طرز تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک

طرز تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک

تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک یکی از ساده‌ترین و لذیذترین دسرهایی است که می‌توان با مواد اولیه اساسی و در دسترس پخت. برای تهیه این کیک، بهتر است از امکانات پخت در خانه استفاده کنید تا کیک شما بدون هیچ مشکلی آماده شود.

به منظور تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک، شما باستانیا باید یک لایه خوبی از روغن لوبیا یا روغن جمع کن روی کوکی‌های سیلیکونی خود بمالید. سپس، روی آنها با دقت مخلوط خمیر خود را پخش کنید. این مخلوط شامل تخم مرغ، شکر، آرد سفید، بیکینگ پودر، یک قاشق اسانس و یک قاشق روغن است.

مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا متمایز نباشند. سپس مخلوط خمیر را به نسبت 2/3 ظرف‌های سیلیکونی پر کنید و آنها را درون ماکروویو برای 10 دقیقه روشن کنید. پس از آن، کیک شما آماده خدمت است.

برای پایان دهی به کیک، بهتر است آنها را به مدت 5 دقیقه در روشن کردن ماکروویو بگذارید تا خنک شوند. سپس، آنها را به دقت از قالب سیلیکونی خود بردارید و به صورت دلخواه سرو کنید. همچنین، شما می توانید به صورت تزئینی، خامه، توت فرنگی، شیرینی، شکلات، و غیره برای تزئین کیک اسفنجی در قالب کوچک اضافه کنید. با تهیه و سرو کیک به سبک اسفنجی در قالب کوچک، لحظات لذیذی را در کنار خانواده و دوستانتان خواهید داشت.

نکات مهم در تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک

تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک به نظر ساده و آسان می‌آید، ولی به دلیل مواد تشکیل‌دهنده‌ی آن، برخی نکات مهم وجود دارد که در این مقاله به آن‌ها اشاره خواهیم کرد.

اولین نکته در تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک، استفاده از تخم مرغ در دما حجیم است. برای به دست آوردن حجم مناسب تخم مرغ، باید آن‌ها را با حرارت دادن در دمای محدود، یعنی در حدود دمای اتاق، بیشتر کرد. پس از این کار، باید تخم مرغ‌ها را به همراه شکر، به‌خوبی با هم مخلوط کنید.

نکته دوم مربوط به استفاده از آرد و پودر قند سرد است. باید آرد و پودر قند را قبل از استفاده، سرد کنید. این کار باعث می‌شود که گازهایی که در بافت کیک ایجاد می‌شوند، بیشتر شوند و در نتیجه به عنوان رخوت کیک افزوده شوند.

نکته سوم، مربوط به ترکیب و رقیق کردن مایعات در دمای اتاق است. باید تخم‌مرغ و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید و سپس آرد و پودر قند را به‌تدریج به مواد خشک اضافه کنید. در نهایت، باید مایعات را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید و کاملاً با یکدیگر ترکیب کنید.

نکته آخر، مربوط به پخت کیک است. در دمای متوسط برای فر معمولی، 18 تا 20 دقیقه زمان مورد نیاز است. در هر صورت، باید مورد توجه قرار دهید که با دقیق شدن به مدت پخت، سفتی و خشکی کیک به همراه خواصی مانند لطافت، کشسانی و شیرینی، کاهش می‌یابد و در نتیجه به شکلی یادمان‌نشدنی تبدیل می‌شود. بهتر است که کیک برای سه تا پنج دقیقه بعد از پخته شدن، در قالب رها شود و به دمای اتاق درآید. به این ترتیب، کیک و طعم آن بهتر حفظ می‌شود.

خطوط راهنمایی در تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک

تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهاست که به‌راحتی در هر مناسبتی می‌تواند سرو شود. در این جا، خطوط راهنمایی لازم برای تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک برای شما تشریح خواهد شد.

اولین قدم در تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک، آماده کردن آرد و پودر کره‌ی زرد و شکر است. برای تهیه این دسر از مواد به استفاده‌ی خوبیین نیاز است، بنابراین حتی اگر با ترکیب این مواد آشنا هستید، بهتر است برای اطمینان، مواد را توسط مازندرانی خود ترکیب کنید.

پس از مخلوط کردن مواد خشک، می‌توانید به مراحل بعدی بروید. برای این کار، بهتر است فر را به دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. در مراحل بعدی، از تخم‌مرغ، وانیل و شیر نیز استفاده می‌شود. این مواد باید به‌طور متناسب با مواد خشک ترکیب شوند.

حال، بعد از مخلوط کردن تمام مواد، کوچک کردن دستگاه به اندازه‌ی قالب کوچک مورد نظر شما در خواسته می‌شود. پس از پخت کیک‌ها، آن‌ها را تا حدود 10 تا 15 دقیقه دمای گرم در فر سرد کنید. در نهایت می‌توانید کیک‌ها را با دوندگی شکر، عسل یا کره‌ی زرد تزئین نمائید.

با توجه به این راهنمایی‌ها، شما می‌توانید به‌سادگی کیک اسفنجی را در قالب کوچک تهیه کنید و از آن‌ها در جشن‌های خود ارضایی ببرید. این وعده‌ی خوشمزه، حتماً رفت‌وآمد افراد را مجذوب خود خواهد کرد.

