آموزش تهیه کیک اسفنجی ساده با قابلمه
تهیه کیک اسفنجی یکی از شیرینی های محبوب و خوشمزه است که کمتر کسی پیدا می‌شود که از آن خوشش نیاید. این کیک از ترکیبی از تخم مرغ، شکر، آرد و پودر پخت با تافتی بالایی در کنار هم تشکیل می‌شود و باعث می‌شود که یک شیرینی بسیار خوشمزه و عالی تولید شود.
برای تهیه کیک اسفنجی ساده با قابلمه، باید ابتدا تخم مرغ را با شکر خوب هم زد و سپس آرد را در قالبی جداگانه ریخت و بعد از آرد را به تخم‌های ترکیب شده اضافه می‌کنیم. سپس کمی پودر کیک را با هم مخلوط کرده و به ترکیب آرد و تخم‌مرغ ما اضافه می‌کنیم و همه چیز را با هم آمیخته و عین غلتک در قالب قرار می‌دهیم.
بعد از این مرحله، قابلمه مورد نظر را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم و آن را به طور منظم رو به راست و چپ حرکت می‌دهیم تا سطح حرارت به آنچه که ما می‌خواهیم برسد. سپس ترکیب تخم‌مرغ، شکر، آرد، پودر کیک و تافت را به داخل قابلمه می‌ریزیم و در پخته شدن کیک در قابلمه کمک می‌کند.
بعد از تمام شدن پخت کیک، قابلمه را از روی حرارت برمیداریم و کیک را به صورت کامل از قابلمه خارج می‌کنیم. به این صورت که با یک پارچه تمیز قابلمه را در زیر یکی از سطح کیک قرار می‌دهیم و سپس بصورت ناگهانی به بالا می‌کشیم تا کیک از قابلمه جدا شود.
بعد از جدا شدن کیک از قابلمه، می‌توانیم کیک را با شکر پودری یا تزئینات دلخواه خود پر کنیم. در نهایت، کیک اسفنجی ساده با قابلمه آماده برای سرو کردن است و می‌توانید از آن در صبحانه، پذیرایی ها و جشن های خانوادگی خود استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی ساده با قابلمه
تهیه کیک اسفنجی ساده با قابلمه برای هر کسی که علاقه‌مند به طبخ و پخت و پز است، می‌تواند یک تجربهٔ منحصر به فرد باشد. برای تهیه این کیک باید چند مادهٔ اساسی را در اختیار داشته باشیم. در ادامه از هر مادهٔ لازم برای تهیهٔ کیک اسفنجی ساده با قابلمه می‌توانید با جزئیات ذکر شده، آگاه شوید.
- آرد: مادهٔ اصلی کیک اسفنجی ساده، آرد است. بهترین نوع آرد برای تهیهٔ این کیک آرد سفید است، که می‌توانید آن را از فروشگاه‌های محلی خود تهیه کنید.
- پودر قند: پودر قند هم به عنوان یکی از مواد اصلی کیک اسفنجی ساده با قابلمه شناخته می‌شود. برای تقویت شیرینی کیک، پودر قند خود را به تفاوت مطلوب با شکلات پودر درصداددهید.
- تخم مرغ: تخم‌مرغ یکی از مهمترین مواد برای تهیهٔ کیک اسفنجی است. تخم‌مرغ را با دقت ده دقیقه تفت دهید تا مواد غذایی داخل آن به طور کامل مخلوط شود.
- شیر: شیر یکی از ترکیب کننده‌های اصلی کیک اسفنجی با قابلمه است. سعی کنید شیر سفید استفاده کنید تا کیک زیبا و مرطوب شود.
- روغن: روغن حیاتی برای تهیه کیک اسفنجی ساده با قابلمه است که می‌تواند در بیشتر خودرو ها و هواپیماها یافت شود و به همه کمک کند تا به تقویت سلامت دست یابید.
- پودر شیرین: برخلاف پودر قند، پودر شیرین برای دادن رنگ و طعم شیرینی به کیک استفاده می‌شود. پودر شیرین مانند پودر قند در فروشگاه‌های محلی یافت می‌شود.
در پایان، با داشتن تمام مواد لازم و دقت در مراحل تهیه، کیک اسفنجی ساده با قابلمه شما آماده‌است. بعد از پخت، شما می‌توانید این کیک را با شکلات و محصولات خانگی دیگر تزئین کرده و لذت ببرید.
طریقه تهیه شکلات سس برای کیک اسفنجی ساده با قابلمه
طریقه تهیه شکلات سس برای کیک اسفنجی ساده با قابلمه می‌تواند به عنوان یک گزینه خوب در دسترسی باشد. این شکلات سس علاوه بر اینکه تزیینی زیبایی برای کیک شما خواهد بود، طعمی خوشایند و لذیذ به کیکتان اضافه می‌کند.
برای تهیه شکلات سس ابتدا باید قابلمه‌ی خود را آماده کنید. قابلمه باید زیری وسیع و شیب دار باشد تا مواد به راحتی مخلوط شوند. پس از اینکه قابلمه را آماده کردید، باید به دنبال مواد اصلی برای شکلات سس باشید.
برای تهیه شکلات سس موادی مانند شیر، کاکائو، شکر و کره و یا روغن کوکوت استفاده می‌شود. قسمتی از شیر را که به اندازه کافی برای تهیه شکلات سس لازم دارید در قابلمه قرار دهید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید.
