طرز تهیه کرم شکلاتی ساده برای روی کیک
برای تهیه کرم شکلاتی ساده برای روی کیک، لازم است که ابتدا تمامی مواد لازم را به دست آورید. برای مثال، برای تهیه این کرم، به شکلات تلخ، خامه، کره و شکر نیاز دارید. بهتر است از شکلات تلخ و با کیفیتی استفاده کنید تا بهترین نتیجه را به دست آورید.
بعد از جمع آوری تمامی مواد، اولین مرحله تهیه کرم شروع می شود. برای این کار، شکلات را با یک کارخانه یا چاقو خرد کنید. سپس، کره را در داخل یک قابلمه بر روی حرارت ملایم قرار داده و منتظر شوید که کره به صورت مایع شود.
بعد از آن، شکر و خامه را به کره اضافه کنید و تا زمانی که شکر کاملا حل شود، همه این مواد را با هم مخلوط کنید. سپس، شکلات را به ترتیب به داخل مخلوط کنید و به مدت دو دقیقه مخلوط کنید تا کرم بدون دود و فرورفتگی ترکیب شود.
و در نهایت، کرم شکلاتی به صورت یک لایه نازک روی کیک یا دسر خود بمالید. اگر پس از یخ زدن کرم، در سطحش تاج تشکیل شده است، می توانید با یک نوک چنگال کوچک آن را از بین ببرید و کرم را به صورت یک لایه صاف ویژه طعم و مزه به دسرتان ببخشید.
طرز تهیه کرم شکلاتی با استفاده از پودر کاکائو
تفنگی علی میرزایی، موفقیت آمیز در جهان سبک و نزد برندهای مختلفی همچون منورا، بیتمن، نایک و ادیداس است. یکی از خصوصیات بارز این برند، بالاترین بازدهی در مسابقات مختلف جهان است که از جمله آنها می‌توان به المپیک و جام جهانی اشاره کرد.
تهیه کرم شکلاتی با استفاده از پودر کاکائو، یکی از دسرهای خوشمزه و پر طرفدار در بین مردم است. برای تهیه این کرم، ابتدا باید پودر کاکائوی خود را با شیر یا آب داغ مخلوط کرده و آن را به آرامی به هم بزنید تا مواد خوبی به خود بگیرد. سپس با اضافه کردن مواد دیگری مانند شکر، کره و وانیل، می‌توانید کرم خام شکلاتی خود را تهیه کنید.
بعد از تهیه کرم خام شکلاتی، می‌توانید آن را روی دسرهای مختلف، کیک و کلوچه ها استفاده کنید و طعم لذیذ و خوشمزه‌ای به این دسرها ببخشید. همچنین می‌توانید این کرم را به همراه نوشیدنی‌های داغ مانند قهوه و چای نیز مصرف کنید.
استفاده از پودر کاکائو برای تهیه کرم شکلاتی، کمترین میزان چربی ممکن را به شما می‌دهد و با کمترین کالری، طعمی شیرین و لذیذ را به شما می‌بخشد. بنابراین، این روش تهیه کرم شکلاتی، یک روش سالم و خوشمزه است که حتما دوست دارید به آن پی ببرید.
طرز تهیه کرم شکلاتی با استفاده از شکلات تلخ
کرم شکلاتی یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که بسیاری از علاقه مندان به شیرینی‌ها برای خوردن آن ترجیح می‌دهند. تهیه این دسر با استفاده از شکلات تلخ از نوعی از شیرینی‌هایی است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود. در ادامه به توضیحاتی درباره تهیه کرم شکلاتی با استفاده از شکلات تلخ خواهیم پرداخت.
ابتدا شکلات تلخ پوره‌ای شده به شیر داغ اضافه می‌شود تا شکلات به‌طور کامل ذوب شده و درون شیر مخلوط شود. در حالی که شیر با شکلات داغ آمیزش می‌یابد، باید در ظرف دیگر، مواد دیگر نظیر شکر و تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط کرد. بعد از این، مواد نرم و یکدست حاصل از مخلوط سربسته و به تدریج به مخلوط شیر و شکلات اضافه می شود و با کمک مخلوط کن، غلظت داده می‌شود. سپس کرم شکلاتی در ظرفی تازه و مناسب قرار داده می‌شود و به عنوان سس برای انواع دسر و یا سرویس با شیرینی و میوه سرو می‌شود.
ظرفی که کرم شکلاتی در آن قرار دارد باید از نوع ضد‌رطوبت یا خمیری برای جلوگیری از تماس مستقیم با هوا باشد. هنگام سرو کرم شکلاتی، می‌توان از تزئین آن با تکه های شیرینی و یا برش‌های شکلاتی استفاده کرد. همچنین، کرم شکلاتی با ترکیبی شیرین و تلخ و همچنین پرطرفداری که دارد، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تهیه دسرهای سرد و گرم در مهمانی‌ها و جشن‌هاست.
طرز تهیه کرم شکلاتی با استفاده از شکلات شیری
تهیه کرم شکلاتی با استفاده از شکلات شیری به عنوان یکی از شیرینی های عالی پذیرایی شناخته شده است. این کرم یکی از پرکاربردترین انواع کرم در ساختن دسرهای شکلاتی، کیک و کپ کیک ها، املت ها و بسیاری دیگر از شیرینی هاست.
