طرز تهیه کیک اسفنجی ساده قابلمه ای

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده در قابلمه

برای تهیه کیک اسفنجی ساده در قابلمه، نخستین مرحله انتخاب قابلمه مناسب است. قابلمه باید عمیق و بزرگ باشد و برای جلوگیری از چسبیدن خوب آن را با روغن پوشانید. سپس آرد، شکر، و پودر کیک را درون ماجرای مخصوص کیک مخلوط کرده و مواد خشک را درون قابلمه ریخته تا به دور آن منتشر شوند.

در مرحله بعد، تخم مرغ‌ها و شیر را درون یک کاسه آماده کنید. سپس با استفاده از میکسر آن را خوب مخلوط کنید تا مواد باهم ترکیب شوند. بهتر است این کار حداقل شش دقیقه انجام شود تا ترکیب بهتر اتفاق بیفتد.

در مرحله بعد، مواد ترکیب شده از قابلمه را به کاسه محلول تخم مرغ و شیر اضافه کنید و آن را به دقت هم بزنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند. حرارت روی قابلمه را برای آماده شدن کیک، به شعله کم تنظیم کنید و قابلمه را با درب پوشانده و حداقل نیم ساعت درون حرارت قرار دهید. به همین دلیل بهتر است قبل از گذاشتن کاسه حاوی مواد درون قابلمه، آن را به هل تعلیق دهید تا مواد دقیقاً بر روی شعله قرار بگیرد.

پس از گذشت نیم ساعت با اینکه برای دیدن کیک حتما نباید درب قابلمه را باز کنید، برای بررسی آن می‌توانید با استفاده از یک چوب کوک، بررسی کنید که کیک آماده است یا خیر. هنگام تزئین کیک، از خامه، شکلات، شیرینی و برخی میوه‌های خامه‌ای استفاده کنید و سپس کیک را خارج کنید و برای سرو کردن آماده کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده با نارگیل

برای تهیه کیک اسفنجی ساده با نارگیل، ابتدا باید تمامی مواد لازم را آماده کنید. برای این کیک به موادی مانند تخم مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو، نارگیل تازه رنده شده، و مواد اساسی چون بیکینگ پودر و سدر سفید نیازمندید.

در مرحله‌ی بعد، تخم مرغ و شکر را در یک میکسر قرار داده و آن را به‌خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. سپس، نوبت به اضافه‌ی آرد، پودر کاکائو و سدر سفید می‌رسد. این مواد را نیز با هم مخلوط کرده و به تخم مرغ و شکر اضافه کنید. در این مرحله، نمی‌توانید کمیت مواد را افزایش یا کاهش دهید و باید دقت داشته باشید که درست مقداری آرد و پودرکاکائو را اضافه کنید.

در ادامه، نارگیل تازه رنده شده را به ترکیب قبلی اضافه و با هم مخلوط کنید. برای این کار، میتوانید از قاشق و همچنین میکسر استفاده کنید. بعد از مخلوط کردن، به ترتیب بیکینگ پودر و یک قاشق غذاخوری آب را به خلیط اضافه کرده و دوباره همه را با هم مخلوط کنید تا خمیر کیک اسفنجی شما درست شود.

حال خمیر شما آماده است و می‌توانید آن را در قالب کیک قرار داده و در طبقه‌ی بالای فر در دمای 180 درجه سانتیگراد برای 25 تا 30 دقیقه قرار دهید. پس از پخت کامل، کیک را از فر خارج کرده و تازه‌خوری دهید. نوک کیک را همراه با یک لیوان شیر سرد و تازه رنده شده سرو کنید تا از مزه‌ی خوشمزه‌ی نارگیلی کیک لذت ببرید.

نحوه تهیه کیک اسفنجی ساده با توت فرنگی

تهیه کیک اسفنجی ساده با توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین حلواهایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این کیک دارای عطر و طعم خوبی است که با پوشاندن تمامی اتاق آشپزخانه بوی خوشبویی به همراه دارد. این کیک ساده نیاز به مواد اصلی مانند تخم مرغ، آرد، شکر، روغن، و بیکینگ پودر دارد. همچنین توت فرنگی نیز جزء مواد موردنیاز این کیک محسوب می‌شود.