پس از اینکه شیر جوشید، کاکائو، شکر و کره و یا روغن کوکوت را به آن اضافه کنید و همه‌ی مواد را تا زمانی که شکر و کاکائو کاملا حل شوند، با هم مخلوط کنید. پس از چند دقیقه، شکلات سس شما آماده است.
حالا برای استفاده از این شکلات سس، کیک اسفنجی ساده خود را تهیه کرده و به قطعات برش داده و بر روی یک بشقاب سرو کنید. سپس شکلات سس تهیه شده را روی قطعات کیک بریزید و با دست آرایی‌های زیبا آن را تزیین کنید.
به این ترتیب این شکلات سس آماده استفاده می‌باشد که سریعا روی سفره می‌توان قرار داد و لذت برد.
نکته مهم در تهیه کیک اسفنجی ساده با قابلمه
برای تهیه کیک اسفنجی ساده با قابلمه، باید از مواد اولیه مثل تخم مرغ، برنج کاکائو، آرد بدون گلوتن، آرد گندم، شیر معمولی، پودر شیرین کننده، وانیل، بیکینگ پودر و نمک استفاده کرد. این کیک ساده به دلیل استفاده از مواد اولیه ساده و عدم استفاده از تفاله های مختلف، بسیار خوش طعم و بافت اسفنجی دارد.
اولین مرحله در تهیه کیک اسفنجی ساده با قابلمه، آماده کردن تخم مرغ و شیر است. باید تخم مرغ را با پودر شیرین کننده درون یک کاسه مخلوط کنید تا تا حد کافی سفت شود، سپس شیر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا همگی ترکیب شوند.
در مرحله بعدی، باید تمام مواد خشک را با یکدیگر مخلوط کنید، به جز بیکینگ پودر. سپس مواد خشک را به ترکیب تخم مرغ و شیر اضافه کنید و با مخلوط کردن به هم مخلوط کنید.
بعد از اینکه مواد کیک را بهم مخلوط کردید، باید بیکینگ پودر را نیز به آن اضافه کنید و دوباره کمی مخلوط کنید. حالا، قابلمه را با روغن پختن برای کیک روغن کرده و مخلوط را به داخل قابلمه ریخته و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون فر قرار دهید. در نهایت، با استفاده از یک سیخ چوبی، از پایین کیک مطمئن شوید که کاملا پخته شده است، سپس آن را از فر خارج کنید و برای سرو باقی بگذارید.
مراحل پخت کیک اسفنجی ساده با قابلمه
برای پخت کیک اسفنجی ساده با قابلمه، ابتدا باید تمامی مواد لازم را آماده کنید. برای این کار، بهتر است از موادی مانند تخم مرغ، آرد، شکر، وانیل، بیکینگ پودر و نمک استفاده کنید. سپس با استفاده از یک ظرف کوچک، تخم مرغ و شکر را با هم ترکیب کرده و به صورت وسط یا بازمانده، در حد قابل قبولی خوب تخم مرغ های را داغ کنید.
بعد از تهیه تخم مرغ های داغ، آرد، وانیل و بیکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده و بعد به تخم مرغ های داغ اضافه کنید. سپس کم کم آب داغ را به ترکیب قبلی اضافه کنید و آن را به صورت مداوم هم بزنید تا حجم آن چند برابر شود. در نهایت، مایع آماده را به قابلمه نچسب توضیح داده شده ریخته و آن را درون قابلمه قرار دهید.
در این مرحله، شعله را به میان حرارت گذاشته و قابلمه را با محکمیت پوشانده و به مدت حداقل 30 دقیقه بگذارید تا کیک پخته شود. بعد از این مدت زمان، با استفاده از یک داروخانه کوچک، بهتر است که میان کیک خام و بالای کیک برای بررسی پختگی وجود داشته باشد. در صورتی که کیک پخته شده نیست، پختن را بیشتر کنید تا با کمیی قابل قبول دیگر بگوید. در پایان، قبل از سرو کردن، بهتر است که کیک را از قابلمه جدا کرده و با تزیینات دلخواه خود تزیین کنید.
تزئین کیک اسفنجی ساده با قابلمه با فروتنی
تزئین کیک اسفنجی با قابلمه به نظر ممکن است ساده ولی با عرضهای گوناگون و استفاده از مواد مختلف می توان با جلب توجه بیننده، محصولی هنرمندانه و فراتر از حد توقعات خلق کرد.
قابلمه های با رنگ و طرح های مختلف در بازار هستند و بسته به نوع تزئین کیک اسفنجی که در نظر دارید، می توانید از رنگ ها و طرح های متفاوت برای قابلمه خود استفاده کنید. با نصب قابلمه بر روی کیک خود ، می توانید به صورت سریع و آسان لایه ای دیگر به کیک خود اضافه کنید و دیدگاه بیننده را به خود جلب نمایید.
راهکارهای متنوعی برای تزئین کیک با قابلمه وجود دارد. می توانید از الگوها و طرح های جذاب، عکس ها و اشکالات مختلف بر روی قابلمه خود استفاده کنید. از طرف دیگر می توانید از مواد مختلف در تزئین قابلمه استفاده کنید که شامل شیرینی ها، شکلات ها و مواد مختلفی می باشد. با اضافه کردن رنگ های متنوع ، رویایی از انتخاب های کاملتر برای تزئین کیک خود به وجود بیاورید.
در نهایت، تزئین کیک اسفنجی با قابلمه یکی از راه های مطلوب برای ایجاد شگفتی در مهمانی ها، سالگرد ها و جشنواره هاست. لذت ببرید و خلاقیت خود را به کار ببندید!