طرز تهیه کیک با جو دو سر پرک

طرز تهیه کیک با جو دو سر پرک

تهیه کیک با جو دو سر پرک یکی از روش‌های متفاوت و خوشمزه برای تغییر طعم کیک می‌باشد. برای شروع، موادی که برای این کیک به‌کار می‌روند شامل جو دو سر پرک، آرد، بکینگ پودر، شکر، تخم مرغ، شیر، و وانیل است. این کیک دارای مزه‌ای شبیه به دسر و بافتی نرم و پفکی می‌باشد.

برای شروع فرآیند تهیه کیک، ابتدا جو دو سر پرک را در کره‌ی مایع یا روغن سرخ کنید تا به‌طور کامل تفت بخورد. پس از آن، کره‌ی نرم را با شکر و تخم مرغ به‌صورت مخلوط از پیش تهیه شده خمیرزنی کنید. پس از این کار، آرد، بکینگ پودر و جو دو سر پرک سرشار را اضافه کنید و به‌صورت مناسب باهم مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، لازم است شیر و وانیل را به‌صورت آهسته به مواد خشک اضافه کرده و به‌صورت یکدست خمیر را تهیه کنید. سپس خمیر را در قالب فر مناسب، مثلا قالب کوچک کیک، سرخ کنید. توصیه می‌شود که قبل از پخت، قالب کیک را با روغن یا کره آغشته کنید تا کیک راحت‌تر جدا شود.

پس از 15 تا 20 دقیقه، کیک با جو دو سر پرک آماده است. با ضمیمه کردن تزئینات مختلف، مثلا کره‌ی نرم یا شکلات جوش‌داده شده، کیک‌تان را باعث خوشمزگی و لذت شدید برای شما و خانواده‌تان خواهد شد.

راهنمایی برای تهیه کیک با جو دو سر پرک

جو دو سر پرک یکی از سالم‌ترین و اصیل‌ترین غذاهایی است که می‌توانید برای تهیه کیک از آن استفاده کنید.این غله برای حضور در کیک بسیار مناسب است و به دلیل فیبر بالایی که دارد، قابلیت پخت و تهیه با یکدستی خوبی را نیز دارد.

برای تهیه کیک با جو دو سر پرک ابتدا باید جو را به میزان موردنیاز خود بشویید و در آب جوش مدتی بجوشانید تا کمی نرم شود. سپس آن را همراه با دیگر مواد اساسی کیک در میکسر قرار دهید و به مخلوط کردن کامل بپردازید. پس از مخلوط کردن کامل، آن را به قالب کیک انتقال دهید و درون فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه‌ای بگذارید.

تهیه کیک با جو دو سر پرک به دلیل مزایایی که دارد، از بهترین انتخاب‌ها برای خانواده شما خواهد بود. جو دو سر پرک به دلیل داشتن فیبر بالا برای سلامتی قوانین و ضوابطی مهم، مثل نگه‌داری در محیط خشک و خنک و خوردن کمتر از سه بار در هفته نیز در نظر گرفته شده است. بنابراین، برای خرید آن باید به مغازه‌های ارائه دهنده با کیفیت و مطمئن مراجعه کرد و برای مصرف آن از راهنمای یک متخصص تغذیه استفاده کنید.

طرز تهیه کیک با جو دو سر پرک به روش ساده

تهیه کیک با جو دو سر پرک به روش ساده، یکی از دسر های شیرین و خوشمزه است که با کمترین هزینه و زمان قابل آماده سازی است. اولین گام در تهیه این دسر این است که مواد لازم را آماده کنید. برای این کیک، موادی مانند جو دو سر پرک، آرد، شیر، روغن، شکر، تخم مرغ و بیکینگ پودر نیاز دارید.

در مرحله بعد، بهتر است جو دو سر پرک را درون یک ظرف قرار داده و آن را با آب سرد بشویید تا شسته شود. پس از این کار، آن را درون یک قابلمه قرار داده و رویش یک لیتر شیر بریزید. در پایین قابلمه همچنین باید آب داغ شده را قرار داده تا جو دوری از آتش، پخته شود.

پس از پخته شدن جو، به آن آرد، روغن، شکر، تخم مرغ و بیکینگ پودر اضافه کنید و با استفاده از میکسر، تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا دارای یک سایه ای نرم و آرام باشد. سپس مخلوط را در قالب کیک قرار دهید و درون فر داغ به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه پخته کنید.

