طرز تهیه کیک با آرد نان سنگک

نحوه تهیه کیک با آرد نان سنگک

تهیه کیک با آرد نان سنگک یکی از روش‌های غیرمعمول و خوشمزه برای تهیه کیک است. آرد نان سنگک یکی از نوعی آرد پر مصرف در خانواده‌های ایرانی است که از جمله مواردی است که در خانواده‌های ایرانی به عنوان مواد غذایی پایه محسوب می‌شود.

برای تهیه کیک با آرد نان سنگک ابتدا بایستی تمام مواد مورد نیاز را به ترتیب در مخلوط کنی قرار دهید. مواد مورد نیاز برای تهیه کیک با آرد نان سنگک شامل تخم مرغ، آرد نان سنگک، شکر، روغن گیاهی، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، وانیل و نمک است. بعد از انجام این کار، تمام مواد را زیر هم مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.

سپس، قالب کیک را با کره یا روغن چرب کنید و مخلوط کیک را به داخل آن بریزید. سطح مخلوط کیک را با چند ضربه نوک چاقوی صاف کنید و سپس آن را درون فر گرم شده قرار دهید. در هنگام خاموش کردن فر، بررسی کنید که کیک به خوبی پخته شده است یا خیر. در صورتی که کیک کاملاً پخته شده است، آن را از فر بیرون آورده و به صورت سریع و به لایه نازکی از شکر برای دهانه کیک بپاشید.

از کیک با آرد نان سنگک می‌توان به عنوان یک دسر خوشمزه در میان دوستان و خانواده و حتی در رویدادها و مراسم گوناگون استفاده کرد. این کیک به دلیل طعم و مزه خاص خود، بسیار محبوب در میان افراد مختلف است و باعث لذت بردن از لحظات غذایی خواص فصل تابستان خواهد شد.

طرز تهیه کیک با آرد نان سنگک

کیک با آرد نان سنگک یکی از محبوب‌ترین دسرهایی است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. این کیک با استفاده از آرد نان سنگک که توسط خانه داران خرما پشتیبانی می‌شود، تهیه می‌شود. آرد نان سنگک با ترکیبی از اردک و جوانه گندم تولید می‌شود و از آنجایی که مرکبات و شیرینی اضافی ندارد، برای سلامتی بدن سودمند است.

برای تهیه این کیک، ابتدا باید آرد نان سنگک را با بقیه مواد مانند شیر، روغن، بیکینگ پودر و چربی‌های مایع ترکیب کرد. سپس تخم مرغ‌ها و شکر به این ترکیب اضافه می‌شوند و تمام مواد با هم مخلوط می‌شوند تا تهیه‌ی خمیری یکنواخت درست شود.

بعد از تهیه خمیر، طبق دلخواه، عصاره‌های میوه، گردو، پسته و یا شکلات را به آن اضافه کنید تا شیرینی دلخواه خود را تهیه کنید. سپس خمیر را در قالب کیک چرخشی قرار داده و در قابلمه ای که به مدت 30 تا 40 دقیقه درون آن بیشتر بررسی نمی‌شود، در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته شود. پس از پختن، کیک را از قالب خارج کرده و آن را به صورت مد نظر خود تزئین کنید.

در نتیجه، کیک با آرد نان سنگک باعث ایجاد تجربه‌ی شیرینی دلچسب‌تری می‌شود. این دسر پر از ویتامین بوده و با افزودن مواد بدون نگرانی از سلامتی مصرف می‌شود. به همین دلیل، تهیه‌ کنندگانی که به دنبال شیرینی‌ای با سلامتی هستند، می‌توانند به این شیرینی محبوب در کنار دستور های دیگر خود، با خیال راحت تر و از خوردن شیرینی لذت بیشتری ببرند.

