طرز تهیه کوفته خمیری کره ای

طرز تهیه کوفته خمیری کره ای

کوفته خمیری یکی از غذاهای محبوب و معروف در فرهنگ غذایی کره جنوبی است. این غذا از خمیر نیشکر، گوشت چرخ کرده و انواع ادویه های خاص تهیه می‌شود. طرز تهیه کوفته خمیری کره ای نیازمند استفاده از مواد اولیه با کیفیت و دقت در تهیه مرحله به مرحله است.

برای تهیه کوفته خمیری کره ای ابتدا باید خمیر نیشکر مناسبی را آماده کرده، گوشت چرخ کرده و انواع ادویه های لازم اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کرد. سپس به صورت دستی ولرز داده مواد را به صورت گلوبول‌های کوچک شکل داده و کوفته ها را در روغن گرم سرخ کرده تا طلا رنگی بگیرند.

در انتها کوفته های خمیری کره ای با سس ترش و شیره یا چاتنی سرو می‌شود. این غذا معمولاً با برنج و سالاد و خوراک شور برای آماده کردن یک وعده غذایی کامل و خوشمزه ترکیب می شود. تزیین آن نیز با نمک زدن و افزودن فلفل سیاه خرد شده بر روی آن صورت می گیرد.