نتیجه نهایی کیک با جو دو سر پرک با حضور بیش از شیرینی ها و دسرهای مشابه به خشک نرفته بلکه دارای داش‌ترین خمیرِ لطیف و شیرینی و جو دو سر پرکِ نرم و رطوبت دار است. همچنین، با اضافه کردن موادی مانند پسته، بادام، بلوبری و موادی دیگر به تهیه کیک خود، می توانید طعم دلخواه خود را به دسرمان اضافه کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک با جو دو سر پرک

برای تهیه کیک با جو دو سر پرک، ابتدا باید مواد اصلی کیک را آماده کرد. این مواد شامل کرم پنیر، تخم مرغ، شکر، وانیل، جو دو سر پرک، پودر کاکائو، کره و آرد هستند.

برای آماده کردن کیک، ابتدا باید تخم مرغ را با شکر خوب تهیه کرده و سپس کرم پنیر و وانیل را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مخلوط شود.

در مرحله بعد، جو دو سر پرک و پودر کاکائو را به مواد آماده شده اضافه کرده و مجدداً به خوبی هم بزنید تا همه مواد به طور کامل ترکیب شوند.

سپس کلاه کیک را با کره پوشانده و آن را در قالب قرار دهید. قالب خود را داخل فر قرار داده و آن را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. کیک خود را حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر بگذارید.

بعد از اینکه کیک پخته شد، اجازه دهید تا خنک شود، در نهایت با روشی که دوست دارید سرو کنید و از آن لذت ببرید.

طرز تزئین کیک با جو دو سر پرک

زیبا و خوشمزه بودن کیک ها، یکی از مهمترین عواملی است که جشن ها و جشنواره ها را به یک رویداد فرح بخش تبدیل می کند. با استفاده از مواد ساده و موجود در خانه، می توانید کیکی شگفت انگیز و مجلل طراحی کنید. یکی از روش های جذاب برای تزئین کیک، استفاده از جو دو سر پرک است.

در اولین مرحله برای تزئین کیک، از لایه های مختلف کیک، تراشه های کوچک تهیه کنید. در این مورد می توانید از بوجاری کیک با قاشق یا چاقو استفاده کنید.

بعد از تهیه تراشه ها، یک لایه از شیرینی را روی صفحه کیک قرار دهید. سپس با استفاده از قاشق، لایه ای از پودر شکر روی کیک ریخته و با توجه به سلیقه، تراشه های استفاده شده را به صورت دایره ای یا مثلثی بر روی کیک قرار دهید.

با ادامه دادن همین روند، تمامی لایه های کیک را با این مرحله پر کنید. همچنین می توانید به جای چرخاندن نوک قاشق، از کیک دیکور استفاده کنید تا همه ی تراشه ها به صورت برابری روی کیک قرار بگیرند.

در نهایت، برای محافظت از کیک و ماندگاری بهتر تراشه ها و جو دو سر پرک، می توانید روی کیک صفحه یک دیگر از شیرینی را قرار دهید و ملایم با دستان خود صاف کنید. این کار در عین زیبایی، به عنوان یک بسته بندی خوب برای محافظت از کیک شما نیز عمل خواهد کرد.

نکات مهم در تهیه کیک با جو دو سر پرک

جو دو سر پرک یکی از نوع‌های گندم است که در پخت کیک و دسرها از آن استفاده می‌شود. با این حال، تهیه کیک با جو دو سر پرک به این معنی نیست که شما مستقیماً جو دو سر پرک را در تهیه کیک به کار ببرید. بهترین روش برای استفاده از این گندم، جایگزین کردن آن به جای آرد معمولی است.

راهکار برای جایگزین کردن جو دو سر پرک به جای آرد، استفاده از آرد جو است. با استفاده از آرد جو، می‌توانید تهیه کیک با کمترین میزان چربی انجام دهید. همچنین، جو دو سر پرک باعث شده که کیک شما رنگ روشنی پیدا کند و بدنبال آن باعث کاهش کلرید جیوه‌ی مفید در کیک شود.

برای تهیه کیک با جو دو سر پرک، سعی کنید ترکیب صحیحی از آرد جو دو سر پرک و آرد سفید یا آرد کامل را استفاده کنید. برای هر دو پوشش و داخل کیک، میزان پودر خامه و پودر شکر را کمتر کنید و از جایگزینی چربی لوس با موادی همچون تخم‌مرغ، شیرخشک و یا کره استفاده کنید. با این حال، پیشنهاد می‌شود به محض تهیه، کیک را مصرف کنید زیرا ماندگاری آن پایین است.

استفاده از جو دو سر پرک در تهیه کیک، علاوه بر اینکه اطمینان حاصل می‌کند که شما از تمامی منافع گندم استفاده می‌کنید، باعث می‌شود که کیک شما بهترین کیفیت و طعم برای شما و خانواده‌تان داشته باشد.