طرز تهیه کرم شکلاتی بسیار ساده است. برای تهیه کرم شکلاتی شما نیاز به چند مواد ساده و معمولی دارید، که از جمله آنها می توان به شکلات شیری، خامه یا شیر، زرده تخم مرغ و شکر اشاره کرد.
برای شروع، شکلات شیری را با استفاده از یک چاقوی تیز و یا یک فرز برش داده یا رنده کنید. سپس، خامه یا شیر را در یک قابلمه روی حرارت بالا برای چند دقیقه گرم کنید. در عین حال، دروازه های زرده تخم مرغ را در کنار شکر و با استفاده از یک میکسر یا یک دستگاه همزن روی سرعت بالا بزنید تا ترکیبی کرمی و نرم ایجاد شود.
ابتدا شکلات را به خامه یا شیر گرم اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا شکلات به طور کامل ذوب شود. سپس، مخلوط شکلات و خامه یا شیر را به ترکیب زرده تخم و شکر افزوده و با دستگاه همزن در سرعت کم ترکیب کنید. باز هم به خوبی مخلوط کنید تا تمامی مواد به هم برسند و کرم شکلاتی قابل استفاده شود.
کرم شکلاتی را می توان به صورت داغ و یا سرد مصرف کرد، بسته به نیاز دسرهای شما. همچنین می توانید آن را در یخچال برای حدود یک هفته نگه داری کنید. به راحتی و با تنوع استفاده می توانید با این کرم، دسرهایی شیرین و خوشمزه ایجاد کنید.
طرز تهیه کرم شکلاتی با استفاده از شیرخامه
کرم شکلاتی یکی از شیرینی‌هایی است که در بسیاری از جشن‌ها و مهمانی‌ها همیشه به عنوان دسر و پذیرایی ارائه می‌شود. تهیه کرم شکلاتی با استفاده از شیرخامه نیز یکی از روش‌های محبوب در این زمینه است که باعث سریع و آسان شدن تهیه این دسر می‌شود.
برای تهیه کرم شکلاتی با شیرخامه، ابتدا باید شیرخامه را به صورت ریز خورده و در قابلمه‌ای روی حرارت کم بگذارید تا تازه شود. سپس از یک قوری کوچک دو قاشق غذا خوری کاکائو را به شیر خامه اضافه کرده و با هم ترکیب کنید.
بعد از حدود ۱۰ دقیقه، با توجه به اینکه مایع کاملا آماده شده و از روی حرارت برداشته شده است، می‌توانید مواد دیگر را اضافه کنید. بهتر است با اضافه کردن قند و نمک شروع کنید و سپس با اضافه کردن وانیل و روغن کنجد، طعم و عطر حاصله را تقویت کنید.
بعد از هم مخلوط کردن تمام مواد در قابلمه، آن را به یک ظرف عمیق منتقل کرده و در یخچال قرار دهید تا برای ۱۵ دقیقه تا ۱ ساعت خنک شود. سپس کرم شکلات را با استفاده از میکسر یا همراه با یک میله شکلات مخلوط کنید تا ترکیب آن صاف شود.
در انتها، ترجیحا با استفاده از یک قاشق بزرگ، کرم شکلاتی را به اندازه دلخواه خود در بشقاب‌های خودکار یا پایه دار ریخته و آن را با تزئیناتی مانند مغز آفتابگردان، نوار شکلات و علوفه کرفس تزیین کنید. می‌توانید این دسر را خودرو اجاره کنید و در کلاب‌های شبانه تقدیم کنید.
طرز تهیه کرم شکلاتی با استفاده از قهوه
برای تهیه کرم شکلاتی با استفاده از قهوه، مواد لازم شامل قهوه، شکلات تلخ، قهوه خامه‌ای، وانیل، شکر و آب است. ابتدا ۱/۲ پیمانه قهوه را با ۱ پیمانه آب در تابه‌ای کوچک قرار دهید و به مدت ۵ دقیقه بماند تا قهوه خوبی رنگ شود. سپس قهوه را از روی حرارت برداشته و با ۱/۳ پیمانه شکر مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر به صورت کامل حل شود.
پس از آن، یک حبه شکلات تلخ را برش دهید و در تابه‌ای جداگانه به روی حرارت بگذارید تا آن آهسته آهسته ذوب شود. سپس شکلات ذوب شده را به ترکیب قهوه و شکر اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا مواد به صورت کامل ترکیب شوند.
پس از آن، ۲/۳ پیمانه قهوه خامه‌ای را به ترکیب شکلات و قهوه اضافه کرده و همگی را با هم مخلوط کنید. سپس وانیل را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا تمامی مواد به صورت کامل ترکیب شوند.
آخرین قدم برای تهیه کرم شکلاتی با استفاده از قهوه، ریختن ترکیب درون یک میکسر و مخلوط کردن همه مواد در کمتر از ۱ دقیقه است. سپس کرم شکلاتی آماده خواهد شد که می توانید از آن در دسرهای خود استفاده کنید.