طرز تهیه کیک اسفنجی با مغز گردو و موز

طرز تهیه کیک اسفنجی با مغز گردو و موز

کیک اسفنجی با مغز گردو و موز یکی از خوشمزه‌ترین‌های کیک‌های اسفنجی است که با ترکیب دو ماده پر طرفدار و خوشمزه‌ی موز و گردو، به علاوه ویژگی‌های خاص این کیک در تهیه آن، برای هر سلیقه‌ای جالب و دلچسب است.

ابتدا برای تهیه این کیک ، باید ۳ تخم مرغ را با ۱/۵ پیمانه شکر روی حمام مرطوب در حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه به صورت بیسیم تخم‌مرغ پر نرم و فراموش نشده آنچنان که در پایان احساس تحرک آرام آن روی کامل می‌شود، خامه را جداگانه بزنید.

بعد از اینکه بیسیم تخم‌مرغ‌ها خوب درست شد ، ۱/۲ پیمانه آرد سفید را به آرامی با ۱/۴ پیمانه فریمر روی کنار صفحه سفید بریزید. سپس ۱/۲ پیمانه موز را پوره کرده و پوست آن را با ۱/۴ پیمانه (تخم چیک) کره در یک قابلمه روی شعله بیشتر بگذارید و بگذارید آن را در حدود ۱۰ دقیقه پخته شود.

پس از تخم‌مرغ، از هم زدن آن با پودر وانیل و ترشی روغن چربی (که می توانید با ۱/۲ پیمانه روغن کره‌ای) شروع کنید و در ادامه آرد و خمیرهای گردوی چهار میلیمتری را با آرامی و به‌صورت یکجا به دوهفته خود بزنید. نهایتاً با به‌هم‌ریختن موز پوره‌کرده، خامه و گردو، همه مواد را با هم به‌خوبی مخلوط کنید و در قالب موردنظر تان بریزید. سپس به‌مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر به‌دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته و در نهایت سامانی در بیاورید.

راهنمایی برای پخت کیک اسفنجی با مغز گردو و موز

پخت کیک اسفنجی با مغز گردو و موز یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب است که به صورت میان وعده یا دسر در جمع خانواده‌ها و دوستان تقدیم می‌شود. در ادامه به راهنمایی برای پخت این نوع کیک می‌پردازیم.

مواد لازم برای پخت کیک اسفنجی با مغز گردو و موز شامل 4 تخم مرغ، 250 گرم آرد، 250 گرم شکر، 150 گرم کره نرم، 1 قاشق چایخوری پودر کیک، 1 قاشق چایخوری وانیل، 1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه، 1 قاشق چایخوری پودر دارچین، 1 قاشق غذاخوری اب مرکبات، 3 عدد موز نرم و 150 گرم مغز گردو خرد شده می‌باشد.

از ابتدا به نمود اولیه‌ی محتوایی کیک توجه کنید، باید تخم‌ها را با شکر و وانیل تا حدی که حجم آنها افزایش یابد و به رنگ سفید بدل شوند، با استفاده از ماشین مخلوط کنید. سپس به آن کره نرم، برنامه ریزی شده دارچین، زردچوبه و اب مرکبات خوبی برای مزه های آن تلفیق و باز هم مخلوط کنید. در نهایت برای همگن شدن محتوا، به آن آرد و پودر کیک نیز اضافه کنید و همه آن را با هم مخلوط کنید. در این مرحله، ۱۰ دقیقه به آن بگذارید تا برای بیتر بودن بیشتر آماده شود.

در مرحله بعد، و در میانه کیک، موز های خرد شده (پوست ها را پوشیده شوند) و مغز گردو را اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. می‌توانید این مواد را با کمی آرد پوشش دهید تا برای ریز شدن نسبت به کیک قابل جدایی شوند.

حالا، سینی پخت کیک خود را با کاغذ پخت درست کنید و محتوای کیک را روی آن صاف کنید. با قرار دادن سینی درون فری گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه درجه حرارت ۱۸۰ درجه سلسیوس پخته شود. همچنین، می‌توانید با الیاف کیک استفاده شده 5 تا 10 دقیقه روی حرارت خورشیدی قرار دهید تا روی سینی به مدت تعدادی ساعت ترمیم شود.

