طرز تهیه کرم وسط کیک تولد

آموزش تهیه کرم وسط کیک تولد

تهیه کیک تولد برای بسیاری از افراد مهم و جذاب است و امروزه یکی از بخش های مهم تشکیل دهنده این کیک، کرم می باشد. کرم وسط کیک تولد یکی از نوع محبوب کرم های کیک می باشد. در این روش، کرم به صورت روکشی بین دو لایه کیک قرار می گیرد.

برای تهیه کرم وسط کیک تولد، ابتدا مواد مورد نیاز باید آماده شود. این مواد شامل شیر تازه، قهوه، شکر، زرده تخم مرغ، نشاسته ذرت و وانیل می باشد.

ابتدا شیر و قهوه روی حرارت قرار داده می شود تا تازگی و طعم منحصر به فردی به کرم بدهد. سپس شکر، نشاسته ذرت و زرده تخم مرغ در یک ظرف باهم مخلوط می شوند تا حدی که همگی با هم ترکیب شوند.

سپس مخلوط درون یک قابلمه به صورت آهسته روی حرارت قرار داده می شود. در این مرحله باید به دقت، مخلوط را آرام آرام هم بزنیم تا دانه های زرده تخم مرغ درون مخلوط به صورت خودگردان شوند. پس از حدود پنج دقیقه، قابلمه را از حرارت بر میداریم و وانیل را به آن اضافه می کنیم.

در این مرحله باید به گرما و کاملاً سردشدن خنک کرم دقت کنید. حدود سی دقیقه پس از سرد شدن کرم، می توانید آن را برای استفاده درون لایه های کیک قرار دهید. به قسمت دیگر لایه کیک، کرم روی آن وارد کنید و لایه کلاسیک کیک تولد را روی آن قرار دهید. پس از این کار، کیک را داخل یخچال بگذارید تا حداقل دو ساعت سرد شود تا پایدارتر شود.

با این روش کرم وسط کیک تولد خود را تهیه کنید و از ظاهر و طعم خوش خود لذت ببرید.

مراحل تهیه کرم وسط کیک تولد

تهیه کرم وسط کیک تولد یکی از روش‌های جذاب و متفاوت برای تزئین کیک تولد است. این کرم به عنوان محتوایی از داخل کیک استفاده می‌شود و می‌تواند باعث شگفتی و خوشمزگی حتی برای کیک‌های ساده‌تر نیز شود. در ادامه توضیح مراحل تهیه کرم وسط کیک تولد به زبان فارسی داده می‌شود:

ابتدا باید مواد لازم برای تهیه کرم خود را آماده کنید. برای تهیه کرم وسط کیک تولد از موادی مانند شکر، خامه، وانیل و تخم مرغ استفاده می‌شود. از آنجایی که تخم مرغ را باید با دقت زیادی جدا کرد، می‌توان در صورت نیاز از تخم مرغ مایع استفاده کرد.

مواد لازم را به منظور تهیه کرم به همراه هم قرار داده و سپس به وسیله‌ی میکسر با سرعت بالا به مدت حدود ۳ تا ۵ دقیقه مخلوط کنید، تا کرم حاصل شده دارای حجم و حالت اسفنجی باشد.

در این مرحله می‌توانید از رنگ‌های مختلف برای کرم وسط کیک استفاده کنید. برای تهیه کرم رنگی می‌توان از رنگ‌های طبیعی مثل پودر نارگیل یا زعفران استفاده کرد.

حال که کرم آماده شده، باید آن را به داخل قالب کیک بریزید. برای این کار باید برشی از کیک را پهن و عمیق کنید، به طوری که عمق برش کیک حدود ۲ سانتیمتر باشد. سپس کرم رنگی را درون این برش بریزید تا تمام فضای داخل کیک پر شود. برای پایان دادن به این کار، باید برش کیک را برعکس بگیرید و بر روی کیک قرار دهید. سپس با استفاده از کرم پوشش کیک روی آن را تزئین کنید.

در نهایت، نیاز است که کیک را به مدت حدود ۳۰ دقیقه در قالب خود درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا پخته شود و با پایان دادن به مراحل نوش آماده باشید!

مواد لازم برای تهیه کرم وسط کیک تولد

برای تهیه کرم وسط کیک تولد نیاز به چند ماده اصلی داریم. این ماده‌ها شامل شیر، آرد، زرده تخم مرغ، شکر و وانیل می‌باشند. البته، می‌توانید به منظور افزایش تنوع و عطر آن، از افرا یا پودر قهوه نیز استفاده کنید.

برای تهیه این کرم بهتر است از شیر تازه و کیفیت بالا و آرد سفید استفاده کنید. در ابتدا باید شیر را در داخل یک قابلمه به روی حرارت قرار داده و گرم کرد. سپس از آردی که روی آن هیچ گونه گلوله‌ای وجود ندارد، کم کم به شیر اضافه کرده و همزمان با استفاده از میکسر، مواد را با هم ترکیب کنید تا کرمی بی‌گلوله و صاف تهیه شود.

در مرحله بعد، زرده تخم مرغ و شکر را با یکدیگر ترکیب کرده و به کمک میکسر در سریع‌ترین زمان ممکن رو به رو بزنید تا زرده تخم مرغ روی تراکم گیرد و روغن خودش را ترکیب کند. سپس این مخلوط را به مخلوط شیر و آرد اضافه کنید و به کمک میکسر در سرعت کمتری از مواد استفاده کنید تا مخلوطی یکنواخت و صاف تهیه شود.

