تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه کوفته نخودچی ملایری
کوفته نخودچی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در آشپزی ایرانی است که اغلب در مناطق مختلف کشور تهیه و مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از نخود چی، که یک نوع غلات است، به همراه گوشت چرخ‌خورده و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود.
برای تهیه کوفته نخودچی ملایری نیاز به موادی همچون نخود چی، گوشت چرخ‌خورده گاو یا گوسفند، پیاز خردشده، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری، نمک و زرده تخم مرغ می باشد.
ابتدا نخود چی باید برای چند ساعت خیسانده شود و سپس به همراه پیاز خردشده در مخلوط کن می‌ریزیم و خوب هم میکنیم. سپس گوشت چرخ‌خورده، زرده تخم مرغ و ادویه‌ها (زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری و نمک) را اضافه کرده و باز هم خوب مخلوط میکنیم.
تهیه کوفته نخودچی ملایری شامل آماده کردن تخمهای کوفته از مخلوط گوشت و نخود چی و پیاز و ادویه ها بعد از پخت تیغ کردن تخم ها و ریختن در پان غذا پیاز رس و نمک و پودر زرد چوبه به همراه روغن درون یک ظرف ماهی را پختمایت و ماهی کوفته ها را در این روغن حتی طلایی کنید.
این غذا می‌تواند با نان لواش یا برنج سفید تازه سرو شود و با سس مخصوص ملایری تزیین گردد.