سرانجام پس از پخته شدن، کیک را از فر درآورده و به دلخواه، از رویش شربت پرتقالی یا پوشال آماده شده به همراه شکلات رنگی برای تزئین استفاده کنید. کیک اسفنجی با مغز گردو و موز حاوی آهن، پتاسیم و ویتامین C است که سلامتی دستگاه بدن به شما کمک می‌کند و طعمی لذیذ به تجربه شما اضافه می‌کند.

آموزش ساخت کیک اسفنجی با مغز گردو و موز

ساخت کیک اسفنجی یکی از لذیذترین دسرهایی است که می‌توان در منزل تهیه کرد. در این روش نوین، مغز گردو و موز به همراه تخم مرغ، آرد، شکر، و... مورد استفاده قرار می‌گیرد که باعث تولید کیکی با طعم و عطر خوب و خاصی می‌شود.

برای تهیه کیک اسفنجی با مغز گردو و موز، ابتدا مواد لازم را آماده می‌کنیم. برای این منظور، باید تعدادی تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل درون یک کاسه بزنیم. سپس دو قاشق غذاخوری آرد نیز به این مخلوط اضافه کرده و دوباره بزنیم. در ادامه، مغز گردو و موز را به همراه کمی زردچوبه به این مخلوط اضافه کرده و دوباره به مدت 5 دقیقه بزنیم.

در مرحله بعد، قالب کیک را با کره یا روغن چرب کنید و آماده کنید. با استفاده از قاشق، خمیر کیک را درون قالب ریخته و به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فر در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کاملا بپزد. پس از پختن کیک، می‌توان آن را با شکر پودری برشی تزئین کرد و بعد از خنک شدن با کتری، ارائه داد و در کنار چای یا قهوه سرو کنیم.

این دسر فریبنده، با کمترین هزینه و زمان ممکن قابل تهیه است و می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌های سرو دسر در میهمانی‌ها یا در محیط خانگی باشد. همچنین در این نوع از کیک، موادی از قبیل فیبر، پروتئین، ویتامین و املاح معدنی نیز به صورت عمدتاً طبیعی در آن وجود دارد که برای سلامتی مفید است. به همین دلیل، پیشنهاد می‌شود که حتماً این دسر هیجان انگیز را امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی با مغز گردو و موز

برای تهیه کیک اسفنجی با مغز گردو و موز، موادی که باید آماده شوند عبارتند از: آرد، بیکینگ پودر، مغز گردو، موز، تخم مرغ، شکر، آبلیمو، و کره.

ابتدا مغز گردو را خرد کرده و آن را به کمی آرد اضافه کنید. سپس موز را خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید. در مرحله بعد، شکر را با تخم مرغ و کره درون یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و آن را به مواد ترکیب کرده و هم زده شود. سپس آردها و بیکینگ پودر را به قطعات کوچک تقسیم کرده و به مواد بالا اضافه کنید. در این مرحله می‌توانید به اندازه یک قاشق کوچک آبلیمو را به مواد اضافه کرده و هم خوب زده شود.

حالا که مواد را خوب به هم مخلوط کردید، آن را در قالب کیک ریخته و درون فر به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد می‌پزید. پس از پخت کامل کیک، آن را از فر بیرون آورده و صبر کنید تا کاملاً خنک شود. در این مرحله، می‌توانید کیک را با شکلات یا قهوه تزئین کنید و پس از خنک شدن، سرو کنید. این کیک اسفنجی با مغز گردو و موز یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توانید در کنار فامیل و دوستانتان سرو کنید.

نکات مهم در تهیه کیک اسفنجی با مغز گردو و موز

تهیه کیک اسفنجی با مغز گردو و موز یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توانید در منزل خود تهیه کنید. اگر شما هم دوست دارید یک کیک خوشمزه و خوشرنگ با دسری یا چای داغ بمزه‌اید، پس پیشنهاد می‌کنیم که این راهنمای مفید را برای تهیه کیک اسفنجی با مغز گردو و موز تا آخر مطالعه کنید.

