طرز تهیه کیک آلبالو بدون فر

طرز تهیه کیک آلبالو بدون فر

کیک آلبالو یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین کیک‌هاست که می‌توانید بدون استفاده از فر آن را تهیه کنید. برای تهیه این کیک، ابتدا باید آلبالوهای تازه را با یک قاشق ملایم کمی نرم کنید تا در پخت کیک شیرین تر شوند.

پس از نرم کردن آلبالوها، باید یک ظرف مخصوص آماده کنید، بهتر است از یک قالب چدنی استفاده کنید و آن را با کمی روغن آماده کنید تا کیک به راحتی جدا شود.

حالا از 3 تخم مرغ و یک پایه شیر خوبی در یک میکسر یا با استفاده از هندزفری خوب مخلوط کرده و به مخلوط آلبالوها اضافه کنید. اگر مایل به افزودن شیرین کننده مانند شکر شدید، می توانید کمی شیرین‌تر سازید. حالا باید آرد و بی‌کربنات سودا را در سایر پودرهای باز مخلوط کرده و به تدریج به ترکیب موجود اضافه کنید. برای تسریع در فرآیند خامه‌پاک‌کنی، می‌توانید از یک همستر استفاده کنید و ترکیب را به داخل قالب چدنی ریخته و درون کلمن مخصوص خاموش کننده‎ قرار دهید.

کیک آلبالو بدون فر باید به مدت 40 الی 45 دقیقه در حالت متوسط در یک ظرف مناسب بپزید. برای برش کیک، قبل از آنکه آن را از قالب خارج کنید، دور کیکی که در قالب به دور دویده، برداشته و آن را البالوگیری کنید. برای ظاهر دادن کیک، می توانید پودر قند بر روی سطح کیک را پخش کنید.

کیک آلبالو با استفاده از کتری

کیک آلبالو یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هاست که با انواع میوه می‌توان آن را ترکیب کرد. اما با استفاده از کتری، پختن کیک آلبالو بسیار ساده و آسان است.

ابتدا باید آلبالوهای تازه را بشویید و برش کوچکی به آن‌ها بدهید. سپس درون کتری آب و آلبالوها را قرار داده و آن را روی حرارت خودرو باقی بگذارید. زمانی که آب جوشید و آلبالوها نرم شدند، با یک صافی آب جوش را جدا کرده و آلبالوها را به یک کاسه منتقل کنید.

در کاسه میوه خمیره کیک، تخم مرغ، شکر، وانیل و نمک را با هم ترکیب کنید تا تبدیل به یک خمیر یکنواخت شوند. سپس آلبالوهای نرم شده را به خمیر اضافه کرده و با نوار به کمک قاشق به هم مخلوط کنید.

حالا، کاسه خمیر کیک را در کتری قرار داده و آن را به مدت ۹۰ دقیقه در کتری قرار دهید. برای اطمینان از پخته شدن کامل کیک، می توانید با یک قلم چند بار در وسط آن نفوذ کنید و اگر قلم خشک بیرون آید یعنی کیک آلبالو آماده است.

و در نهایت، کیک آلبالو خود را از کتری بیرون بکشید و روی سینی قرار دهید. از بالا آن را با شیرینی تزئین کنید و آن را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید.

کیک آلبالو با روش پخت آبپز

کیک آلبالو با روش پخت آبپز یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین دسرهایی است که در یکی از میان وعده های روزانه ما قرار میگیرد. ترکیبی از ترشی و شیرینی، طعمی عالی را به دسری انتقال می دهد که مطمئنا برای همه یافتند.

برای تهیه این کیک، ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید. این مواد شامل آلبالوهای خشک شده، شکر، کره، تخم مرغ، آرد، بیکینگ پودر، نمک و آب می باشد. در مرحله بعد، آلبالوهای خشک را با آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه خیس می کنیم و برای خنک شدن، در نصف ساعت در یخچال قرار می دهیم.

سپس، شکر و کره را در کاسه ای بهم میزنیم تا سفت شوند. سپس تخم مرغ ها و آرد را به مواد مخلوط شده اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم تا ترکیب بشوند. بیکینگ پودر و نمک را به این مواد اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم تا یک ترکیب یکدست بشود.

در مرحله بعد، آلبالوهای خشک را به ترکیب مواد پخته شده اضافه کرده، با یک قاشق آرام آرام مخلوط می کنیم. سپس، آب را در دستگاه آبپزی به حالت غلیظ آماده کرده و دو تا سه قاشق از ترکیب آلبالو و مواد دیگر را در هر قابلمه آبپزی قرار می دهیم. با استفاده از یک قاشق کوچک، محلول ترکیب را کمی صاف کرده و در محفظه های دستگاه آبپزی قرار می دهیم.

بعد از ۳۰ تا ۴۰ دقیقه، کیک آلبالو با روش پخت آبپز آماده می شود. می توانید با استفاده از یک چاقو، محلول را از دستگاه آبپزی خارج کنید و برای سرو کردن برش دهید. این دسر خوشمزه و شیرین می تواند به عنوان مجلسی و یا در هر رویداد خانوادگی سرو شود و می تواند برای گرفتن تجربه یک دسر خوشمزه و تازه همانند برخی از دسرهایی که برای اولین بار تهیه می کنید مناسب باشد.

