طرز تهیه کیک اسفنجی با فیلینگ موز و گردو
کیک اسفنجی با فیلینگ موز و گردو یکی از خوشمزه‌ترین دسرها است که میتوانید در هر برنامه‌ی خود در کنار عزیزان خود سرو کنید. این کیک بافت نرم و خامه‌ی افزایش‌یافته‌ی خوش‌عطر و خوش‌مزه‌ی فیلینگ موز و گردو، از مزه‌ی خاص و زیبایی برخوردار است.
برای تهیه‌ی کیک اسفنجی با فیلینگ موز و گردو، ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه این کیک نیاز به تخم‌مرغ، شکر، آرد، بیکینگ پودر و وانیل دارید. سپس تخم مرغ‌ها را با شکر تا حدودی سفت شده و حجمشان بیشتر شود، با یک میکسر خوب تپیده و پف کنید. سپس ادامه‌ی کار به اضافه کردن تمام مواد به تخم‌مرغ و هم‌زدن آنها با یک‌دیگر است.
بعد از آماده کردن خمیر کیک، باید یک قالب کیک را با مساحت مناسب برای خمیر کیک داشته باشید. با استفاده از پودر آرد، قالب را روغن کنید و خمیر کیک را در آن ریخته و هموار کنید. سپس آن را درون فر درجه‌ی حرارت ۱۸۰ درجه تا ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید. بعد از پخت شدن کیک، آن را بر روی یک پودر آرد ریخته و خارج کنید و به خنک شدن بگذارید.
حال برای فیلینگ، گردو و موز را با نصف کرم خامه مخلوط کرده و به خوبی هم‌زده و مخلوط کنید. سپس مخلوط فیلینگ را روی کیک اسفنجی خود بمالید و آن را بطور همگانی پخش کنید. کیک اسفنجی شما حالا آماده برای سرو است. همچنین میتوانید با خامه‌ی کره یا بامیه پر شده برای تزیین بیشتر، این دسر را زیباتر کنید و آن را برای عزیزان خود سرو کنید. این کیک بسیار خوشمزه و لذیذ است و قطعاً برای شما و عزیزانتان لحظات خوشی را فراهم می‌آورد.
راهنمای کامل برای پخت کیک اسفنجی با فیلینگ موز و گردو
پخت کیک اسفنجی با فیلینگ موز و گردو یکی از ساده ترین و سریع ترین روش ها برای ساخت کیک در خانه است. این کیک سبک و خوشمزه اما به دلیل همان سبک بودنش برای شکل گیری درست نیاز به دقت و دانش آموزی دارد. در این راهنما به شما کامل ترین روش پخت این نوع کیک را آموزش می دهیم.
قبل از هر کاری، از لوازم پخت کیک خود اطمینان حاصل کنید. برای پختن کیک اسفنجی با فیلینگ موز و گردو، شما نیاز به تخم مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو، پودر سفید و بیکینگ پودر دارید.
ابتدا باید تخم مرغ ها را از سفیده خود جدا کرده و سفیده را درون یک ظرف بزرگ در حالی که روی آب یخ قرار داده اید، هم زمان با استفاده از یک میکسر باتنفس خیلی پرسرعت هم زدن کنید. پس از چند دقیقه، وقتی که سفیده به شکل یک کرم ظریف شده باشد، شما باید زرده های تخم مرغ، شکر و پودر سفید را به آن اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید.
پس از اینکه مایع شده، شما باید آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را به مخلوط کنید. یک فر به دمای 180 درجه سانتیگراد را پیش گرفته و قالب کیک خود را با بهترین ماستیک ضخیم که دارید یا با روغن بپوشانید. حالا مخلوط دوتا را باهم ترکیب کنید و در قالب بریزید و به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر ترد کنید.
پس از خارج کردن کیک اسفنجی از فر، باید آن را برای خنک شدن در محیطی خشک و گرم قرار دهید. تا زمانی که کیک سرد شده، باید از آن به خودداری کنید. برای ساخت فیلینگ موز و گردو، شما باید موز، پودر شیرین کننده و گردو را با هم ترکیب کرده و به طور یکدست تازه کنید. سپس آن را بر روی کیک خود پخش کنید و سپس با داخل یخچال ذخیره کنید تا مزه های درون کیک ترکیب شوند. بعد از سرد شدن کامل، می توانید کیک خود را از قالب خود به سادگی خارج کنید و برش های عالی و شفاف را از آن برای خودتان برش بزنید.
