طرز تهیه کیک اسفنجی با قالب کمربندی

آموزش تهیه کیک اسفنجی با قالب کمربندی

کیک اسفنجی با قالب کمربندی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین حبوبات در نوع خود است. این نوع کیک به دلیل طعم بسیار خوشایند و نرمی بسیار خوبی که دارد، از علاقه مندان بسیاری برخوردار است. طریقه تهیه کیک اسفنجی با قالب کمربندی نیز بسیار ساده است و می توانید با دنبال کردن این مراحل، در کمترین زمان ممکن، کیک خوشمزه و فوق العاده ای را طبخ کنید.

ابتدا برای تهیه این نوع کیک، باید تمام مواد لازم را از جمله آرد، بیکینگ پودر، تخم مرغ، شیر، روغن، پودر شکر، وانیل، و کره (برای روغن کرمی) را آماده کرده و باهم مخلوط کنید. سپس، برای قالب کردن کیک از قالب کمربندی استفاده کنید و آن را به داخل قالب بریزید.

سپس، کیک را به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد درون فر قرار دهید. بعد از گذشت این مدت زمان، کیک خود را از داخل فر دربیاورید و کار خوبتان به اتمام رسیده است. بهتر است قبل از سرو کیک، آن را کاملاً خنک شود و پس از آن، می توانید با تزئین کردن، آن را به شکل دلخواه خود تزئین کنید و سرو کنید. با این روش ساده و راحت، کیک اسفنجی با قالب کمربندی را می توان به راحتی و به صورت حرفه ای در خانه تهیه کرد.

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی با قالب کمربندی

برای تهیه کیک اسفنجی با قالب کمربندی، نیاز به مواد اصلی مانند آرد، شکر، تخم مرغ، و پودر کنجد دارید. در ادامه می‌توانید مواد دیگر لازم را به تفصیل بخوانید.

- یک نصف قاشق چایخوری پودر هاله: برای افزایش عطر و طعم کیک، می‌توانید پودر هاله را به مواد اصلی اضافه کنید. این ماده یک طعم دلپذیر به کیک می‌دهد.

- یک نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر: بیکینگ پودر ماده ای است که به کیک اسفنجی کمک می‌کند تا بالا بزند و روی آن کچری نریزد.

- یک سوم فنجان روغن: روغن برای افزایش رطوبت و طراوت کیک اسفنجی استفاده می‌شود. در صورتی که می‌خواهید کیک خود را کمی سالم‌تر خورد، می‌توانید روغن خام استفاده کنید.

- یک سوم فنجان شیر: شیر نیز برای افزایش رطوبت و طراوت کیک به کار می‌رود. شیر بهترین جایگزین برای آب می‌باشد.

- یک نصف قاشق چایخوری وانیل: وانیل تفاوت طعم کیک اسفنجی را تعیین می‌کند. در صورتی که می‌خواهید کیک خود را کمی شیرین تر و خوش طعم‌تر کنید، می‌توانید وانیل به آن اضافه کنید.

در نهایت با استفاده از این مواد، می‌توانید کیک اسفنجی با قالب کمربندی خود را تهیه کنید. مهم است که دقت و زمان‌بندی در هنگام تهیه کیک را رعایت کنید تا این کیک طعم و رنگی جذاب برای تجربه شما و دوستانتان داشته باشد.

مراحل پخت کیک اسفنجی با قالب کمربندی

برای پخت کیک اسفنجی با قالب کمربندی می‌توان از روش زیر استفاده کرد:

مواد لازم:

- سه تخم مرغ

- نصف پیمانه شکر

- نصف پیمانه آرد

- یک قاشق چایخوری وانیل

- یک قاشق چایخوری پودر کاکائو

- یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- نصف پیمانه روغن مایع

- نصف پیمانه آب

مرحله 1: یکی از تخم مرغ‌ها را جدا کنید و سفت و سخت بپزید تا برای تزئین استفاده کنید.

مرحله 2: دو تخم مرغ دیگر را با شکر برای ۱۵ دقیقه با میکسر خوب مخلوط کنید.

مرحله 3: آرد، پودر کاکائو، وانیل و بیکینگ پودر را به همراه هم می‌زنیم.

مرحله 4: تخم مرغ جدا شده را با روغن‌ و آب مخلوط کنید.

مرحله 5: آرد، پودر کاکائو و سایر مواد مخلوط شده را به تخم مرغ و شکر بیافزایید و مواد را با میکسر ترکیب کنید.

مرحله 6: با استفاده از یک قالب کمربندی یا قالب دیگری از این قبیل، تکه های کاغذ پخت بگذارید تا کیک الزاما به دیواره و لوله های قالب بچسبد.

مرحله 7: مخلوط کردن تهیه شده را درون قالب کمربندی بریزید و درون فری قرار دهید. فر را در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد، حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه روشن کنید.

مرحله 8: در انتها، کیک را از قالب کمربندی برمیدارید و با کیک کوک که پیشتر پخته بوده تزئین نمایید.

با اجرای درست مراحل پخت کیک اسفنجی با قالب کمربندی، آماده سرو کردن و لذت بردن از یک کیک دلپذیر و خوشمزه هستید.

