایی، آنرا با یک استکان شیر یا چای داغ سرو کنید و از طعم و عطر خوب کیک بدون قالب لذت ببرید.

6. آموزش ساخت کیک بدون قالب در فر

ساخت کیک یکی از شیرینی‌های محبوب و مورد علاقه بسیاری از افراد است. برای ساخت کیک، معمولا از قالب‌های مخصوص بهره می‌گیریم. اما در این مقاله قصد داریم کیک بدون استفاده از قالب در فر را به شما آموزش دهیم.

ابتدا، برای ساخت کیک بدون استفاده از قالب نیاز به یک تخته چوبی دارید که به اندازه کیک مورد نظر شما باشد. سپس برش‌هایی روی تخته بکشید تا شبکه‌ای شکل خاصی به دست بیاید. بعد از آن می‌توانید با استفاده از پوشش برای پختن کیک، بر روی شبکه کیک خود را بپختید.

بعد از پخت کیک، می‌توانید آن را از تخته خارج کرده و با استفاده از نوارهای شکل‌دهی شده درست شکل آن را بدهید. اگر می‌خواهید کیک خود را با عطر و طعمی خاص بچینید، می‌توانید از عصاره‌های میوه و اسانس‌های مختلف استفاده کنید.

در نهایت، می‌توانید با استفاده از خامه و شکلات کیک خود را تزیین کنید و سرو کنید. با دنبال کردن این روش، شما می‌توانید کیک‌هایی با طعم و شکل‌های مختلف بدون نیاز به قالب تهیه کنید.