طرز تهیه کیک با ماست و گردو

طرز تهیه کیک با ماست و گردو

طرز تهیه کیک با ماست و گردو یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توان با استفاده از مواد ساده و معمولی از آن تهیه کرد. برای تهیه این کیک، موادی مانند تخم مرغ، شکر، فرنی، ماست و گردو به کار گرفته می‌شود.

برای شروع، در یک کاسه بزرگ ماست، تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید تا تمام مواد خوب ترکیب شوند. سپس، فرنی را به کمک یک سیف فراوان بریزید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا خمیر شل شود. سپس، گردوهای خرد شده را به خمیر اضافه کنید و مجدداً همه چیز را با هم مخلوط کنید تا همگی با هم ترکیب شوند.

بعد از اینکه خمیر آماده شد، آن را به کیک باکس یا قالب کیک که مقداری با روغن چرب شده است، ریخته و هموار کنید. سپس، کیک را درون فر قرار دهید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید تا کاملاً پخته شود.

در نهایت، کیک با ماست و گردو را از فر بیرون بیاورید و آن را به خنک شدن بگذارید. سپس، کیک را با استفاده از یک نوار کرم شیرین کنید و از روی کیک گردو تازه ریزی کنید. کیک با ماست و گردو آماده خدمت به میهمانان شماست و می‌توانید با لذتی بیشتری آن را با یک فنجان قهوه سرو کنید.

راهنمای تهیه کیک با ماست و گردو

کیک با ماست و گردو یکی از خوشمزه‌ترین و خوش رنگ‌ترین کیک‌هایی است که می‌توان در کنار پخت و پز روزانه خود و یا در جمع دوستان و خانواده سرو کرد. این کیک به دلیل داشتن موادی از قبیل ماست و گردو، با طعم متفاوتی همراه است که تا به حال ممکن است با آنها آشنا نبوده باشید.

برای تهیه این کیک، در ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید، بسیار بهتر است که تمام مراحل را به موقع انجام دهید تا بهترین نتیجه را به دست آورید. یکی از قسمت‌های مهم در تهیه این کیک قسمت آماده‌سازی است که شامل شکستن گردو، مخلوط کردن مواد مختلف و خمیر کردن آن است.

سپس باید خمیری که مخلوطی از تخم‌مرغ، شکر، کره نرم، ماست، پودر شیرین‌کننده، وانیل و آرد می‌باشد را خود را به خوبی مخلوط کرده و به داخل قالب کیک ریخته و در مدت زمان مناسب و درجه‌حرارت مناسبی درون فر قرار دهید تا کاملا پخته و سفید رنگ شود. سپس کیک را از ظرف خارج کرده و با تزئینات مختلف از جمله تندیس‌های گردو روی کیک زیبا کنید.

بعد از تهیه کیک با ماست و گردو، می‌توانید روز خود را با یک فنجان قهوه و یا چای داغ همراه با این خوشمزه بسیار لذیذ پایان دهید و از لذت فوق‌العاده آن نهایت استفاده را ببرید!

مواد لازم برای کیک با ماست و گردو

کیک با ماست و گردو یکی از شیرینی‌های خوشمزه و سنتی است که در بسیاری از مراسم و مناسبت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای تهیه این کیک ، برخی از مواد لازم عبارتند از: یک فنجان ماست پر چرب ، سه عدد تخم مرغ، یک و نیم فنجان شکر، یک و نیم فنجان آرد، نیم فنجان گردو، یک قاشق چایخوری پودر کاکائو و یک قاشق چایخوری وانیل.

از آرد، پودر کاکائو و وانیل در یک کاسه مخلوط کنید و آن را روی کرم شیرینی بریزید. سپس تخم مرغ و شکر را در یک کاسه جداگانه با هم مخلوط کنید و به ماست اضافه کنید و برای مدت 2 دقیقه با میکسر هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. سپس آرد، پودر کاکائو و وانیل را به نرمی به مواد ترکیب شده اضافه کنید و مجدداً برای یک دقیقه با میکسر هم بزنید.

بعد از اینکه مواد به خوبی ترکیب شد، گردو را به ترکیب اضافه کنید و آن را با چند بار ترکیب دادن به مواد، به خوبی ترکیب کنید. سپس مخلوط را در یک قالب کیک ریخته و درون فر را گذاشته و برای مدت 45 تا 50 دقیقه در دمای 165 درجه سانتی‌گراد پخته شود. بعد از پختن کیک، آن را در نظر داشته باشید که باید خنک شود و سپس می‌توانید آن را برای سرو کردن برش بزنید و در پایین آن پودر قند بریزید. همچنین می‌توانید از مغز گردو به عنوان تزیین برای کیک استفاده کنید.

مراحل تهیه کیک با ماست و گردو

تهیه کیک با ماست و گردو یکی از دسرهای خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که در هرمناسبت و جشنی کاربرد دارد. در این مطلب به چگونگی تهیه این دسر لذیذ و امکان سنجی و ارائه نکات کاربردی برای این کار خواهیم پرداخت.