آموزش دقیق تهیه کیک اسفنجی با فیلینگ موز و گردو
کیک اسفنجی با فیلینگ موز و گردو یکی از شیرینی هایی است که به راحتی قابل تهیه است و می توان با استفاده از این دو تنوع مواد خام، کیکی با طعم خوشایند و مطبوع درست کرد. در این رسپی، مواد تهیه کیک شامل تخم مرغ، شکر، آرد و کره هستند که با ترکیب آن ها و افزودن مواد مغذی دیگر همچون پودر شیرین، وانیل و شیر، به درستی و به بهترین شکل تهیه می شوند.
برای تهیه فیلینگ موز و گردو، می توان از موادی همچون موز خرد شده، تخم مرغ، آرد، شکر پودری، وانیل و گردو خرد شده استفاده کرد. این مواد با ترکیب درست به یک فیلینگ خوشایند و بسیار خوشمزه تبدیل می شوند که گزینه مناسبی برای تزئین کیک اسفنجی است.
برای تهیه و پخت کیک اسفنجی، باید ابتدا تمام مواد مورد نیاز را با هم ترکیب کرده و در قالب مورد نظر مانند قالب دایره ای یا مستطیلی ریخته و داخل فر قرار داد. پس از پخت، کیک را از ظرف خارج کرده و آن را به همراه فیلینگ موز و گردو تزئین کرده و سرو کنید.
در کل، کیک اسفنجی با فیلینگ موز و گردو یکی از شیرینی های ساده و خوشمزه است که برای هر فصلی برای هر مناسبتی و حتی به عنوان دسری خوشمزه در مهمانی ها مناسب است. این رسپی با تعداد مناسبی از مواد و روش ساده تهیه شده است و ممکن است حتی برای آشپزان مبتدی نیز قابل پیش بینی باشد.
طرز تهیه خامه کیک با موز و گردو به همراه نکات مهم
خامه کیک با موز و گردو، یک دسر شیرین و خوشمزه است که با ترکیبی از موز، گردو و خامه ساخته میشود و علاوه بر طعم دلپذیری که دارد، قابل تهیه و طراحی نیز است.
برای تهیه این دسر، ابتدا لازم است که موز را خرد کنید و گردو را هم خرد کرده به آن افزوده و همراه باخامه مخلوط کنید. بعد از تهیه این مخلوط، بهتر است که آن را در یخچال قرار دهید تا چند دقیقه خنک شود.
در مرحله بعد، شما میتوانید با پخت کیک، این خامه بسیار خوشمزه را روی کیک خود بگذارید. در این روش، ابتدا کاربرد خود کیک را پخته و آن را واکشی کنید. سپس خامه را حوله پشمی تهیه کرده و سپس روی کیک پهن کنید. اگر مانند مرحله قبل، خامه را خنک نکنید، خامه بخش‌هایی از کیک را که محیط سردست، نشان نخواهد داد.
تفاوت میان یخچال‌کردن خامه در مرحله اساسی با آماده کردن خامه قبل از تزئین کیک، میتواند به وضوحitiی ظاهر خامه به کیک اضافه شده، نمودگرایی و همچنین سلامتی این خامه برای مصرف‌کننده باشد. بهتر است که در هنگام آماده‌سازی و جذب خامه، از کره زیاد استفاده نشود و خامه با کره شرکتی از قبیل کره بنفش درست شود. علاوه بر این، استفاده از خامه‌ی شیرین نباید بسیار زیاد باشد تا همچنان طعم شیرین لذیذ خوبی داشته باشد.
پخت کیک اسفنجی با فیلینگ موز و گردو در منزل
بخش اول: مقدمه‌ای درباره کیک اسفنجی
کیک اسفنجی یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که در منزل میتوان درست کرد. این کیک با استفاده از تخم مرغ، پودر بیکینگ، آرد، شکر و برخی مواد دیگر درست میشود. در واقع کیک اسفنجی برای زیاده‌روی غذایی بد نیست و میتواند به همراه یک فیلینگ با طعمی لذیذ، واقعاً یکی از بهترین دسرها باشد. در ادامه، توضیحاتی درباره مواد لازم و فرایند طبخ کیک اسفنجی با فیلینگ موز و گردو در منزل ارائه میشود.