برای تهیه این کیک، ابتدا تخم مرغ ها و شکر را در ظرفی جداگانه مخلوط کرده و آن را به صورت خوبی هوشمند کرده و سپس روغن را به مواد مخلوط شده در کاسه اضافه کرده و به صورت کاملا یکنواخت هم بزنید. در مرحله بعد، ترکیب آرد و بیکینگ پودر را به طور کامل با مواد مخلوط شده مخلوط کنید. همچنین می‌توانید توت فرنگی را نیز به ترکیب مخلوط شده اضافه کنید.

سپس، برای پختن کیک اسفنجی، در قابلمه ای ته‌نشین کنید و آن را بر روی حرارت متعدد بگذارید تا مواد سریع روغنی شوند. بعد از پخت کامل، آن را با یک کارد لطیف “ساکن کنید” تا کیک از قابلمه جدا شود. سپس، به کیک خود چند بار سوراخ بزنید تا بخارهای داخلی آن روان شود.

در نهایت، برای تزئین کیک خود می‌توانید از بستنی، کرم، توت فرنگی یا هر نوع مواد دیگری که دوست دارید استفاده کنید. این کیک ساده و لذیذ را می‌توان با چای یا قهوه‌ای سرو کرد.

راه آسان برای پخت کیک اسفنجی در قابلمه

جستجوی یک راه ساده در پخت کیک اسفنجی می تواند بسیار مفید باشد، زیرا اغلب به دلیل شیوع، برخی از افراد ممکن است بخواهند به سرعت یک کیک خانگی بپزند. یکی از روش های سریع و آسان برای پخت کیک اسفنجی در قابلمه، استفاده از مواد ساده است. برای شروع، شما به یک عدد قابلمه و یک عدد کیک می خواهید.

آیا میدانید که پایه های قابلمه ها برای بخارپزی بسیار مناسب هستند؟ بنابراین شما می توانید ابتدا از یک قابلمه کوچک و پایه پهن نیمی استفاده کنید. بعد، آن را با آب پر کنید و توشه بزرگی را بر روی پایه قرار دهید. به این ترتیب توشه همانقدری که آب داغ می شود، ذوب خواهد شد و به عنوان یک پایه استفاده خواهد شد. سپس کف قابلمه را با طبقه کاغذ آشپزی پوشش دهید.

حالا نوبت به گذاشتن کیک در قابلمه است. استفاده از قوطی کاغذ آشپزی به عنوان کادر برای قرار دادن آن در قابلمه میتواند کمک زیادی کند . باید حواسمان باشد که این کاغذ با خلوص غذایی مناسب بوده و برای این کار تولید شده باشد. به علاوه، برخی از ماده های شیمیایی، مانند کاغذ رنگی، ممکن است به طعم غذا خدشه وارد کند.

بعد از اینکه کادر کاغذی را در قابلمه قرار دادید، باید آن را با هوا شکافت و کیک خود را بر روی کادر قرار دهید. سپس قابلمه را به آرامی به طوری که کیک به درستی در کادرجا بشود بر روی توشه قرار می دهیم، سپس قابلمه را با درک محکمی پوشش می دهیم تا بخار هوا را نگه داریم. عمومیتا بین 35 تا 45 دقیقه طول می کشد تا کاملا خاموش شود. برای پخت دقیقان کیک خود بهتر است از قلمرو زمانی مختصی استفاده کنید.

بعد از چک کردن نهایی پیشرفت مدت زمان پخت بگذارید کیک برای 10 دقیقه تو خیابان بدون قابلمه در حال خنک شدن باشد، سپس کادر قائم کنید و از بین باریکش تخلیه کنید. در نهایت، می توانید کیک خود را با شکلات، کره، شیرینی های کره ای، شیره های قند، میوه ها و یا هر چیز دیگری که دوست دارید، تزیین کنید و لذت ببرید.