مواد لازم:

- ۳ بیضه

- ۲ لیوان آرد سفید

- یک و نیم لیوان شکر

- یک و نیم لیوان ماست

- یک و نیم قاشق چایخوری کره یا مارگارین

- یک قاشق چایخوری وانیل

- یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- نیم قاشق چایخوری نمک

- نیم لیوان گردو خردشده

طریقه تهیه:

- در ابتدا باید بیضه‌ها را با شکر سفید خوب زده و سپس مواد دیگر همچون کره، ماست، وانیل و نمک را به آن اضافه کنید.

- سپس آرد را با بیکینگ پودر به مواد ترکیب شده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکدست شود.

- دراین مرحله شما می‌توانید گردو خرد شده را به مخلوط خود اضافه کنید. (می‌توانید برای تزئین کیک، برگ گل، خرد شده گردو و یا شکلات در روی کیک بگذارید.)

- سپس مخلوط خود را به قالب فریزر قرار دهید. (می‌توانید درصورت عدم داشتن قالب فریزر از ظرف پیرکس نیز استفاده کنید.)

- در نهایت کیک با ماست و گردو را در فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار داده و درمدت ۵۰ دقیقه آن را بپزید.

نکات مهم:

-حتما به این نکته توجه کنید که آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید تا تهیه کیک شما سبک و خوشمزه باشد.

- درصورت استفاده از پیرکس، باید به قدر کافی روغن در اولین مرحله ظرف ریخته شود.

- هنگام پختن کیک حتما باید از ابتدا با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد شروع کرده و به مرور دما را کاهش دهید تا کیک آهسته پخته شود.

- بعد از پخت کیک، باید قبل از برش دادن آن را به صورت کامل خنک کنید تا برش دادن آسان‌تر شود.

نکات مهم در تهیه کیک با ماست و گردو

کیک با ماست و گردو یکی از خوراکی های خوشمزه و پرطرفدار است که در بسیاری از مهمانی ها به عنوان دسر مورد علاقه قرار می‌گیرد. برای تهیه این کیک نکاتی وجود دارد که باید به آنها توجه کرد تا کیک با ماست و گردو شما بهترین شکل ممکن شود.

اولین نکته در تهیه کیک با ماست و گردو استفاده از مواد با کیفیت است. برای تهیه این کیک، بهتر است از ماست سفید و گردو تازه و خوش طعم استفاده شود. همچنین باید به میزان مصرف شده از هر ماده توجه کرد تا کیک خیلی خشک یا به شدت نرم نشود.

در مرحله بعدی باید دقت کنید که تهیه خمیر کیک با ماست و گردو باید بصورت کاملا صاف و بدون گلوله باشد. برای این کار بهتر است از مایکروفر استفاده نشود و خمیر را به صورت دستی با هم مخلوط و زد کنید. همچنین باید کیک را در قالب یکنواخت و یکسان بپزید تا در نهایت ظاهری زیبا و جذاب داشته باشد.

نکته بعدی در تهیه کیک با ماست و گردو و مهم‌ترین نکته این است که دمای فر باید کاملا مناسب باشد. برای پختن این کیک باید از یک فر با دمای 180 درجه استفاده کرد و باید آن را در طول پخت حتما نگهداری کنید تا نسوزد یا خیلی نرم نشود.

با این نکات مهم در تهیه کیک با ماست و گردو، شما می توانید یک دسر فوق العاده خوشمزه و جذاب تهیه کنید که پسند کلیه افراد را به دنبال خواهد داشت.

ترفندهای کیک با ماست و گردو

ترفندهای کیک با ماست و گردو نوعی دسر خوشمزه و سبک است که با استفاده از ترکیبی از ماست، گردو و کیک ساده تهیه می‌شود. با ترکیب این مواد می‌توانید یک دسر ساده اما فوق العاده خوشمزه تهیه کنید که به عنوان یک دسر عالی برای هر مناسبتی مناسب است.

برای تهیه کیک با ماست و گردو ابتدا با استفاده از ترکیبی از یک عدد تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چایخوری وانیل، دو قاشق غذاخوری روغن، نصف کیلوگرم آرد و سه قاشق غذاخوری بیکینگ پودر کیک ساده را تهیه کنید. سپس به مخلوط کردن تمام این مواد و آب کم احتیاج است. سپس با استفاده از ظرفی مناسب، مایع تهیه شده را پر کنید و آن را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه پخته شده تا کیک طلایی رنگی شود.

سپس می‌توانید با استفاده از ترکیبی از ۳۰۰ گرم ماست، ۲۰۰ گرم گردو خرد شده و سه قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق چایخوری روغن، کیک را تزیین کنید. برای این کار ابتدا کیک را افزوده و برش بزنید و سپس چیز کمی از مخلوط ماست و گردو را روی کیک بریزید. سپس کیک را درون یخچال قرار دهید و پیش از سرو کردن، باقی مواد را روی کیک بریزید.

در نتیجه ترفندهای کیک با ماست و گردو دسری خوشمزه و سبک هستند که با تزیینی ساده، می‌توانید برای هر مناسبتی آن را سرو کنید. این دسر را می‌توانید با چای، قهوه یا دلچسبی دیگر سرو کنید و همه لذت ببرند.