اولین نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید، استفاده از مواد با کیفیت است. برای تهیه این کیک بهتر است از تخم مرغ با کیفیت، آرد سفید، شکر خالص، موز تازه و مغز گردو پوست‌دار استفاده کنید. قطعاً ذائقۀ خود را با این توصیه پیشرفت داده و در کیکی با طعم و عطر خوشمزه واقع شده و نتیجه خواهد شد.

دومین نکتۀ مهم در تهیه کیک اسفنجی با مغز گردو و موز، مراعات اصول نحوه ترکیب و مخلوط کردن مواد است. برای این کار، ابتدا باید تخم مرغ‌ها را با شکر خالص در میکسر یا با تله‌های دستی خوب مخلوط کرده و خامه‌ای رنگی بدست آورید. سپس آرد را با دقت بیشتری ولخت‌تر به‌مرحله مخلوط شدن اضافه کنید، مواد را کاهش حجم داده، بعد از آرد، یک نصف آماده شده موز را نیز به مواد اضافه کرده و با مخلوط کردن آن تایید کنید که همه آن‌ها یکدیگر را به‌طور مساوی تغذیه می‌کند. سپس می‌توانید به‌مواد پوست‌دار مغز گردو را اضافه کرده، و مخلوط کردن را تا آخر ادامه دهید تا مواد را به‌طور کامل با هم ترکیب کنید.

در نهایت، اجازه دهید که خمیر درون قالب خود قرار داشته باشد و در مدت 40 تا 50 دقیقه در دمای 170 و 180 درجه سانتی‌گراد با قالبی با لایه‌ی نچسب کاور شده پخته شود. سپس کیک را بیرون بیاورید و یک لیوان شیرین روی آن بریزید تا بهتر از قبل بدرخشیده شود. اکنون کیک شما آماده سرو شدن است و می‌توانید آن را با دوستان، خانواده یا مهمانانتان به اشتراک بگذارید.

آماده سازی مواد برای پخت کیک اسفنجی با مغز گردو و موز

آماده سازی مواد برای پخت کیک اسفنجی با مغز گردو و موز یک فرآیند پیچیده و مهم در پخت کیک است. در این مطلب، به توضیح کامل مراحل آماده سازی مواد مورد نیاز برای پخت این نوع کیک خواهیم پرداخت.

مواد مورد نیاز برای پخت کیک اسفنجی با مغز گردو و موز شامل تخم مرغ، برش موز، شکر، آرد، پودر الویه، مغز گردو، وانیل و نمک هستند. این مواد باید ابتدا به دقت انتخاب و آماده شوند تا بهترین نتیجه در پخت کیک حاصل شود.

برای شروع، تخم مرغ، شکر و وانیل را در یک کاسه بخورید و آنها را با هم مخلوط کنید. سپس موز را خرد کنید و به مخلوط تخم مرغ بیفزایید و همه را با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعد، آرد، پودر الویه و نمک را در یک کاسه جداگانه با هم مخلوط کنید. حالا این مخلوط را به آرد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا خمیر ایجاد شود. سپس مغز گردو را به خمیر اضافه کرده و با دقت مخلوط کنید تا همه مواد به هم مرتبط شوند.

بعداز آن، تخمیر خمیر را با دسته خود شروع کنید و خمیر را تا آنجایی که نرم و گردد و خمیر نرم و ترش است، هم دراز کنید و هم پهن کنید.

در نهایت، خمیر را در قالب کیک قرار دهید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید. در مدت زمان ۲۰-۲۵ دقیقه، کیک در داخل فر پخته شده و آماده سرویس کردن می شود.

این مراحل آماده سازی مواد برای پخت کیک اسفنجی با مغز گردو و موز به صورت دقیق باید دنبال شود تا نتیجه مطلوب در پخت کیک حاصل شود.