طرز تهیه کیک آلبالو و شکلات
تهیه کیک آلبالو و شکلات به عنوان یکی از خوراکی‌های دلچسب و محبوب در بین افراد می‌تواند یک گزینه مناسب برای تقدیم مهمانان، خانواده و دوستان باشد. برای تهیه این کیک به دو قسمت آماده‌کردن خمیر و استفاده از ترویجات مختلف از جمله آلبالو و شکلات در تهیه مزه کیک احتیاج است.
ابتدا برای آماده‌کردن خمیر، بهتر است از مواد پایه مانند آرد، قند، تخم مرغ و بیکینگ پودر استفاده کنید. برای افزودن مزه به ترکیب، می‌توانید از اسانس وانیل، انگور و همچنین خامه استفاده کنید. پس از مخلوط کردن تمام مواد با هم، خمیر را به صورت یک‌دست کشش دهید و برای نصف یک ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس برای افزایش مزه کیک، می‌توانید از آلبالو و شکلات استفاده کنید. برای این کار، باید آلبالو را خرد کنید و در حدود صفحه‌ای روی خمیر کیک قرار دهید. سپس باید مزه خود را با استفاده از قلاب رها کنید و آلبالو را در میان خمیر همگن کنید. در مرحله بعد، باید بهره‌مندی از شکلات با اضافه کردن قطعات شکلات به خمیر کیک با اینکه به دلخواه قطعات بزرگتری را مورد استفاده قرار دهید. سپس کیک را به مدت ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۳۵۰ درجه فرنهایت می‌پزید.
نهایتا پس از پخت کیک، آن را به صورت دلخواه با گردو، ماست، هندوانه و همچنین بزرگراه تزئین کنید و برای سرو قرار دهید. با دنبال کردن این مراحل ساده می‌توانید به یک کیک آلبالو و شکلات خوشمزه برای سرو در مهمانی‌ها و جشن‌ها دست یابید.
آموزش تهیه کیک آلبالو و شکلات
کیک آلبالو و شکلات یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین کیک‌هاست که در هر مهمانی یا جشنی قابلیت خوردن دارد. در این کیک علاوه بر طعم خوشمزه، ارزش غذایی بالایی نیز وجود دارد. در ادامه به آموزش تهیه این کیک خوشمزه و دلنشین می‌پردازیم.
مواد لازم برای تهیه کیک آلبالو و شکلات عبارتند از: گردو، شکر، کره، تخم مرغ، آرد گندم، پودر شکلات و آلبالو خشک. ابتدا باید آلبالوهای خشک را خرد کنید و با گردوی خرد شده مخلوط کنید. سپس کره را تازه بکارید و شکر را به مواد تخم مرغ اضافه کنید و همه را خوب با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد، آرد گندم را به تدریج و به آرامی به مخلوط اضافه کنید و با مخلوط کردن با یک قاشق، تبدیل به خمیری کرم مانند کنید. حالا مواد خرد شده (آلبالو و گردو) را به خمیر خود اضافه کنید و به آرامی با هم مخلوط کنید.
حالا زمان پخت کیک است. برای این کار باید قالب را با کاغذ مونث پوشانده و خمیر را درون آن بریزید. قالب را درون فر درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت بگذارید و برای مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه پخت کنید. بعد از پخت کیک را از فر خارج کرده و روی آن پودر شکلات ریخته و سرو کنید تا از طعم غذای خوشمزه‌ای که درست کرده‌اید، بهره بجویند.
با این روش ساده و آسان می‌توانید کیکی خوشمزه و راحت تهیه کنید. این کیک می‌تواند به صورت صبحانه، میان وعده یا پایانی که شامل دسر است، سرو شود. با اضافه کردن مواد پودر شده همچون شکلات، این کیک را برای کودکان نیز جذاب و دوست‌داشتنی می‌کند.
راهنمایی برای تهیه کیک آلبالو و شکلات
تهیه کیک آلبالو و شکلات در خانه بسیار ساده است و به عنوان یک دسر دلچسب برای مهمانی ها و جشن های خانگی بسیار مناسب است. برای تهیه این کیک باید به دنبال مواد لازم باشید. برای تهیه کیک آلبالو و شکلات به موادی نظیر تخم مرغ، آرد، پودر کاکائو، شکر، آلبالو، پودر شیرین کننده، روغن، شکلات تلخ و بلچر، وانیل، خمیر پخت و پز و ... نیاز دارید.
ابتدا باید آلبالو ها را شسته و پوست های آنها را پوشیده و حبوبات را بریده و در کیک آماده شده قرار دهید. در مرحله بعدی، باید تمام مواد را داخل یک کاسه به هم بزنید تا ترکیب مناسبی برای خمیرتان به دست آید. باید به یاد داشته باشید که از هم زدن مواد زیادی خودداری کنید و تنها به میزان لازم آنها را با هم ترکیب کنید.
حالا که خمیر آماده شده، باید آن را داخل یک قالب کیک شکلاتی ریخت و در دمای 180 درجه سانتیگراد برای حدود 35 تا 40 دقیقه پختند. بعد از پخت، کیک را از قالب درآورید و روی آن شکلات تلخ یا بلچر را بریزید و برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید.
در نهایت، کیک آلبالو و شکلات شما آماده سرو شدن است. با برش دادن آن به بخش های مساوی و سرو کردن در پلتری، می توانید این دسر خوش طعم را برای مهمانان خود قرار دهید و با آنها از زمان خوشی بگذرانید.
