طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم بدون فر

طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم بدون فر

طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم بدون فر به دستور خانه‌ای است که مواد اولیه‌ی آن شامل کره، شکر، نمک، آب، آرد گندم، کنجد و وانیل است. برای شروع، ابتدا کره را در یک ظرف جداگانه به مدت چند دقیقه ذوب کرده و سپس به آن شکر و نمک اضافه کرده و مخلوطی یکنواخت تهیه می‌کنیم.

حال آرد گندم را به تدریج به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و همزمان با ماساژ دادن مخلوط به تشکیل تسته‌ای نرم می‌پردازیم. بعد از آن به آب و وانیل اضافه شده و مجدداً مخلوط می‌شود تا تمامی مواد به یکدیگر مخلوط شوند.

در مرحله بعد، کنجد را به مخلوط اضافه کرده و دوباره باهم مخلوط می‌کنیم. حال مقداری از مخلوط را به شکل گلوله‌های کوچک درآورده و روی سینی فر بچینید. سینی را در فر گرم شده به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید و پخت کلوچه کنجدی نرم بدون استفاده از فر تمام می‌شود. پس از یخ‌زدایی کلوچه‌ها، آنها را از ظرف بردارید و لذت ببرید از مزه‌ی مطبوع و خوشایند کلوچه کنجدی خود.