نکات مهم در تهیه کیک اسفنجی با قالب کمربندی

تهیه کیک اسفنجی با قالب کمربندی روشی است که در آن از قالب خاصی با شکلی کمربندی استفاده می‌شود تا به کیک شکلی قابل توجه و خاص بدهد. برای تهیه این کیک، چند نکته مهم وجود دارد که باید رعایت شوند تا کیک شما بسیار خوشمزه و جذاب بشود.

اولین نکته در تهیه کیک اسفنجی با قالب کمربندی، انتخاب قالب مناسب است. باید قالب با کیفیتی انتخاب شود تا کیک شما بدون چسبیدن به قالب خارج شود. همچنین باید قالب را قبل از استفاده با روغن پوشانید تا کیک راحت‌تر از قالب خارج شود.

دومین نکته در مورد تهیه کیک اسفنجی با قالب کمربندی، آماده‌سازی خمیر است. برای تهیه خمیر اسفنجی، نیاز به استفاده از تخم مرغ، شکر، آرد و بیکینگ پودر دارید. باید تمام مواد را به صورت دقیق اندازه‌گیری کرده و سپس به دقت مخلوط کنید تا خمیر شما بدون گلودردگی باشد.

سومین نکته مربوط به شرایط پخت کیک است. باید قالب را در دمایی حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد درون فر قرار دهید و حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه آن را پخت کنید. هنگام خاموش کردن فر، باید کیک را روی وسط یک صفحه نرم قرار دهید تا خنک شود.

با رعایت این نکات مهم، می‌توانید کیک اسفنجی با قالب کمربندی خوشمزه و خاصی را درست کنید که همه را شگفت‌زده می‌کند.

گرفتن کیک اسفنجی از قالب کمربندی به درستی

گرفتن کیک اسفنجی از قالب کمربندی درست کردن یک کیک عالی بسیار مهم است. در این روش ، قالب یک کمربند است که دارای دو بخش بالایی و پایینی است.هنگامی که کیک پخته می شود ، شما نیاز دارید تا کیک را برای حفظ شکل خوب از قالب کمربندی خارج کنید.

ابتدا برای گرفتن کیک اسفنجی از قالب کمربندی بهتر است که از یک ورق پارچه یا برش های پارچه استفاده کنید. برش های پارچه را به اندازه دقیق قالب کمربندی برش دهید و آنها را در زیر قالب روی نوار زیرین از کمربند قرار دهید. این کار باعث می شود که کیک نچسبد و شکل خوبی داشته باشد.

وقتی کیک ها آماده شدند ، آنها را به مدت چند دقیقه در پایین قالب قرار دهید تا دمای کیک کمی کاهش یابد. سپس از روی قالب بالا برداشته و با برش پارچه ، اطمینان حاصل کنید که کیک در فضای خالی پیشرفت می کند. به طور مشابه ، اطمینان حاصل کنید که خراطی یا مواد ژله ای در قالب برای جلوگیری از لغزش کیک قرار گرفته است.

آخرین قدم برای گرفتن کیک از قالب کمربندی ، خارج کردن کیک از قالب است. برای این کار از یک تنگ کوچک استفاده کنید و کناره قالب را به هم جمع کنید تا کیک به آسانی عرضه شود. با این روش ، کیک شما به درستی از قالب کمربندی خارج می شود و شکل خوبی دارد.

تزئین کیک اسفنجی با قالب کمربندی

کیک‌ اسفنجی یکی از محبوب‌ترین حلواهای دنیاست و ساخت آن بسیار راحت است. اما یکی از چالش‌های مهم در تزئین کیک‌ اسفنجی، ایجاد انواع شکل‌های جذاب و متنوع بر روی آن است. یکی از راه‌های متفاوت برای تزئین کیک اسفنجی، استفاده از قالب کمربندی است.

قالب کمربندی، یکی از محبوب‌ترین و باطراوت‌ترین قالب‌هایی است که برای تزئین کیک‌ها به کار می‌رود. در این شیوه، بعد از تهیه کیک‌ اسفنجی، برای ایجاد قالب کمربندی، می‌توانید از یک الماسه کیک استفاده کنید که البته باید در اندازه مناسب برش داده شود. سپس، باید کیک را در قالب قرار داده و از بالا با قندی غلیظ و بی‌رنگ پوشش دهید. رله آهسته‌ای هم بر روی قالب کار خواهد کرد تا قند را به میزان مناسب و روان به چند قسمت تقسیم کند، سپس با یک قاشق چند جایی را به خوبی قرمز کرده و می‌توانید برای تزئین ویژه‌ای از داخل کیک استفاده کنید.

علاوه بر این، به منظور افزایش جذابیت تزئین کیک با قالب کمربندی، می‌توانید از مایعاتی مانند شکلات مایع، مربا، ماست و حتی کرم پرداخته استفاده کنید. این طریقه، علاوه بر بهبود ظاهر کیک، باعث افزایش طعم و مزه‌ی ترشی کیک‌ها نیز می‌شود و شما می‌توانید کیک اسفنجی واقعی با انواع مزه‌هایی مانند توت فرنگی، بلوبری، شکلات و … را تجربه کنید. در نهایت با تزئین با ذوق کیک خود را به یک آثار هنری تبدیل کنید و لذت بخشید!