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک

برای تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. مواد اساسی کیک شامل تخم مرغ، شکر، آرد و پودر شیرین‌کننده هستند. برای افزودن عطر و طعم به کیک، می‌توانید از وانیل یا فراتر از آن، از پوست مرکبات یا اسانس‌های مختلف استفاده کنید.

در ابتدا تخم مرغ و شکر را در یک ظرف بزرگ ایستاده با یک میکسر الکتریکی بزرگ، حدود ۵ دقیقه میکس کنید. بعد از آن، آرد را به مرور به مواد تخم مرغ و شکر اضافه کنید و همزمان با مخلوط کردن، از یک ظرف کوچک پودر شیرین‌کننده را به آن اضافه کنید. میتوانید برای ایجاد شکل بهتر برای کیک در قالبهای کوچک قرار دهید.

حال باید برای تقویت درجه حرارت کیک، مواد دیگری به این مواد اضافه کنید. بهترین حلقه تهیه این کیک، روشن شدن این مواد در این زمان است. برای این منظور، شامل جوهر لیمو ،شیر ،روغن گیاهی یا کره می‌توانید به آن اضافه کنید. پس از اضافه کردن این مواد، باید مخلوط بزنید تا تمام مواد به طرزی یکنواز مخلوط شوند.

در نهایت، باید مخلوط را در قالب کوچک به همراه ظرفی شده و برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید. با پخت کیک، می‌توانید استفاده کنید. این کیک شهرتی که به خاطر نرم‌جانانه بودنش دارد به معنای واقعی کلمه تازه و برای هر مناسبتی محبوب است.

مراحل تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک

تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک یکی از خوشمزه‌ترین دسرهاست که برای مهمانی‌ها و مناسبت‌ها مناسب است و هم‌چنین می‌تواند به عنوان یکی از خوراکی‌های صبحانه مورد استفاده قرار بگیرد. برای تهیه کیک اسفنجی در قالب کوچک، مراحل زیر را دنبال کنید:

مرحله اول: آماده‌کردن اجزای لازم برای تهیه کیک اسفنجی

‏- تهیه مواد مورد نیاز شامل: تخم مرغ، شکر، کره، ‏آرد، بیکینگ پودر و شیر.

‏- شیر، کره و شکر را در مخلوط کنی به خوبی با هم مخلوط کنید.

‏- به مخلوط پودر آرد و بیکینگ پودر اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.

‏- ‏تخم مرغ را با یکدیگر خوب تفکیک کرده و به مخلوط قبلی اضافه کنید.

مرحله دوم: تهیه سینی کیک و آماده‌کردن فر

‏- قالب اسفنجی‌ را با کره پوشانید.

‏- خمیر حاصله را به قالب اضافه کنید و با یک حرکت خوب، به صورت یکپارچه در قالب قرار دهید.

‏- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ‏آماده کنید.

‏- قالب کیک را به فر بقیه دهید.

مرحله سوم: فر کردن کیک

‏- کیک را به مدت ‏۲۰ تا ‏۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته کنید و بررسی کنید که کاملا پخته شده باشد یا نه.

‏- بعد از پخته شدن کیک، آن را از قالب خارج کرده و چند دقیقه اجازه دهید تا خنک شود.

در اینجا شما گلچینی از بهترین روش های پخت کیک اسفنجی در قالب کوچک را داشتید. با دنبال کردن این مراحل، می توانید یک کیک اسفنجی در قالب کوچک خوشمزه و براق درست کنید. البته ممکن است با توجه به اینکه هر آشپزی کیک خاص خود را دارد، شما بتوانید با ترکیب مواد مختلف، طعم و مزه‌ این کیک را همچنین نسبت به دیگران تغییر دهید.

روش درست کرم کردن برای کیک اسفنجی در قالب کوچک

برای کرم کردن کیک اسفنجی در قالب کوچک، ابتدا باید روش درست و مناسبی را برای تهیه کرم پیدا کنید. برای اینکه این کار را انجام دهید، باید از مواد پرکاربردی مانند قند، پودر شکر، وانیل، کره، شیر و پودر کاکائو استفاده کنید.

در ابتدا، کره را در یک کاسه بزرگ بریزید و با استفاده از میکسر، آنرا حرارت دهید تا کاملا نرم و پف شود. سپس به تدریج قند را به کره اضافه کرده و آنرا همراه با کرم شیر و وانیل مخلوط کنید. در نهایت، پودر کاکائو را به مواد ترکیب شده اضافه کرده و همگی را با هم مخلوط کنید تا کرم ایجاد شود.

طی مراحل بعدی، با استفاده از یک پایه کوچک، کیک را برش دهید تا به چندین لایه تقسیم شود. سپس، لایه اول را روی پایه قرار دهید و روی آن به مقدار کافی کرم بریزید. سپس لایه دیگر را بر روی کرم قرار دهید و همین روش را تا پایان کیک ادامه دهید. در نهایت، کرم را روی کیک کمی صاف کنید و به دلخواه میتوانید آنرا با تزیینات دلخواه مختلف تزیین کنید.

با این روش سریع و آسان، میتوانید یک کیک اسفنجی در قالب کوچک طراحی کنید که علاوه بر ظاهر شیک و جذاب، طعم نیز بسیار خوشایندی دارد.