طرز تهیه کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر

طرز تهیه کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر

برای تهیه کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر، موادی مانند تخم مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، نمک و روغن مورد نیاز می‌باشد. ابتدا، در یک کاسه تخم مرغ و شکر را به صورت دستی یا با میکسر با هم مخلوط کنید تا حداقل ۵ دقیقه به خوبی تفت داده شود.

سپس، آرد و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و به تخم مرغ و شکر اضافه کنید و با مخلوط کردن با دست یا میکسر، تا حداقل ۵ دقیقه، تفت دهید. سپس، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و دوباره با یکدیگر مخلوط کنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.

سپس، یک قابلمه را روی حرارت خوب قرار دهید و روغن روی آن بریزید. بعد از چند دقیقه، آماده شدن روغن را با روغن روی کاغذ آشپزی تست کنید. سپس، مخلوط را به داخل قابلمه بریزید و با تخم مرغ یا شکر پودری بالای آن را تزیین کنید. کیک را در حرارت ملایم حدود ۴۵ دقیقه تهیه کنید و سپس آن را کنار گذاشته و سرد کنید. کیک شما آماده است و می‌توانید آن را با چای یا قهوه سرو کنید.

راهنمای تهیه کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر

تهیه یک کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر برای هر کسی که به آشپزی علاقه‌مند است، امری دوست‌داشتنی و هیجان‌انگیز است. اگرچه به نظر بعضی افراد نیاز به داشتن آشپزی حرفه‌ای و تجهیزات پیچیده برای پخت کیک اسفنجی در قابلمه است، اما می‌توان با استفاده از تکنیک‌های ساده و مواد اولیه کاربردی، به راحتی یک کیک اسفنجی باطراوت و شیرین در قابلمه تهیه کرد.

برای شروع، لازم است تا مواد اولیه را به دقت تهیه کنید. برای تهیه کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر، نیاز به 2 لیوان آرد، 3 تخم مرغ، 2 لیوان شکر، یک قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر، یک قاشق چایخوری وانیل، یک قاشق چایخوری نمک و نصف لیوان روغن دارید.

درمرحله بعد، لازم است تا تمام مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کرده و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید، سپس مواد را در قابلمه‌ای که روغن آن را روی حرارت گذاشته‌اید ریخته و روی حرارت کم مدتی قرار دهید. سپس قابلمه را با کاور روی آن بپوشانید و برای 30 تا 40 دقیقه به پخت درآورید. بعد از این مدت، کیک شما آماده خواهد بود و شما می‌توانید آن را از روی حرارت بردارید و برای سرو کردن آن در وعده‌ی نوشیدنی یا صبحانه به همراه چای یا قهوه به همراه دوستان و خانواده خود تجربه‌ی لذیذی را تجربه کنید.

مراحل تهیه کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر

برای تهیه کیک اسفنجی در قابلمه به طور کلی می‌توانید از روشی استفاده کنید که در ادامه برای شما توضیح داده می‌شود. این روش در واقع یک نوع کیک بدون شیر است که برای افرادی که از مصرف شیر ممانعت دارند و یا بخاطر شرایط مختلف نمی‌توانند آن را استفاده کنند، بسیار مناسب است.

برای شروع مواد لازم برای این روش عبارتند از ۳ تخم مرغ، ۲/۳ لیوان شکر، ۲/۳ لیوان آرد، یک قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده، یک قاشق چایخوری وانیل، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر، نصف قاشق چایخوری بیکینگ سودا، نصف لیوان روغن و ۱/۳ لیوان آب. برای شروع، ابتدا مرغ‌ها را با استفاده از میکسر یا مخلوط کن به مدت ۳ دقیقه با سرعت زیاد خوب می‌زنیم. سپس شکر را به آن اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه با سرعت متوسط می‌زنیم. در این مرحله نیز حتما باید به خوبی از دیواره‌های ظرف و کره مخلوط کن کمک گرفت تا تمامی مواد کاملا باهم مخلوط شوند.

حال آرد، وانیل و پودر شیرین‌کننده را با هم مخلوط کرده و به مرغ‌ها اضافه می‌کنیم و با حرکات آهسته به آن اضافه می‌کنیم. برای اینکه کیک ما هوایی شود، حین انجام این مرحله، حتما باید به خوبی با مخلوط کن یا میکسر کار کنیم تا حجم هوا به آن اضافه شود.

سپس به این مixture بیکینگ پودر و بیکینگ سودا را اضافه کرده و با اضافه کردن یک قاشق چایخوری آب، به آن ادامه می‌دهیم. در این مرحله بهتر است مواد را با حرکاتی آهسته و با انتظام به آن اضافه کنیم تا کیک بهتری به دست آید.

سپس روغن را به دمای ۱۷۰ درجه‌ی سانتی‌گراد آماده و بر روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم. سپس مخلوط کرده و داخل آن ریخته می‌شود. پس از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه، کیک آماده و می‌توان آن را از روی حرارت برد. برای اطمینان از پخته شدن کامل کیک، از یک دستگاه طبخ کیک یا از ابزاری که برای پختن کیک در قابلمه استفاده می‌شود، استفاده کنید. در این صورت کیک شما آماده است و می‌توانید از آن لذت ببرید.