هنگام اضافه کردن وانیل یا افرا یا پودر قهوه، در نظر داشته باشید که مقدار آن نباید زیاد باشد و تنها باید یک امتیاز خفیف برای طعم دلخواه برای شما باشد. پس از تهیه کرم، می‌توانید آن را به داخل کیک تیره مورد نظر خود بریزید و از آن استفاده کنید. این کرم را می‌توان برای تزئین کیک های مختلفی نیز استفاده کرد.

راهنمایی‌های مهم در تهیه کرم وسط کیک تولد

تهیه کرم وسط کیک تولد یکی از مهمترین قسمت‌های تولید کیک است و شاید برای بسیاری از مردم پیچیده به نظر برسد. اما برای تهیه کرم وسط کیک تنها نیاز دارید تا چند گام ساده را دنبال کنید و مواد ساده‌ای را بکار گیرید.

اولین گام در تهیه کرم وسط کیک تولد تهیه خامه است. خامه را می‌توانید در بازارها یا فروشگاه‌های شیرینی‌پزی یافت کنید. بعد از باز کردن بسته خامه، آن را به کمک یک میکسر با سرعت بالا به مدت چند دقیقه زنید تا خامه دارای حجم بیشتری شود. حتماً به خامه اضافه کردن شکر را فراموش نکنید.

در گام بعدی، می‌توانید انواع مختلفی از شیرینی‌جات مانند روغن، مربا، وانیل و ... را به خامه اضافه کنید و همه را با هم بخوبی ترکیب کنید. هنگام افزودن رنگ یا عطر، باید از عصاره‌های غریبه و شیمیایی اجتناب کرد.

از آنجا که کرم وسط کیک در دمای خنک نگهداری می‌شود، حتماً باید آن را در یخچال به مدت حداقل یک ساعت قرار دهید تا سفت شود. سپس می‌توانید آن را به داخل کیک خود بریزید و انتخاب کیک شیرینی را بر بستر گذارید تا لذت ببرید.

بنابراین، تهیه کرم وسط کیک تولد همانند دیگر نکات پخت کیک است و به نکات اولیه و بسته‌بندی چیدمان آن بستگی دارد تا در انتها خروجی موفقیت آمیزی داشته باشید.

نحوه‌ی تزئین کیک با کرم وسط

تزئین کردن کیک با کرم در حقیقت یک هنر است که با ترکیب رنگ‌ها، شکل‌ها و طعم‌های مختلف، علاوه بر زیبایی و جذابیت کیک، باعث شادمانی و خوشحالی افراد در مهمانی‌ها می‌گردد. برای تزئین کیک با کرم، ابتدا باید کرم را به سبک یخ هویج، یخ لاغر یا یخ قوطی سفت بکنیم.

در مرحله بعد، بسته به نوع تزئینی که می‌خواهیم بسازیم، می‌توانیم از شکلی از قبیل گل، پروانه، پرتقال، توت فرنگی و... استفاده کنیم. برای ساخت گل، باید با کیک‌نوار هایی به شکل مربع عمودی، حدود 20 تا 30 برگ گل را برش داده و به وسیله یک تازه بریده شده از کیک کنار هم قرار دهیم.

پس از تکمیل تزئینات روی کیک، می‌توانیم با استفاده از فویل آلومینیوم، کیک را به مدت 10 تا 15 دقیقه در یخچال قرار دهیم تا کرم جمع شود و ثابت شود. همچنین می‌توانیم برای تزئین، چندرنگ حلوا را روی کیک ریخته و با یک استیک رنگی یا چندرنگ کپ کیک، طرح دلخواه خود را روی کیک نقش برجسته بدهیم.

در نهایت، تزئین کیک با کرم یک هنر و علم است که نیازمند تمرین و انجام تکراری است، در نتیجه برای شروع بهتر است ابتدا با شکل‌های ساده‌تر شروع کرده و با گذر زمان و تمرین، به شکل‌های پیچیده‌تر هم رسیدگی کنیم.

طریقه‌ی استفاده از کرم وسط در کیک

کرم وسط در کیک یکی از راه‌های بسیار خوشمزه برای تجربه‌ی طعمی متفاوت و لذیذ در هنگام مصرف کیک است. برای استفاده از خامه یا کرم وسط، ابتدا باید کیک را باز کرده و به صورت هورا استفاده کنید، به این معنی که با استفاده از یک تکه چوب یا قاشق، داخل کیک را به گونه‌ای باز کنید که بتوانید خامه یا کرم را داخلش بریزید.

در مرحله بعد، خامه یا کرم را با ابزاری نظیر قاشق یا پایه‌ی مخصوصی و یا یک رنده بزرگ غلیظ کرده و داخل کیک بریزید. سپس می‌توانید به دلخواه از میوه‌های خامه‌ای، شکلات برشته شده و یا اعمالی دیگر نظیر مخملی کردن شیشه پایین کیک و یا استفاده از رنگ‌های مختلف زیبایی بخشید.

در نهایت، برای ذائقه‌ی شما و سلیقه‌ی شخصی خودتان، می‌توانید تزئینی دلخواه را نیز روی کرم وسط کیک قرار دهید. فقط باید دقت داشته باشید که بعد از تمام شدن کار، کیک را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خامه یا کرم بسته شده و جای خود را بگیرد. در نهایت که قطعه‌ی کیک شما را برید، امیدواریم از حس لذیذی که کرم وسط کیک به شما منتقل می‌کند، لذت ببرید.