تهیه کیک آلبالو با استفاده از تابه

تهیه کیک همیشه جزء دستورات محبوب در هر خانواده‌ای است ولی این بار می‌خواهیم برای تغییرات کیک معمولی، از میوه آلبالو استفاده کنیم. تابه‌ای که به صورت مستطیل شکل از جنس فلز می‌باشد، می‌تواند بهترین وسیله تهیه کیک آلبالو باشد.

طرز تهیه کیک آلبالو با استفاده از تابه به شرح زیر می‌باشد:

ابتدا برای تهیه خمیر کیک مقدار بسیار کمی کره و شکر را به همراه یک تخم مرغ درون تابه جای داده و آن را به خوبی هم بزنید تا حجم بیشتری یافت کند. سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا خمیر یکنواخت شود و در اصطلاح نرمی کافی به خود بگیرد.

در مرحله بعدی باید آلبالوها را درون تابه بریزید و کمی آب اضافه کنید تا برای چیدن در غلتک مشکلی پیش نیاید و بتواند روی خمیر کیک قرار بگیرد.

سپس خمیر کیک را به صورت یکنواخت روی آلبالوها درون تابه قرار دهید و ورودی آب تابه را بر روی نار در حداقل سی دقیقه تنظیم کنید تا کیک درون تابه با حرارت متعادل پخته شود.

در مرحله آخر کیک را بیرون از تابه درآورده و با شکر برشته و تکه‌های آلبالو بر روی آن تزئین کنید.

طعم خوش آلبالو با بطن شکلاتی کیک این دسر را به یک لذت غذایی تبدیل می‌کند. برای علاقه‌مندان به خوردن دسر با میوه آلبالو، تهیه کیک با استفاده از تابه گزینه‌ی مناسبی است.

کیک آلبالو در مایکروویو

کیک آلبالو یکی از پرمصرف‌ترین حلواها در تمامی فصول سال است که با طعم تلخ و مطبوع خود، هر کس را به سوی خود جذب می‌کند. اگرچه طبخ این کیک در معمول سردرد‌هایی را برای خانم‌ها در پی دارد، اما با استفاده از مایکروویو، می‌توان مراحل آن را بهبود بخشید و کیک خود را در کمترین زمان ممکن طبخ کنید.

بهترین شیوه برای تهیه کیک آلبالو در مایکروویو، استفاده از یک بسته مخصوص کیک آلبالو می‌باشد. قبل از شروع به تهیه کیک، باید ابتدا تمامی عناصر مورد نیاز را جمع آوری کرده و با دقت بالا، کار را شروع کنید.

برای تهیه کیک آلبالو، باید ابتدا محتویات بسته کیک آلبالو را، به نحوی که در پشت بسته مشخص است، با آب مخلوط کرده و تابه‌ای را که در داخل مایکروویو است، روغن زده و محتویات کیک آلبالو را داخل تابه بریزید. سپس، تابه را داخل مایکروویو بگذارید و نیم‌ساعت بمانید.

بعد از گذشت زمان مشخص شده، کیک شما آماده است. در نهایت، می‌توانید با نوشیدن چای گرم، این کیک را به عنوان دسر پاییزی و سرد خوردنی برای عزیزانتان تقدیم کنید. همچنین، می‌توانید با استفاده از تزئینات خاص، این کیک را به یک شاهکار ادارکی تبدیل کنید و برای جشن های خانوادگی، این کیک شیرین را به عنوان هدیه مقدماتی داده و لذت حضور خود را مضاعف کنید.

کیک آلبالو با استفاده از ظرف فولادی

در آشپزی، کیک یکی از خوراکی‌هایی است که در انواع مختلف سرو می‌شود و هر کدام دارای روش تهیه خود هستند. کیک آلبالو از انواع کیک‌هایی است که با استفاده از آلبالو تهیه می‌شود و در نتیجه دارای مزه ترش و شیرین یکجا است. استفاده از ظرف فولادی نیز سبب می‌شود که کیک به شکلی بافت‌دار و حتی شود.

برای شروع، ابتدا باید آلبالو را خرد کرده و به همراه شکر در ظرف فولادی خود اضافه کنید. در این مرحله، نیاز است که ترکیب را همراه با ظرف فولادی روی شعله کم قرار دهید تا آلبالو‌ها نرم شوند و شکر جذب شود.

پس از آن، نیاز است که یک تخم‌مرغ با کره در ظرف فولادی دیگری ترکیب شود و به خوبی مخلوط شود. در نتیجه، تخم مرغ و کره به همراه آلبالو‌ها در ظرف فولادی یکجا قرار می‌گیرند.

در مرحله بعد، نیاز است که آرد، پودر شیر و بیکینگ پودر در ترکیب آلبالو، شکر و تخم مرغ پخته شده به مخلوط اضافه شود و به خوبی بهم بزنید. در این مرحله نیز، بهتر است از یکی از ظروف فولادی که مقاومت بالایی دارد، استفاده کنید.

سپس، ترکیب را در قالب خود قرار دهید و درون فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا با حرارت پخته شود. پس از اتمام پخت کیک، آن را از فر خارج کنید و به مدت پنج دقیقه به خنک شدن بگذارید.

در نهایت، می‌توانید کیک را با تزیین کردن به دلخواهتان سرو کنید. برای این منظور، می‌توانید از شیرینی پزی که در ظرف فولادی برای خود به دست آورده‌اید، استفاده کنید. همچنین، می‌توانید از موادی مانند خامه، میوه‌های خشک شده یا میوه‌های ترش و شیرین استفاده کنید تا بهترین تزیین برای کیک آلبالو را داشته باشید.