نحوه پخت کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر

برای پخت کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر، می‌توانید از یک ترکیب ساده آرد، بیکینگ پودر، شکر، تخم مرغ، روغن و آب استفاده کنید. ابتدا تمام مواد را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و به صورت یک مایه از آزادیه (مایه کیک) تهیه کنید. سپس قابلمه انتخابی خود را با روغن پوشانده و مایه کیک را در داخل آن بریزید.

در این مرحله، بهتر است کنار کردن قابلمه را آهسته و با احتیاط انجام دهید تا مایه کیک از داخل قابلمه خارج نشود. سپس قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید و با استفاده از دریچه‌ی قابلمه، حرارت را کمی پایین بیاورید.

درب کابلمه را به صورت جایگزینی به مدت یک دقیقه بسته و سپس گاز را خاموش کرده و قابلمه را برای دو دقیقه آخر به صورت داغ باقی گذاشته و بعد از آن کیک را از داخل قابلمه خارج کنید. با توجه به نوع قابلمه و حرارت شعله، زمان پخت کیک ممکن است تغییر کند.

در انتها کیک را با کمی قند پودری یا شکلات روی آن تزئین کنید و آن را روی یک سفره قرار دهید. با این روش، شما می‌توانید کیک اسفنجیی با طعمی خوشمزه و بدون شیر تهیه کنید که بسیار سریع و آسان است.

آموزش تهیه کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر

تهیه کیک اسفنجی یکی از خوشمزه‌ترین حلواهایی است که می توانید با استفاده از مواد ساده در خانه تهیه کنید. اما برای تهیه یک کیک اسفنجی خوشمزه، به دقت و تجربه کافی نیاز است. در این مطلب، قصد داریم که به شما نحوه تهیه کیک اسفنجی در قابلمه را به طور کامل آموزش دهیم.

برای تهیه کیک اسفنجی در قابلمه، بهتر است از موادی مانند آرد، بیکینگ پودر، تخم مرغ، شکر و... استفاده کنید. برای شروع، تمام مواد را در کیسه‌ای مخصوص اسفنجی کیک ریخته و آن را به خوبی هم‌زده می‌کنیم. سپس تخم مرغ را با اهتمام به مواد افزوده و به خوبی هم می‌زنیم. منظور از به خوبی هم زدن مواد، این است که همه مواد در کیسه‌ای خوبی مخلوط شود.

سپس قابلمه را روی اجاق گاز واقع کرده و روغن را روی آن می‌ریزیم. ما در حالی که قابلمه گرم می‌شود، کیک را به داخل آن ریخته و روی شعله ملایم گاز قرار می‌دهیم. بعد از بیست دقیقه، کیک را از پایین به بالا برعکس می‌کنیم و همین کار را برای طرف دیگر کیک نیز تکرار می‌کنیم.

در نهایت، پس از تمام شدن پخت، کیک را از قابلمه بیرون می‌آوریم و به دلخواه سرو می‌کنیم. همچنین برای مزین کردن، می‌توانید از خامه، موز، توت فرنگی یا حتی شکلات استفاده کنید. همچنین می‌توانید در هنگام طراحی و مزینه کردن، به خلاقیت و خواست خودتان رجوع کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر

برای تهیه کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر نیاز به تهیه مواد زیر است:

1. تخم مرغ: برای تهیه یک کیک اسفنجی به حدود 4 تا 5 تخم مرغ نیاز خواهید داشت.

2. آرد: برای تهیه کیک اسفنجی به حدود 200 گرم آرد نیاز دارید.

3. شکر: برای تهیه یک کیک اسفنجی به حدود 200 گرم شکر نیاز خواهید داشت.

4. روغن: برای تهیه کیک اسفنجی به حدود 100 میلی لیتر روغن نیاز دارید.

5. بیکینگ پودر: به حدود 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر نیاز دارید.

6. وانیل: حدود یک قاشق چای خوری وانیل برای بهبود طعم کیک به آن افزوده شود.

نحوه تهیه کیک اسفنجی در قابلمه بدون شیر به شرح زیر است:

1. جدا کردن صفار و سفید تخم مرغ و صفار را درون ظرفی جداگانه قرار دهید.

2. شکر را با صفار تخم مرغ درون ظرفی قرار داده و آنها را با هم باهمزنی به صورت کامل مخلوط کنید.

3. سپس آرد و بیکینگ پودر را درون این مخلوط با هم مخلوط کنید.

4. سپس روغن را نیز به این مخلوط اضافه کرده و همزنی را ادامه دهید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.

5. در این مرحله سفیده تخم مرغ را با همزن برای حدود 5 تا 6 دقیقه به صورت جداگانه بزنید تا حجم آنها افزایش پیدا کند.

6. سپس سفیده تخم مرغ را به مخلوط اولیه اضافه کنید و با یک قاشق به آرامی با هم ترکیب کنید.

7. در نهایت وانیل را نیز به مخلوط اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

8. داخل یک قابلمه را روغن کرده و مخلوط را درون آن بریزید و با شعله ملایم مدت حدود 30 تا 40 دقیقه درون قابلمه با پوششی از روی آن پخته شود.

9. تهیه شده کیک را با یک مداد آزمایش کنید و در صورت نیاز تا چند دقیقه دیگر بر روی شعله نگه دارید تا کاملا پخته شود.

10. کیک پخته شده را از ظرف بیرون آورده و آن را با بستنی، مربا یا میوه تزیین نمایید.

با دنبال کردن این مراحل میتوانید یک کیک اسفنجی خوشمزه و خوشرنگ در قابلمه بدون شیر تهیه کنید.