آشنایی با آرد نان سنگک برای تهیه کیک

آرد نان سنگک یا آرد آلوده به گلوتن (آرد بسیار لطیف) یکی از انواع آردهای تولید شده از گندم است که برای تهیه نان‌های طرفداران زیادی دارد. اما علت اصلی محبوبیت آرد نان سنگک، استفاده آسان آن در تهیه شیرینی‌ها و کیک‌هاست. تمایل زیادی به سمت سبک زندگی سالم و همچنین افزایش نیاز به غذاهای کم گلوتن، مصرف آرد نان سنگک را بیشتر کرده است.

آرد نان سنگک دارای یک درصد و گاهی اوقات نیز آن‌چنان که باید گلوتن نیست، به همین دلیل برای تهیه شیرینی‌ها یا کیک‌ها باید با نسبت دقیقی از سایر جایگزین‌ها همراه شود. به عنوان مثال، از جایگزین‌هایی همچون آرد برنج، آرد ذرت، آرد برنج، و یا آلوئه ورا استفاده می‌شود تا شیرینی‌ها روان تر شوند.

برای تهیه کیک‌هایی با آرد نان سنگک، می‌توان از آرد نان سنگک درصد بالا با آرد جو یا سبوس هیوم استفاده کرد تا به جای گلوتن، سایر الیاف قابل هضم که در سبوس هیوم و عفونت‌های رشد می‌یابند نوعی پر شده با گلوتن باشند. اما برای تهیه کیک‌های یکنواخت و با ساختار خوب، بهتر است از ترکیب دقیقی از چند نوع آرد گیاهی با نسبت دقیق استفاده کنید.

در نهایت، برای تهیه کیک با آرد نان سنگک، ساده ترین شیوه، استفاده از نسبت یک به یک آرد‌های نان سنگک با یکی از آردهای گیاهی دیگر است. این روش خواص گیاهی آردها را هم نگه می‌دارد و همچنین می‌تواند ساختار کیک را بهتر کند و مهمتر از برای همه افراد، حتی برای کسانی که حساسیت یا نارسایی گلوتن دارند، قابل استفاده است.

مراحل تهیه کیک با آرد نان سنگک

تهیه کیک با آرد نان سنگک، فرایندی آسان و شیرین است که بسیاری از مردم علاقه دارند و با تجربه کیک پختن در خانه نیز می‌توانند این شیرینی خوشمزه و لذیذ را به راحتی تهیه کنند.

مراحل آغازین تهیه کیک شامل جمع‌آوری مواد اولیه است. برای تهیه کیک کافی است تا آرد نان سنگک، شکر، تخم مرغ، روغن گیاهی، پودر کاکائو، پودر شیرین کننده و بیکینگ پودر را آماده کنید. در ابتدا باید آرد، شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و سپس تخم مرغ را به آنها اضافه کنید.

در مرحله بعدی باید روغن گیاهی و پودر شیرین کننده را همراه با ترکیب آماده شده قبلی به صورت آرام و پیوسته به آن اضافه کنید. سپس باید حرکاتی کمی شدیدتر انجام داده تا تمامی مواد با یکدیگر تلفیق شوند و ترکیب شیرینی تهیه شده یکدست و بدون گودی بشود.

سپس نوبت به خمیر کیک رسیده است و باید آن را در قالب کیک‌پزی بریزید. قالب را با روغن گیاهی چرب کنید و سپس خمیر را داخل قالب ریخته و حتماً سطح آن را صاف کنید. پس از آن، کیک را در فر قرار داده و مدت 35 تا 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید تا کاملاً پخته شود.

در نهایت، باید کیک را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه در داخل قالب خنک کرده و سپس از قالب خارج کنید. بعد از خنک کردن کامل کیک، آن را می‌توانید برش داده و سرو کنید. اگر مایل به تزئین کیک هستید، می‌توانید از کرم‌های خامه‌ای یا کره و شکلات استفاده کنید تا کیک شما تزئینی و شاداب داشته باشد.

با این مراحل ساده و راهنمایی هایی که به شما ارائه شد، می‌توانید در خانه به سرعت و سهولت کیک شیرین با آرد نان سنگک را تهیه کنید و از شیرینی بی‌نظیر و لذیذی برای خود و خانواده‌تان بچشید.