طریقه ساخت کیک آلبالو و شکلات
کیک آلبالو و شکلات یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است که با استفاده از مواد اولیه ساده و قابل دسترس تهیه می‌شود. برای ساخت این کیک، نیاز به موادی مانند آرد، بی‌کربنات سدیم، شیر، تخم‌مرغ، شکر، روغن، کاکائو، و آلبالو خشک دارید.
برای شروع، ابتدا آرد و بی‌کربنات سدیم را با هم مخلوط کرده و در کاسه‌ای ریخته و آن را به‌طور کامل مخلوط کنید. در کاسه دیگری، شیر، تخم‌مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس به مواد خشکی که قبل از این تهیه کردید، روغن را اضافه کرده و به آنها اضافه کنید. حال می‌توانید مواد خشک و مایع را باهم ترکیب کنید و آنها را به یکدیگر مخلوط کنید تا ترکیب کردن آنها به خوبی انجام شود.
سپس، به این ترکیب کاکائو را اضافه کنید و مجدداً همه مواد را با هم ترکیب کنید تا به‌طور یکنواست و پایدار شوند. سپس به آنها آلبالو خشک را هم اضافه کنید و به‌طور آرام و مرحله به مرحله، تمام مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا ترکیبی یکنواست و مناسب برای پخت کیک شود.
حال آمادگی کیک را برای پخته شدن دارید. برای پخت کیک آلبالو و شکلات، بهتر است از قالب کیک یا قالب فلزی استفاده کنید. اولین مرحله، چرب کردن قالب کیک است. سپس موادی که تهیه کردید را درون قالب کیک ریخته و آن را در فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه آماده‌سازی کنید. تا زمانی که کیک پخته‌شده و ظرفیت شکل گیری روی آن را دارد، کاملاً پخته شود.
برای سرو کیک، می‌توانید از خامه تزئینی، بستنی، شکلات، یا هر نوع تزئینی دیگری که دوست دارید، استفاده کنید. با این روش ساده و آسان، یک دسر خوشمزه، فوق‌العاده و جامع را به سرعت تهیه می‌کنید.
مراحل تهیه کیک آلبالو و شکلات
برای تهیه کیک آلبالو و شکلات در ابتدا باید لیست مواد لازم را تهیه کنید. برای این کیک، باید آلبالو، شکلات، تخم مرغ، شیر، همراه با آرد، بیکینگ پودر و نمک را آماده کرده باشید.
در مرحله اول، آلبالو را شسته و خشک کرده و بعد از قطع کردن آن به دو نیمه، مقدار شکر به آن اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس زمان آماده شدن آلبالو، شروع به تهیه خمیر می‌کنیم.
در مرحله بعدی، تخم مرغ را در یک کاسه شکسته و به آرد، بیکینگ پودر و نمک آن را اضافه کنید. در ادامه، شیر را به تدریج به آن اضافه کرده و با استفاده از مخلوط کن، ترکیب مواد را تا حد صافی مورد نظر خود بپیچانید.
تخم مرغ، آرد، بیکینگ پودر، نمک و شیر را به هم اضافه کردید؛ حال می‌توانید شکلات را به صورت ریز شده به ترکیب خمیری اضافه کنید. سپس، آرد خمیر را باقیمانده در یک کاسه بریزید و آرد را مخلوط کنید.
حالا خمیر نهایی را در قالب کیک که پیش تهیه شده است، بریزید. قالب را از پیش چرب کنید و خمیر را روی آن بریزید.بعد از این کار، باید آلبالو به شکل مساوی روی خمیر قالب بریزید و سپس قسمت بعدی خمیر را بر روی آن بریزید.
در مرحله نهایی، قالب کیک را به درون فر ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار داده و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخته شده و در آخر، با استفاده از چاقو، روی کیک برشی بزنید و طعم جذاب این دو ماده خوشمزه را به طعم کیک خود اضافه کنید.
کیک آلبالو و شکلات با دستور ساده
کیک آلبالو و شکلات یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید با استفاده از مواد ساده و خانگی تهیه کنید. این دسر با چند مرحله ساده تهیه می‌شود و املاح غذایی مفیدی دارد.
برای تهیه این دسر ابتدا باید آلبالوها را شسته و خشک کنید. سپس برش‌های کوچکی از آلبالو بردارید و در کاسه‌ای قرار دهید. سپس شکر و آب را با هم مخلوط کنید و بر روی برش‌های آلبالو بریزید.
در مرحله بعد شکلات را برش کرده و در ظرف مناسب قرار دهید. سپس ظرف را درون قابلمه نیم‌پر آب قرار دهید و آن را به روی اجاق گذاشته و مواد را با هم مخلوط کنید تا شکلات آب شده و با آلبالو مخلوط شود.
حالا باید ازو خمیر خود کیک را تهیه کنید. شربت قند را با آرد و خمیری دیگر که به خوبی مخلوط شده باشد، در کاسه‌ای بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ را با هم بزنید و به مخلوط کرده آرد و قند اضافه کنید. سپس مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر سفت و خوب تشکیل شود.
حالا ظرفی که فر می‌خواهید را روغن کرده و خمیر را داخلش ریخته و هموار کنید. سپس برش‌های آلبالو را بر روی خمیر بچینید و سپس خمیر را درون فر قرار دهید و آن را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد حدود ۴۰ دقیقه بپزید.
حالا که کیک شما آماده شده است، آن را از فر بیرون بیاورید و به همراه شکلات آب شده سرو کنید. با استفاده از دستور ساده، دسر خوشمزه و مفیدی برای خودتان و خانواده‌تان تهیه کنید.