نکات مهم در تهیه کیک اسفنجی ساده

برای تهیه کیک اسفنجی ساده به چند نکته بسیار مهم باید توجه کرد تا بهترین و مطمئن‌ترین نتیجه را بدست آورید. این نکات عبارتند از:

1- استفاده از مواد اولیه با کیفیت: برای تهیه کیک اسفنجی ساده، بهترین انتخاب مواد درجه یک از قبیل تخم مرغ، شکر، آرد، پودر شیرین‌کننده و روغن است. انتخاب این مواد با کیفیت باعث استحکام بیشتر و طعم بهتر کیک شما خواهد شد.

2- ترکیب مواد به درستی: بعد از انتخاب مواد با کیفیت، ترکیب این مواد به درستی یکی از مهمترین نکات در تهیه کیک اسفنجی ساده می‌باشد. برای ترکیب مواد به درستی باید پس از مخلوط کردن تمام مواد، به مدت حداقل ۱۰ دقیقه آنها را در مخلوط کن قرار دهید.

3- نوع فر بیشترین تأثیر را بر روی کیفیت و طعم کیک اسفنجی دارد. برای تهیه کیک اسفنجی ساده توصیه می‌شود از فر با دمای حرارت خشک و بالا استفاده کنید که باعث می‌شود کیک شما از همه جا روغنی‌تر و شیرین‌تر شود.

4- نکته‌ی آخر، عدم باز کردن درب فر در حین پخت کیک است. باز کردن درب فر موجب از دست رفتن حرارت درون فر و همچنین نشت بخار درون فر می شود که باعث می‌شود کیک اسفنجی شما خشک و دلسوز نشود.

با رعایت این نکات شما می‌توانید کیک اسفنجی ساده‌ای با طعم و استحکام عالی بپزید.

طرز تهیه کیک اسفنجی در قابلمه با طعم شکلات

تهیه کیک اسفنجی در قابلمه با طعم شکلات یکی از روش‌هایی است که برای پختن کیک در خانه می‌توانید به کار ببرید. این روش بسیار ساده و ایده‌آل برای افرادی است که مجهز به فر نیستند و یا در کمترین زمان و با حداقل وسایل ممکن ، عملیات پخت کیک را انجام می‌دهند.

برای شروع کیک اسفنجی شکلاتی در قابلمه ، از سایز مناسب و سطح صاف قابلمه استفاده شود. لازم است قبل از شروع پخت، قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود. سپس مواد اصلی برای تهیه کیک را آماده کنید. برای پخت کیک شکلاتی اما خامه، شکر، تخم مرغ، کاکائو، آرد و بیکینگ پودر در بریکس با هم مخلوط شده و به صورت یکپارچه در می آیند.

سپس مواد خشک را به آرد اضافه کرده و با ضربه زدن آهسته و پایدار، ترکیب آرد و مواد مربوط به حالت مایع را بهم می‌زنید. سپس مخلوط تهیه شده را در قابلمه بریزید و صبر کنید تا به خوبی بپزد.بعد از حدود 45 دقیقه، کیک شما می‌تواند آماده سرو شود.

نکته مهم در این روش پخت کیک ، بررسی وضعیت کیک در هنگام پخت می‌باشد. پس از گذشت 30 تا 35 دقیقه، با استفاده از قضیه چوبی درون کیک ، از کمبود پختگی آن مطمئن شوید. در صورت لزوم، کیک را به مدت چند دقیقه دیگر در حرارت ملایم بگذارید تا به‌طور کامل پخته شود.

بعد از اتمام پخت ، کیک را از قابلمه خارج کنید و به صورت رو به رو ببرید. سپس کیک را با شکلات آب شده و گرم روی آن تزئین کنید و به صورت مناسب سرو کنید. با این روش، کیک اسفنجی شکلاتی در قابلمه ، طعم عالی ، بافت نرم و لطیف و چسبندگی کافی را دارا می‌باشد.