مواد لازم برای تهیه کیک با آرد نان سنگک

تهیه کیک با استفاده از آرد نان سنگک یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب برای عصرانه ها، جشن ها، و مجالس مختلف می باشد. برای تهیه کیک با آرد نان سنگک، خواص بسیاری به کار گرفته می شود که از جمله نرمی، مضاعف سازی حس و طعم درست، خواص پروتئینی و ... می باشد. در این مطلب به شما مواد لازم برای تهیه کیک با آرد نان سنگک را توضیح خواهیم داد.

ابتدا برای تهیه کیک با آرد نان سنگک موادی که لازم است عبارتند از؛ سه استکان آرد نان سنگک، یک استکان شیر، یک و نیم استکان قند، سه عدد تخم مرغ، یک قاشق چایخوری وانیل، یک قاشق چایخوری پودر شیر، یک قاشق چایخوری پودر کاکائو، سه قاشق چایخوری بیکر پودر و یک قاشق چایخوری بیکنگ پودر.

پس از اینکه مواد لازم برای تهیه کیک با آرد نان سنگک را در اختیار داشتید و آماده کار شدید، باید ابتدا تخم مرغ هارا تفکیک کنید و سپس آن ها را با قاشق در دستمال بزرگی بزنید. در مرحله بعد باید قند را با تخم مرغ وانیل و پودر شیر مخلوط کنید تا تمامی موارد به هم آمیخته شوند.

بعد از آماده کردن آمیزه خود، باید کم کم آرد و پودر کاکائو را به آن ها اضافه کرده و مواد را به زیبایی مخلوط کنید. سپس پودر بیکر و بیکنگ را به آن اضافه کرده و مجدداً مخلوط کنید تا تمامی موارد با هم ترکیب شوند.

در مرحله پایانی، شیر را به آمیزه اضافه کرده و با به کمک یک ماشین مخصوص یا همان میکسر، آمیزه را برای استفاده دیگر آماده کنید. بعد از تهیه کیک، آن را در محیط دمای متوسط حدود دو ساعت بپزید تا کیک کاملاً درست شود.

در نهایت با تزئین کیک با خامه یا میوه های تازه، می توانید کیک خود را زیبا کرده و از مزه و طعم گرفتن این شیرینی خوشمزه لذت ببرید.

نوع کیک مناسب برای استفاده از آرد نان سنگک

یکی از بهترین استفاده های آرد نان سنگک، تهیه کیک های خوشمزه و شیرین است. با استفاده از این نوع آرد، می توانید کیکی با سبک خاص و عطری دلپذیر تهیه کنید. تولید کیکی با طعم و عطر خوب به دلیل استفاده از آرد نان سنگک، بسیار محبوب و جذاب است.

استفاده از آرد نان سنگک در تهیه کیک، ویژگی هایی مانند سبک، عطر و طعم بیشتری به آن بخش می دهد. همچنین، این نوع آرد باعث می شود کیک شیرین تر و نرم تر باشد. معمولا کیک هایی با استفاده از آرد نان سنگک، سبک تر و خوشمزه تر هستند.

استفاده از آرد نان سنگک در کیک ها، بسیار ساده است. تنها کافی است که مقدار مشخصی از آرد سفید را با آرد نان سنگک مخلوط کرده و در تهیه کیک استفاده کنید. ممکن است نیاز به تغییر در نسبت آرد با سایر مواد در کیک داشته باشید، بنابراین بهتر است در هنگام تهیه پیشرفته کیک، راهنمایی کتاب های آشپزی را دنبال کنید.

کیک با آرد نان سنگک، یکی از بهترین گزینه های نسبت به کیک های دیگر است. این نوع کیک از سبک خاص و عطری دلپذیری برخوردار است و همچنین شامل خواص با ارزش غذایی است که در غذاهای دیگر ممکن است از دست رفته باشد. بنابراین، بعنوان یک گزینه سالم و لذیذ، تهیه کیک با آرد نان سنگک، نکته خوبی است.