بخش دوم: مواد لازم
برای پخت کیک اسفنجی با فیلینگ موز و گردو لازم است:
- ۳ تخم مرغ
- یک فنجان شکر
- یک فنجان آرد سفید
- یک قاشق چایخوری پودر بیکینگ
- یک قاشق چایخوری وانیل
- یک قاشق غذاخوری آب لیمو
- یک فنجان روغن نباتی
- نیم فنجان شیر
- دو تا سه موز به اندازه متوسط
- یک فنجان گردو
- یک بسته سرد کردن کننده خامه چرب
بخش سوم: فرایند طبخ
1. در ابتدا، تخم مرغ ها را در يك ظرف بزرگ بزنيد.
2. شکر را به تدریج با تخم مرغ ها ولرم کنید تا مخلوط خوبی برای کیک درست کنید.
3. سپس تخم مرغ ها را با پودر بیکینگ مخلوط کنيد.
4. آرد را با وانيل و یک قاشق آب لیمو در يك ظرف ديگر مخلوط کرده و سپس نرم نرمک تخم مرغ ها را به این مخلوط اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنيد تا يك خمير يكدست و صاف و زبر حاصل شود.
5. به اين خميرروغن و شير هم اضافه کرده، و دوباره همه چیز را بهترين شکل ممکن با هم مخلوط کرده تا يك خمير يكدست و صاف حاصل شود.
6. در آخر گردو های خرد شده را به خمير اضافه کرده و دوباره خمير را همه چیز را يکدست کرده.
7. حالا دو تا سه موز را برش داده و به خمير اضافه کنيد. برای بهتر شدن ذائقه کیک، بهتر است که موز ها همیشه تازه باشند.
8. خمير کیک را در قالب یا قالب های کیک تقسیم کنید و آنها را در فر از قبل گرم (۱۸۰ درجه سلسیوس) بگذارید. کیک ها تقریباً باید به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بپزند.برای اطمینان از آماده شدن، میتوانید با دستکش، یک قلم سوراخ کن را از بالاترین نقطه کیک بگذرانید و چک کنید که میبایست کاملاً خشک شود.
9. سرانجام، خامه چرب را مخلوط کنید و درون آن، بسته سرد کردن کننده خامه را اضافه کنيد. سپس گردو ها را با خامه مخلوط کنيد.
10. کیک را به آرامی از قالب خارج کنید و از طریق شارژ فلیکس، فیلینگ گردو و موز روی آن ریخته و ار سرو کنید.
در اینجا، یکی از بهترین دسرهایی را که در منزل میتوان درست کرد را با شما به اشتراک گذاشتیم. با استفاده از موادی که در جعبه پخت و پز یا سوپرمارکت ها موجود هستند، کیک اسفنجی لذیزی را درست کنید که تمام خانواده شما آنرا دوست خواهند داشت!
راهنمایی برای تهیه کیک خانگی با فیلینگ موز و گردو
تهیه کیک خانگی با فیلینگ موز و گردو برای بسیاری از افراد یک فرایند آسان به نظر می‌رسد، اما اگر به چیزهایی مانند قواعد تهیه و انتخاب مواد می‌پردازید، با تهیه کیک بسیار خوش طعم و لذیذی مواجه خواهید شد.
برای تهیه کیک با فیلینگ موز و گردو ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنید. برای این منظور، شما باید موادی را مانند آرد، بیکینگ پودر، نمک، زردچوبه، روغن، شیر، عسل، موز، گردو و شکر در دسترس داشته باشید.
در مرحله بعد، باید آرد، بیکینگ پودر، نمک و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. سپس روغن و شیر را به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. سپس یک تیغه مربعی را برای کیک خود قرار دهید و آن را با روغن پوشانده و مواد همگن را داخل آن ریخته و برای حدود 40 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملاً پخته شود.
در این بخش، شما باید با تهیه فیلینگ موز و گردو ادامه دهید. برای این منظور، یک موز را خرد کنید و به همراه گردو و شکر به کمک یک میکسر خوب مخلوط کنید. برای حصول بهترین نتیجه، فیلینگ را باید به خوبی همزمان با کیک تهیه کنید.
بعد از آنکه کیک کاملاً پخته شد، آن را از فر درآورید و اجازه دهید که خنک شود. پس از سرد شدن، کیک را از تیغه خارج کنید و فیلینگ موز و گردو را به روی کیک بمالید. با خنک شدن هر چه بیشتر، کیک تهیه شده با فیلینگ موز و گردو آماده سرو شدن خواهد بود و میتوانید از آن لذت ببرید.